Ugns kyckling med potatis: recept med foton

Information om hur man bakar kyckling och potatis är användbar för varje hemmafru. Den härliga andra kursen är perfekt att servera den till lunch eller middag, för att glädja hushållet eller överraska gästerna vid en festlig fest. Förrätten lagar bara mat, utstrålar en trevlig doft, mättar snabbt kroppen. Användbart för att lära sig hemligheterna för matlagning.

Hur man lagar kyckling och potatis i ugnen

Att välja rätt ingredienser börjar laga kycklingen i ugnen med potatis. Endast färska ingredienser av lämplig kvalitet är lämpliga för skålen. Det är bättre att välja potatis för bakning, inte medelålders, medell sprödhet, så att den inte kokar, men samtidigt inte är torr. Du kan ta valfri kycklingfilé eller bröst som gör skålen mer kost, underben – saftiga och lår – hjärtligt. Du kan också baka hela kycklingkadaver för att överraska gästerna med en underbar festmaträtt som ser bra ut på fotot och levande.

Hur mycket förbereder sig

När du har köpt komponenterna bör du förstå hur mycket du kan baka kyckling med potatis i ugnen. Tillagningstiden beror på den inställda temperaturen, metoden för att skära kött. Så en hel slaktkropp som väger cirka 2 kg tillagas i ungefär en och en halv timme, om du bakar bitar: kycklingben, lår, filéer – tillagningstiden reduceras till en timme. Fyllda fjäderfä tar cirka 2 timmar att laga mat. Denna kunskap kommer att hjälpa dig vidare i frågan om hur man bakar kyckling och potatis i ugnen..

Bakningstemperatur

Efter att ha fått information om tillagningstiden uppstår följande fråga – vid vilken temperatur bakar du kyckling med potatis? Det bästa alternativet är 180 grader. Vid denna temperatur når kycklingen med potatis den önskade saftigheten, kommer inte att brännas och inte smulas. Aroma av örter och kryddor ger det hela, så du får en imponerande maträtt. Minsta parametern är 160 grader – vid denna temperatur förbereds grytor, för stekt komponenter.

Ugn kyckling med potatis – recept

Att hitta rätt steg-för-steg-kyckling- och potatisrecept är inte så svårt idag, eftersom alla tidskrifter och Internet erbjuder olika alternativ för maträtten. Fototutorials hjälper till att underlätta matlagning för en nybörjare, som tydligt visar hur man korrekt kadaverar, skär grönsaker, gör marinader och lagar med folie eller en hylsa. Du kan baka kyckling på en bakplåt, i en speciell form, koka den hela eller skära i bitar, grilla den eller låta den blöta i juicer i ett specialpaket.

Kycklingfilé

Många frågar om hur man lagar kycklingfilé med potatis i ugnen? Detta är ett mycket vanligt alternativ för andra kursen. Många gillar denna aptitretare, eftersom den visar sig vara otroligt tillfredsställande, aromatisk och saftig. En bakad maträtt är mer hälsosam än en stekt, eftersom det tar längre tid att laga mat, så att du kan hålla allt gott inne. Det ser också bra ut, hans foto som från en modetidning.

Ingredienser:

• potatis – 1 kg;
• kycklingfilé – ett halvt kilo;
• majonnäs – ett paket;
• vitlök – 3 kryddnejlikor
• hård ost – 0,2 kg;
• vegetabilisk olja – 30 ml.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatis i skivor, salt, peppar, lägg på en smord bakplatta.
2. Skär fileten i skivor, salt lite, sätt på potatisen.
3. Riv ost, blanda med majonnäs och krossad vitlök. Smörj kött.
4. Grädda vid 180 grader 50 minuter.
5. Garnera med färska örter när du serverar. Istället för majonnäs kan du använda fett gräddfil.

Uppåt ärmen

Kokt doftande kyckling med potatis i ugnen i hylsan kännetecknas av ökad saftighet och mjukhet på grund av effekterna av ånga. Det är mättat med alla juicer och aromer av tillsatta kryddor, så det blir smältande och mjukt. Det är bra att kombinera kött med en blandning av kryddor av humle-suneli, vilket kommer att berika smaken, ge det ett lätt krydda och pikant.

Ingredienser:

• hel kyckling – 1,75 kg;
• potatis – 1 kg;
• gräddfil – 1,5 koppar;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• vegetabilisk olja – 100 ml;
• Suneli humle – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta fågelkroppen, raspa utsidan och insidan med smaksättning med salt och peppar, täck med olja. Marinera i en halvtimme på en kylhylla.
2. Skär potatis i cirklar, salt, blanda med gräddfil, krossad vitlök.
3. Sätt slaktkroppen in i bakhylsan, lägg potatismuggarna i närheten, försegla tätt.
4. Grädda på 180 grader i en och en halv timme.
5. För att få en gyllene skorpa öppna ärmen, koka ytterligare 10 minuter.
6. Servera på salladsblad..

I en kruka

Den klassiska smaken har kyckling och potatis i en kruka i ugnen. Denna maträtt är bra att servera på en kall dag för familjemedlemmar att få tillräckligt och varmt. Enkla ingredienser i kombination med kryddor och smör skapar en minnesvärd smak, utsöndrar en attraktiv doft och betonar ömheten hos kycklingkött och potatiskilar. Servera en sådan skål väl med gräddfil, färska örter.

Ingredienser:

• kycklingben – 0,3 kg;
• potatis – 7 st .;
• lök – 2 st .;
• morötter – 1 st .;
• majonnäs – 30 ml;
• smör – 20 g;
• greener – ett gäng.

Tillagningsmetod:

1. Separera kött från ben, skär i skivor, stek lätt i olja.
2. Stek hackade lökar i en annan stekpanna.
3. Skär potatis i kuber, blanda med rivna morötter.
4. Lägg lager på botten av potten: lök, kött, potatis och morotmassa, kött, potatis, hackade gröna.
5. Salt, peppar, häll resten av oljan från pannan från kycklingen, majonnäs, lägg en bit smör.
6. Häll vatten nästan till toppen. För att täcka med ett lock.
7. Laga en timme vid 180 grader. Servera direkt i krukor..
8. Om du vill ha en ny smak kan du lägga till tomater, kokta bönor, svamp, aubergine eller zucchini. Pressad vitlök ger krydda till skålen.

Med svamp

Det är väldigt enkelt att laga kyckling med potatis och svamp i ugnen, men det visar sig otroligt välsmakande. Skålen ser bra ut på bordet i den dagliga kosten eller semesterminjen, luktar aptitretande och får dig att prova. Den rika milda smaken förvånar alla gäster, hushållsmedlemmar, mättar kroppen, ger energi och vitalitet. Servera det väl med omgivningen av färska grönsaker, örter.

Ingredienser:

• potatis – 1 kg;
• kycklingfilé – ett halvt kilo;
• champignons – ett pund;
• majonnäs – 80 ml;
• Soja sås – ? glasögon;
• senapfrön – 20 g;
• kryddor för kyckling – ett paket;
• dill, basilika – ett gäng;
• vegetabilisk olja – 50 ml.

Tillagningsmetod:

1. Svamp skära i skivor.
2. Gör en sojasås marinad med senap, kryddor, en matsked majonnäs, hackade örter.
3. Tärfilé, blanda med svamp och marinad.
4. Skär potatisarna i kuber, sylt med salt och den återstående majonnäs 10 minuter.
5. Lägg potatismassa, svamp med kyckling på smört folie.
6. Grädda på 160 grader en tredjedel av en timme.
7. Strö med hackade örter, koka lika mycket.
8. Servera en skål med striven ost om du vill..

Gryta

En gryta med kyckling och potatis kommer att se läcker och öm ut om den tillagas med ugnen. Det kommer att bli en otroligt vattnig maträtt som glädjer alla som går ner i vikt med lågt kaloriinnehåll, för bakning använder yoghurt och smör som inte är fett istället för klassisk majonnäs. Torkad dill ger pikans och kryddig aroma till gryta, till vilken vitlök kan tillsättas om så önskas.

Ingredienser:

• kycklingfilé – 0,6 kg;
• morötter – 3 st .;
• potatis – 2 st .;
• lök – 0,5 st .;
• yoghurt med låg fetthalt – 40 ml;
• olivolja – 10 ml;
• socker – 3 g;
• torkad dill – 3 g.

Tillagningsmetod:

1. Grovt gnugga morötter, hacka löken, häll olja, strö över socker.
2. Skär bröstet i små kuber, potatis i cirklar.
3. Sätt på botten av bakplattan, smord, morotlökmassa, kött, peppar, salt, potatismuggar.
4. Häll yoghurt, strö över dill.
5. Grädda på 160 grader i timmen.
6. Istället för morötter kan du använda aubergine.
7. En sådan maträtt är väl lämpad för en barnmeny.

Hel kyckling

En underbar festlig maträtt blir kyckling i ugnen med potatis. Detta traditionella nyårssnack kommer att tilltala gästerna för dess doftande skarpa, saftiga och ömhet i kött, tillsammans med en fantastisk doft av kryddor. Det kommer att visa sig en sido maträtt med huvudrätten, som kommer att kännetecknas av ökad mättnad, värmande effekt.

Ingredienser:

• hel kyckling – 1 st .;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• majonnäs – 40 ml;
• torra kryddor för kyckling – 20 g;
• potatis – 1 kg.

Tillagningsmetod:

1. Skär vitlöksklyftan i hälften, lägg in i snitten på kycklingen. Riv kött med salt, svartpeppar, lag med majonnäs, strö på kryddor.
2. Sätt på en bakplatta där för att skicka potatiskilar, bestänkta med salt.
3. Grädda på 180 grader i timmen om slaktkroppen väger upp till 1 kg, 45 minuter längre med en vikt över 2 kg.
4. Servera omgiven av färska grönsaker, hackade örter.

Franskt kött

En annan festlig version av maträtten kommer att vara ett recept på hur man lagar kött på franska från kyckling med potatis. Hemligheten med denna härliga aromatiska maträtt är användningen av lök, ost, majonnäs och tomater som huvudingredienser. Den resulterande aptitretaren har en rik smak, snabbt mättar kroppen, är ett utmärkt alternativ för överraskande gäster och serverar en högtidlig fest.

Ingredienser:

• kycklingbröst – 1 st .;
• potatis – 1 kg;
• tomat – 2 st .;
• lök – 1 st .;
• hård ost – 100 g;
• majonnäs – 50 ml.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisarna i cirklar, strö över peppar, salt, lägg på botten av en smord form.
2. Skär kycklingen i skivor, strö över kryddor, lägg på toppen.
3. Täck med hackad lök, tomatcirklar, fett med majonnäs, strö över riven ost.
4. Grädda vid 180 grader i 35 minuter under locket.
5. Öppna, kok ytterligare 10 minuter.

I folie

En doftande maträtt kan tillagas inte bara i ärmen. Inte mindre bra är kyckling med potatis i folie i ugnen, vilket visar sig vara särskilt god i kombination med ost och vitlök. Kryddat med en speciell blandning av kryddor, aptitretaren orsakar aptit, utstrålar en attraktiv doft och ser ovanligt perfekt ut som en daglig lunch eller middag, den är också lämplig som ett festligt alternativ.

Ingredienser:

• kycklingtrumpa – 3 st .;
• potatis – 5 st .;
• ost – 60 g;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• lök – 2 st .;
• smaksättning för kycklingpåse.

Tillagningsmetod:

1. Skär lök i ringar, lägg på folie.
2. Lägg potatispinnar på toppen, salt.
3. Fylla kycklingen med halvor vitlök, strö salt, kryddor, lägg det övre skiktet.
4. Strö över riven ost, linda folien med ett kuvert så att det inte finns några hål.
5. Grädda på 180 grader i timmen.

Rustik stil

För att få utmärkta lantliga potatisar i ugnen med kyckling, bör du ta unga knölar och inte skala dem. Du kan bara skölja dem med vatten, skrapa bort smuts med en järnborste och skära i skivor. Bakade tillsammans med bitar av kött, de kommer att visa sig vara oerhört doftande, bli en bordsdekoration, bevara alla fördelar och vitaminer.

Ingredienser:

• kycklingkadaver – 1 st .;
• potatis – 1 kg;
• lök – 1 st .;
• vegetabilisk olja – 30 ml;
• by gräddfil eller kefir – ett glas;
• vitlök – 6 kryddnejlikor.

Tillagningsmetod:

1. Hacka fågelkroppen portionsvis, riv med olja, hackad vitlök, salt, kryddor.
2. Skär potatis, lök i tärningar, häll gräddfil, salt och peppar.
3. Sprid alla komponenter inuti hylsan för bakning med ett objektglas, försegla så att det finns ett litet hål för ånga att gå ut.
4. Laga en timme vid 180 grader.

Med grönsaker

Om du vill ha saftighet och ljusstyrka passar kycklingen med potatis och grönsaker i ugnen. Genom att lägga till flerfärgade tomater, aubergine och lök, visar maträtten sommar, aptitretande och positiv. Blandningen av kryddor gjorda av lagerblad, svartpeppar och chili som läggs till den gör förrätten utsökt kryddig, med en rik kryddig arom och värmande effekt.

Ingredienser:

• potatis – 0,8 kg;
• kycklingfilé – 0,6 kg;
• aubergine – 1 st .;
• tomater – 5 st .;
• majonnäs – 50 ml;
• lök – 1 st .;
• vegetabilisk olja – 30 ml;
• lagerblad – 2 st .;
• chilipeppar – 5 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisknölar i skivor, blanda med kryddor, vegetabilisk olja. Stek i en panna tills den är gyllenbrun.
2. Skär fileten portionsvis, hack löken, bland båda komponenterna med majonnäs, salt, peppar, chili. Pickle 20 minuter.
3. Skär aubergine i stora kuber, skala tomaterna, skär i fjärdedelar. Strö grönsaker med olja, krydda med salt, peppar.
4. Lägg potatismassan i botten av formen, smord med olja, lägg tomater, aubergine, kött, lök på toppen.
5. Grädda vid 180 grader och 35 minuter.
6. Du kan lägga till olika grönsaker – morötter, pumpa, blomkål.

Ugnspotatis med kyckling – hemligheter

För att få en läcker aromatisk kyckling och potatis i ugnen bör du följa kockernas råd:

1. För att få en rikare smak och saftighet kan kyckling förmarineras. För detta är det bättre att använda olivolja med basilika och torkad paprika; solrosolja, torr vitlök och dill.
2. Kryddor är lämpliga för potatis: kummin, marjoram, rosmarin, fänkål.
3. Du kan salta båda komponenterna 10 minuter innan de skickas till ugnen, så att du inte tappar saftighet, inte för att få en tuff skål.
4. Inte det bästa alternativet är att baka töda kycklingkada. Det är bättre att ta kylt kött, vilket blir mer saftigt och aromatiskt.