Igelkakor i en långsam spis – recept med foton. Hur man lagar igelkottar med köttfärs med ris och sås i en långsam spis

När en lerkruka visas hemma växer och intensifieras lusten att laga mat. De lyckliga ägarna till kökshjälpen letar efter nya recept och kommer ihåg det glömda. Vad ska man laga till middag så att hela familjen är lycklig? Prova att göra igelkottar av ris och kött, det är enkelt. Din långsamma spis kommer att ta upp huvuddelen av arbetet..

Hur man lagar igelkottar i en långsam spis

Igelkottar är köttbullar som inte är gjorda med kokt, utan rått ris. Om riset är långt, expanderar under stuvning eller kokning, går det utöver köttbullarnas dimensioner, vilket gör det till en ganska stickig boll. Naturligtvis kan du laga igelkottar i en långsam spis med runda ris. Du får kammade, släta igelkottar utan törnen, vilket inte hindrar dem från att bli huvudrätten på en familjemiddag.

Recept för igelkottar i en långsam spis

För att laga stekiga köttbullar behöver du prisvärda livsmedel. Recept av igelkottar i en långsam spis skiljer sig inte olika. Skålens huvudkomponenter är ris, köttfärs, rått ägg, lök. Igelkakor i en långsam spis gör sås (sås) annorlunda än andra, vilket borde vara mycket. Olika metoder för värmebehandling är också lämpliga för dem: köttbullar kan bakas, stuvas, ångas. Av de sju alternativen för igelköttbullar, välj det som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Färgade igelkottar i en långsam spis

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
  • Portioner per behållare: åtta.
  • Kalorirätter: 218 kcal.
  • Syfte: för lunch, varm.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Ett grundläggande recept för markkottar kommer att öppna listan över kulinariska knep. I en långsam spis visar de sig vara särskilt saftiga, aromatiska, välsmakande. En blandning av fläsk och nötkött (förhållandet 1: 1) är perfekt för dem. För såsen behöver du något tomat: juice, pasta, ketchup. Tillsätt en sked eller två mjöl – såsen blir tjockare.

Ingredienser:

  • fläskmassa – 400 g;
  • nötköttmassa – 500 g;
  • ris – 200 g;
  • ägg – 1 st .;
  • lök – 150 g;
  • solrosolja – 30 g;
  • tomatsaft – 0,5 l;
  • mjöl – 2 msk. l .;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  • Rulla kött, använd en manuell eller elektrisk köttkvarn.
  • Det är bättre att slå ägget med en visp tills det är lätt skum innan du blandar det med kött. Salt, tillsätt peppar, bland noggrant.
  • Skölj riset, tillsätt det i köttmassan.
  • När du har bildat täta bullar med samma storlek från den beredda blandningen måste du lägga dem i en långsam spis.
  • Stek löken i solrosolja i en djup stekpanna. Häll mjölet försiktigt till nästan färdig stekning. Häll i en halv liter tomatsaft, koka upp, tillsätt salt.
  • Häll köttbullarna med såsen, slå på ”gryta” -programmet i en timme.

Färgade igelkottar i tomatsås på en tallrik

Igelkakor i en långsam spis med sås

  • Tillagningstid: 1 timme 40 minuter
  • Portioner per behållare: sex.
  • Kalorirätter: 242 kcal.
  • Syfte: huvudrätt, till middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Ordet med en främmande rot ”sås” har den kärleksfulla ryska synonymen ”sås”. Barn luktar välsmakande, saftiga igelkottar i en långsam spis med sås. De är i perfekt harmoni med alla sidor, ser bra ut som en oberoende maträtt. I det här receptet kommer såsen att vara vit, gräddfil och vitkål ger saftighet till köttbullar – en underbar grönsak som förvandlar köttbullar, köttbullar och till och med igelkottar med sås i en långsam spis.

Ingredienser:

  • fläsk (massa) – 600 g;
  • ris – 2/3 kopp;
  • lök – 1 st .;
  • kål – 70 g;
  • ägg – 1 st .;
  • gräddfil – 2 msk. l .;
  • majonnäs – 1 msk. l .;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered riset på 2-3 timmar: tvätta det ordentligt, fyll det med kokande vatten och låt det blöta i det.
  2. Vänd det tvättade, skär i bitar kött till köttfärs, med det vrider kål, lök.
  3. Kombinera köttfärs med tvättat ris, tillsätt salt, ägg, malt svartpeppar. Blandningen måste knådas ordentligt så att riset fördelas jämnt..
  4. Slip dill, persilja, bland gräddfil och majonnäs i en separat behållare.
  5. Forma vackra, jämna bollar, vik dem till botten av multikokaren i ett lager. Varje igelkott måste smörjas med beredd sås, generöst fylld med hackade örter.
  6. Häll varmt vatten i skålen, cirka 1,5 koppar. Ställ in kylningsläge och tid – en timme.

Kött igelkottar med grönsaksås på en platta

Recept på köttkottar med ris i en långsam spis

  • Tillagningstid: cirka två timmar.
  • Portioner per behållare: sex.
  • Kalorirätter: 205 kcal.
  • Syfte: varm andra kurs.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Det klassiska receptet för kött igelkottar med ris i en långsam spis, beskrivs nedan, är berikad och dekorerad med grönsakssås. Det är särskilt trevligt att laga denna maträtt på sommaren när färska tomater, zucchini, greener finns tillgängliga. Tomatsås med hemlagade grönsaker är inte svårt att tillverka, den kompletterar väl smaken på köttbullar från ris och kött. Dekorera skålen vackert så att de kulfyllda igelkottarna pryder familjemåltiden.

Ingredienser:

  • köttfärs – 600 g;
  • långkornigt ris – 1/2 kopp;
  • ägg – 1 st .;
  • stor tomat – 3-4 st .;
  • zucchini – 1 st .;
  • paprika – 1 st .;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • vegetabilisk olja – 30 ml;
  • salt, peppar, lagerblad.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta riset, tillsätt det till köttfärs, inför ett rått ägg. Blanda noga, salt, smaka med peppar.
  2. Koka såsen i en separat kastrull med en massiv botten. Värm upp oljan i den, häll ut hackade lökar, morötter, vitlök. Stek allt tills löken är klar. Tillsätt riven zucchini, hackad paprika, tärnade tomater. Stuvgrönsaker i 15-20 minuter. Du får en tjock sås där kött och risbollar tillagas. Den kan mosas med en mixer tills den är slät eller lämnas som den är.
  3. Från kött måste du bilda runda köttbullar, lägg i två lager. Häll igelkotten försiktigt med såsen.
  4. Slå på kylningsprogrammet, ställ in timern i en timme.

Färgade igelkottar med ris och tomatsås i en kastrull

Ångade igelkottar i en långsam spis

  • Tillagningstid: cirka två timmar.
  • Portioner per behållare: fem till sex.
  • Kalorirätter: 223 kcal.
  • Syfte: varm andra kurs.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Ångade rätter anses som kost. Inte i varje kök tillagas de som daglig mat. Men förgäves. Ångade kött igelkottar i en långsam spis kommer inte bara friska utan också smakar gott. Om du gillar mat tillverkad av naturligt kött, lite kryddat med kryddor – kommer du att gilla denna maträtt. Ångköttbollar förbereds snabbt och ännu mer sannolikt att ätas. Endast tre huvudkomponenter och fyra steg skiljer dig från läckra köttbullar för ett par.

Ingredienser:

  • köttfärs – 500 g;
  • lök – 1 st .;
  • ris – 1 st .;
  • salt, kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj ris, knåda det med köttfärs. Tillsätt lök (den kan skäras, hackas med en mixer, även riven). Glöm inte salt och kryddor..
  2. Forma små kolobokar från köttfärs, lägg dem på en smord dubbelpannkorg. Köttbullar bör inte röra varandra.
  3. Slå på ångprogrammet i 40 minuter.
  4. Servera de färdiga köttbullarna på bordet. De liknar verkliga igelkottar – samma spiky och söt.

Ångade köttfärgade igelkotor med sojasås

Igelkottar i gräddfilsås i en långsam spis

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behållare: fem till sex.
  • Kalorirätter: 244 kcal.
  • Syfte: huvudrätt, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Som ett alternativ till köttbullar och köttbullar med tomat, förbered läckra igelkottar i gräddfilsås. I en långsam spis är de mjuka, trevliga att smaka och mycket saftiga. Om du vill minska antalet kalorier kan gräddfil ersättas med hemgjord yoghurt utan socker. Tjock sås med en mjölkaktig smak betonar anmärkningsvärt nyanserna av kött smak, och ris gör en dieträtt mer tillfredsställande.

Ingredienser:

  • köttfärs – 500 g;
  • ris – 1/2 kopp;
  • ägg – 1 st .;
  • lök – 2 st .;
  • gräddfil (yoghurt) – 1,5 koppar;
  • mjöl – 1 msk. l (med en bild);
  • vegetabilisk olja – 30 ml;
  • salt, kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. Finhacka löken, stek den, slipa under locket tills den är mjuk.
  2. Blanda köttfärs, lök, ris, tillsätt ägget. Glöm inte att salt, peppar, tillsätt andra kryddor till din smak.
  3. Börja forma bollar, lägg dem i en skål i ett lager.
  4. Kok såsen. Späd mjöl med vatten, häll i gräddfil, blanda, tillsätt salt.
  5. Häll det första lagret med köttbullar med sås, bild vid behov ett andra lager. Vätskan ska täcka den övre raden med kulor till mitten.
  6. På multicooker-panelen ställer du in läget ”quenching” i en timme.

Garnera igelkottar i gräddsås med potatismos

Igelkakor i tomatsås i en långsam spis

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behållare: fem till sex.
  • Kalorirätter: 218 kcal.
  • Syfte: huvudrätt, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Dessa igelkottar i tomatsås i en långsam spis stekt först och sedan stuvas. Mistresses som utövar beredning av köttbullar enligt receptet från detta avsnitt noterar den ovanliga saftigheten och den fantastiska rödiga skorpan hos de färdiga igelkottarna. Ingen extra ansträngning behövs för att tillverka såsen. Han förbereder sig, det är din verksamhet att ta och lägga ner ingredienserna utan att glömma något.

Ingredienser:

  • malet fläsk och nötkött 500 g;
  • ris – 1/2 kopp;
  • ägg – 1 st .;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • mjöl – 2-3 msk. l .;
  • vegetabilisk olja – 30 ml;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor, socker – 1 tsk;
  • salt, peppar, gröna.

Tillagningsmetod

  1. Finhacka löken, raspa morötter på ett fint rasp.
  2. Tillsätt de förberedda grönsakerna, tvättat ris, ägg i köttfärs. Knåda ordentligt.
  3. Mode köttbullar, bröd dem i mjöl.
  4. Värm multikokeskålen, häll olja. Efter att ha aktiverat ”stekning” eller ”bakning” -läge, stek bollarna, vänd dem då och då.
  5. Tillsätt tomatpuré. Det kan spädas med kokande vatten, men det är lättare att uttrycka det precis så, resultatet blir detsamma. Salt, tillsätt kryddor, socker, finhakad vitlök.
  6. Tillsätt kokande vatten (1,5-2 koppar), häll det mycket försiktigt för att inte skada bollarna. Stäng locket, slå på önskat program. Igelkottar laga en timme med ”stewing”.

Färgad igelkott i tomat- och grönsakssås

Kakad kycklingkakor i en långsam spis

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behållare: Fem.
  • Kalorirätter: 198 kcal.
  • Syfte: huvudrätt, middag, frukost.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att göra: enkelt.

Det sista receptet är lämpligt för dig som föredrar att laga mat av fjäderfä. Förbered igelkottar från köttfärs i en långsam spis – en delikat, välsmakande dieträtt. Fylla på dem kan göras självständigt eller köpa färdiga. En mindre fet produkt kommer från bröstet än från en filé skuren från låret. Detta recept innehåller användning av blandad gräddfil och tomatsås..

Ingredienser:

  • finhackad kyckling – 400 g;
  • ris – 1/3 kopp;
  • lök – 1 st .;
  • ägg – 1 st .;
  • gräddfil – 300 ml;
  • ketchup – 200 ml;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj ris, blötlägg det i 2-3 timmar.
  2. Blanda ris med köttfärs, ägg, hackad lök. Salt och strö över peppar.
  3. Forma köttbullar, vik i ett enda lager på botten av flerskålen.
  4. Kombinera gräddfil och ketchup. Om blandningen är tjock – tillsätt lite vatten.
  5. Häll sås över bollar, häll försiktigt för att inte skada köttbullarna.
  6. Det tar cirka 40 minuter att sjuda.

Färgade igelkottar med ris på en platta

Igelkakor i en långsam spis – hemligheter för matlagning

För att laga igelkottar från köttfärs med ris i en långsam spis behöver du inte vara en exklusiv kock. Denna maträtt är enkel i utförande, vardaglig, men väldigt god. Hemligheterna med att laga igelkottar i en långsam spis är enkla om du följer dem – köttbollarna kommer att bli bra. Gör så här för att göra middagen behaglig hemma:

  • Blanda ingredienserna noggrant.
  • Ett ägg kommer att göra köttbullar starkare, utan det kan du laga igelkottar bara för ett par.
  • Häll såsen försiktigt för att inte skada bollarna.
  • Igelkottar kan vikas i två lager.
  • Låt såsen täcka bottenskiktet av köttbullar helt och andra hälften.
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy