Ugns kyckling med potatis: recept

Varje hemmafru älskar att laga kycklingtrumpinnar, eftersom processen kräver ett minimum av ansträngning, tid och ingredienser. Men i gengäld får hela familjen en rejäl, doftande och vacker middag. Skålen används som huvudmat eller det kan vara en kall förrätt dekorerad med gröna.

Hur man lagar kycklingben i ugnen

Trumpinnar går bra med många produkter. Att laga kyckling med potatis i ugnen tar dig inte för mycket tid, eftersom du bara behöver förbereda produkterna, och utrustningen i sig kommer att göra dem beredda. Det är nödvändigt att lägga köttet i en speciell form, på en bakplatta eller någon annan värmebeständig behållare, vars botten är täckt med bakpapper. Kan också bakas i ärm eller folie.

Hur mycket man ska baka

Trumpinnar är en unik produkt från vilken du snabbt kan laga en maträtt, även om oväntade gäster redan är på tröskeln. Många hemmafruar är intresserade av hur mycket kycklingben som kokas i ugnen, eftersom de flesta är vana att bara steka dem. Därför kommer tiden att förbereda den ursprungliga doftande middagen ta minst högst en timme, och köttet kan bakas med en sidorätt, vilket också är viktigt.

Marinad

Du kan baka båda hela trumpinnar och hackas i ett par bitar. Innan de bakar kycklingben i ugnen, måste de tvättas väl, torkas med en pappershandduk och sedan marineras. Den sista handlingen ger skålen en unik smak. Du kan marinera kycklingklubbor, liksom kycklingben i gräddfil, sojasås, citrus- eller tomatsaft, kryddat med salt och kryddor.

Ugn kyckling och potatis recept

Två av dessa ingredienser är överkomliga för alla, så det finns många alternativ för att förbereda dem. Lata människor kan bara steka trumpinnarna och koka potatisen, och om du har en extra timme, se till att försöka baka baksidan av kycklingen. Välj receptet för dina kycklingben i ugnen och mata hela familjen en utmärkt middag.

Med krispig skorpa

Här spelas huvudrollen av en speciell honungssandmarinad. Tack vare honom är kycklingben med en skorpa i ugnen fantastiskt läckra och doftande. Det är värt att notera att skena inte behöver betas på länge, med denna sås kan du omedelbart börja baka. Titta på fotot nedan: det är så din maträtt kommer att hamna.

Ingredienser:

• vitlök – 2 tänder .;
• sojasås – 110 ml;
• citronsaft – 2 msk. l .;
• trumpinnar – 600 g;
• honung – 1 msk. l .;
• senap – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Förbered marinaden: häll sojasås i en liten behållare, lägg en sked honung och senap, pressa ett par matskedar juice från en citron. När du pressar juice, var försiktig så att citrusfrön inte kommer in i marinaden. Slipa de skalade vitlöksklyftor med en enhet som en vitlökskvisare. Skicka blandningen till resten av ingredienserna, blanda.
2. Tvättad tibia häll marinad. Rör om händerna så att köttet är blöt i en senap-honungblandning.
3. Flytta benen till bakplattan, sätt i ugnen. Koka i cirka en timme vid 200 grader.

Med ost

Rostning är ett av de enklaste sätten att förbereda en rejäl, välsmakande och doftande middag. Detta gäller särskilt om du förväntar dig att gästerna kommer att anlända. Att göra kycklingtrumpinnar med potatis och ost är snabbt och enkelt, och i gengäld får du en mycket elegant maträtt. Vissa försökte lägga till svamp till huvudingredienserna: de ger de heta speciella smaknoterna.

Ingredienser:

• ost – 150 g;
• salt, smaksättningar – efter smak;
• lök – 2 st .;
• champignon – 0,5 kg;
• trumpinnar – 4 st .;
• majonnäs – 2 msk. l .;
• potatis – 1 kg.

Tillagningsmetod:

1. Skölj benen, torka av med en pappershandduk.
2. Lök skuren i tunna halvringar.
3. Salta skenkorna, tillsätt hackad lök till dem, häll majonnäs, bland allt, låt köttet blötlägga lite.
4. Skär potatisarna i cirklar, lägg omedelbart i en bakplatta, häll ett glas vatten.
5. Tvättade svampar skurna i tunna skivor.
6. Lägg ett lager svampplattor på potatisen och skicka sedan kycklingbenen dit.
7. Lägg formen i en förvärmd ugn, grädda vid 250 grader.
8. Efter en halvtimme, ta bort formen, slipa köttet med riven ost och baka sedan ytterligare 20 minuter.
9. Den färdiga skålen kan strö med färska hackade örter.

Uppåt ärmen

Om du vill glädja hushållets medlemmar med vacker mat, som på bilden, kommer det här receptet säkert att vädja till dig. Kycklingtrumpor bakade i en hylsa med potatis – detta är ett utmärkt alternativ för semestermenyn och för matlagning på en normal vardag. Var noga med att fylla på din kokbok med den här metoden och sedan skämma bort dig själv och nära och kära med utmärkt mat.

Ingredienser:

• potatis – 6 st .;
• salt, peppar – efter smak;
• selleri – 4 stjälkar;
• morötter – 4 st .;
• trumpinnar – 1,8 kg;
• lök – 1 st .;
• vatten – 0,5 koppar.

Tillagningsmetod:

1. Skölj och torka benen och skär alla grönsaker i tjocka ringar.
2. Riv kycklingben med smaksättningar, lägg i en ärm, skicka lök, morötter, potatisar där. Stäng ärmen tätt med klämmor.
3. Placera påsen på en bakplåt som läggs i en redan förvärmd ugn. Grädda i minst 1,5 timmar.
4. 15 minuter innan du är redo att klippa filmen så att skålen blir brun och skorpan på köttet blir krispig.

I kefir

Ben är en populär produkt i köket hos varje hemmafru, eftersom denna del av kycklingen är snabb att förbereda och prisvärd. Det finns många sätt att baka, till exempel kycklingben i kefir i ugnen. Skålen visar sig vara mycket saftig, aromatisk, men inte för fet, vilket är ett plus för dem som följer en diet eller äter rätt.

Ingredienser:

• brödsmulor – 2 koppar;
• persilja, salt, smaksättningar – efter smak;
• trumpinnar – 1 kg;
• olja (avlopp) – 30 g;
• citron – 1 st .;
• vitlök – 2 tänder .;
• kefir – 2 glas.

Tillagningsmetod:

1. Häll kefir i en skål, tillsätt vitlök, hackad persilja, juice pressad från citron.
2. Häll brödsmulor på en tallrik, salt lite.
3. Täck bakplåten med folie eller papper.
4. Doppa varje ben först i kefirblandningen, sedan trav med brödsmulor och lägg sedan på en bakplåt.
5. Sprid ut de utspridda benen med smält smör.
6. Grädda 1,5 timmar vid 180 grader. Servera med bakade potatisar eller som en fristående maträtt.

I folie

Många hemmafruar tänker på hur man snabbt kan laga middag så att den är välsmakande och tillfredsställande. Ett utmärkt alternativ är doftande potatis med kyckling i folie. Tack vare denna metod för bakning kommer köttet att visa sig vara saftigt och mjukt, och potatisarna smälter i munnen. Fotot visar hur du gör middag, om du följer steg-för-steg-rekommendationerna, som beskrivs i receptet..

Ingredienser:

• Dijons senap, fullkorn – 2 msk vardera. l .;
• torkad rosmarin, timjan – 0,5 tsk;
• salt, peppar, örter – efter smak;
• olivolja – 3 msk. l .;
• röda små potatisar – 450 g;
• trumpinnar – 4 st .;
• citron – 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Slå på ugnen omedelbart så att den har tid att värma upp till 180 grader.
2. Kombinera olivoljan med resten av de beredda kryddorna och tillsätt salt och peppar. Senap kan läggas lite mindre så att såsen inte blir för skarp.
3. Skär 4 ark folie så att de blir cirka 30 cm långa.
4. Skölj de små potatisarna, dela upp i 4 delar, lägg varje del i bladets mitt (i ett lager), häll olja, krydda.
5. Täck generöst underbenen med senapsblandning, lägg ovanpå potatisen. Täck med en tunn citronring.
6. Dra åt arkens hörn, placera på en bakplåt. Stek kycklingben med potatis i ugnen i cirka 30 minuter.

Ugns kycklingben med potatis

Själva bakningsprocessen är enkel, särskilt om du har ett steg-för-steg recept till hands. Innan du lagar kycklingbenen i ugnen för första gången, läs dock några rekommendationer:

1. För att få en smakfull maträtt, marinerar du köttet och låter det blöta i en blandning av smaksättningar i ett par timmar.
2. Du bör inte lägga till mycket vatten i de rätter där produkten är inlagd om det redan finns några grönsaker inuti: de kommer redan att ge ut den nödvändiga mängden juice.
3. Det är bättre att lägga till lite vin utspädd i vatten till marinaden. Tack vare detta blir köttet mjukare och den färdiga skålen får en pikant arom..
4. För att göra de bakade kycklingbenen i ugnen skarpa, 10 minuter före matlagningens slut, höja temperaturen och ge direkt luftåtkomst till köttet, ta bort folien, klippa hylsan eller ta bort locket.

Ta reda på fler recept för att laga potatis med kyckling i ugnen.