Köttfärs och zucchini kotletter med gryn

Hemlagade köttbullar med zucchini och köttfärs – detta är ett budgetalternativ, hjärtlig och lätt att förbereda middag. Semolina, som tillsätts istället för brödsmulor, ger prakt och hjälper produkter att bibehålla sin form bättre. Zucchini gör skålen mer saftig, frisk. .

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 147 kcal per 100 g.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Internationellt.
• Svårighet: medium.

Aptitretande kotletter med grynbotten och zucchini kan serveras med stekt eller kokt potatis, pasta, spannmål, grönsaksallad. Skålen blir mer aromatisk om du blandar köttfärs med torkad dill, timjan, söt paprika.

Ingredienser:

• köttfärs (fläsk, nötkött eller fläsk och nötkött) – 850 g;
• medelstora squash – 2 st .;
• semulina – 4 msk. l .;
• färsk eller granulerad vitlök efter smak;
• marjoram – en nypa;
• brödsmulor – 1,5 msk .;
• ägg – 4 st .;
• smaklös olja (oliv, grönsak) – 80 ml;
• salt – en stor nypa.

Tillagningsmetod:

1. Riv zucchini på det största rivjärnet. I stora, övermogna frukter rekommenderas det att skära skalet, ta bort frön.
2. Tillsätt köttfärs, gryn, ägg.
3. Häll kryddor, kryddor. Låt den resulterande blandningen stå i 15 minuter, så att spannmålen är mättade med juice och sväller.
4. Smörj händerna med olja eller fukta med vatten, bild kotletter.
5. Rulla varje biljett i brödsmulor. Vid behov ersätts de med vetemjöl.
6. Stek kotletterna med grynbryn tills de är gyllenbruna i en panna.

• Tid: 1 timme och 30 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 127 kcal per 100 g.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Internationellt.
• Svårighet: medium.

Kosta kycklingkotletter som serveras med gräddfil, ketchup, majsfärgad majonnäs, vilken som helst krämig, ost eller tomatsås. Innan du serverar kan du strö skålen med hackad persilja, chiliringar, röd eller lök.

Ingredienser:

• finhackad kyckling – 650 g;
• zucchini – 350 g;
• semulina – 8 msk. l .;
• morot – 1 st .;
• kefir med eventuellt fettinnehåll – 80 ml;
• muskotnötter – en nypa;
• ägg – 1 st .;
• lök – 1 st .;
• salt – en stor nypa.

Tillagningsmetod:

1. Zucchini och morötter riv på det största rivjärnet, salt. Låt stå i 10 minuter..
2. Tillsätt hackad kyckling, ägg, en halv portion gryn, hackad lök, muskot, kefir. Låt stå i en halvtimme så att spannmålen sväller.
3. Form kotletter.
4. Rulla in den återstående delen av gryn.
5. Lägg de resulterande köttbullarna på en bakplåt täckt med folie.
6. Grädda kotletter med semulina 45 minuter.