Charlotte med päron – recept med foton steg för steg. Hur man lagar päron charlotte i en ugn eller långsam spis

Det klassiska kexkakeceptet innebär tillsats av äpplen, men vissa hemmafruar föredrar att använda andra frukter: persikor, aprikoser, päron eller till och med bananer. Valet beror på personliga preferenser, och till och med oerfarna kockar kan laga päronbakelser, eftersom detta är en mycket enkel efterrätt.

Hur man gör charlotte

Det traditionella receptet för den enklaste basen för fruktkakor innebär att man bara använder några ingredienser: slagna ägg, socker och mjöl samt bitar av äpple eller päron. Den mest luftiga charlotten med päron eller äpplen kommer att bli om du först slår vita med socker eller pulver, och bara sedan lägger till de återstående komponenterna. Vissa hemmafruar föredrar dock att använda några matskedar fett gräddfil eller kefir, så att kakan är tätare.

För beredning av pajer rekommenderas det att ta täta, inte de mest söta och mogna päron. För mjuka frukter under bakning i ugnen kommer slutligen att förlora sin form, och charlotte med päron ser ut som gröt. Gröna rekommenderas att rengöras före skivning, och söta gula frukter kan användas utan att ta bort tunn hud. Det är nödvändigt att grundligt rengöra fostrets kärna och ta bort frön.

Du kan lägga till en nypa kryddor: kanel, kryddnejlika, vanilj och muskot. Dessutom kommer en handfull hackade valnötter att vara ett bra tillskott, men kom ihåg att detta gör bakningarna tyngre och gör dem mer smöriga och inte luftiga. I degen för ett sådant recept rekommenderas det att använda jäsade mjölkprodukter (då liknar resultatet något en muffin).

En bit av charlotte och päron på en tallrik

Klassisk päron Charlotte

Även grundskolflickor kan behärska ett elementärt kexrecept. Päronbakning kommer att göras på bara en timme. För att få en krispig söt kaka behöver du följande ingredienser:

  • ägg – 4-5 st .;
  • ett glas mjöl;
  • ett glas granulerat socker;
  • päron – 3-4 st .;
  • en nypa kanel.

Det tar bara några minuter att förbereda degen. Gör det här:

  1. Separera de vita från äggulorna. Pisk vita med socker till fasta toppar, injicera sedan äggulorna en i taget.
  2. Häll mjöl under blandarklingorna. Piska degen tills den är jämn.
  3. Skala och finhacka frukten. Knådas med en sked.
  4. Smörj lätt en silikon eller demonterbar form med vegetabilisk olja. Sätt degen och lägg kexen i ugnen, förvärmd till 200 grader. Grädda i cirka 40 minuter.

Päronskiva Charlotte med päron

Charlotte på kefir

En alternativ populär metod för bakning innebär tillsats av kefir eller fett gräddfil. Du behöver följande komponenter:

  • ägg – 3 st .;
  • mjöl – 250 gram;
  • granulerat socker – 250 gram;
  • kefir – 100 ml (eller 3-4 msk. skedar fett gräddfil);
  • päron – 3-4 st..

För att blanda basen krävs en bländare, företrädesvis med två blad. Gör det här:

  1. Pisk ägg med socker.
  2. Tillsätt kefir eller gräddfil. Tillsätt sedan långsamt mjöl och rör om degen.
  3. Finhacka frukten, ta bort kärnorna och frön.
  4. Smörj formen, strö lätt med brödsmulor. Lägg ut degen, sätt i en ugn förvärmd till 200 grader i 40 minuter.

Päron Charlotte på ett fat

Charlotte med päron i en långsam spis

Till förfogande för moderna hemmafruar finns det många praktiska funktionella multikokare från välkända företag: till exempel Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips och andra populära varumärken. Med den här tekniken kan du baka den ursprungliga versionen av efterrätten, som kommer att beredas på bara en halvtimme. Det kommer att kräva följande uppsättning ingredienser:

  • hårda gröna päron – 3-4 st .;
  • en nypa bakpulver;
  • ett glas mjöl;
  • ägg – 3 st .;
  • glas socker.

Bekvämligheten med att göra en snabb paj är att långsam spis kan blanda alla ingredienser på egen hand och baka charlotte. Värdinnan behöver bara ladda maten i skålen. Gör det här:

  1. Finhacka den skalade frukten.
  2. Pisk ägg med granulerat socker.
  3. Lägg melange, frukt och mjöl i en skål med flera kokare..
  4. Slå på bakningsläget och låt stå i 30-40 minuter.

Charlotte pärindeg i en långsam spis

Välsmakande Charlotte med päron och äpplen

Om det är svårt för dig att välja vilken frukt att föredra att förbereda en läcker söt maträtt, lägg till några på en gång. Bättre om de är i harmoni med varandra. För en trevlig, lätt bakning behöver du:

  • äpplen – 2 st .;
  • hårda gröna päron – 2 st .;
  • ett glas mjöl;
  • ägg – 4 st .;
  • ett glas granulerat socker;
  • en nypa kanel.

Du kommer att använda samma algoritm som i liknande recept. Gör det här:

  1. Pisk ägg med socker i en skum.
  2. Tillsätt mjöl, slå tills det är jämnt..
  3. Skala och hacka frukten fint. Rör i en sked, tillsätt en nypa kanel.
  4. Sätt arbetsstycket i smörjad form och sätt i ugnen (190 grader) i 40 minuter.

Klar päronkaka

Varje hemmafru kan baka en läcker päronkex, och om den till en början inte är för luftig kan du prova att öka eller minska mängden ingredienser proportionellt. Dessutom kan du på sommaren lägga till alla andra frukter: aprikoser, äpplen, plommon eller till och med hallon – för att få en rikare smak. Videotutorials nedan hjälper dig att få några användbara kulinariska färdigheter..

Enkla Charlotte

Charlotte päron i ugnen

Mini Charlotte med päron

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy