Muffin på gräddfil – matlagningsvideorecept. Hur man gör grädde paj

Surmjölkprodukter hjälper till när du behöver komma på bakverk i brådska. Ett glas yoghurt, kefir eller gräddfil – och du har en enkel men väldigt läcker cupcake klar. Det kan varieras med nötter, russin, fruktbitar eller en sked med aromatisk alkohol.

Har gräddmuffins

Traditionellt använder bakning muffins kex smör deg, tillsätt russin, nötter, kanderad frukt, torkad frukt eller bär. Om en spricka bildas i mitten under bakningen är detta en vanlig förekomst, vilket innebär att allt görs korrekt. Gräddfil, tillsatt i basen, gör att efterrättsmaken blir mer luftig och mjukare. Sådana bakverk kommer att förbli färska mycket längre.

Hur man gör en muffin

Älskare av söta fyllningar kommer att vara nöjda med russin, choklad – ett sebrarecept eller med kakaopulver (choklad). En hälsosammare behandling är en produkt tillverkad av keso, med en citron- eller citruskomponent. Det är lätt att baka en muffin i en långsam spis, en brödmaskin.

I en långsam spis

Du kan lämna muffin på gräddfil i långsam spis under den tid som anges i receptet och glömma: utrustningen själv stängs av vid rätt tidpunkt.

• ägg – 2 st .;
• gräddfil med medelfett – 200 g;
• granulerat socker – 190 g;
• smält smör – 1 msk. l .;
• soda – tsk;
• mjöl – 10 msk. l.

Instruktioner:

1. Rör om gräddfil, lite socker och läsk.
2. Piska separat återstående socker och ägg i skummet. Häll i gräddfilmen gradvis, tillsätt sedan smöret.
3. Häll mjölet noggrant blandning.
4. Lägg i den smörda skålen på multikokan.
5. Sätt långsam spis i läget ”Bakning”. Grädda 1 timme.

Med russin

Ett enkelt sätt att göra hemgjord doftande cupcake på gräddfil, som visar sig bra, blir inte gammal på lång tid. Ta:

• smör (mjukat) – 100 g;
• kylda ägg – 3 st .;
• socker – 190 g;
• gräddfil (helst icke oljig) – 200 g;
• siktat mjöl – 2 msk .;
• russin – 1 msk .;
• soda – 1 tsk;
• konjak – 1 msk. l.

Instruktioner:

1. Skölj russin. Den måste hällas med vatten medan degen förbereds och sedan torkas.
2. Slå på ugnen 180 ° C.
3. Bryt ägg i en skål, slå ihop med granulerat socker. Massan bör bli homogen. Lägg smör, gräddfil, blanda med en träsked eller mixer. Häll i konjak.
4. Blanda mjöl, läsk, lägg till ägggräddblandningen med russin, blanda.
5. Smörj formen, häll degen och sätt i ugnen. Ta ut det efter en timme och kontrollera beredskapen med en match. En spricka kan förekomma i mitten – detta är en vanlig förekomst för sådan bakning..
6. Cool, garnera med pulver.

Zebra

Delikat marmorkaka, som alltid ser spektakulär ut på bordet, förbereds mycket enkelt. Du kommer behöva:

• premiummjöl – 300 g;
• granulerat socker – 200 g;
• smör (mjukt) vid rumstemperatur – 250 g;
• ägg – 4 st .;
• gräddfil – 3 msk. l .;
• soda – tsk;
• kakao – 3 msk. l .;
• vegetabilisk olja – 1 tsk.

Instruktioner:

1. Bryt äggen, slip med socker, vanilj tills den är jämn. Ange olja, gräddfil, vispa med en visp eller en mixer. Häll mjölet gradvis tills tjock gräddfil.
2. Dela upp massan i två skålar i lika delar. Lämna en som den är. Tillsätt kakaopulver i den andra skålen, rör om igen.
3. Smörj formen med margarin, lägg i båda massorna i tur och ordning: en sked vit och sedan en sked choklad. Platta upp toppen.
4. Värm ugnen väl (upp till 180 ° C), plantera formen i en timme. Kyl den färdiga skålen.

Choklad

Den rika smaken lämnar inte likgiltiga älskare av godis. Om du gillar choklad kan du prova att baka gräddmuffins med det här receptet:

• kylt ägg – 2 st .;
• socker – 190 g;
• gräddfil (helst låg fetthalt) – 300 g;
• smör (kyld, skuren i bitar) – 100 g;
• kakao – 3 msk. l .;
• soda – 1 tsk;
• vanillin – 1 g;
• premiummjöl – 400 g.

Sekvens:

1. Pisk socker, ägg och gräddfil med en visp eller med en mixer. Tillsätt olja, rör om tills den är jämn..
2. Tillsätt vanilj, läsk, mjöl och kakao. Du får en oljig tjock deg.
3. Smörj formen. Häll massan, platta toppen.
4. Stek i en förvärmd ugn i en halvtimme.
5. Pynt med smält choklad. Om du vill diversifiera smaken, lägg till nötter i massan tillsammans med torra ingredienser (ungefär ett glas).

Från keso

För att göra denna efterrätt, som är särskilt öm, ta:

• ägg – 3 st .;
• fet keso (9%) – 200 g;
• socker – 1 msk .;
• gräddfil med låg fetthalt – 100 ml;
• potatisstärkelse – st .;
• bakpulver – 10 g;
• premiummjöl – 2 msk .;
• torkad frukt – valfritt.

Instruktioner:

1. Blanda keso och gräddfil.
2. Gnugga äggen till en mättad skum med socker. Kombinera båda massorna: keso och gräddfil och ägg.
3. Du kan sätta russin, torkade aprikoser eller katrinplommon. Häll i mjöl blandat med stärkelse, bakpulver.
4. Förvärm ugnen. Den erforderliga temperaturen är 180 grader. Grädda tills den är gyllenbrun (en halvtimme).

I brödmakaren

Gör en vanlig muffin i en brödmaskin. Om så önskas kan degen varieras med alla frysta eller nyplockade bär, torkade frukter. Ingredienser:

• fett gräddfil 15-20% – 200 ml;
• socker – 1 msk .;
• färskt kycklingägg – 3 st .;
• premiummjöl – 240 g;
• soda (slaked) – 1,5 tsk.

Instruktioner:

1. Bryt äggen i en kopp, tillsätt socker och slå grundligt.
2. Tillsätt gräddfil blandad med läsk, blanda.
3. Tillsätt långsamt mjöl i små portioner. Det borde vara en tunn deg.
4. Grädda en timme. För att laga mat, välj multicooker-läget “Bakning”.

I silikonformar

Små muffins med sylt dekorerar ditt bord. För att förbereda dem, ta:

• fint socker – 140 g;
• kylt ägg – 2 st .;
• vegetabilisk olja – 120 ml;
• gräddfil (kan ersättas med kefir) – 1 msk .;
• bakpulver – 5 g;
• premiummjöl – 2 msk .;
• sylt – 10 tsk.

Instruktioner:

1. Piska äggen, gnugga noggrant med socker, smör och gräddfil.
2. Strö torra ingredienser.
3. Degen till cupcakes får en tjock konsistens. Lägg den ut på burkarna, fyll på 1/3, häll lite sylt och degen ovanpå.
4. Grädda vid 200 grader i 20 minuter.

Video recept

Titta på några videouppskrifter med läckra gräddbaserade bakverk. Om du fortfarande äter citrusmåltid efter att ha gjort drinkar, baka en apelsin-gräddkaka. Vil du njuta av lukten av kaffe? Fyll huset med dofter av kaffebakar. Söta rosinformade portionerade muffins dekorerade med glasyr, chokladchips och körsbär.

Orange

Hur man gör russinmuffins

Muffins för gräddfil