Ugns kyckling sås: bakade marinad recept

Kyckling är en vanlig maträtt. Men om du vet hur man lagar det på ett icke-standardiserat sätt kan du få en riktig festlig extravaganza av smak från en bekant middag. Erfarna hemmafruar känner till många läckra recept, publicera resultaten av sina ansträngningar i form av foton på sociala nätverk. Att upprepa kulinariska exploater är möjligt för alla – det viktigaste är att välja rätt sås.

Ugns kycklingsåsrecept

Vitt kött av tamfåglar anses vara gynnsamt för hälsan. Kyckling i sås i ugnen kokas ofta och finns i köken hos alla människor i världen. Denna maträtt är alltid läcker, enkel och snabb. Fågeln kräver inte utrustning, och alla knivar kan hantera mjuka ben och mjukt kött. För många blir kyckling i ugnen med sås efter de första experimenten ett favoritresept, och det är trevligt att ladda upp bilder av nya idéer på sociala nätverk.

Ugn kyckling honungssås

• Tid: 20 minuter.
• Portioner per behållare: 3-4 personer.
• Kaloriinnehåll: 186 kcal / 100 g.
• Syfte: för lunch eller middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: enkel.

Receptet är baserat på 500 g kyckling. Ett kryddig recept kan skryta med en intressant smak, en kombination av sött och kryddig. Kulinariska nybörjare rekommenderas att försiktigt kombinera kryddor. Notera till älskare av skönhet, samla matfoton: resultatet av ansträngningarna är vackert, med en ljus gyllene skorpa – detta är perfekt för foton.

Ingredienser:

• honung – 2-3 msk. skedar;
• sojasås – 5-6 msk. skedar;
• salt, peppar – efter smak;
• malad ingefära – 2 tsk;
• curry – 2-3 tsk;
• vitlök – 2-3 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Såsen förbereds separat från kyckling.
2. Gnid vitlök på ett fint rivjärn.
3. Ta sojasås.
4. Smält honung. Häll i såsen. Blanda väl.
5. Krydda blandningen med vitlök, kryddor, salt.
6. Tillsätt såsen gradvis under tillagningen och se till att kycklingen är jämnt blöt med den. 70 minuter – full tillagningstid.

Senap

• Tid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 5-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 278 kcal / 100 g.
• Syfte: för kyckling, till lunch eller middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: enkel.

Sojasås ger en salt smak, så såsen behöver inte extra saltning. Senap kan väljas som en traditionell rysk, ökad försiktighet eller bitterhet, liksom europeiska sorter med ett mildare ”temperament”. Mängden vitlök beror på smakintensiteten och basbeståndsdelens skärpa. Dill används traditionellt torkat, men kan ersättas med färskt.

Ingredienser:

• senap – 2-2,5 msk. skedar;
• sojasås – 50 ml;
• dill – 1 tesked;
• vitlök – 2-3 kryddnejlikor
• vin eller vinäger – 2 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Matlagning börjar med rasp vitlök.
2. Anslut sedan komponenterna.
3. Blanda noggrant.
4. Häll försiktigt i skålen.
5. Det är nödvändigt att se till att kycklingköttet blöts i sås.

Gräddfil med lök och morötter

• Tid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer .
• Kaloriinnehåll: 320 kcal / 100 g.
• Syfte: till huvudrätten.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Det föreslagna alternativet kommer inte bara att vara sås eller sås. Det kan förvandlas till en fullfjädrad sidodisk. Om du gillar grönsaker, dubbla eller tredubbla proportionerna av lök, morötter, paprika. Det är tillåtet att lägga till andra grönsaker: potatis eller jordärtskocka, svamp är lämpliga – svamp, porcini och svamp används ofta. Fans av en hälsosam livsstil kanske föredrar blomkål, broccoli.

Ingredienser:

• gräddfil, kefir eller kalorifattig majonnäs – 200 g;
• paprika – 1 st;
• lök – 1 st;
• morötter – 2-3 st;
• mjöl – 2-3 msk. skedar;
• salt, persilja, torkad eller färsk basilika – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skär grönsaker i medelstora kuber.
2. Pisk gräddfil, kryddor, mjöl i en mixer tills den är jämn..
3. Kombinera med grönsaker.
4. Den framtida såsen hälls i pannan när kycklingen redan är lite stekt.
5. Därefter stängs skålen med ett lock och stuvas. Kött måste vändas regelbundet.

Tomat

• Tid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 5-6 personer .
• Kaloriinnehåll: 180 kcal / 100 g.
• Syfte: till huvudrätten.
• Kök: turkiskt.
• Svårighet: medium.

Turkiska köket är känt för sina kryddig, pikant, aptitretande recept. Det föreslagna alternativet är inget undantag. Han kommer att påminna dig om värmen, sommaren, avkopplingen. En maträtt som är lämplig för rött vin är bra. Med mängden, proportioner av kryddor är det ganska acceptabelt att genomföra experiment. Varje turkisk kock har sitt eget hemliga recept på denna sås..

Ingredienser:

• sås eller juice från tomater – 150 g;
• färsk lök – 1 st .;
• vitlök – 2-4 kryddnejlikor;
• olivolja – 1 msk. skeden;
• salt, marjoram, rosmarin, malad paprika – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Stek lökarna tills de är transparenta.
2. Lägg till vitlök.
3. När vitlöken är brun, lägg den förberedda kycklingen i pannan..
4. Häll i en blandning av tomatsås och kryddor.
5. Tillsätt en kvart kopp vatten.
6. Skålen är helt kokt inom en timme.

Från apelsiner

• Tid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 5-6 personer .
• Kaloriinnehåll: 240 kcal / 100 g.
• Syfte: för lunch eller middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: över genomsnittet.

Har du hört talas om den semi-legendariska maträtten – anka med apelsiner? Kom ihåg att det viktigaste inte alls är exotiska ankor för ett ryskt bord. Det är verkligen ganska acceptabelt att ersätta köttet med anka, gås eller kalkon, men såsen förblir densamma – kryddig, söt och sur, med en trevlig intressant bitterhet, mycket öm och förfinad. Honung ger extra sötma, sesamolja ger en rik arom.

Ingredienser:

• stor orange – 1 st;
• honung – 1 tsk;
• basilika, koriander, persilja, paprika – 0,5 tsk vardera;
• sesamolja – 1 matsked;
• stärkelse eller mjöl – beroende på önskad densitet;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Pressa saften från apelsinen. Sätt på eld.
2. Värm honung tills den är flytande, tillsätt olja.
3. Kombinera honung med smör och apelsinjuice.
4. Koka upp under omrörning..
5. Lägg till kryddor, stärkelse, bland noggrant.
6. Såsen kan användas både omedelbart och efter en tid. Rekommenderas att låta det svalna..

Vitlök

• Tid: 15-20 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer .
• Kaloriinnehåll: 310 kcal / 100 g.
• Syfte: för lunch eller middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Detta recept är bra att använda i kombination med kycklingar med låg fetthalt, till exempel för kyckeltobak. Fans av en hälsosam livsstil ersätter majonnäs med gräddfil, kefir. I stället för bearbetad ost används hårda sorter om du vill uppnå större skärpa, pikantitet. Kryddor är rosmarin, koriander bra, du kan till och med lägga till lite kanel.

Ingredienser:

• majonnäs med låg fetthalt – 150 g;
• bearbetad ost – 50 g;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• salt, kryddor – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Gnid vitlök så liten som möjligt.
2. Riv gräddost.
3. Blanda ingredienserna.
4. Pisk med en mixer tills den är jämn..
5. Kontrollera att kycklingen är helt täckt med sås när du skickar ut i en bakbehållare.

Citron med kryddor

• Tid: 15-25 minuter.
• Portioner per behållare: 5-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 124 kcal / 100 g.
• Syfte: för bakning.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: över genomsnittet.

Sura, uppfriskande, kryddig, uppfriskande – även om du inte gillar ovanliga såser, kommer den att vara efter din smak. Den fruktkalk som anges bland listorna är acceptabel att ersätta med juice, äppelcidervinäger. Citronen för såsen måste vara mycket stor, mogen, utan mörka fläckar eller andra brister. Vissa hemmafruar lägger till medelstora mandarin, nektarin – resultatet är sötare.

Ingredienser:

• stor citron – 1 st;
• kalk – 1 st.
• socker – 2 msk. skedar;
• sesamfrön – 1,5 msk. skedar;
• marjoram – 0,5 tsk;
• torkad basilika – 0,5 tsk;
• curry – 0,5 tsk;
• vatten;
• majsstärkelse – 1 msk. skeden.
• salt att smaka

Tillagningsmetod:

1. Pressa juice från citron och lime, tillsätt socker, bränn upp.
2. Tillsätt gradvis stärkelse, vatten, omrör hela tiden.
3. Tillsätt kryddor, salt.
4. Uppnå en homogen medium-tjock konsistens.
5. Häftigt.

Med yoghurt och örter

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 4-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 98 kcal / 100 g.
• Syfte: för fisk, fjäderfärätter.
• Kök: Medelhavet.
• Svårighet: väldigt enkelt.

Detta är en sås som kan tillagas om du får reda på att gästerna kommer om tio minuter. Receptet är inget enklare, de vanligaste ingredienserna säljs i någon stormarknad. Matlagning kräver inte uppmärksamhet, når rätt temperatur eller andra svårigheter. Till alla andra fördelar kan du lägga till att såsen är kalorifattig, lämplig för bantare, idrottare, fans av en hälsosam livsstil.

Ingredienser:

• osötad yoghurt – 200 ml;
• persilja – 30 g;
• koriander – 20 g;
• olivolja – 50 g;
• äpple eller balsamic vinäger – 1 tesked;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Skölj greenerna, finhacka.
2. Blanda allt i en mixer.
3. Serveras som en fristående maträtt.

Italiensk tomat- och ostsås

• Tid: 30-40 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer.
• Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 g.
• Syfte: till huvudrätten
• Kök: Italienska.
• Svårighet: över genomsnittet.

Traditionell italiensk sås är inte bara för kyckling. Det är en traditionell del av många pastasorter. I rollen som kycklingsås avslöjar en italiensk maträtt sin fulla potential – söt och sur, kryddig tack vare vitlök, lök, oregano. Delikat på grund av ost, det luktar utsökt och kombineras med resten av ingredienserna. Kompositionen är användbar – den använder naturliga produkter som har testats under århundraden av nationell kulinarisk mat.

Ingredienser:

• olivolja – 2 matskedar;
• lök – 1 st;
• mozzarella eller gräddost – 100 g.
• vitlök – 3-4 kryddnejlikor;
• oregano – 1 matsked;
• färska tomater – 3 st;
• konserverade tomater – 400 g.
• ketchup – 2 msk. skedar;
• socker – 0,5 msk.

Tillagningsmetod:

1. Hacka grönsaker.
2. Skala färska tomater från huden, korn.
3. Värm olja, lägg lök, vitlök.
4. Tillsätt ost, vänta tills den smälter.
5. Tillsätt konserverade tomater, ketchup, socker, smaksättningar med salt.
6. Tillsätt färska tomater efter 20 minuter.
7. Låt sjuda tills en enda konsistens erhålls..