Curd muffin – en läcker efterrätt baserad på keso, som helt enkelt är tillagad, bakad i silikonformar i ugnar eller långsam kokare. Alla älskar det här hemlagade bakverket för dess enkla ingredienser. Vet du inte hur man lagar ostmuffins så att de blir som med ett foto? Nedan hittar du det bästa steg-för-steg-receptet för dig..
Hur man gör en ostmassa kaka
För att förbereda en muffin på keso som på bilden, behöver du inte speciella färdigheter! Till att börja med, blanda alla nödvändiga ingredienser (beroende på recept, de kan skilja sig) till en enhetlig konsistens. Den resulterande degen hälls i en form, läggs i en ugn förvärmd till en temperatur av 180 grader i 20-30 minuter. Du kan dekorera en muffin ovanpå med choklad glasyr, krämer, strö över pulveriserat socker.
Ostkaka recept
Muffins med keso har olika tillagningsmöjligheter. Du kan lägga till citronskal, choklad, kondenserad mjölk, torkad frukt, kanderad frukt, tack vare vilken skålen får en ovanlig smak. Du har möjlighet att leta själv ett par läckra idéer, välj det bästa receptet för kakor med keso, som inte kommer att se sämre ut än på fotot från den kulinariska webbplatsen.
Från keso och gräddfil
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 3-4.
- Kalorirätter: 337,8 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
En muffin med keso och gräddfil tillagas snabbt. Degen är välsmakande, söt, luftig, skålen behåller sin fräschhet i flera dagar. Inuti kan du lägga till valfri fyllning. En av de viktigaste fördelarna med detta recept är matlagningshastigheten. Du kan baka en muffin på bara en timme innan gästerna kommer eller laga en efterrätt varje dag.
Ingredienser:
- tjock gräddfil – 2 msk. skedar;
- socker – 1 kopp (1 kopp = 250 gram);
- keso – 200 g;
- ägg – 2 st .;
- smör – 50 g;
- mjöl – 1 kopp;
- russin – 200 g;
- läsk -? en tesked;
Tillagningsmetod:
- Smält smöret.
- Tillsätt läsk. betalar vinäger.
- Pisk ägg med socker (gör en frodig massa med en mixer).
- Tillsätt salt, keso, gräddfil, mjukt smör.
- Tillsätt mjöl och sil det genom en sil.
- Blanda ostmassa med russin.
- Smörj formen med smör, lägg ut degen (? I volym).
- Skicka till en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Utan smör
- Tillagningstid: 1,5-2 timmar.
- Portioner per behållare: 5-6.
- Kalorirätter: 272,8 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: medium.
En muffin utan smör är idealisk för människor som tittar på deras figur, inte äter fettkonfektyr tillverkade av vete mjöl, smör, socker. Detta recept har mindre kalorier än till exempel alternativet med gräddfil eller utan ägg. Även om det inte finns någon olja i det, visar det sig att muffin fortfarande är öm, välsmakande, med en uttalad ostmassa.
Ingredienser:
- keso – 200 g;
- socker – 3 msk. skedar;
- havrekli – 4 msk. skedar;
- vetekli – 2 msk. skedar;
- mjölk – 6 msk. skedar;
- ägg – 2;
- bakpulver – 1 tesked;
- kanel – 1 tesked;
- mjölkpulver – 2 msk. skedar;
- majsstärkelse – 2 msk. skedar;
- citron – 1 st .;
- kokosflingor – 2 msk. skedar;
- torkad frukt – 150 g.
Tillagningsmetod:
- Värm upp mjölken i mikrovågsugnen.
- Häll dem kli i 15 minuter.
- Pisk ägg med sockerblandare.
- Blanda kanel, mjölkpulver, stärkelse, citronsaft, kokosnöt, bakpulver.
- Tillsätt kli, ägg som har slagits med socker till den resulterande blandningen och blanda allt noggrant tills en homogen blandning erhålls..
- Låt degen ligga i 10 minuter.
- Lägg degen i form.
- Vi lägger i ugnen, förvärmd till 195 grader, bakar en muffin i 30 minuter.
Inga ägg
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Portioner per behållare: 5-6.
- Kalorirätter: 427,6 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
En keso cupcake i ugnen kan kokas utan ägg. Ett sådant recept för ostmuffins är till exempel lämpligt för vegetarianer som inte äter ägg. För beredning av muffins med en delikat ostmassarom rekommenderas det att ta fet keso eller färdig ostmassa med smör, så degen blir luftig och öm. Avsaknaden av ägg i den färdiga skålen kommer inte att märkas.
Ingredienser:
- keso – 200 g;
- smör – 150 g;
- socker – 250 g;
- vetemjöl – 250 g;
- kokosflingor – 30 g;
- bakpulver – 1,5 teskedar;
Tillagningsmetod:
- Smält smöret.
- Tillsätt keso, socker, salt, kokosnöt, bakpulver, mjöl i smöret. Blanda alla ingredienserna tillsammans tills en homogen blandning bildas..
- Lägg degen i en ugnsform.
- Ställ i 35-40 minuter i ugnen, förvärmt 180 grader.
Snabb Curd Cupcake
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 1-2.
- Kalorirätter: 326,2 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
Detta recept för en ostmassakaka är enkelt, kräver inte mycket tid. Skålen kan tillagas mycket snabbt på bara en timme när gästerna redan är på tröskeln. Därför namnet på receptet – ”snabbt”. Tack vare smör och ägg blir degen mjuk, mjuk och aromatisk. Du kan lägga till russin i receptet, diversifiera det med apelsinskall, annan kanderad frukt och så vidare.
Ingredienser:
- socker – 165 g;
- smör – 75 g;
- mjöl – 150 g;
- ägg – 2;
- keso – 130 g;
- bakpulver -? h sked;
- russin – 1 glas.
Tillagningsmetod:
- Gnid smör med socker i frodigt skum.
- Pisk keso med socker-smör blandning.
- Tillsätt russin, ägg, mjöl, bakpulver i en homogen massa. Blanda.
- Lägg degen i form, sätt i ugnen i 50 minuter vid 200 grader.
Med ostmassafyllning
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 15.
- Kalorirätter: 306,9 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: medium.
Hur lagar jag denna efterrätt? Sådana kakor från keso tillagas mycket snabbt, har en trevlig delikat smak. Degen är fet, mättad och med en uttalad smak. Efter servering kan desserten dekoreras med sylt, krämer eller choklad. Färdig choklad-ostmassa dessert kan ganska ersätta en tårta eller paj på festbordet på grund av dess ovanliga smak och delikata doft.
Ingredienser:
Deg:
- mjöl – 2 glas;
- kakao pulver -? glasögon;
- bakpulver – 2 tsk;
- socker – 1 kopp;
- mjölk – 1 kopp;
- ägg – 2 st .;
- salt – en nypa;
- solrosolja – ? koppar.
Fyllning:
- keso – 200 g;
- vanillin – en nypa;
- socker – 1 msk. skeden;
- gräddfil eller grädde – 3 msk. skedar.
Tillagningsmetod:
- Blanda kakaopulver och mjöl.
- Tillsätt socker, bakpulver, salt till dem. Blanda.
- Tillsätt mjölk, ägg och vegetabilisk olja till blandningen. Blanda tills den är jämn, få chokladdeigen.
- Gnid keso med socker, gräddfil och vanilj i en separat skål tills en krämig blandning erhålls.
- Häll 1 msk chokladdej i små cupcakes.
- För degen i mitten, sprid 1 tsk ostmassa.
- Fyll formulärerna med resten av degen i 2/3.
- Förvärm ugnen till 200 grader, ställ in pannan på en bakplatta och lägg i ugnen i 30-35 minuter.
I silikonformar
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 5-6.
- Kalorirätter: 209,8 kcal.
- Syfte: efterrätt.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
Muffins med keso i silikonformar kommer att vara det perfekta komplementet till te om du snabbt behöver förbereda någon slags efterrätt. De erhålls med en delikat smula, en krispig skorpa på toppen. Beredningen av degen tar inte mycket tid, och hela bakningsprocessen kommer att ta ungefär en timme. Du kan komplettera receptet med nötter, kanderad frukt, torkad frukt och så vidare..
Ingredienser:
- socker – 150 g;
- mjöl – 150 g;
- bakpulver -? teskedar;
- keso – 130 g;
- ägg – 2 st .;
- smör – 70 g.
Tillagningsmetod:
- Pisk smör med lite socker (150 g).
- Vi lägger till ägg och keso till smöret med socker. Blanda.
- Blanda mjöl och bakpulver med blandningen, vi får degen.
- Lägg degen i formar.
- Vi lägger i en varm ugn (180 grader) i 25-30 minuter.
Hur länge ska keso muffinsen vara i ugnen för att bli perfekt gräddade?