Hur man lagar cherry charlotte snabbt och välsmakande enligt steg för steg recept med foton

Ett av de mest framgångsrika bakmöjligheterna, som kan tillagas både i ugnen och i långsam spis, är charlotte med körsbär. Kakan är mycket välsmakande och magnifik, och tack vare körsbärsfyllningen har den en behaglig surhet. Vissa recept förutom att du ersätter den klassiska ingrediensen i form av äpplen, föreslår att du lägger kakaopulver till degen – så att du kan få utmärkt chokladkaka. Utforska de olika sätten och alternativen för att tillverka en sådan efterrätt.

Hur man lagar Charlotte med körsbär

Cherry charlotte är ett bakverk som har en original smak: tack vare bären har den en behaglig surhet. Cherry kör bra med andra frukter: persikor, äpplen, päron, så om så önskas kan de också inkluderas i ingredienslistan. När du bakar charlotte måste du följa några enkla regler så att det visar sig vara luftigt, mjukt och välsmakande:

1. Sikt mjölet innan du skickar det till degen med en sil, tillsätt lite stärkelse – så att du kan uppnå strukturen på en magnifik porös deg.
2. Slå äggen bra – pajen blir dock hög, så att den inte ”faller”, öppna inte ugnen medan du bakar.
3. Observera proportionerna med socker som anges i receptet – ett överskott av sötma tillåter inte bakning att bakas väl inuti.
4. När du bakar i ugnen ska du placera charlotteskålen i en värmebeständig behållare med vatten – detta hjälper till att undvika att bränna kakans botten. Smörj en skål med multikokar med smör.
5. Innan du lägger körsbär till degen, ta bort frön från bären.
6. Om du använder frysta bär, se till att lägga stärkelse till degen, annars kommer det att finnas mycket juice, vilket förhindrar produkten från att baka.

Charlotte Recept med körsbär

Charlotte är en delikatess vars smak är utmärkt med nästan alla bär och frukt. Cherry är inget undantag, och det kan användas både färskt och fryst. Charmen med en sådan bakning är att det görs snabbt och enkelt, och det finns många recept för matlagning – alla väljer ett körsbärspajalternativ till sin smak.

Charlotte med fryst körsbär

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 315 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

För att baka en läcker dessert vid ankomst av gäster eller bara för hemgjord tedrinkning, uppmärksamma detta recept med ett foto. Detta är en paj med körsbär och med bitar av vit choklad, kännetecknad av utsökt smak, arom och mjukhet, vilket uppnås genom att lägga gräddfil till degen. Du kan använda bären i någon form – färsk eller fryst, smaken försämras inte på grund av detta.

Ingredienser:

• ägg – 2 st .;
• bakpulver – 1 tsk;
• vit choklad – 200 g;
• bär – 200 g;
• gräddfil – 200 ml;
• smör – 100 g;
• zest av en halv citron;
• socker – 100 g;
• mjölk – 120 ml;
• mjöl – 280 g;
• vanilj – 0,5 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Smält smöret, kyl lite, tillsätt mjölk, ägg, zest, gräddfil, vanilj till det.
2. Blanda mjöl (siktet) separat med socker och bakpulver.
3. Kombinera båda arbetsstyckena, blanda med en sked.
4. Finhacka chokladen, lägg i degen och tillsätt sedan de tvättade och skalade körsbären. Blanda allt försiktigt.
5. I botten av den värmebeständiga formen, linje pergamentet, fyll den med det resulterande arbetsstycket.
6. Skicka en framtida godbit att baka i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 50 minuter.

Choklad Charlotte med körsbär

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 325 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Choklad och körsbär kompletterar varandra perfekt, och kakan på fotot är ett bevis på detta. Tack vare choklad är körsbärspaj mycket saftig och vattentät, och dess ”höjdpunkt” är söt glasyr, för att förbereda som du inte bara kan använda mörk choklad, utan också mjölk. Kolla in hur du gör en sådan behandling i ditt kök.

Ingredienser:

• soda slacked med vinäger – 1 tsk;
• margarin – 120 g;
• socker – 1 kopp;
• ägg – 2 st .;
• färska bär – 0,75 koppar;
• mjöl – 1 kopp;
• chokladkaka – 1 st .;
• fett grädde – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Blanda ägg med mjöl och socker, slå massan med en mixer så att den blir homogen.
2. Skölj körsbär, strö över socker.
3. Smält den nödvändiga mängden margarin, häll den i degen. Skicka läsk dit, sedan bär.
4. Förbered en form: smörj botten och väggarna med olja, strö över mjöl eller brödsmulor avsedda för bröd. Om du lagar mat i silikonform kan du hoppa över dessa manipulationer.
5. Häll degen i en form, grädda i 45 minuter, förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader.
6. Förbered glasyren: hacka chokladstången i små bitar, smälta i vattenbad eller över låg värme, lägg i en rostfritt stålpanna. Tillsätt ett par matskedar grädde till smält choklad, rör om i ytterligare 1 minut, utan att ta bort skålen från värmen.
7. Ta bort charlotte från ugnen, sval, glasera över toppen och njut av smaken av efterrätten.

Charlotte med äpplen och körsbär

• Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 243 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Körsbärs-äppelpaj är ett utmärkt alternativ till köpta kakor, eftersom det är väldigt enkelt att göra hemma. Charlotte tillverkad av körsbär med äpplen visar sig vara välsmakande och hälsosam, och det är särskilt trevligt att baka det när du har en egen trädgård med en gröda. Var noga med att lägga till din kokbok ett recept för den härliga och doftande behandlingen.

Ingredienser:

• kefir – 200 ml;
• smör – 100 g;
• bär – 300 g;
• glasyr – 1 påse;
• bakpulver – 1 tsk;
• äpplen – 1 kg;
• ägg – 3 st .;
• socker – 1,5 koppar;
• vaniljesocker – 1 påse;
• mjöl – 200 g.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera socker med kefir, rör om tills sanden har upplösts.
2. Pisk ägg med en mixer, tillsätt den resulterande massan till yoghurt. Blanda allt noggrant.
3. Smält den nödvändiga mängden olja, häll vaniljesocker på den. Tillsätt vaniljsmör i kefirägget.
4. Införa mjöl gradvis i arbetsstycket, omrör hela tiden blandningen. Häll bakpulver, knåda degen så att den genom konsistens liknar fet gräddfil.
5. Tvätta bär och frukt. Ta bort frön från körsbär, skala skal från äpplen, ta bort frön, skär i små kuber.
6. Smörj ugnsformen, lägg äpplekubben på botten, häll dem med degen, sprid körsbär ovanpå, bland allt lätt.
7. Skicka den framtida desserten att baka från 50 minuter till en timme genom att placera formuläret i en förvärmd ugn.

Charlotte med keso och körsbär

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 257 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Receptet hjälper hemmafruar som inte har tillräckligt med tid att laga mat eller när oväntade gäster redan är på tröskeln. En sådan paj visar sig vara mer tillfredsställande än den vanliga cherry charlotte, eftersom keso är en ytterligare ingrediens. Om du inte gillar den här mejeriprodukten, byt ut den med gräddfil – degen blir mer porös.

Ingredienser:

• smör – 100 g;
• körsbär – 300 g;
• florsocker – efter smak;
• ägg – 1 st .;
• socker – 1 kopp + 4 msk. l .;
• semulina – 1 glas;
• keso – 200 g;
• soda – 0,5 msk. l .;
• salt – 0,5 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj färska körsbär väl, skär varje bär i två delar, ta bort frön. Strö framtida fyllning med socker.
2. I en separat behållare kan du kombinera keso med socker, gryn, tillsätt salt, läsk, ägg och smör. Blanda allt noggrant.
3. Rör i de bär som är blötade i socker i degen, häll blandningen i formen och smörj i förväg med olja.
4. Värm ugnen till 180 grader, skicka in formen med arbetsstycket.
5. Efter uppkomsten av en gyllene skorpa på ytan av pajen, få keso charlotte, efter att ha svalnat något, ta med till bordet.

I en långsam spis

• Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 203 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Ett recept för charlotte med körsbär berättar hur man lagar en läcker dessert från bär som är i frysen. Kakan visar sig vara väldigt doftande och vacker – degen hälls i multikokskålen delvis, varför kexen visar sig vara som en sebra. För att inte avvika från det klassiska receptet, lägg till äpplen till godisen – i kombination med sura bär ger de en utmärkt smak.

Ingredienser:

• mjöl – 1 kopp;
• ägg – 5 st .;
• kakaopulver – 2 msk. l .;
• frysta bär – 200 g;
• socker – 1 kopp;
• äpplen – 2 st .;
• pulveriserat socker – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Avfrost körsbär genom att lägga dem i ett durkslag.
2. Blanda ägg med socker, slå i en skum med en mixer. Tillsätt gradvis mjöl i massan och stör försiktigt en sked.
3. Dela den resulterande degen i tre delar, häll kakao i en av dem.
4. Skär äpplen i skivor.
5. Smörj skålen, lägg degen: 2 matskedar vit, 1 brun. Lägg äppelskivor ovanpå, upprepa en del av degen. Lägg upptöda körsbär på toppen, häll igen med vit- och chokladmassa. Lägg de återstående äppelskivorna, täck med resten av degen ovanpå.
6. Stäng locket på utrustningen, grädda i läget ”Bakning” 75 minuter.
7. Ta bort den färdiga efterrätten från skålen, strö över pulver.

På kefir

• Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 201 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Många hemmafruar vet redan att om du bakar charlotte och ersätter dess traditionella ingrediens – äpplen med körsbär, får du en läcker körsbärsluftkaka. Du kan ändra inte bara fyllningen, utan också degen i degen, till exempel genom att göra den på kefir. Enligt det här receptet tillagas bakverk enkelt och snabbt, men det visar sig vara välsmakande och vackert – du kan utvärdera utseendet genom att titta på fotot.

Ingredienser:

• ägg – 5 st .;
• mjöl – 3 koppar;
• konfekt vallmo – 1 paket;
• smör – för att smörja formen;
• kefir – 500 ml;
• socker – 3 msk. l .;
• vanillin – 0,5 tsk;
• kakao – 3 msk. l .;
• bakpulver – 1 tsk;
• bär – 500 g;
• florsocker – för att strö.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort frön från körsbäret, strö bär med socker.
2. Pisk ägg genom att blanda med socker i en torr, ren skål. Pisk tills blandningen förvandlas till ett frodig skum. Häll kefir i blandningen och häll sedan mjölet, bakpulveret och fortsätt att blandas med en sked.
3. Den resulterande massan delas ungefär i hälften. Häll kakao i hälften av degen – massan blir en vacker kaffefärg.
4. Smörj formen, häll i hälften av den totala volymen av degen och lägg ut några skedar av varje typ. Lägg ut halva bären. Upprepa med de återstående halvorna av degen och bär, och strö sedan preparatet med vallmofrön.
5. Baka charlotte, lägg den i ungefär en timme i en förvärmd ugn. Kontrollera beredskapen med en tandpetare genom att genomborra den med en paj: om pinnen är torr kan du servera en godbit på bordet.

Klassiska Charlotte

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 209 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Behandlingen som visas på bilden är en väldigt läcker, lättaste och helt enkelt viktlös körsbärspaj. Fördelen med detta recept är att istället för körsbär kan du lägga till alla bär eller frukt till kompositionen efter säsong – här beror det allt på dina smakpreferenser. När du använder frysta bär måste de först tinas och pressas ordentligt så att charlottan är bakad.

Ingredienser:

• olja (plommon.) – 2 tsk;
• salt – 0,5 tsk;
• ägg – 10 st .;
• bär – 300 g;
• socker – 1 kopp;
• pulveriserat socker – 2 msk. l .;
• mjöl – 240 g.

Tillagningsmetod:

1. Ekorrar hälls i en skål separat från äggulorna. Ekorrar, blandade med salt, slå till branta toppar. Kombinera äggulorna med socker, slå i skum, tillsätt det siktade mjölet till dem, blanda allt tills det är jämnt.
2. Till de söta vispade äggulorna, inför försiktigt ekorrarna och försök att inte förstöra luftbubblorna.
3. Täck bakplattans botten med pergament, smörj väggarna med olja. Häll hälften av degen, lägg körsbären ovanpå, och dopp den tidigare i mjöl. Häll ovanpå med återstående deg.
4. Skicka formen med arbetsstycket till ugnen, upphettad till 180 grader. Stäng av utrustningen efter 50 minuter, låt kakan stå inne i ytterligare 10 minuter så att den inte faller ner.
5. Få charlotte, sval, strö över pulver.