Potatis med svamp i en långsam spis: recept med foton

Hur man lagar en hälsosam läcker lunch eller middag, är det användbart att veta för många, eftersom du alltid vill behaga dina nära och kära med en mängd olika rätter. Om köttet är trött eller inte kan ätas av andra skäl, är kokta eller stekt potatis med svamp lämpliga. Det enklaste sättet att laga den i en långsam spis.

Hur man lagar potatis med svamp i en långsam spis

Det finns många recept som avslöjar hemligheterna om hur man lagar potatis med svamp i en långsam spis. Var och en av dem börjar med beredningen av ingredienserna. Huvudingredienserna är färska potatisknölar och svampar. Den senare kan väljas vilken som helst: färsk, torr, frusen eller inlagd. När du använder en konserverad produkt krävs mindre salt. Färskskuren i skivor, torr förblöt och fryst behöver inte bearbetas och tillsätts utan att avfrostas hemma.

Stuvade potatis med svamp i en långsam spis antyder att du måste ta färska unga knölar. De skärs i valfri form, kryddade med kryddor efter smak – förutom traditionell salt och svartpeppar är det tillåtet att använda curry, provensalska örter. För att göra skålen ljusare och vackrare läggs grönsaker till den och för mättnad – ost och kött, gryta eller köttfärs.

De förberedda komponenterna staplas i en skål med flera kokare, tidigare smörda med grönsaker eller smör, hällde ett par med matskedar vatten och skickades till gryta eller stek. För att göra detta, använd speciallägen: bakning, stewing, stekning eller potatis. Efter en tid (45-60 minuter) serveras skålen varm, läggs i portioner och dekoreras med färska örter, gräddfil, vitlök. Servera det bäst med rågbröd.

Recept för potatis med svamp i en långsam spis

Varje kock behöver ett recept för att laga potatis med svamp, vilket hjälper till att göra en läcker aromatisk maträtt. Du kan göra det med inlagda svampar, med torkad svamp eller bekanta färska. Överraska gästerna och njut av deras smak med potatis fyllda med svamp, bakad under ostfyllning med kryddor. En sådan stek kommer att tilltala alla närvarande och recept med foton hjälper till att göra det..

Bräserad

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kalorirätter: 65 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Stuvade potatis med svamp i en långsam spis är lätta att laga med en minimilista med produkter. Skogsvampar ger en rik smak som alla kommer att gilla för sin enkelhet och deras utseende kommer att locka uppmärksamhet. Denna delikatess kan kallas mager och till och med kost, eftersom produkterna är stuvade under ett stängt lock och bevarar alla aromer.

Ingredienser:

  • kantareller – ett pund;
  • potatis – 1 kg;
  • lök – 2 st .;
  • vegetabilisk olja – 20 ml;
  • morötter – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skala lökarna, hugga i halva ringar, stek på bakningsprogrammet, tillsätt rivna morötter på fem minuter.
  2. Efter 10 minuter, fyll på kantarellplattorna, om de är små, lämna hela. Stew tills vätska avdunstar..
  3. Lägg potatisbitarna i botten av skålen, tillsätt salt och peppar. Tillsätt eventuellt färska hackade gröna blad, laurblad.
  4. Sätt bakprogrammet under det stängda locket, stäng av det efter 45 minuter. Vid tillagningsprocessen rekommenderas att du rör om skålen ett par gånger.

Potatisgryta med champinjoner på en platta

I en långsam spis

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 225 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Fans av traditionellt kök bör gilla stekt potatis med svamp i en långsam spis, som kommer ut mindre rostade, men mer hälsosamma. Det kommer att behålla alla dess fördelar, och svampskivor kompletterar smaken och gör maten väldoftande och attraktiv. Om du serverar den med gräddfil kan du vara säker på att gästerna kommer att be om tillskott. Enkelheten med att tillverka stekt mat anses vara fördelen med att använda en långsam spis.

Ingredienser:

  • potatis – 7 st .;
  • champignons – ett pund;
  • vegetabilisk olja – 20 ml;
  • lök – 1 st .;
  • vatten – 1/4 kopp;
  • dill – ett gäng;
  • grön lök – 2 stjälkar.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta svampen, torka, skär i skivor. Hackade skalade lökar i kuber, potatis med sugrör.
  2. Stek svampen i olja i stekningsläget, tillsätt löken efter fem minuter, efter ytterligare 5 minuter – potatis.
  3. Stek under locket i 20 minuter, häll i vatten, låt stå i fem minuter.
  4. Öppna locket, rör om, fortsätt att laga mat i 20 minuter. För att få en skorpa kan du öppna locket under de senaste minuterna av tillagningen.
  5. Salt, peppar, servera med hackade örter.
  6. Det går bra med stekt mat med pickles, surkål.

Stekte potatisar med champinjoner på en platta

Med kött

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 259 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

En potatis med svamp och kött i en långsam spis kommer att kunna mata hela familjen och lämna trevliga intryck för nära och kära med mat. Fördelen med att använda en multicooker är enkelheten med att laga mat – slipa produkter och välja rätt läge. Maten bränner inte eller fastnar, men det är bättre att röra om innehållet i processen för jämn matlagning.

Ingredienser:

  • fläskmassa – ett halvt kilo;
  • färska champignon – ett halvt kilo;
  • vegetabilisk olja – 20 ml;
  • morötter – 1 st .;
  • potatis – 1000 g;
  • lök – 1 st .;
  • lagerblad – 2 st .;
  • vatten – 0,4 l;
  • persilja – ett gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj massan med varmt vatten, skala vener, filmer, fett, skär i bitar.
  2. Hacka löken i kuber, raska morötterna grovt, skär potatisarna i skivor.
  3. Skölj champignonerna med varmt vatten, rengör från grova platser, skär i skivor, hacka persilja.
  4. Tillsätt olja i botten av skålen, ställ in bakningsläget, sätt köttet. Lägg 20 morötter, lök, svamp och gryta efter 20 minuter.
  5. Lägg potatis, salt, krydda med ärter av svartpeppar, lagerblad.
  6. Häll i vatten, gryta i 50 minuter på bakningsfunktionen. Rör två gånger under tillagningen.

Steka

Med gräddfil

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 119 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

En potatis med svamp och gräddfil i en långsam spis är en klassisk maträtt som tillagas snabbt och visar sig ha en rikare smak än att använda en stekpanna. Komponenter håller sig inte fast vid botten, behåller sin smak och kokar inte. Den krämiga aromen av gräddfil ger maten en behaglig eftersmak som alla hushåll kommer att uppskatta. Användning av kryddblandning ger pikans till förrätten.

Ingredienser:

  • potatis – 600 g;
  • ostronsvampar – 0,2 kg;
  • champignon – 0,15 kg;
  • gräddfil 15% fett – 120 ml;
  • solrosolja – 1/4 kopp;
  • vitlökssalt – 10 g;
  • Suneli humle – 5 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj potatisskivor, lägg med olja i en skål med flera kokare.
  2. Krydda med kryddor och salt, låt sjuda i 10 minuter med bakningsfunktionen på.
  3. Skär svamparna i tallrikar, lägg till innehållet i skålen.
  4. Ställ in kylningsläget, kok i 40 minuter. Häll med gräddfil, låt sjuda i 15 minuter vid en reducerad temperatur, så att produkten inte krullas.

Potatis med svamp

Med köttfärs

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 219 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Doftande blir potatis med svamp och köttfärs i en långsam spis, beredd med någon köttkomponent. Det är bra att använda fläsk, nötkött, kyckling eller kalkon samt deras blandning. Skålen skiljer sig åt att den är både en sidorätt och den huvudsakliga. Vid servering är det bättre att dekorera med färska hackade örter, krydda med gräddsås och lägga krutonger.

Ingredienser:

  • potatis – 7 st .;
  • lök – 1 st .;
  • champignon – 0,2 kg;
  • köttfärs – 0,25 kg;
  • smör – 40 g;
  • gräddfil – 40 ml;
  • lagerblad – 2 st .;
  • persilja – ett gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Skär svamparna i skivor, hack löken. Värm olja, stek blandningen i 10 minuter, tillsätt köttfärs.
  2. Lägg 10 potatisskivor efter 10 minuter, krydda med kryddor och salt.
  3. Efter 15 minuter, häll gräddfil utspädd med vatten, håll i 45 minuter med bakningsfunktionen.
  4. Pynt med färsk persilja.

Färska champinjoner

Med porcini svamp

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kalorirätter: 69 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Hur man lagar svamp med svamp med potatis i en långsam spis beskrivs steg för steg i följande recept. Den ädla svamputseendet ger förrätten en fantastisk lukt och en behaglig smak. Färska eller torra svampar är lämpliga att tillverka, den senare måste blötläggas i vatten i förväg för mjukhet. Kombinationen av svamp med lök gör maten mycket välsmakande, doftande och hjärtligt..

Ingredienser:

  • torr svamp av porcini – ett glas;
  • potatis – 1 kg;
  • lök – 1 st .;
  • vegetabilisk olja – 40 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Svamp häll kokande vatten över natten, tappa ur vattnet på morgonen, skär i skivor.
  2. Stek hackad lök tills den är transparent, tillsätt svampskivor i en krispig skorpa.
  3. Skär potatisen i tärningar, tillsätt blandningen med lök och svamp, salt och peppar.
  4. Stäng locket. Ställ in pilaf-läge, stäng av vid tidpunkten.

Vittorkade svampar

I en långsam spis

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kalorirätter: 107 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Att baka potatis med svamp i en långsam spis är enkelt jämfört med ugnen. I detta fall finns det inget behov av att övervaka temperaturen. Långsamspisen själv signalerar när maten är tillagad. Resultatet blir en underbar maträtt som kännetecknas av en behaglig smak och ett spektakulärt utseende. Kryddat med en blandning av kryddor kommer att orsaka aptit och kommer att tilltala alla närvarande vid bordet.

Ingredienser:

  • champignoner – 150 g;
  • potatis – 1000 g;
  • solrosolja – 1/4 kopp;
  • slipad paprika – 10 g;
  • Provencalska örter – 10 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skär champignon i skivor, potatis i tärningar.
  2. Lägg svampen på botten av skålen, tillsätt olja, tillsätt potatisarna, strö med kryddor, salt.
  3. Rör om, stäng locket, håll i 45 minuter med ett bakningsprogram.
  4. Tillagningsprocessen involverar intensivt omrörning av innehållet ett par gånger.

Bakade potatisar med champinjoner på en platta

Med ost

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 107 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

En delikatess med en utsökt doft är potatis med svamp under ost i en långsam spis. Dess krämiga smak kommer inte att lämna någon likgiltig, och utseendet gör att du vill njuta av innehållet snabbare. Doftande ostskorpa smälter under bearbetningen, vilket skapar stretchiga fibrer av produkten som ser otroligt aptitretande och tillfredsställande ut. Till och med ett barn kan uppskatta smaken på mellanmål.

Ingredienser:

  • champignons – ett pund;
  • potatis – 8 st .;
  • ost – 0,2 kg;
  • gräddfil – 50 ml;
  • gurkmeja – 5 g;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka löken, skär svamparna i skivor, häll i botten av skålen, tillsätt olja, stek i sex minuter på bakningsfunktionen.
  2. Salt, ta bort innehållet, tillsätt potatiscirklar i botten, strö gurkmeja, häll gräddfil.
  3. Lägg ut svampen, upprepa lagren. Riven ost blir den sista.
  4. Håll vid kylningsprogrammet i 40 minuter.

Gryta

Steka

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kaloriinnehåll: 87 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Hur man gör en stekt med torkad svamp och potatis, lär dig följande detaljerade instruktioner. Denna enkla vegetariska maträtt har en rik smak, mager karaktär och attraktiv arom. Det är mycket möjligt för dem att dekorera det festliga bordet, behandla vänner samlade vid bordet. I listan över produkter är det värt att notera olivolja med sojasås – de ger mat en speciell pikanti.

Ingredienser:

  • potatis – 0,9 kg;
  • morötter – 150 g;
  • ceps – 7 st .;
  • olivolja – 1/4 kopp;
  • sojasås – 2 msk. l .;
  • vatten – 0,2 l.

Tillagningsmetod:

  1. Blötlägg svamparna i vatten, dränera på morgonen, skär i stora bitar.
  2. Gnid morötterna grovt, stek med svampskivor med rostningsfunktionen på i 10 minuter.
  3. Grovhacka potatisen, skicka till botten av skålen, häll såsen, salt, häll kokande vatten.
  4. Skicka till matlagning i bakningsläge i en halvtimme.

Stek med grönsaker, svamp och potatis

Med frysta svampar

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 68 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

En relativt enkel maträtt är kokta potatis med frysta svamp, men dess smak och arom är unika och bekanta för alla. Hemlagad mat har en underbar lukt, vilket kan förbättra tillsatt vitlök med dill. Du kan ta alla svampar för matlagning: porcini, champignon, skog. Det är tillrådligt att tina upp vita innan tillagningen, men resten läggs utan beredning.

Ingredienser:

  • potatis – 1000 g;
  • vita frysta svampar – 250 g;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • dill – 30 g;
  • vegetabilisk olja – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Skär potatisen i stora skivor, hacka löken, raspa morötterna grovt, frysa svamparna.
  2. Tillsätt olja, tillsätt lök och morötter, koka i 15 minuter på stekfunktionen. Tillsätt svamp, stek i 10 minuter.
  3. Häll potatisskivor, salt och peppar. Baka i 50 minuter i bakningsläge.
  4. 15 minuter före slutet, tillsätt hackad dill, krossade vitlöksklyftor. Krydda med lagerblad om så önskas.
  5. Rör om maträtten ett par gånger under tillagningen.

CEPS

Potatis med svamp i en långsam spis – hemligheter för matlagning

Erfaren professionell vet hur man lagar svamp med potatis i en långsam spis. Använd tips för nybörjarkockar från kända kockar:

  1. Så att potatisarna inte fastnar i varandra och när de stekar får de en vacker skorpa, efter att ha klippt den, häll kuberna med kallt vatten i 6 timmar. Därefter måste vätskan dräneras, tvättas med rinnande vatten för att gå ur överskott av stärkelse..
  2. Om det finns vätska kvar efter kokningen i botten av skålen, måste den krydda innan servering.
  3. Svamp, vit, ostronsvamp, kantareller, svamp är lämpliga för matlagning. Av de ytterligare ingredienserna kan användas gryta, kyckling, tomatpuré, zucchini. Det visar sig särskilt välsmakande om du häller produkterna med en blandning av gräddfil och grädde, eller kokar potatis i mjölk med majonnäs.
  4. Kryddor som suneli humle, torkad dill och mald koriander är perfekta..
  5. Om det finns kött i skålen kan du påskynda tillverkningsprocessen om du lägger den direkt med grönsaker.
  6. För att göra tillagningsprocessen snabbare måste du hälla kokt och varmt vatten – när du häller kallt fördubblas proceduren i tidskostnader.
Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: