Curd bullar som fluff pÄ 5 minuter: recept

För att fÄ luftbakade varor som bokstavligen smÀlter i munnen mÄste du ofta avsÀtta en viss tid. Det mesta gÄr till degen, som behöver ackumuleras rÀtt mÀngd bubblor, vilket ger luftighet. Det finns emellertid expressrecept för fluffiga bullar, som Àr mycket lÀttare att laga.

Hur man lagar ostmassor

NÀr recept för att göra nÄgra bakverk prata om en 5-minutersperiod fungerar det ofta som ett slags synonym för hastighet. I sjÀlva verket Àr det osannolikt att du pÄ sÄ kort tid kommer att kunna baka nÄgot. Innan du lagar produkten i ugnen, mikrovÄgsugn eller i en stekpanna, mÄste du blanda ingredienserna vÀl i en enda deg. Curd rullar Àr inte ett undantag.

Det finns alternativ nÀr du anvÀnder jÀstdej för bullar och recept dÀr jÀst inte finns i kompositionen. En lÀcker delikat skÄl fÄs i bÄda fallen. Det finns skillnader i tillverkningsmetoden. Traditionellt kokas pajer och rullar i ugnen, vilket gör att de kan baka snabbare och utan för mycket olja. Du kan dock anvÀnda dig av att anvÀnda en mikrovÄgsugn eller stek ostmassor som fluff i en kastrull.

5 minuter i ugnen

I trÄnga utrymmen vid höga temperaturer Àr bakningen snabbare och mer öm. Ostmassbullar i ugnen ser verkligen ut som fluff inuti, och pÄ utsidan har de en mjuk skorpa. PÄ enheter med medelstora krafter tar matlagningen lÀngre tid, men sÄdana recept anses fortfarande vara det snabbaste. För bakning Àr det bÀttre att ta en bakplÄt eller djupa vÀrmebestÀndiga rÀtter. Du mÄste smörja botten med olja eller tÀcka den med bakpapper för att undvika att klibbiga degen och brÀnna den fÀrdiga produkten.

I en panna pÄ 5 minuter

NÀr ugnen inte Àr till hands, och du vill smaka pÄ en utsökt efterrÀtt, kommer andra förberedningsmetoder att rÀddas. Söta bullar i en kastrull kokas lite annorlunda, dÄ kommer du i slutÀndan att fÄ en luftig, som fluff, godis. Det finns tvÄ huvudskillnader:

  • En stor mĂ€ngd olja. För att fĂ„ en vacker skorpa och keso rullar bakade inuti, mĂ„ste du skapa nĂ„got slags djupt fett i en kastrull. Det kommer att finnas mindre olja Ă€n nĂ€r man gör pommes frites, men denna mĂ€ngd kommer att pĂ„verka kaloriinnehĂ„llet i den fĂ€rdiga produkten.
  • Behovet av spĂ„rning av beredskap. Du mĂ„ste inte bara kontrollera om jordskorpan Ă€r brun, utan ocksĂ„ hela tiden vĂ€nda produkten för att uppnĂ„ samma resultat pĂ„ alla sidor.
LĂ€s mer  Stekt rĂ€ka: recept med foton

I mikrovÄgsugn pÄ 5 minuter

Modern teknologi Àr utformad för att hjÀlpa hemmafruar att skapa kulinariska mÀsterverk och spara tid betydligt. NÀr det gÀller mikrovÄgsugn mÀrks detta sÀrskilt, det kan mycket vÀl bli ett alternativ till ugnen. Ostmassbullar som fluff pÄ 5 minuter tillagas i den med medelkraft, men de blir helt bakade och mjuka. Ju mindre produkterna blir, desto större kommer antalet att passa i en vÀrmebestÀndig disk, och detta kommer att bestÀmma den exakta tillagningstiden. TvÄ bullar i mikrovÄgsugnen kan bakas pÄ en minut, och pÄ fem minuter kan du fÄ 6-7 luftliknande luddbullar.

Deg för bullar som fluff

Huvudkomponenten i sÄdan bakning Àr keso. Det har mÄnga anvÀndbara Àmnen och anses vara en dietprodukt. Men ostmassade deg som fluff pÄ fem minuter bereds med tillsats av en stor mÀngd mjöl, vilket avsevÀrt ökar dess kaloriinnehÄll. Det finns kostvariationer med att ersÀtta denna ingrediens med semulina, som, Àven om det förÀndrar smaken, men lÀmnar strukturen mjukt. Obligatorisk nÀrvaro av Àgg. Vissa hemmafruar föredrar individuellt att slÄ Àggulor och ekorrar, medan andra inte skiljer dem. JÀst i degen pÄ ostmassan sÀtts pÄ viljan.

SkÄl med ostmass deg pÄ en skÀrbrÀda

Keso recept

Namnen pÄ de flesta rÀtter vÀljs av en slump. Curd bullar Tender fluffig fick sitt namn pÄ grund av den luftiga strukturen som de besitter. De Àr dock beredda i 2,5 timmar pÄ grund av att degen mÄste infunderas. Det finns enklare och snabbare alternativ, dÀr ingredienserna knÄdas i ett par rörelser, och strukturen pÄ den fÀrdiga produkten förblir lika mild. Recept kan varieras genom att tillsÀtta vanillin eller russin..

Vanilj

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner per behÄllare: 15 personer.

KalorirÀtter: 190 kcal.

Syfte: frukost, lunch, middag.

Kök: ryska.

SvÄrighet: lÄg.

Bakning utan tillsatser kan verka lite torr och aromatisk. Vanillin eller vaniljesocker hjÀlper till att fixa detta, vilket kommer att lÀgga till en intressant aromatisk och smakÀmne. Samtidigt kommer smaken pÄ godsaker inte att överbelastas. Vaniljbullar som fluff, förutom deras luftighet, kommer att locka Àlskare av bakning med sin delikata behagliga doft..

Ingredienser:

  • mjuk keso – 0,5 kg;
  • granulerat socker – 110 g;
  • mjöl – 500 g;
  • soda – 1 tsk;
  • vaniljesocker – 10 g;
  • Ă€gg – 4 st .;
  • salt – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Bryt Àggen i ostmassan en Ät gÄngen, bland tills de blir jÀmna..
  2. TillsÀtt bÄda typerna av socker, salt och lÀsk. Vispa.
  3. HÀll mjölet i portioner och gradvis blanda in ostmassablandningen. Det ska vara mÄttligt klibbigt och inte torrt..
  4. TÀck bakplÄten med bakpapper. Det Àr bekvÀmare att bilda ostmassor genom att smörja hÀnderna med solrosolja.
  5. Placera bakplÄten i ugnen förvÀrmd till 180 grader i 10 minuter.
LĂ€s mer  Chicken carpaccio - recept med foton. Hur man lagar kycklingcarpaccio hemma

Mjuka vaniljrullar

I mjölk

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner per behÄllare: 10 personer.

KalorirÀtter: 210 kcal.

Syfte: frukost, lunch, middag.

Kök: ryska.

SvÄrighet: lÄg.

Innan du förbereder lĂ€ckra bakverk, bestĂ€m dig om du vill bry dig med jĂ€stdej. Det finns enklare alternativ som inte förlorar i det slutliga resultatet. Deg för bullar som fluff i mjölk kan knĂ„das utan jĂ€st. I detta fall fungerar den fermenterade mjölkprodukten som en ”mjukgörare” av keso. Den pasta-liknande ostmassan blandas bĂ€ttre och förhindrar bildning av klumpar.

Ingredienser:

  • keso – 250 g;
  • socker – 3 msk. l .;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • bakpulver – 15 g;
  • mjöl – 250 g;
  • salt;
  • mjölk.

Tillagningsmetod:

  1. Receptet för mjölk Àr att spÀda ostmassan med denna produkt till en mjuk pasta.
  2. TillsÀtt socker och salt, blanda.
  3. Bryt Àggen, bland tills den Àr jÀmn.
  4. Sikt mjöl med bakpulver, tillsÀtt i degen. KnÄda bra.
  5. SÀtt pergamentpapper i den vÀrmebestÀndiga formen och ostmassorna som bildas pÄ den. Skicka för att baka pÄ 200 grader 10 minuter.

Klara bullar frÄn keso-deg

PĂ„ kefir

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner per behÄllare: 12 personer.

KalorirÀtter: 230 kcal.

Syfte: frukost, lunch, middag.

Kök: ryska.

SvÄrighet: medium.

