Landsformade potatisar – recept med foton. Hur man lagar rustika potatisar i ugnen och stekpannan

Utan potatisrätter är dieten för någon familj till och med svår att föreställa sig: denna grönsak är kokt, stekt, bakad, stuvad. Fantastisk läcker potatis tillagad på ett lantligt sätt. Detta serveras ofta på restauranger, kaféer. Skålen är mycket enkel att göra hemma, på egen hand. Det finns många fantastiska recept, och snart kommer du att träffa dem..

Hur man lagar potatis på ett lantligt sätt

Troligtvis är människor som besöker McDonald’s mycket bekanta med denna maträtt, för där finns den på menyn och är populär. I ett snabbmatnät kokas friterade potatisar och potatisar tillagas i ett rustikt hus med ugn eller långsam spis. Det är värt att notera att för din kropp är sådan mat mycket hälsosammare.

Funktioner av att laga potatis

Det finns flera rekommendationer som du måste följa för att göra rätt maträtt:

1. Det är bäst att ta en ung potatis, eftersom dess tunna hud inte skärs utan bara tvättas och torkas med en pappershandduk. Tack vare detta är skålen smakligare och hälsosammare. Om det inte finns någon möjlighet att köpa den, ta en mogen, men du måste rengöra den.
2. Du måste komma ihåg hur du klipper potatis på ett rustikt sätt: knölar delas upp i fjärdedelar eller tunnare skivor.
3. För matlagning, ta ljusa kryddor, då skålen kommer att se vackrare ut.

Landsformade potatisar – recept med foton

Det finns många tillagningsmetoder med olika ingredienser och kryddor. Du kan skapa potatis i ugnen, långsam spis, varm grill, i en stekpanna. Oavsett metod du väljer kommer den att smaka bra och passar alla kött, sallad. Ibland kokas den omedelbart med bitar av fläsk, nötkött, kyckling. Läs alla alternativ och välj de du gillar mest..

I ugnen

Om du tittar på fotot, se till att skålen ser fantastisk ut. Dessutom är det otroligt välsmakande. Servera en sådan behandling ska vara varm med en sallad av grönsaker, kött. Du kan förbereda den för gästernas ankomst om du vill överraska dem med din kulinariska talang. Läs hur du gör rustika potatisar i ugnen: du kommer inte ångra om du tar dig tid att laga den.

Ingredienser:

• oregano – 1 tsk;
• potatis – 12 st .;
• chilipeppar (torkad) – 0,5 tsk;
• salt;
• vegetabilisk olja – 8 msk. l .;
• curry – 1 tsk;
• paprika – en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Om din potatis är ung, bara tvätta den och torka av den. Med en mogen skal avskuren.
3. Skär grönsaken i skivor.
4. Blanda i en djup behållarolja, alla kryddor, salt. Sätt potatisskivor där. Blanda väl med händerna så att varje bit blir inlagd.
5. Ordna skivorna på en bakplåt så att det finns lite utrymme mellan dem, sätt i ugnen.
6. Baka i 20 minuter, sätt sedan temperaturen till 200 grader och koka i ytterligare en halvtimme.

I en långsam spis

En liknande version av maträtten är saftigare. Potatis är bättre mättad med aromen av örter, inuti blir den mycket mjuk och rosig på utsidan. Följ tillagningsprocessen krävs praktiskt taget, under locket brinner ingenting och försämras inte. Servera en sådan skål är helst varm. Läs hur du lagar potatis i en rustik landskokare korrekt.

Ingredienser:

• potatis – 0,5 kg;
• vegetabilisk olja – 30 ml;
• en blandning av paprika, mald vitlök, marjoram, salt, dill, peppar, timjan, gurkmeja – en ofullständig matsked.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisen. Rengör det vid behov. Skär i avlånga skivor.
2. Lägg krydda i olja, häll dem grönsaker. Blanda noggrant så att varje bit smetas ut.
3. Kör Baking-programmet på långsam spis. Lägg potatisskivor i en skål. Blanda efter 20 minuter. Alla skivor ska vändas upp och ner.
4. Maten är klar på 35-45 minuter, beroende på hur kraftfull din långsam spis är..

I pannan

Om du inte har en ugn eller en multicooker är det inte ett problem. Du kan laga en rustik delikatess i en kastrull, det blir inte mindre god, doftande, vacker. Det är tillrådligt att klippa den i tunnare skivor så att den garanteras stekas. Dela till exempel en knöl inte i fyra delar, utan i åtta. Läs hur man lagar potatis på ett lantligt sätt med en stekpanna..

Ingredienser:

• potatis – 3 bitar medium (helst ung);
• vitlök – 1 kryddnejlika
• malt paprika (svart), salt;
• mark koriander – ett par nypor;
• lök – 1 liten;
• spiskummin – en nypa;
• lite mager – en kvart kopp.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och torka potatisen. Om den är mogen ska du rengöra den. Skär var och en i tunna skivor.
2. Skala lök och vitlök. Slipa dem och stek i vegetabilisk olja.
3. Strö potatiskilar med peppar och salt.
4. Ta bort löken och vitlök från oljan. Stek skivorna i samma panna tills de är gyllene på varje sida. Servera garnerad med hackad dill.

I luftgrillen

I en sådan enhet är det snabbt och enkelt att laga mat. Vid aerogrill visar potatisen sig vara mycket röd, välsmakande och inuti är den öm och sammetisk. Om du har en sådan apparat hemma, se till att försöka använda den på något sätt för att förbereda landspotatis. Denna maträtt kommer att vara en av dina favoriter. Kom ihåg hur man gör rustika potatisar i en luftgrill, det är väldigt enkelt.

Ingredienser:

• vitlök – 1 kryddnejlika
• potatis – 5 st .;
• salt peppar;
• curry – 0,5 tsk;
• mager olja – 20 ml;
• koriander (mark) – 5-7 g.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisen, skala, skär i skivor vid behov.
2. Blanda kryddor med salt, peppar, krossad vitlök. Krydda potatiskilar med smaksättning och blanda väl.
3. Sprid luftgrillen med olja. Lägg skivor på den. Ställ in temperaturläget på 250 grader på enheten.
4. Koka under locket. Processen kommer att ta 20-25 minuter.

Med kyckling

Som ett resultat av matlagning med denna metod får du en fullständig andra rätt, och inte en sidamat. Du kan laga potatispotatis i ugnen med kyckling till det festliga bordet, dess smak kommer säkert att glädja gästerna. Kyckling och grönsaker bakas jämnt, blir mjuka och saftiga. Med denna maträtt kan du inte bara vara vuxna, utan också små barn.

Ingredienser:

• kyckling (det är bättre att ta ben eller höfter) – 6 st .;
• koriander – 10-12 g;
• potatis – 6 st .;
• senap – två matskedar;
• mager olja – 50 ml;
• Italienska örter – tre nypor;
• sojasås – 1 glas.

Tillagningsmetod:

1. Rör i olja, senap, koriander, sojasås, örter. Strö salt och peppar. Dela upp den resulterande marinaden i två halvor, en krydda omedelbart kycklingen och lägg den i kylen i flera timmar.
2. Tvätta potatisen. Om hon inte är ung ska du skala knölarna. Skär den i skivor. Rör om med den andra halvan av marinaden.
3. Sprid kyckling på en bakplåt och toppa med potatis.
4. I ugnen, uppvärmd till 200 grader, baka skålen i en halvtimme. Servera garnerad med hackad persilja.

Laga potatisen med kyckling i ugnen och andra recept.

Uppåt ärmen

Detta tillagningsalternativ är ett av de enklaste och mest praktiska. Mistresses älskar honom för att efter bakning finns det inget behov av att tvätta en bakplåt eller en form. Potatisen är jämnt blötad med kryddor, får en utsökt doft och fantastisk skugga, vilket är tydligt synligt på fotot. Läs och kom ihåg hur man lagar potatis i en rustik ugn i ärmen.

Ingredienser:

• olivolja – 1 msk. l .;
• salt – 0,5 tsk;
• en blandning av svarta och heta paprika, paprika, gurkmeja – 1,5 tsk;
• potatis – 6 bitar medium.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta försiktigt potatisen, torka, skala. Skär den i skivor och vik den i en hylsa. Bind inte ännu.
2. Strö salt med kryddor direkt i ärmen, häll olja. Bind den och skaka den försiktigt. Du kommer att se att smaksättningen har täckt varje bett..
3. Placera hylsan i ugnen, upp till 180 grader. Grädda i 40-45 minuter.

Med kött

Mycket hjärtligt skål och otroligt smakfullt En bakplåt av denna delikatess räcker för att ge en stor vänlig familj middag. Det här receptet använder fläsk, men du kan ersätta det med nötkött. En rustik potatis i en köttugn kan vara en dekoration på ett bröllopstabell. Se till att försöka laga det och se själv..

Ingredienser:

• potatis – 6 st .;
• fläskmassa – 0,6 kg;
• vegetabilisk olja – 45 ml;
• majsfärgad majonnäs – 50 gram;
• senap – 1 tsk;
• bordsalt – 1 tsk;
• örter kryddig – tre nypor;
• svartpeppar – 5 g;
• gurkmeja – två nypor.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisen. Torka av den, om den är ung, rengör den. Torka på en servett. Skär i skivor.
2. Tvätta köttet. Skär den i bitar så att de är ungefär lika med potatiskilen.
3. Kombinera salt, peppar, örter, gurkmeja, olja, senap och majonnäs. Dela upp den resulterande såsen i två portioner. Marinera köttet i det första och potatisen i det andra.
4. Förbered en bakplåt. Lägg potatiskilar på hälften och skivor fläsk på den andra. Förvärm ugnen till 190 grader. Sätt en bakplåt där. Grädda skålen i 35 minuter.

Som på mcdonalds

Den här matlagningsmetoden är lämplig för dig som vill ta maträtten så nära den som de hade provat på ett snabbmatskafé. Det rustika potatisreceptet i McDonald’s är väldigt enkelt: även om du aldrig har stått vid kaminen tidigare kan du hantera det. Hemligheten till framgång ligger i en speciell uppsättning kryddor där potatisskivor marineras och bakas.

Ingredienser:

• potatis – 1,3 kg (unga är att föredra);
• olivolja – 130 ml.
• en blandning av kryddor, som innehåller gurkmeja, salt, curry, marjoram, paprika, koriander, röd och svart paprika i lika stora andelar – 30 gram.

Tillagningsmetod:

1. Om dina potatisar är unga, tvätta dem och torka av dem med en pappershandduk. Mogen bör rengöras.
2. Varje skär i 4-6 långa skivor.
3. Rör om en matsked av kryddblandningen i olja. Rör inte vid resten av kryddorna.
4. Häll potatisskivorna med doftande olja, blanda väl. Lägg den på formen så att det är ett litet avstånd mellan bitarna. Hacka dem med den torra smaksättningen du har kvar.
5. Grädda vid 180 grader 40-45 minuter.

Läckra bypotatis – kocktips

Om du planerar att laga en maträtt, använd rekommendationerna från kulinariska mästare:

1. Det är bättre att inte servera bakade potatis i en rustik miljö tillsammans med en stekt huvudrätt. Du kan gryta eller koka köttet för det, och dessutom harmoniserar skålen mycket bra med ångfisk. Var noga med att förbereda en lätt sallad till rätter.
2. Lantlig potatis går bra med olika såser: ost, gräddfil, tomat, söt och sur.
3. Du kan baka potatiskilar inte på en bakplatta, utan på ett rutnät oljat med smör.
4. Om du inte kunde äta den varma skålen kan du lägga resterna i kylen och sedan värma dem i mikrovågsugnen, men det är bättre att inte göra det. På grund av upprepad värmebehandling slutar jordskorpan att krossa..
5. Om skivorna är något oljiga, lämna dem kort på en pappershandduk efter tillagningen.
6. Om du använder vegetabilisk olja, ta då osmakad så att skålen inte får främmande lukt.