I keso-bakverk värderas en homogen struktur utan klumpar. Om degen kommer ut för tät, tung – kanske du bör prova en ny tolkning och göra efterrätten mer öm. Keso grytan är mjuk och sammetaktig, dessutom är detta ett utmärkt alternativ för en snabb vispad frukost.
Hur man lagar keso gryta utan gryn
Matlagning keso grytor utan gryn är en enkel och trevlig process. Det kommer att kräva riven keso med medelt fettinnehåll, ägg och socker. De återstående ingredienserna används beroende på det specifika receptet: det kan vara mjöl, smör, gräddfil eller grädde, russin, torkad frukt, kryddor, olika färska frukter. Byt socker med flytande honung eller lönnsirap för att göra keso-gryta hälsosam och i kost. Hur man lagar steg för steg beskrivs i detalj nedan.
Hur man byter gryn av gryn i keso
Semolina behövs för att ”binda” ingredienserna. Istället kan du använda vete, majs, havre och till och med rågmjöl, potatis eller majsstärkelse (cirka 75-100 gram per kilo keso), banan eller pumpa puré. För en frodig, luftig klassisk keso-gryta utan gryn, lägg till förpiskade ekorrar i skummet i slutet innan du bakar. Använd äggulorna enligt beskrivningen i receptet..
Recept för keso grytor utan gryn
Receptet på keso gryta utan gryn är mycket enkelt, varje hemmafru klarar det. Det viktigaste är att uppnå testens önskade konsistens, bli av med klumpar, använd det angivna antalet ägg och torra ingredienser. Deras överskott kommer att leda till att den färdiga skålen blir hård, torr eller för tät, så följ instruktionerna – allt kommer säkert att fungera.
Curd gryta utan mjöl och gryn
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 150 kcal.
- Destination: till frukost.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Keso gryta utan gryn och mjöl är en av de mest dietära desserterna. Det är rikt på proteiner och kalcium, det tillfredsställer hunger och har en positiv effekt på matsmältningen. Om du inte gillar semulina i bakning vill du göra det så enkelt som möjligt – det här receptet är för dig. Du kan servera allt sylt, sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil, med färsk frukt, bär, honung och olika pålägg.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medelstora fett – 500 g;
- små ägg – 2 st .;
- granulerat socker – 100 g;
- vaniljesocker – 1 paket;
- gräddfil 15-15% – 2 msk;
- mjölk 2,5% – 100 g.
Tillagningsmetod:
- Keso, socker, visp lite med en mixer eller gnugga genom en sil.
- Tillsätt gräddfil, äggulor, häll mjölk.
- Piska de vita i skummet, sätt försiktigt i degen.
- Smörj ugnsskålen med bomullsull och smör eller täck med pergament, häll degen i den, grädda vid 180 grader i 30 minuter.
- Keso serveras varm, strö med strösocker.
Keso gryta recept i ugnen utan gryn
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 180 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Ugnsfri keso gryta i ugnen är lämplig för frukost eller en lätt middag för hela familjen, särskilt om den serveras varm, med varmt te eller mjölk. Mjöl ersätter perfekt grynbryn, tårtan blir fast, men mjuk, med en läcker skorpa. Ta något mjöl till din smak, och i stället för traditionellt vaniljesocker, tillsätt en nypa vanillin. Det rekommenderas också att tillsätta russin, som tidigare blötläggts i kokt vatten.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 700 g;
- medelägg – 3 st .;
- socker – 150 g;
- vanillin – 1 paket;
- premiummjöl / första klass – 100 g;
- gräddfil 15-25% – 2 matskedar.
- russin (valfritt) – en handfull;
- smör – 30 g.
Tillagningsmetod:
- Socker, äggulor, smält smör, bland gräddfil med en mixer. Slipa keso, stans med en mixer tills den är jämn, blanda den med den resulterande massan.
- Sikt mjöl i degen. Tillsätt dränkta russin, blanda.
- Täck formen med en speciell pergament, lägg ut degen, grädda till slutet i en ugn förvärmd till 180 grader.
Curd gryta med stärkelse
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 170 kcal.
- Destination: till frukost.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Keso gryta med stärkelse i ugnen tillagas utan mjöl och gryn. Stärkelse har en bindande funktion, och det är bättre att använda majs. Om detta inte är fallet, ta vanliga potatis, men se till att lägga vaniljesocker eller vanillin för att döda en möjlig specifik smak. Tillsätt kanel eller kardemumma för en behaglig doft.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medelstora fett – 500 g;
- genomsnittligt ägg – 2 st .;
- socker – 100 g;
- stärkelse – 4 msk .;
- vanillin – 1 paket;
- kanel – 0,5 tsk;
- gräddfil 15-25% – 2 msk;
Tillagningsmetod:
- Kasta ost eller slå i en mixer, blanda med äggulor, socker, gräddfil, häll alla torra ingredienser där.
- Piska proteinerna separat tills de är skummiga, blanda försiktigt i degen.
- Värm ugnen till 180 grader. Lägg degen i en smord form, grädda i 30 minuter. Om toppen blir brun för snabbt, täck med folie (blank sida in), sänk temperaturen och grädde tills den är tillagad.
Keso gryta med mjöl utan gryn
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 190 kcal.
- Destination: till frukost.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Keso utan semulina är nästan ren keso. Om du vill få den att se mer ut som en paj och klassiska magnifika bakverk – tillsätt mjöl (inte mer än ett glas). Keso gryta med mjöl i ugnen är ett bra alternativ till ostkakor, som kommer att glädja dig med dess otroliga doft och fördelarna med hemlagad hemlagad dessert.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 700 g;
- medelstora ägg – 3 st .;
- socker – 150 g;
- vanillin – på spetsen av en kniv;
- mjöl – 120 g;
- bakpulver – 1 tsk;
- gräddfil 15-25% – 2 matskedar.
- smör – 40 g.
- grädde 15% – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Blanda ägg, socker, vanillin, smält smör.
- Slipa eller slipa keso, blanda med gräddfil, häll grädde. Sikt mjöl och bakpulver här, blanda väl.
- Anslut båda massorna, blanda med en spatel tills den är jämn.
- Lägg i en smord form, grädda i 30 minuter vid 180 grader.
Curd gryta i en långsam spis utan semolina
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 180 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
En keso gryta utan semulina i en multikokare tillagas lika enkelt som i en ugn. Om du har en vanlig multikokare – använd denna mängd ingredienser, om de är stora – öka dem med hälften. Den huvudsakliga nyansen är att inte missa beredskapens ögonblick, för då måste du hålla efterrätten i uppvärmningsläget mer tid. Lycka till!
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medelstora fett – 500 g;
- medelägg – 2 st .;
- socker – 100 g;
- vanillin – på spetsen av en kniv;
- mjöl – 2-3 msk .;
- vanligt bakpulver eller läsk – 0,5 tsk;
- smör – 30 g.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg med socker och smör, tillsätt vanilj, mjöl, bakpulver. Slipa keso: förvandlas till en jämn massa eller lämna små korn som du vill. Blanda med äggblandningen.
- Smörj multikokeskålen med olja. Häll degen, sätt i ”Bakning” -läget i 30 minuter. Sedan under ytterligare 20 minuter till ”Uppvärmning”.
Gryta med lågkalorig ostmassa
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 150 kcal.
- Syfte: till frukost, middag.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Vi erbjuder ett originalt, välsmakande och dietrecept för älskare av hälsosamma godisar. Gryta med lågkalori-ostmassa innehåller inte något som kan skada din figur, men det har ett par överraskningar: det är torkade aprikoser och gurkmeja. Båda produkterna är mycket användbara för matsmältning och kroppsrening, och deras unika kombination gör att du kan njuta av en söt, kryddig efterrätt utan att oroa dig för överskott av kalorier..
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 600 g;
- medelägg – 2 st .;
- någon flytande honung – 2 msk .;
- kanel – 1/3 tsk;
- gurkmeja – 1/3 tsk;
- torkade aprikoser – 8-10 st .;
- russin – en handfull;
- majsstärkelse – 2 msk.
Tillagningsmetod:
- Häll torkad frukt med varmt vatten, låt dem svälla i 10 minuter.
- Pisk ägg med socker, tillsätt honung, riven keso, stärkelse, kryddor. Om degen är för tät – späd med mjölk.
- Torkade aprikoser, pressa russin, skär i små bitar. Häll i degen, bland så att de fördelas jämnt över hela massan.
- Lägg degen i form, sätt i ugnen uppvärmd till 180 grader i en halvtimme.
Curd gryta utan ägg och gryn
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 180 kcal.
- Syfte: till frukost, till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Ett bra sätt att ersätta ägg i bakning är att använda bananer. På samma sätt som i deras självhäftande struktur utför de inte bara den önskade funktionen, utan lägger också till en speciell arom till produkten. Keso gryta utan ägg, mjöl och semulina är mycket näringsrik, är en proteinkälla, värdefulla kalorier som hjälper till med sport och mentalt arbete, fylla kroppen med energi under hela dagen.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 600 g;
- mogna bananer – 2 st .;
- någon flytande honung – 2 msk .;
- socker – 1 msk;
- stärkelse – 3 msk .;
- bakpulver / läsk – 1 tsk.
Tillagningsmetod:
- Mos bananer med en gaffel eller mixer tillsammans med ost. Tillsätt honung, socker, stärkelse, bakpulver, knåda degen..
- Linje formen med pergament, häll degen i den. Värm ugnen till 180 grader. Grädda i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160, grädda i ytterligare 20 minuter.
Curd gryta med äpplen utan gryn
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 200 kcal.
- Syfte: till frukost, till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Denna version av det klassiska ostmassan är kokt med äpplen. Vilket betyg du använder är ditt beslut, men vi rekommenderar att du tar flera olika äpplen, då kommer smaken att bli mycket mer intressant och ljusare. Du kan försöka sy äpplen med honung och kanel i en kastrull innan du lägger till degen – alla kommer definitivt att be om tillsatser. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av keso-gryta med äpplen utan semulina hjälper till att undvika misstag.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 700 g;
- ägg – 3 st;
- socker – 4 msk;
- mjöl – 2 msk;
- stärkelse – 2 msk .;
- bakpulver eller bakpulver – 1 tsk;
- gräddfil 15-25% – 2 msk;
- vanillin – en påse;
- äpplen i valfri klass – 2 st..
Tillagningsmetod:
- Pisk keso med socker tills den är jämn, tillsätt ägg, sikt mjöl, stärkelse, bakpulver, häll gräddfil.
- Skala äpplen, skär i tärningar eller skivor, du kan raspa dem. Blanda äppelskivor jämnt med degen.
- Täck formen med pergament, lägg degen i den, grädde till slutet på 180 grader i ugnen
Keso gryta i en panna
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 200 kcal.
- Syfte: till frukost, till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Hur tillagar du en läcker dessert om du inte har en ugn eller inte fungerar? Det spelar ingen roll alls, eftersom du kan baka den i en kastrull på kaminen utan att ens märka skillnaden. Du behöver samma produkter, en kastrull med tjocka väggar och bättre – gjutjärn, bakpapper och pulveriserat socker för damm. Ostemassegryta i en kastrull utan semulina förbereds snabbt och enkelt, det viktigaste är att känna till reglerna för bakning utan ugn.
Ingredienser:
- hemlagad ost – 500 g;
- medelägg – 2 st .;
- socker – ett halvt glas;
- smör – 20 g;
- stärkelse – 3 msk .;
- bakpulver / läsk – 1 tsk;
- vanillin – en påse;
- honung eller gräddfil 15-25% – 2 msk;
- pulveriserat socker – 2 msk.
Tillagningsmetod:
- Slipa ägg med socker och ost. Tillsätt smör smält på eld, honung, stärkelse, bakpulver, vanillin. Att röra noggrant.
- Täck pannan med bakningsparkament. Koka under locket på låg värme i cirka 25 minuter. Om det inte finns något pergament, smörj fettpannan med smör eller margarin, se till att bakarna inte bränner.
- Överför den färdiga efterrätten till en skål och strö florsocker genom en sil.
Keso gryta med pumpa utan gryn
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner per behållare: 4 personer.
- Kalorirätter: 200 kcal.
- Syfte: till frukost, till efterrätt.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Denna maträtt innehåller pumpa. Detta är en fantastisk grönsak som kan vara både söt och salt fyllning för olika rätter. Pumpa är mycket hälsosam, och desserter med det är hjärtligt, men inte tungt för magen, kalorifattigt och välsmakande. Pumpa gryta med keso utan semulina är den mest delikata delikatessen som kan ersätta alla kakor och choklad. Crunchy crumb top betonar bara ömheten i fyllningen.
Ingredienser:
- hemmagjord ost med medel fett – 600 g;
- medelstora ägg – 1 st .;
- socker – 150 g;
- färsk eller fryst skalad pumpa – 500 g;
- mjöl – 2 msk;
- utsäde russin – en handfull;
- vanillin – en påse;
- kanel – 0,5 tsk;
- valfria kakor – 100 g.
Tillagningsmetod:
- Skala pumpan, skuren i tärningar, baka i ugnen tills den är mjuk. Kyl och mosade med en mixer eller potatismaskare.
- Slip ost med socker och ägg, tillsätt kryddor och russin, blanda väl.
- Kombinera ostmassa med pumpa.
- Torka av formen med en bomullspinne och smör, häll degen. Grädda 40 minuter vid 160 grader. Förvärm ugnen.
- Strö en varm dessert ovanpå med en smula kakor och pressa den försiktigt.
Delikata ostmassgryta – matlagningshemligheter
Keso gryta utan semulina är en enkel men ibland humörig maträtt som kräver uppmärksamhet och konstant justering av mängden ingredienser. Smaken beror på kvaliteten och fettinnehållet i keso, så försök att prova produkten innan du köper. Så att allt går utan problem och din klassiska gryta är en framgång – kolla in våra tips, jämföra dem med din erfarenhet och välj värdefull.
- Sikt mjölet genom en sil: detta mättar det med syre och gör degen luftigare.
- Om du har en elektrisk ugn – sätt formuläret i den 2 minuter efter att den har slagits på, om gas – efter 5-7. Ugnen ska värmas upp tillsammans med kakan – vänta inte tills temperaturen når den önskade nivån, annars kan skorpan brinna och spricka.
- För att göra skålen mer öm – separera äggulorna från proteinerna och tillsätt äggulorna och vispad proteiner till degen separat.
- Om du har en skumma mjölkprodukt, tillsätt lite smör eller gräddfil även vid malningen.
- Se till att använda en mixer, om du har en, för att hacka ost. Att knåda med en gaffel är inte en så ”smidig” effekt. Vissa människor gillar emellertid keso i en paj mer, så välj en metod efter din smak.
- För att lägga till citrussyror till din efterrätt – rasp citronskal eller apelsin i degen.
- Istället för doftande äpplen kan du använda mogna päron, persikor, kompottkörsbär, eventuella torkade frukter, utom katrinplommon – i kombination med keso ger det en laxerande effekt.
- Om du lägger degen i små burkar som för en muffin och dekorerar med bär – får du en vacker portionerad efterrätt.
Jag är intresserad av att laga curd gryta utan semulina. Finns det något recept med foton? Kan du även ge tips på hur man byter ut gryn mot curd och hur man tillagar keso gryta? Tack på förhand!