NÀr det gÀller kefirdegen finns det i det hÀr fallet inget sÀtt att klara pÄ 5 minuter. Det tar faktiskt lÀngre matlagning frÄn knÄdning till bakning. Om du lagar degen till kefirbullar, hur fluff kommer de att visa sig endast om massan Àr vÀl infunderad. För att blöta jÀst Àr det bÀttre att ta en varm surmjölkprodukt, och om du bestÀmmer dig för att göra utan en jÀstbas, kommer rumstemperatur att vara lÀmplig.

Ingredienser:

  • kefir med lĂ„g fetthalt – 250 ml;
  • keso – 500 g;
  • vegetabilisk olja – 125 ml;
  • mjöl – 750 g;
  • socker – 1 msk. l .;
  • salt – 1 tsk;
  • torr jĂ€st – 11 g.

Tillagningsmetod:

  1. Mjöl mÄste siktas tvÄ gÄnger. HÀll jÀst i den.
  2. Kombinera smöret med kefir i en separat skÄl. TillsÀtt salt med socker och blanda tills kristaller har lösts.
  3. I ett Ängbad mÄste den resulterande blandningen vÀrmas nÄgot. HÀll allt i mjöl.
  4. Överför mjuk ostmassa till massan.
  5. Degen rörs om med en sked och sedan med hÀnderna.
  6. En vÀlhÀrdad bollformad deg ska lÀggas i vÀrme i 10 minuter. Efter utgÄngen, bild ostmassabullar och överför till en smord bakplÄt.
  7. Ugnen behöver produkter vid 190 grader 10 minuter.
LĂ€s mer  Stekt flundra: recept

Hemgjord sesambulle

Smör med russin

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner per behÄllare: 12 personer.

KalorirÀtter: 215 kcal.

Syfte: frukost, lunch, middag.

Kök: ryska.

SvÄrighet: lÄg.

Rosin Àr en klassisk del av de flesta söta bakverk. NÀr det anvÀnds i ett recept kan du minska mÀngden socker. Smörprodukter med russin för godis kommer att vara optimala och torkad frukt kommer ocksÄ att diversifiera strukturen. Receptet pÄ bullar pÄ 5 minuter Àr vÀldigt enkelt och resultatet Àr vÀlsmakande..

Ingredienser:

  • mjuk keso – 500 g;
  • mjöl – 500 g;
  • smör – 100 g;
  • granulerat socker – 125 g;
  • Ă€gg – 3 st .;
  • bakpulver – 15 g;
  • russin – 100 g;
  • salt – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj russin och lÄt dem blötlÀggas i varmt vatten.
  2. Sikt mjöl och tillsÀtt bakpulver.
  3. Kombinera mjölet med mjukat smör och keso. KnÄda bra.
  4. Pisk Àgg med socker och salt..
  5. LĂ€gg blandningen i en olje-ostmassa. Blanda.
  6. Torka russin och lÀgg till degen..
  7. Forma runda bullar och ordna i en smord form. GrÀdda vid 190 grader 10-12 min.

Hemmagjorda mjuka russinbullar

Ett enkelt recept pÄ söta bullar pÄ 5 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner per behÄllare: 10 personer.

KaloriinnehÄll: 185 kcal.

Destination: Frukost.

Kök: ryska.

SvÄrighet: lÄg.

Ju enklare skÄlen, desto större önskan att laga den och snabbt smaka pÄ den. Ett recept med ett foto ser alltid klart ut, men för sÄdana enkla alternativ rÀcker det ofta med en kort beskrivning. Lett att förbereda degen kan göras i förvÀg och förvaras i kylen, eller knÄda en ny före varje bakning. Ett enkelt recept pÄ lÀckra bullar kan spara tid och behaga gÀsterna..

Ingredienser:

  • keso – 170 g;
  • smör – 40 g;
  • mjöl – 170 g;
  • socker – 2 msk. l .;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • bakpulver – 1,5 tsk;
  • salt -? tsk.

Tillagningsmetod:

  1. TillsÀtt bakpulver i mjölet och sikt tvÄ gÄnger. LÀgg till Salt.
  2. Blanda smÀlt smör separat med keso, Àgg och socker.
  3. Kombinera massan med mjöl och knÄda degen.
  4. Rulla ut en liten klibbig deg med en korv, skÀr i 10 delar. Gör varje bit sfÀrisk.
  5. TÀck bakplÄten med bakpapper, lÀgg ostmassan som Àr luftig som ludd. Vid 180 grader rÀcker 15 minuter med bakning.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: