En traditionell italiensk maträtt som gradvis har blivit populär i nästan alla länder i världen är pizza. Nästan alla gillar den här läckra kakan med en eller annan fyllning. Doftande och utsökt svamppizza kan inte bara beställas i restaurangen, utan också förbereds hemma på egen hand. Läs hur du gör det.
Hur man lagar pizza med svamp
Hela processen kan delas in i tre huvudstadier. Matlagning av pizza med svamp börjar med en portion deg. Gör sedan fyllningen och fördela den på en tårta i form av en cirkel. Det sista steget är att baka produkten i ugnen. Ibland tillagas den i en mikrovågsugn eller i en långsam spis, men då erhålls en mindre kaka. Servera henne het. Det är värt att berätta mer om de viktigaste punkterna i matlagning som du måste vara uppmärksam på..
Fyllning
Påfyllningsmedlet innehåller alltid flera produkter. Svampfyllning för pizza kan kompletteras med korv, kött, köttfärs, oliver, ost, ananas, aubergine, bacon. Färska och frysta svampar kommer att göra. Använd och inlagd, saltad. Du kan ta champignon, svamp, svamp, kantareller, porcini-svamp. Var noga med att skapa en sås för impregnering av tortilla från degen. Det är bäst att laga den från tomatpuré, grädde eller gräddfil, med örter och kryddor. Men om du inte har tid kommer en blandning av majonnäs och ketchup att göra..
Hur man gör en deg
För skålen är jästmassan bäst lämpad. För att spara tid kan du förbereda en deg för svamppizza baserad på kefir med tillsats av läsk eller bakpulver. Var noga med att lägga till mjöl, salt, oliv eller vegetabilisk olja. Tillverkad enligt något recept, bör massan vara elastisk, fjädrande, lätt rullas till ett mycket tunt, men hållbart ark. Bakningstiden beror på dess tjocklek..
Svamp Pizza Recept
Det finns så många variationer att det är svårt att ens beskriva dem alla. Du kan välja ett recept för svamppizzor hjärtligt, vegetariskt, magert. Beroende på de tillsatta komponenterna ges maten en eller annan smak, till exempel för att göra den mer kryddig eller söt. Enligt olika recept av hemlagad pizza är den gjord både tunn och frodig, som liknar en öppen svamppaj. Bekanta dig med flera alternativ och det kommer att vara lätt för dig att bestämma vilken du ska välja.
Korv
- Tillagningstid: 1,5 timmar.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kalorirätter: 1954 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Svamp- och korvpizzarecept kommer att vara en av dina favoriter. Det visar sig mycket välsmakande, det kommer att vara ett bra tillskott till en kopp doftande te eller ett glas kall uppfriskande cola med is. Inlagda gurkor, som är en del av fyllningen, ger sitt skäl. Tack vare dem blir smaken pikant. Du kan använda kokt korv, men halvrökt kommer att göra bättre.
Ingredienser:
- torr omedelbar jäst – 0,5 tsk;
- inlagd gurka – 1 medium;
- salt – 0,5 tsk;
- färska champinjoner – 100 g;
- färsk tomat – 1 st .;
- socker – två nypor;
- hård ost – 50 g;
- smör – 10 g;
- halvrökt korv – 0,2 kg;
- mjölk – 105 ml;
- oliver – 5 st .;
- mjöl – 160 g;
- lök – 1 liten;
- ketchup – 1 msk. l .;
- vegetabilisk olja – 1 tsk;
- majonnäs – 1,5 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Häll jäst, socker och salt i varm mjölk. Tillsätt värmt smör och en fjärdedel mjöl. Låt stå i en halvtimme.
- Knåda degen med resten av mjölet. Låt stå i 25 minuter.
- Skär svamparna i tallrikar, stek med lök.
- Slip korven, gurka. Skär tomaten i cirklar och oliver i halva längden.
- Forma en tårta från degen och lägg den i en form smörjad med vegetabilisk olja. Sprid majonnäs blandat med ketchup över hela ytan..
- Tillsätt korv, svamp, gurkor, tomater, oliver.
- I ugnen, uppvärmd till 180 grader, måste du baka pizza i 25-30 minuter.
Med kyckling
- Tillagningstid: 1,5 timmar.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 2221 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: Italienska.
- Svårighet: medium.
Hemlagad pizza med kyckling och svamp är mycket öm och doftande. Hon har en inte för tunn bas och aptitretande krispiga sidor som aldrig förblir undernärda. Degen förbereds på ett speciellt sätt, hemligheten ligger i det faktum att provensalska örter läggs direkt till den. De ger basen en unik smak som distribueras över hela huset under tillagningsprocessen..
Ingredienser:
- mjöl – 150 g;
- Parmesan – 25 g;
- varmt vatten – 125 ml;
- mozzarella – 0,15 kg;
- torr jäst – 3 g;
- champignon – 3 st .;
- salt – 2 nypor;
- kycklingbröst – 250 g;
- Provencal örter – 1 tsk;
- olivolja;
- tomater – 2 st .;
- basilika – 1 gäng.
Tillagningsmetod:
- Kombinera mjöl med salt och provensalska örter. Späd ut jäst i varmt vatten, tillsätt lite olivolja. Häll vätskan i mjölet. Knåda degen och håll den varm i 40 minuter. Knåda igen. Låt stå i en halvtimme..
- Blanktomater. Skär i tunna skivor. Stek i en stekpanna i olivolja med en vitlöksklyftan och provencalska örter för att göra en tjock sås.
- Lägg till basilika innan du kopplar ur den. Skaffa vitlök.
- Skiv champinjonerna.
- Koka filéen. Tärningar.
- Sträck degen med händerna och lägg den i formen. Form från kanten på kanten.
- Smörj basen med olivolja och sedan tomatsås.
- Lägg kyckling, svamp, mozzarella, skär i tunna skivor.
- Koka i ugnen i en kvarts timme vid 190 grader. Strö över riven parmesan innan servering, garnera med basilika.
Med köttfärs
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorimåltider: 3187 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Kaloriinnehållet i pizza tillagad enligt följande hemrecept är högt, men skålen är definitivt värt det att glömma siffran för en kväll. Detta är en mycket tillfredsställande behandling som tilltalar inte bara vuxna utan också små barn som bara känner igen snabbmat. Pizza med svamp och köttfärs kommer inte bara ut som läckert utan också mycket vackert, ljust och färgglat..
Ingredienser:
- varm mjölk – 50 ml;
- vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
- varmt vatten – 50 ml.
- tomatsås – 100 ml;
- ägg – 1 st .;
- ost – 150 g;
- socker – 0,5 tsk;
- champignon – 200 g;
- salt – 0,5 tsk;
- lök – 1 st .;
- höghastighetsjäst – 5 g;
- tomater – 3 små;
- mjöl – 250 g;
- paprika – 2 st .;
- köttfärs – 400 g.
Tillagningsmetod:
- Späd ut jäst i halva vattnet, tillsätt socker. Lämna ett varmt ställe.
- Blanda degen med mjölk, återstående vatten, salt, ägg, vegetabilisk olja och mjöl. Låt massan fördubblas i volym.
- Fylla köttfärs med hackad lök. Finhacka tomater, paprika och svamp.
- Sträck degen för hand, lägg i formen. Smörj med olja och tomatsås. Strö över en tredjedel av den rivna osten.
- Lägg köttfärs, grönsaker, svamp. strö över den återstående osten.
- Grädda i en ugn uppvärmd till 200 grader, cirka 25-30 minuter.
Med ost
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kalorirätter: 2312 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: Italienska.
- Svårighet: medium.
I nästan varje pizza recept hittar du en ingrediens som ost. Han täcker kakan med en vacker gyllene skorpa som smälter och sträcker sig. Pizza med svamp och ost i ugnen, receptet som du kommer att möta nu, tillagas med tillsats av tre typer av produkter på en gång. Deras smak blandas, spelar med varandra. Läs hur du lagar mat till den här eleganta maträtten.
Ingredienser:
- mjöl – 1,5 koppar;
- champignon – 3 st .;
- varmt vatten – ett halvt glas;
- tomatpasta – 50 ml.;
- torr jäst – 3 g;
- olivolja – 1,5 msk. l .;
- dor blå – 6 skivor;
- socker – 0,5 tsk;
- Parmesan – 75 g;
- salt – 0,5 tsk;
- mozzarella – 75 g.
Tillagningsmetod:
- Blanda det siktade mjölet med salt, jäst, socker, vatten, olja. Knåda, lämna i en halvtimme.
- Riv mozzarella och parmesan. Svamp skuren i tallrikar.
- Rulla ut degen, lägg på en bakplåt. Pensla med tomatpuré. Sätt ostchips, champignon, skivor av dorblå.
- Baka i ugnen, bringas till 220 grader, 10 minuter.
Pizza med svamp – recept med foto
- Tillagningstid: 1,5 timmar.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kaloriinnehåll: 4623 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: Italienska.
- Svårighet: medium.
Det är alltid intressant att ha ditt recept i det kulinariska arsenalet som var det ursprungliga. Snart kommer du att läsa om hur man lagar klassisk pizza med svamp. Fyllningen inkluderar inte kött eller köttfärs eller korv, bara svamp, tomater, gröna. Alla dessa produkter är täckta med en läcker skorpa bakad parmesan. Kom ihåg hur du lagar maträtten.
Ingredienser:
- torr jäst – 10 g;
- tomat – 2 st .;
- socker – 4 tsk;
- champignon – 0,3 kg;
- ägg – 4 st .;
- Parmesan – 200 g;
- salt – 0,5 tsk;
- en blandning av torkad basilika med oregano – två till tre nypor;
- persilja – ett halvt gäng;
- tomatpuré – 2 msk. l .;
- olivolja – 100 ml.;
- mjöl – 6 glas.
Tillagningsmetod:
- Blanda det siktade mjölet med jäst, socker, salt. Tillsätt ett par glas uppvärmt vatten, 6 msk. l oljor. Knåda degen, håll varmen i en timme.
- Blanktomater, hacka.
- Skiv champinjonerna.
- Hacka persilja, riv ost.
- Från degen, bilda två tunna platta kakor med händerna, lägg dem i en form smörjad med olivolja. Gör sidorna.
- Sprid tomatpuré, tomater på grunderna. Hacka en blandning av basilika och oregano.
- Ordna svamp, ost.
- Koka i cirka 25 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
Med inlagda svampar
- Tillagningstid: 2,5 timmar.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 2678 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Inte bara färska, utan också inlagda svampar är perfekta för dig att laga mat. Med dem blir disken ännu mer intressant. Pizza med inlagd svamp är mycket tillfredsställande, den har många olika grönsaker: tomater, söt paprika, pickles. Receptet föreslår att det tillagas med honungssvamp, men om du har en produkt av en annan klass kan du använda den på ett säkert sätt.
Ingredienser:
- mjölk – 450 ml;
- inlagda svamp – 115 g;
- Omedelbar jäst – 16 g;
- pickles – 2 st .;
- socker – 1 tsk;
- paprika – 1 stor;
- salt – 1 tsk;
- tomater – 2 små;
- vegetabilisk olja – 25 ml;
- ost – 180 g;
- mjöl – 4 glas;
- korv (helst blandad) – 0,5 kg;
- ketchup – 50 ml;
- majonnäs – 50 ml.
Tillagningsmetod:
- Knåda degen från varm mjölk, jäst, salt, socker, vegetabilisk olja, mjöl. Låt vara ett par timmar.
- Skär korv, tomater, gurkor, paprika, honungssvamp (om de är stora). Riv osten. blanda majonnäs och ketchup.
- Rulla ut degen, placera i formen. Pensla med majonnäs och tomatsås.
- Lägg ut korven. Distribuera gurkor på hälften av basen och peppar med honungssvamp på den andra hälften.
- Täck arbetsstycket med tomater, strö på ost.
- Stek i cirka en halvtimme i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
Med saltade svampar
- Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 3254 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: Italienska.
- Svårighet: medium.
Pizza med saltad svamp och korv är en fantastisk maträtt som tilltalar även de mest krävande gourméerna. Champignoner användes i det här receptet för beredning, men du kan ersätta dem med den sort du vill ha mer. Det är tillrådligt att lägga till cervelatkorv och lite skinka i skålen, även om i stället för det sista vissa sätta rökt kött.
Ingredienser:
- torr jäst – 5 g;
- gräddost – 50 g;
- mjölk – 100 ml;
- olivolja;
- mineralvatten – 100 ml;
- peppar;
- mjöl – 0,5 kg;
- salt – två till tre nypor;
- oliver – 8 st .;
- skinka – 125 g;
- socker – 1 tsk;
- tomatpuré – 1 msk. l .;
- saltade champignon – 100 g;
- rökt korv – 125 g;
- tomat – 1 st.
Tillagningsmetod:
- Gör en deg av jäst, socker, en liten mängd mjöl, ett varmt mineralvatten. Låt vara kvar en kvarts timme.
- Knåda degen från degen, återstående mjöl, salt, mjölk. Låt stå i en och en halv timme. Kom ihåg det. Låt stå i en halvtimme..
- Sträck degen med händerna för att täcka den smörbrun formen.
- Smörj basen med tomatpuré, peppar.
- Slipa alla ingredienser i fyllningen.
- Lägg korven med skinka, svamp, oliver, tomater. Strö över riven ost. Grädda i 10 minuter vid 190 grader.
Med tomater
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorimåltider: 2432 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: medium.
Receptet på pizza med svamp och tomater är inte riktigt vanligt. Resultatet som du får om du använder det kommer att överträffa alla dina förväntningar. Du får en läcker hemlagad grönsakspai, bra för kroppen. Skålen är smal, därför kan människor som observerar Fasten säkert äta den när som helst på året. Kom ihåg hur man gör denna underbara godbit..
Ingredienser:
- mjöl – 150 g;
- torkad marjoram – 0,5 msk. l .;
- snabbtorr jäst – 0,5 tsk;
- olivolja – 2 msk. l .;
- pumpa puré – 50 g;
- paprika – 100 g;
- honung – 0,5 tsk;
- körsbärstomater – 100 g;
- salt – en nypa;
- champignons – 2 stora;
- zucchini – 1 liten;
- ost – 100 g.
Tillagningsmetod:
- Blanda 50 ml varmt vatten med salt, honung, pumpa puré, olivolja. tillsätt mjöl med jäst, knåda degen, låt stå i en och en halv timme.
- Tvätta alla grönsaker, torka och skär i ringlets, svamp – i skivor. Riv ost.
- Distribuera degen i en smord form och bilda sidorna. Strö över halva den rivna osten.
- Sätt zucchini, svamp, körsbär, paprika. Strö över kvarvarande ost med marjoram. Salt.
- I en ugn, förvärmd till 200 grader, grädda i en halvtimme.
Från smördeg
- Tillagningstid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 3545 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: medium.
Pizza med svamp från smörjästdej förtjänar speciell uppmärksamhet, till skillnad från andra, det tar bara en halvtimme att laga den. Dessutom behöver du inte röra med partier. Du behöver bara köpa färdig fryst deg och ta hand om komponenterna för fyllningen. Se till att komma ihåg hur man lagar denna läckra och mycket enkla maträtt..
Ingredienser:
- rökt brisket – 0,3 kg;
- ost – 0,1 kg;
- champignon – 0,5 kg;
- vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
- tomater – 0,3 kg;
- smörjästfri deg – 2 ark;
- ketchup – 75 ml;
- majonnäs – 75 ml.
Tillagningsmetod:
- Avfrostning av degen, placera i formen. Sticka en gaffel på flera ställen.
- Skär champinjonerna i skivor, stek i olja.
- Slip brisket. Skär tomaterna i cirklar.
- Smörj basen med ketchup. Lägg brisket, stekt champignon, tomater på den. Smörj med majonnäs, strö över riven ost.
- Koka i ugnen, till 200 grader, en halvtimme.
I pannan
- Tillagningstid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorimåltider: 2489 kcal.
- Destination: Middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: lätt.
Ett pizzarecept i en panna hemma är ett av de enklaste. För att tillverka denna maträtt behöver du inte mer än en halvtimme. Ett bra alternativ inte bara för en snabb middag eller lunch, utan också till frukost. Sådan mat kommer att tilltala barnen, men vuxna kommer inte att ge upp en aptitretande bit. Läs hur svamppizzan tillverkas i en vanlig panna.
Ingredienser:
- kefir – 1 kopp;
- sojasås – 1 tsk;
- mjöl – 8 msk. l .;
- ketchup – 1 msk. l .;
- ägg – 1 st .;
- gröna – ett halvt gäng;
- slacked soda – på spetsen av en tesked;
- tomater – 2 små;
- salt;
- champignon – 100 g;
- vegetabilisk olja – 4 msk. l .;
- ost – 100 g;
- jaktkorvar – 0,2 kg.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägget, tillsätt salt, kefir, läsk, mjöl, vegetabilisk olja. Blanda väl.
- Häll lite olja i pannan, häll degen. Håll den till brun på medelhög värme.
- Smörj basen med ketchup. Sätt hackade korvar, svamp, tomater, strö på örter, salt. Hacka den rivna osten.
- Stek i 10-15 minuter.
Hur man gör pizza med svamp – matlagningshemligheter
Kom ihåg några knep:
- Om du tar inlagda svampar till pizza, skölj dem först.
- Sikt måste siktas.
- Oliv snarare än vegetabilisk olja föredras..
- Det rekommenderas att du inte rullar ut degen utan sträcker den försiktigt med händerna och ger den form du behöver.
- Basen på kefir bör först bringas till halv beredskap och bara sedan baka eller stekas med fyllningen.
- Det är bäst att klippa den färdiga skålen med en speciell kniv.
Hej! Jag undrar om du har något gott recept på pizza med svamp? Jag älskar svamp och skulle vilja prova något nytt och smakrikt. Tack på förhand för ditt tips!