Kornsoppa: recept

En mÀngd rÀtter skapas av friska, tillfredsstÀllande pÀrlemorfÀrgkorn. Till exempel kockar Àlskare av nÀringsrika och kalorifattiga livsmedel ofta pÀrlkornsoppa. Den första matrÀtten tillverkas enligt olika recept. Om du följer den kulinariska algoritmen fÄr du definitivt en lÀcker, rik soppa.

Hur man lagar mat

PÀrlkornrÀtter hjÀlper till att spara pÄ skapandet av lunch eller middag, de Àr hjÀrtliga, vÀlsmakande och mycket anvÀndbara för kroppen. Att Àta pÀrlsoppa tar inte mycket tid. Detta alternativ görs först med tillsats av olika ingredienser: grönsaker, svamp, surkÄl, kyckling, köttbullar, gryta, konserverad fisk. Du kan laga den första pÄ kaminen eller anvÀnda en lÄngsam spis.

Hur mycket Àr pÀrlkorn kokt

För att göra skÄlen vÀlsmakande mÄste du veta hur mycket korn som tillagas i soppan utan att blötlÀgga. Förfarandet för dess beredning tar inte mycket tid och anstrÀngning om den hanteras korrekt med den hÀr produkten. Kornen mÄste tvÀttas med rinnande vatten, valfritt, men det Àr lÀmpligt att blötlÀgga dem i 3 timmar. DÀrefter lÀggs spannmÄlen ut i en kokt buljong eller helt enkelt hÀlls med kokande vatten. Det tar cirka 50-60 minuter att laga mat.

Kornsoppa – recept med foto

  • Tillagningstid: 1,5-2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 38,3 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Det första receptet för pÀrlsoppa Àr enkelt, krÀver en minimal mÀngd mat och lite fritid. Om du vill mata hela familjen en doftande första lunch, Àr detta klassiska recept bra. Soppa med friskt pÀrlkorn kan kokas i kycklingrör och det Àr bÀttre att blöta spannmÄl över natten. Det rekommenderas att fylla det första med grÀdde eller grÀddfil.

Ingredienser:

  • kycklingbuljong – 3 l;
  • morot – 200 g;
  • potatis – ett pund;
  • lök – 2 st .;
  • gryn – 150 g;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Det Àr tillrÄdligt att blötlÀgga pÀrlkorn över natten i kallt vatten (det kommer att koka snabbare).
  2. Kycklingfilébuljong.
  3. Lök, morötter skalas, tÀras och kastas i kokande buljong.
  4. SpannmÄl sÀtts till grönsaker, med vilka vatten blandas i förvÀg.
  5. Koka i 5-10 minuter.
  6. Efter att potatisen lÀggs, som ocksÄ hackas i kuber.
  7. Salt peppar.
  8. Koka i en halvtimme pÄ medelhög vÀrme.

PÀrlemorfÀrg kornsoppa

Ättikslag

  • Tillagningstid: 1,5-2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 16 personer.
  • KalorirĂ€tter: 38 kcal.
  • Syfte: för lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Det finns mÄnga recept för pickling, men det vanligaste och populÀra alternativet Àr tillsatsen av pÀrlemorfÀrg. Denna rika, vattniga, tjocka soppa erövrar frÄn den första skeden. Det görs pÄ köttbuljong (nötkött, kalvkött eller flÀsk, fjÀderfÀ). Innan du syslar pickle med pÀrlemorfÀrg Àr det vÀrt att förbereda alla nödvÀndiga produkter.

Ingredienser:

  • gryn – 2 msk. l .;
  • potatis – 400 g;
  • lök – 1 huvud;
  • nötkött – ett halvt kilo;
  • pickles – 150 g;
  • vatten – 2,5 l;
  • morot – 1 st .;
  • salt, svartpeppar;
  • Lavrushka – 2 st .;
  • dill – ett gĂ€ng.

Tillagningsmetod:

  1. Det Àr lÀtt att lÀra sig att laga pickle med pÀrlkorn i köttbuljong: köttet tvÀttas, lÀggs i en kastrull med vatten.
  2. Nötköttbuljong kokas i en och en halv timme.
  3. DÀrefter avlÀgsnas köttet, skÀrs i stora bitar och lÀggs tillbaka.
  4. Gryn hÀlls med varmt vatten, kokas i 40 minuter och tvÀttas sedan.
  5. Potatisen skÀrs i kuber, placeras i buljongen. Kokas i 10 minuter.
  6. FÀrdigt pÀrlkorn lÀggs till.
  7. Lök finhackade, morötter hackas pÄ ett rivjÀrn, gurkor skÀrs i smÄ bitar.
  8. Grönsaker Àr lite sauterade i vegetabilisk olja, gurka tillsÀtts lite senare. Rör om, lÄt sjuda 5 minuter.
  9. Dressing, salt, peppar, lagerblad lÀggs i soppan.
  10. Den första insisterar pÄ ett par minuter.
  11. Matlagning med inlagd korn.
LĂ€s mer  Ugns kyckling med potatis: recept med foton

Pickle med pÀrlkorn och kött

Med svamp

  • Tillagningstid: 30-60 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 47,7 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Mycket nÀringsrik, aromatisk svampsoppa med pÀrlemorfÀrg korn kommer att uppskattas Àven av snÀva gourmeter. Det Àr perfekt för en vegetarisk diet, en viktminskningsperiod eller bara för en hÀlsosam daglig diet. Den första lunchmatrÀtten med fÀrska champignon eller torkad svampsoppa med korn krÀver inte speciella kulinariska fÀrdigheter och lagar snabbt mat.

Ingredienser:

  • pĂ€rlkorn -? st .;
  • vegetabilisk buljong – 4 msk.;
  • fĂ€rska champinjoner – 200 g;
  • lök – 1 st .;
  • smör (inte saltat) – 1 msk. skeden.

Tillagningsmetod:

  1. Olja smÀlts i en kastrull.
  2. Svamp skÀrs i skivor, lök i kuber. Rostad milt.
  3. Grönsaksbuljong slÄs pÄ, gröt kokta i förvÀg, svamp med lök hÀlls ut i den.
  4. Sedan koka soppsalt, peppar.
  5. DÀrefter reduceras elden till ett minimum, svampen kokas först i en halvtimme.

Soppa med svamp och pÀrlkorn

PĂ„ kyckling

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 124 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

NÀsta enkla steg-för-steg-recept för hela familjen Àr pÀrlkornsoppa med kycklingbuljong. Detta Àr en universell version av matrÀtten som barn och vuxna gÀrna Àter. Den heta först Àr gjord av nÄgon del av fÄgeln, bara du behöver ta bort benen, skala köttet. SkÄlens konsistens justeras efter smak (du kan minska eller tvÀrtom öka mÀngden spannmÄl).

Ingredienser:

  • filĂ© – 400 g;
  • morot – 1 st .;
  • lök – 1 huvud;
  • potatis – 4 st .;
  • gryn -? st .;
  • tomatpurĂ© – 1 msk. l .;
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. Hönsbuljong först.
  2. Morötter och lök Àr finhackade, sauterade i ett par minuter i solrosolja.
  3. Tomatpasta lÀggs till dem, allt blandas, stuvas i 10 minuter.
  4. Potatis skÀr i skivor, lagd i en kokande buljong.
  5. Förkokt spannmÄl och stekt skickas ocksÄ till andra produkter.
  6. Salt, tillsÀtt Lavrushka.
  7. Den första kokas tills potatisen Àr klar.

Pearl korn kycklingsoppa

Fisk

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behĂ„llare: 10 personer.
  • KalorirĂ€tter: 63 kcal.
  • Syfte: för lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Om du vill laga nÄgot vÀlsmakande och ovanligt till lunch, Àr fiskesoppa med pÀrlemor och potatis ett bra alternativ. Han förbereder sig bara, men det visar sig vara tillfredsstÀllande. Detta recept anvÀnder nÄgon konserverad fisk med olja. Stekningen görs i smör för att ge den varmare en rikare smak. Du kan fortfarande lÀgga till kryddor, fÀrska örter.

Ingredienser:

  • konserverad fisk – 1 burk;
  • potatis – 5 st .;
  • bĂ„ghuvud;
  • morot – 1 st .;
  • pĂ€rlkorn – 0,5 koppar;
  • vatten – 2 l .;
  • havssalt – 1,5 msk. l .;
  • pepparkorn.

Tillagningsmetod:

  1. SpannmÄlen blötlÀggs pÄ morgonen (om tillagning planeras pÄ kvÀllen). NÀr det svÀller, hÀlls det ut i kokande saltat vatten, kokar pÄ medelhög vÀrme.
  2. Potatis och morötter skÀrs i tÀrningar eller sugrör, lök finhackade.
  3. Grönsaker stekas i smör tills de Àr gyllenbruna.
  4. Konserver öppnar, fisk bryts i bitar eller knÄdas med en gaffel.
  5. Grönsaker lÀggs i buljongen.
  6. Koka i 5-10 minuter, ta bort frÄn vÀrmen.
LĂ€s mer  Omelett i en kastrull

PĂ€rlkornsoppa i fiskbuljong

Med kött

  • Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 44 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Om du lagar pÀrlkornsoppa pÄ köttbuljong fÄr du en vÀldigt lÀcker först. Det har en rik smak, obeskrivbar arom. En mer rik buljong kommer frÄn flÀsk, men alla typer av kött kan anvÀndas. Soppan Àr lÀtt att tillaga och resultatet kommer att glÀdja varje familjemedlem. Innan processen pÄbörjas Àr det vÀrt att blöta spannmÄlen.

Ingredienser:

  • pĂ€rlkorn – 1 msk .;
  • lök – 1 st .;
  • tomater 3 st .;
  • gurkmeja -? tsk;
  • malad ingefĂ€ra – 1,5 tsk;
  • chili;
  • salt, svartpeppar;
  • persilja.

Tillagningsmetod:

  1. PÀrlkorn blötlÀggs i flera timmar och helst pÄ natten. TvÀttas med rent rinnande vatten.
  2. Lök smuldrar fint.
  3. Skalade tomater mals med ett rivjÀrn.
  4. Lite solrosolja hÀlls i behÄllaren som kommer att anvÀndas för att laga den första skÄlen.
  5. Stekt lök, tomater. DÀrefter hÀlls spannmÄl pÄ dem. Stew i 3 minuter.
  6. Vatten hÀlls i pannan och kokas.
  7. Soppa Àr saltad, peppad, smaksatt med smaksÀttning.
  8. Kokt i ungefÀr en timme.

Nötkött- och pÀrlemorfÀrgsopp

Med kyckling

  • Tillagningstid: 30 – 60 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 12 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 57 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

NĂ€sta enkla och hĂ€lsosamma recept för en varm mĂ„ltid Ă€r pĂ€rlemorfĂ€rs kycklingsoppa. LĂ€tt, vĂ€lsmakande och nĂ€ringsrikt först – en bra lunch eller middag för barnet. Till och med en nybörjarkock kan laga den. Doftande flytande första middagsrĂ€tt sparar budgeten vĂ€l, eftersom den kommer att krĂ€va ett minimum av produkter för att skapa den. Buljong kan tillverkas av kyckling eller kalkon.

Ingredienser:

  • fjĂ€derfĂ€bröst – 500-600 g;
  • pĂ€rlkorn – 50 g;
  • potatis – 400 g;
  • morot – 100 g;
  • vatten – 2,5 l .;
  • bĂ„ghuvud;
  • salt;
  • selleri.

Tillagningsmetod:

  1. Gryn kokas i förvÀg.
  2. Köttet skÀrs i bitar, kokas i 15 minuter.
  3. Till den lÀggs gröt, tÀrnad potatis, finhackad selleri, lök och illa morötter.
  4. Buljongen saltas, paprika efter smak.
  5. Matlagning i 20 minuter pÄ lÄg vÀrme..

PÀrlkornsoppa med höna

Solyanka med pÀrlkorn

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 130 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

En mycket tillfredsstĂ€llande, vĂ€lsmakande först Ă€r en hodgepodge med pĂ€rlkorn och pickles. Den har en speciell nationell smak och oförglömlig arom. Alla ingredienserna i skĂ„len Ă€r perfekt kombinerade, vilket gör att du kan fĂ„ resultatet frĂ„n en serie ”slicka fingrarna.” För matlagning behöver du kött, korv, grönsaker, pĂ€rlkorn och dina favoritkryddor, som kommer att lĂ€gga till krydda.

Ingredienser:

  • flĂ€sk – 300 g;
  • kycklingkorv – 50 g;
  • korn – 100 g;
  • morot – 2 st .;
  • potatis – 3 st .;
  • inlagda gurkor – 2 st .;
  • lök – huvud;
  • salt, svart paprika Ă€rtor.

Tillagningsmetod:

  1. SpannmÄlen tvÀttas noggrant, blötlÀggs i 3 timmar. HÀlls med rent vatten, kokt i 20 minuter.
  2. FlÀsk, potatisskivor, finhakad lök, peppar lÀggs i pannan.
  3. Gurkor hackas med ett rivjÀrn, lÀggs till i hodgepodge.
  4. Det ÄterstÄr att lÀgga till rivna morötter, hackad korv, kryddor och smaksÀttning.
  5. TĂ€ck, koka i 10 minuter.
  6. Kan serveras med en skiva citron och vitlök.
LĂ€s mer  Hur man lagar glögg

Prefabricerad pÀrla korn hodgepodge

Kharcho

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 55 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: kaukasiska.
  • SvĂ„righet: medium.

Korn kombineras mycket vÀl med olika soppor, och den kaukasiska första mÄltiden för middag Àr inget undantag. Det steg-för-steg klara receptet som presenteras nedan hjÀlper till att göra en kryddig och vÀlsmakande matrÀtt. Tekniken för att göra kharcho med pÀrlemorfÀrg korn Àr enkel, det viktigaste Àr att följa receptet. Alla produkter finns tillgÀngliga, de kan köpas i vilken butik som helst..

Ingredienser:

  • flĂ€sk – 300 g;
  • gryn – 70 g;
  • potatis – 3 st .;
  • tomatpurĂ© – 2 msk. l .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • grön lök – 2 st .;
  • smör – 30 g;
  • slipad röd paprika, suneli humle.

Tillagningsmetod:

  1. Korn tvÀttas, fylls med varmt vatten, lÀmnas i 40 minuter.
  2. Griskött skÀrs i tÀrningar, buljong kokas av det.
  3. Lök och vitlök hackas med en kniv, stekas lite i smör.
  4. Tomatpasta, kryddor, kryddor lÀggs till dem..
  5. Gryn lÀggs ut i buljongen, potatisar, skivas, klÀdes, allt kokas lite.
  6. Före anvÀndning infunderas kharchosoppa med pÀrlkorn i 20 minuter.

Se Àven andra recept för att skapa kharcho.

Kharcho med pÀrlkorn

Slow cooker soppa

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 60 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

För att spara tillagningstiden betydligt kan du göra pĂ€rlkornsoppa i en lĂ„ngsam spis. Den första tillagas pĂ„ vilken buljong som helst och blir alltid rik. FĂ€rska svampar kan ersĂ€ttas med torra (polska, vita). Kalorihalten i soppan blir mindre om du lagar den utan att tillsĂ€tta kött – i detta fall fĂ„r du en mager, hĂ€lsosam produkt för hela familjen. Följande Ă€r ett vegetariskt recept pĂ„ svamp först.

Ingredienser:

  • gryn -? multi-glas;
  • vatten – 11 glas;
  • morötter – 2 st .;
  • porcini svamp – 450 g;
  • potatis – 5 st .;
  • lök – 2 st .;
  • persilja rot – 2 tsk;
  • salt peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Ång spannmĂ„l med kokande vatten i 20 minuter.
  2. Lök, morötter skÀr i smÄ kuber.
  3. Lite vegetabilisk olja hĂ€lls i pannan, grönsaker sprutas, programmet ”Steaming” installeras.
  4. Morötter, lökar stekas under ett stÀngt lock i 5-10 minuter.
  5. Svamp skÀrs i fyra delar, lÀggs till grönsaker. Stuv tillsammans i 15 minuter.
  6. DÀrefter lÀggs korn och hackade potatisar ut i en skÄl. Till dem hÀlls persilja roten, hackas pÄ en rasp, lite salt och vatten hÀlls.
  7. Programmet ”Soppa” aktiveras i 60 minuter.

Buljong i en tallrik

Hur man lagar pĂ€rlkornsoppa – tips

Det finns nÄgra anvÀndbara tips frÄn erfarna kockar som hjÀlper dig att laga lÀcker och hÀlsosam pÀrlkornsoppa:

  1. För buljongrikedom, placera först ben i kallt vatten och sedan kött.
  2. Korn lagar mycket snabbare om du hÀller kokande vatten över natten, tÀcker det och lindar det vÀl.
  3. Alla typer av tillsatser (svamp, pickles, oliver, bönor, kryddor) hjÀlper till att laga en aptitretande grönsaksoppa med pÀrlkorn med en rik smak och lukt.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: