Stuvad pasta: läckra recept

Många kan laga pasta med gryta, men för de flesta kommer det att bli en upptäckt att matlagning i en kastrull inte är det enda sättet. Skålen tillagas i en långsam spis, ugn och till och med i en stekpanna. Förutom huvudkomponenterna läggs grönsaker, ost, tomatpuré och andra produkter till. För att förbättra aromen och smaken, lägg kryddor, färska örter.

Pasta med gryta i en panna

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

För att göra skålen läcker väljer du pasta gjord av durumvete. De kokar inte under tillagningen och behåller sin form väl.

Ingredienser:

• pasta (fjädrar / horn) – 0,25 kg;
• nötköttgryta – 1 b .;
• lök – 1 st .;
• morot – 2 st .;
• olja (grönsak) – 2 msk. l .;
• vatten – 1,5 l;
• salt, peppar, dill, persilja.

Matlagningsmetoder:

1. Koka vatten, salt, koka pasta, enligt anvisningarna på förpackningen. Tappa av, låt 100 ml släckas. Tillsätt olja, blanda.
2. Passera löken strimlad i små kuber i gyllene smör tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt de rivna morötter, och efter 3 minuter – grytan.
4. Stek i ett par minuter, häll sedan kokta fjädrar, hackade örter, kryddor i pannan, häll i vätskan som återstod från kokningen. Blanda.
5. Täck, låt det brygga i 10-15 minuter.

Recept för tomatpasta

• Tid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare:
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Välj en kvalitetsgryta för en maträtt från en pålitlig tillverkare. Observera att den inte får innehålla mer än fem komponenter.

Ingredienser:

• spaghetti – 0,4 kg;
• gryta (fläsk) – 500 g;
• lök – 1 st .;
• tomatpuré – 2 msk. l .;
• ost (hård) – 0,1 kg;
• salt, basilika, oregano (torkat).

Matlagningsmetoder:

1. Slip löken, stek tills den är mjuk. Häll i tomatpuré, tillsätt kryddor, smaksättning och efter en minut – gryta. Stek i cirka 3 minuter.
2. Koka pastan tills den är kokt, skölj, häll i en kastrull. Stek spagetti med gryta, omrör i 2-3 minuter.
3. Häll i riven ost, blanda.

Pasta med gryta och ost

• Tid: 40 min..
• Portioner per behållare: 5-6 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Denna maträtt tillagas av spaghetti och tillverkas i form av bon, men du måste använda färdig pasta – tagliatelle eller fettuccine.

Ingredienser:

• spaghetti – 0,5 kg;
• gryta (nötkött) – 1 b .;
• morot, lök, tomat, vitlöksklyftan – 1 st .;
• hårdost – 0,1 kg;
• smör (smör), färska örter.

Matlagningsmetoder:

1. Passera de hackade lökarna tills de är gyllene, tillsätt de rivna morötter. När den blir mjuk, tillsätt vitlök, finhakad tomat, som passeras genom pressen, efter att du har skalat den.
2. Stew i 2-3 minuter, blanda med gryta.
3. Koka pasta i saltat vatten, tappa vattnet.
4. Forma bon från dem. Lägg på en smord bakplåt, lägg tomatsås i mitten och strö över riven ost.
5. Placera i 5 minuter i en ugn förvärmd till 200 ° C. Strö med hackade örter.

Hur man lagar mat i en kastrull

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Denna pasta med gryta kokas i en kastrull, men du kan inte göra det utan en stekpanna. Köttet är konserverat, men det måste fortfarande värmas upp och smälta fett och ta bort överskott.

Ingredienser:

• horn – 400 g;
• kokt fläsk – 1 b .;
• olja (solros) – 2 msk. l .;
• vitlöksklyftor – 2 st .;
• salt, svartpeppar.

Matlagningsmetoder:

1. Koka vatten (1 liter per 100 g pasta), salt, koka hornen. Töm, skölj. Häll i olja, rör om.
2. Lägg grytan i en förvärmd stekpanna när fettet smälts och köttet värms väl, pressa vitlök där, salt, peppar. Blanda.
3. Tillsätt det kokta fläsket till pastan, blanda. Server de stuvade hornen i portioner, strö med hackade örter eller riven ost.

Matlagningsrecept

• Tid: 20 minuter.
• Portioner per behållare: 5-6 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Om din långsam spis inte är utrustad med Pasta-programmet, koka pasta i Pilaf, gröt eller ångkokning i 8-10 minuter.

Ingredienser:

• pasta (valfri) – 0,4 kg;
• gryta – 1 b .;
• krydda.

Matlagningsmetoder:

1. Häll pastan i multikokeskålen, häll nykokt vatten så att det täcker pastan med 1 cm.
2. Installera Pasta-programmet. Tillsätt kött, kryddor, blanda efter tillagning.
3. Ställ in programmet Förvärm, kok skålen i ytterligare 5 minuter, rör om ibland.

Maträtt med grönsaker

• Tid: 35–40 minuter.
• Portioner per behållare: 3-4 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Förutom selleri kan du lägga till grönsaker du gillar till gryta och pasta. Från detta kommer smaken av skålen bara att gynnas.

Ingredienser:

• pasta (spiraler), kokt fläsk – 0,2 kg vardera;
• lök, selleri (rot) – 1 st .;
• spenat – 1 gäng;
• salt.

Matlagningsmetoder:

1. Sauté finhackade lökar tills de är mjuka, tillsätt hackad selleri, hackad spenat. Prutna tills spenaten har smält..
2. Tillsätt kokt fläsk, torra spiraler, salt och rör om.
3. Täck, låt sjuda i 10 minuter.

Ugnspasta

• Tid: 1 h. 15 min..
• Portioner per behållare: 6-7 personer.
• Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

För att göra skålen smakligare, tillsätt svamp till de stekte grönsakerna – färska eller konserverade. Kantareller, vit, ostronsvamp eller champignon är lämpliga.

Ingredienser:

• pasta (fjädrar) – 0,5 kg;
• gryta – 1 b .;
• morot, peppar (bulgariska) – 2 st .;
• lök – 3 st .;
• tomatpuré – 2 msk. l .;
• ost (hårda sorter) – 0,2 kg;
• vegetabilisk olja, kryddor.

Matlagningsmetoder:

1. Sauterade morötter i varm olja.
2. Tillsätt finhakad lök och tärnad peppar när den mjuknar.
3. Efter 7 minuter, tillsätt kryddor, lägg tomatpuré, blanda.
4. Efter 5 minuter sätta grytan, koka såsen tills vätskan förångas helt.
5. Koka fjädrar i saltat vatten, men inte helt.
6. Olja bakplattan, lägg skikten med pasta först och sedan såsen. Upprepa lagren tills ingredienserna tar slut.
7. Strö över riven ost, grädda i ugnen vid 200 ° C, tid – 20 minuter.