Fyllda potatis – recept med foton. Hur man lagar potatis fyllda i ugnen eller långsam spis

Ett stort antal olika rätter tillverkas av potatis. Bland dem kan man särskilja fyllda grönsaker, som visar sig vara välsmakande, aromatiska och tillfredsställande. Det finns ett stort antal alternativ för att skapa rätter och fyllningar för honom. Det serveras som ett mellanmål eller en fullständig måltid, beroende på nyanser av den kulinariska processen..

Hur man lagar fyllda potatis

För att laga fyllda potatis är det värt att välja stora, oförstörda knölar, det är bekvämare att göra båtar eller glas ur dem, och fyllningen kommer att förbli på plats. Produkter för maträttens ”inneslutningar” finhackas, kokas i förväg, kokas eller stekas. En potatis med fyllning bereds på flera sätt:

  1. Ofta kokas grönsaker i skinnet (i skalet) tills de är halvkokta eller färdiga, skalet tas bort. Sedan skärs varje knöl i hälften eller dess övre del skärs ut och tar ut mitten. De resulterande korgarna eller kopparna får fyllas med fyllningen, baka i ugnen, läggas ut i en långsam spis eller stekpanna.
  2. Du kan fylla rå potatis. Det måste omedelbart rengöras, tillverkas båtar eller skäras i skivor (skivor) inte förrän i slutet och sedan fyllas med köttprodukter från grönsaker. Denna maträtt bakas huvudsakligen i ugnen.

Fyllda potatisar i ugnen

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 7-8 personer.
  • Kalorier: 160 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Enkelt, välsmakande och enkelt recept på hur man gör middag – potatis fyllda i ugnen. Rå skalade knölar marinerade i olja fylls med köttfärs och gräddas. Skålen kompletteras gynnsamt med saftiga tomater och en läcker skorpa hårdost (ryskost är bra). Maträtten serveras vid bordet med en sallad med färska grönsaker och örter.

Ingredienser:

  • potatis – 1 kg;
  • malet fläsk – 500 gram;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • lök – 1 bit;
  • tomat – 2 st .;
  • hård ost – 200 g;
  • smör – 50 g;
  • solrosolja;
  • salt, svartpeppar;
  • färska gröna.

Tillagningsmetod:

  1. Potatisen skalas, tvättas.
  2. Mitten skärs ur varje knöl (läggs åt sidan).
  3. Grönsaker läggs ut i en djup skål, hälls med solrosolja, saltad, peppar, strö med hackad vitlök. Allt blandas väl, sylt i cirka 20 minuter.
  4. Tärnad lök och potatis centrum slipa i en mixer eller köttkvarn.
  5. Fyllning kombineras med den resulterande blandningen, blandas noggrant.
  6. Glas potatis fylls och läggs sedan ut på en bakplåt, något oljad med vegetabilisk olja. Små bitar smör placeras ovanpå.
  7. Skålen bakas i 40 minuter vid 200 ° C.
  8. Osten hackas på ett grovt rivjärn, tomater skärs i ringar.
  9. Den färdiga middagen tas ut ur ugnen, tomater och ost läggs på toppen.
  10. Bakade potatis bakas i ytterligare 5 minuter tills osten är smält.

Bakad potatis

Fyllda potatisar i en multicooker

  • Tillagningstid: 30-40 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorier: 179 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Om du behöver förbereda en näringsrik, aromatisk middag på kort tid, är fyllda potatis i en långsam spis ett idealiskt alternativ. Knölarna är mjuka och mjuka, blötade i köttjuice. För denna maträtt används kyckling- eller kalkonkött samt hårdost och squashkaviar (hem eller butik).

Ingredienser:

  • knölar – 6 st .;
  • malt kalkonkött – 200 g;
  • squashkaviar – 100 g;
  • gröna lökfjädrar – 5 st .;
  • Rysk ost – 50 g;
  • majonnäs – 1 tesked;
  • solrosolja – 2 msk. l .;
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. Potatisen skalas, skärs i halvor. En kärna tas ur varje.
  2. Köttet stekas i vegetabilisk olja i cirka 7 minuter.
  3. Finhackade lökar, kaviar, majonnäs läggs ut till köttfärs. Produkter blandas och saltas..
  4. Korgarna med potatis är fyllda med fyllning, lagda i skålen med multikokaren.
  5. Riven ost spills över.
  6. Programmet ”Släckning” är aktiverat i en halvtimme.
  7. Den andra maträtten serveras till bordet med gräddfil och örter.

Potatis fylld med köttfärs

Fyllda potatisar i en panna

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorier: 110 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Mycket välsmakande, doftande och näringsrika erhålls fyllda potatis i en kastrull. Du kan laga middag med valfri köttfärs, lägga till andra grönsaker, tomatpuré, dina favoritkryddor och smaksättningar. Det är bättre att välja stora knölar så att det är bekvämare att fylla dem. Pannan ersätts ofta med en gryta eller kittel. Alla produkter måste förberedas i förväg för att minska tillagningstiden..

Ingredienser:

  • malt nötkött – 350 g;
  • lök – 2 st .;
  • potatis – 1 kg;
  • morot – 1 st .;
  • tomatpuré – 1 msk. skeden;
  • vitlök – 2 stänger;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Knölarna är skalade, skärade över.
  2. Kärnan tas försiktigt bort från halvorna med en kniv.
  3. En lök finhackad, blandad med kött, produkterna saltas, peppar och blandas väl..
  4. Potatisbåtar är fyllda med den resulterande fyllningen, läggs ut i en stekpanna eller stekpanna.
  5. Sedan fylls de med varmt vatten till hälften.
  6. Skålen kokas och kokas sedan på låg värme i 20 minuter under ett stängt lock.
  7. Den andra löken skärs i halva ringar, morötter raspes.
  8. Lökar är lite stekt i vegetabilisk olja, morot läggs till den. Grönsaker passerar tillsammans i cirka 3 minuter.
  9. Fyll på med tomatpuré, tillsätt lite vatten, salt.
  10. Stuvade potatis hälls med blandningen. Skålen tas bort från elden efter 15 minuter.

Fyllda potatis med köttfärs och gräddfil i en kittel innan du lagar mat

Fylld potatisrecept

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behållare: 10 personer.
  • Kalorier: 230 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Ett annat sätt att skapa en läcker och enkel middag är ett recept för att laga mat fyllda potatis i en långsam spis. Huvudfunktionen i denna maträtt är mångsidighet, den är en sidamat och kött samtidigt. Grönsaker är mättade med juicer och får en otroligt smakfull arom. Muskotnötter till fyllda knölar.

Ingredienser:

  • köttfärs (fläsk eller nötkött) – 300 g;
  • lök – 3 st .;
  • potatis – 15 st .;
  • mark muskotnötter -? tsk;
  • salt, svartpeppar.

Tillagningsmetod:

  1. Malt kött blandas med lök, hackade i små kuber. Saltad, paprika, ströad muskot.
  2. Potatisen skalas. En spår skärs försiktigt ut i varje knöl, som expanderar i en cirkulär rörelse. Väggarna och botten på grönsaken ska vara måttligt tunna.
  3. En liten bit skärs i botten av potatisen för att göra kopparna stabila.
  4. Knölarna är fyllda med köttfärs, vilket är väl rammat.
  5. Lite vegetabilisk olja hälls i multicooker-skålen. Fyllda grönsaker läggs ut i ett lager, fyllda med vatten till hälften.
  6. Släckningsläget startar i 1 timme.
  7. Potatisen med fyllningen är klar.

Fylld potatis bakad i sås

Potatis fylld med bacon

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 3-4 personer.
  • Kalorier: 202 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Om du ville laga något speciellt till lunch eller göra ett intressant mellanmål är potatis fyllda med bacon perfekt för dessa ändamål. En doftande och tillfredsställande maträtt med en läcker krispig skorpa lämnar ingen likgiltig. Om du följer det steg-för-steg-recept som föreslås exakt exakt kommer erövningen att erövra från första stycket.

Ingredienser:

  • potatis – 5-6 bitar;
  • bacon – 200 g;
  • ost – 70 g;
  • äggulor – 2 st .;
  • smör – 60 g;
  • dill – 1 gäng;
  • salt, kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skölj huvudprodukten ordentligt, torka torr.
  3. Riv skalet med solrosolja och salt.
  4. Skicka knölar att baka i 1,5 timmar.
  5. Tärna baconet, stek lite.
  6. Kyl de färdiga bakade potatisarna, skär i halvorna med en kniv, ta bort kärnan.
  7. Kombinera köttet med bacon, smör och äggulor, blanda väl.
  8. Stoppa båtarna, strö över ost, riven.
  9. Sätt skålen i ugnen i 8-10 minuter.
  10. Strö med hackad dill.
  11. Potatis fylld serveras på ett varmt bord.

Bakad potatis fylld med bacon och ost

Potatisbåtar med fyllning

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorier: 350 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Potatisbåtar med fyllning och bechamelsås är lämpliga för vardagens familjemiddag eller kommer att vara ett bra mellanmål på festbordet. Den ursprungliga maträtten kännetecknas av sin utsökta smak och lockande doft. Receptet använder kyckling, grönsaker och ingredienser för såsen. Överraska och glädja släktingar och gäster med ett aptitretande kulinariskt mästerverk.

Ingredienser:

  • kycklingfilé – 1 st .;
  • potatis – 6 knölar;
  • tomat – 1 st .;
  • lök – 1 huvud;
  • salladpeppar – 1 st .;
  • grön lök – 4 st .;
  • vegetabilisk olja – 2 msk. l .;
  • ost – 100 g;
  • färska gröna – ett gäng;
  • salt peppar.

För bechamelsås:

  • mjöl – 50 g;
  • mjölk – 750 ml;
  • smör – 40 g;
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. Köttet tillagas tills det är kokt.
  2. Potatisen kokas också (tillsammans med skalet) och skalas.
  3. Sås förbereds. Mjölet är lite stekt i smör, lite mjölk införs (omrörs ständigt).
  4. Knölar skärs längs, båtar är gjorda av dem.
  5. Kyckling, lök, paprika, tomat finhackad, saltad, peppar.
  6. Därefter stekas dessa komponenter i fyllningen i vegetabilisk olja i cirka 7 minuter. Gröna och gröna lökfjädrar läggs till dem. Allt blandat.
  7. Båtar fylls med fyllning.
  8. Sås hälls på en bakplåt, potatisar läggs ut ovanpå.
  9. Maträtt strö med ost, hackade örter.
  10. Båtar bakas i 15-20 minuter vid 180 grader.

Bakade potatisbåtar med fyllning

Ugn fyllda potatisar

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorier: 115 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

En läcker, enkel och näringsrik middag som snabbt görs är många hemmafruers dröm. Bland ett stort antal recept för att laga mat, sticker ut potatis fyllda i folie. Produkter för en maträtt är nästan alltid till hands, dess skapande tar lite tid och kräver minimal ansträngning. Som en sidamat är en grönsakssallad eller pickles perfekt.

Ingredienser:

  • potatis – 4 st .;
  • skinka – 200 g;
  • smör – 100 g;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • dill – 1 gäng;
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta knölarna väl, koka.
  2. Gör vitlökssås: något smält smör, kombinera med hackad vitlök och hackad dill. Tillsätt salt, peppar. Kyl blandningen.
  3. Förpacka potatisarna bit för bit med folie, baka i ugnen eller på grillen i 15 minuter.
  4. Skär den sedan i hälften, sval, ta bort massan så att du får korgar.
  5. Smörj urtagen med vitlökssås.
  6. Tärning skinka, blanda med riven ost och potatismassa.
  7. Distribuera fyllningen på båtarna. Packa in var och en av hälften i folie, grädda i 8 minuter vid 180 ° C.

Tärnad skinka

Fyllda potatis med svamp

  • Tillagningstid: cirka 1 timme.
  • Portioner per behållare: 5-6 personer.
  • Kalorier: 116 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Ett annat intressant alternativ för en familj lunch eller middag är potatis fyllda med svamp. Doftande, delikat och välsmakande maträtt ger bara positiva intryck. I detta recept används färska champignon (eller andra svampar), stora potatis, hårdost och fett hemlagad grädde. Ugnen värms upp till 180 grader i förväg.

Ingredienser:

  • potatis – 6 st .;
  • svamp – 300 g;
  • grädde – 80 g;
  • raffinerad olja – 30 ml;
  • ost – 50 g;
  • smör – 30 g;
  • salt, svartpeppar.

Tillagningsmetod:

  1. Svamp skivas, stekas i vegetabilisk olja tills juicen förångas.
  2. Topparna är avskurna från knölarna, mitten tas ut och den nedre delen skärs något för stabilitet.
  3. Potatis kokas i cirka 5 minuter. Efter kylning smörjs det med smör från insidan, börjar med svamp, salter och paprika.
  4. Korgar läggs ut på en bakplåt, hälls med grädde och strö med riven ost.
  5. Skålen kokas i 30 minuter.

Bakade katofelibåtar fyllda med svamp

Fyllda potatisar med köttfärs

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 4-5 personer.
  • Kalorier: 123 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Fyllda potatisar i ugnen med köttfärs – en enkel men välsmakande maträtt. Denna läckra middag är bra för en stor familj eller en grupp vänner. Ingen kommer att förbli hungrig, och eftersmaken kommer bara att behaga. Detta recept är ovanligt, inte bara kött och grönsaker hör till ingredienserna. Linser läggs till köttfärs, vilket gör skålen speciell och mer näringsrik.

Ingredienser:

  • nötkött – 400 g;
  • potatis – 800 g;
  • linser – 100 g;
  • tomatsås – 30 g;
  • lök – 1 st..,
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. Potatisknölar kokas, kyls och skalas.
  2. De skärs i längdriktningen i 2 delar, massan tas ut.
  3. Köttet vrids i en köttkvarn med lök.
  4. Linser läggs till köttfärs, allt blandas väl.
  5. Båtarna är fyllda med en fyllning med en glidbana, som läggs ut i en djup bakform.
  6. Tomatsås blandas med vatten, potatis hälls med denna blandning.
  7. Skålen bakas i 40 minuter vid 200 grader med locket stängt.

Potatisar fyllda med köttfärs med champinjonsås på en tallrik

Potatisar fyllda med grönsaker

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behållare: 4-6 personer.
  • Kalorier: 78 kcal per 100 g.
  • Destination: Middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Som ett mellanmål eller en separat oberoende maträtt är potatis fyllda med grönsaker bra (recept med foto). Grönsaker bör vara medelstora eller något mindre, idealiskt avlånga. I det här fallet är de mättade med juice, arom så mycket som möjligt, blir mycket ömma och vansinnigt välsmakande. Detta recept hänvisar till kalorifattigt, det kommer att uppskattas av dieters..

Ingredienser:

  • zucchini – 1 st .;
  • potatis – 8 st .;
  • tomat – 1 st .;
  • aubergine – 1 st .;
  • hård ost – 50 g;
  • gräddfil – 200 ml;
  • salt peppar;
  • grönska.

Tillagningsmetod:

  1. Skala, skölj och tappa grönsakerna.
  2. Tärna dem.
  3. Slip ost med ett rivjärn.
  4. Blanda alla komponenter i en behållare, tillsätt gräddfil, salt, peppar, hackade gröna till dem.
  5. Ta bort kärnan från potatisen, fyll den.
  6. Lägg fyllda grönsaker i en kastrull, häll vatten tills mitten.
  7. Ljuta över medelvärme i en halvtimme..

Potatis med fyllning av grönsaker

Potatis fyllda med kött

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behållare: 8-10 personer.
  • Kalorier: 104 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Potatis fyllda med kött, bakad i ugnen – denna otroligt goda godbit kommer definitivt att dekorera semesterbordet. Värdinnan, som beslutar att göra det, garanteras positiva och entusiastiska recensioner. För ett kulinariskt mästerverk bör du köpa färskt fläsk och lantlig fett gräddfil (kan ersättas med grädde). Det är värt att lägga till doftande örter, kryddor.

Ingredienser:

  • huvudgrönsak – 15 st .;
  • grisköttboll – 250 g;
  • gräddfil – 50 g;
  • smör – 50 g;
  • lök – 1 st .;
  • tomatpuré – 1 msk. l .;
  • salt, svartpeppar;
  • Provencal örter.

Tillagningsmetod:

  1. Potatisen skalas, massan skärs ur den så att cylindrarna erhålls.
  2. Sedan kokas den tills den är halvkokt (cirka 10 minuter).
  3. Köttfärs tillverkas med lök. Salt, peppar, örter läggs till.
  4. Knölar fylls med fyllning, läggs ut på en bakplåt i ett lager.
  5. Potatis hälls med sås: gräddfil, tomatpasta, smält smör och salt kombineras.
  6. Skålen bakas i 30 minuter.

Potatisbåtar fyllda med kött och ost

Ugn fyllda potatisar med skinka och ost

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorier: 168 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Lätt att förbereda, hjärtligt andra – potatisbåtar med skinka och ost. Om du lagar dem strikt enligt receptet får du en överraskande mjuk, välsmakande, aromatisk och vackert dekorerad maträtt. Skinka ger det näringsrika och sofistikerade, och ost ansvarar för en kryddig eftersmak och en utsökt röd skorpa. Ugnen värms omedelbart till 250 grader.

Ingredienser:

  • skinka – 200 g;
  • potatis – 8 knölar;
  • ost – 150 g;
  • båge -? huvuden;
  • gräddfil – 200 g;
  • färska gröna;
  • kryddor, salt.

Tillagningsmetod:

  1. Knölarna kokar med en skal, sval, skal.
  2. Var och en skärs i två halvor, massan tas ur varje.
  3. Skinka och lök skärs i små kuber, greener finhackas, ost malas med ett rasp.
  4. Komponenterna kryddas med gräddfil, blandade, saltade, kryddade.
  5. Båtar fyllda.
  6. Bakade i cirka 30 minuter.

Skinka och ost bakade hälften av potatisen

Ostfylld potatis

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 2-4 personer.
  • Kalorier: 174 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: ryska, europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Bakade potatis fyllda med ost och bakas i ugnen – en utsökt maträtt som kan tillagas hemma. Det är även för nybörjare kulinariska specialister med minimala färdigheter, det viktigaste är att hålla sig till receptet. Doftande, saftiga båtar med saftig, delikat fyllning lämnar ingen likgiltig. De serveras som en sidorätt eller en separat huvudrätt..

Ingredienser:

  • potatis – 4 st .;
  • mjölk – 100 ml;
  • ost – 200 g;
  • grädde – 200 ml;
  • grön hackad lök – en handfull;
  • smör – 70 g;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta knölarna väl, placera på en bakplåt.
  2. Stek i ugnen (ungefär en timme, tills den är mjuk). Häftigt.
  3. Skär potatisen i hälften, ta bort mitten från var och en.
  4. Lägg massan i en separat behållare. Kombinera med riven ost (lämna lite), grädde, mjölk och hackade örter.
  5. Pisk komponenterna med en mixer, krydda med salt och peppar.
  6. Fylla båtarna ordentligt, strö över resten av osten.
  7. Grädda skålen tills en läcker skorpa bildas.

Potatis med ostfyllning

Potatis fyllda med sill

  • Tillagningstid: 30-40 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorier: 153 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

När du snabbt behöver ta reda på ett mellanmål för gästerna kan du göra potatis fyllda med sill. Båtar kommer att vara dekorationen till en festlig måltid, och vänner kommer definitivt att fråga hur man lagar en sådan smaskig. Förutom huvudkomponenterna (potatis och sill) behöver du fett hemlagad gräddfil, hårdost, stora lökar och lite vegetabilisk olja.

Ingredienser:

  • sillfilé – 200 g;
  • potatis – 4 st .;
  • gräddfil – 30 g;
  • hård ost – 40 g;
  • lök – 1 st .;
  • solrosolja – 30 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Huvudgrönsaken skalas, kokas tills den är mjukt.
  2. Varje knöl skärs i två delar, från vilken massa tas ut.
  3. Stek hackad lök i en kastrull.
  4. Den borttagna kärnan och fisken hackas fint i kombination med lök och gräddfil.
  5. Båtarna är fyllda med blandningen, ströda med ost, riven.
  6. Förrätt bakade i 15 minuter vid 180 grader.

Kokta potatis med sillfyllning

Fylld potatisstoppning

Potatis kan fyllas med alla ingredienser, beroende på personliga preferenser. Ibland finns olika produkter kvar i kylen, särskilt efter semestern, de är perfekta att fylla. Köttfärs i potatis kan vara grönsaker, kött, fisk med varm eller kall fyllning. Ofta är råa, bakade eller kokta knölar fyllda med följande ingredienser:

  • saltad, rökt eller konserverad fisk;
  • svamp;
  • fläsk, nötkött, köttfärs eller köttbitar;
  • ost, keso, skinka, bacon;
  • grönsaksfyllning (tomater, paprika, zucchini och så vidare).
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy