8 recept på läckra ostkakor på 5 minuter

Ett alternativ för snabb hembakning är ostkakor. Skålen ersätter pajerna perfekt, den lagar bara lättare och snabbare. För att minska kalorier är det bättre att använda produkter med en låg procentandel fett. Ostkakor tillagas i ugnen eller i en stekpanna, med eller utan olja.

Ostkaka recept på 5 minuter

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighet: Lätt.

Det klassiska receptet hjälper dig att göra ostplattkakor på 5 minuter. Ost kan användas i valfri sort, det viktigaste är att vara färsk.

Ingredienser:

• skinka – 200 g;
• kefir – 250 ml;
• vetemjöl – 450 g;
• Holländsk ost – 150 g;
• socker – 20 g;
• solrosolja – 50 g;
• läsk -? tsk;
• salt – 10 g.

Tillagningsmetod:

1. Kefir blandad med läsk i en djup skål, låt stå i 15 minuter.
2. Tillsätt socker och salt, bland tills kristallerna löses upp.
3. Häll 200 gram mjöl, knådas tills den är jämn.
4. Riv skinka och ost med ett grovt rivjärn.
5. Sätt i degen, blanda igen.
6. Tillsätt återstående mjöl. Rör om tills massan förtjockas.
7. Rulla upp bollen. Lägg i en påse, rengör i kylan.
8. Efter 20 minuter, få bollen, dela upp i 4 klumpar.
9. Alla, lägg dig ner.
10. Lägg en fjärdedel riven skinka i mitten av skiktet, kläm fast kanterna ordentligt.
11. Rulla sömmen försiktigt med en kavel, hacka degen med en gaffel.
12. Lägg arbetsstyckena i en uppvärmd oljepanna med sömmen nedåt.
13. Stek ostkakor över medelhög tills de skorpas på båda sidor, täckta.

Tortilla med kefirost

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Svårighet: medium.

Snabba ostkakor i en stekpanna kan kokas med gröna och kyckling. Det här alternativet är perfekt för en picknick eller mellanmål. Det viktigaste är att inte överkoka.

Ingredienser:

• kokt bröst – 200 g;
• mjöl – 400 g;
• soda, salt, socker – 0,5 tsk;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• dill, persilja – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Slip greener, 110 g ost, kött. Blanda allt.
2. Kombinera kefir med bulkingredienser.
3. Tillsätt återstående suluguni, siktade korn.
4. Knåda degen så att den inte fastnar i dina händer.
5. Dela upp massan i 4 delar. Rulla var och en.
6. Lägg fyllningen i mitten av ämnet, bilda ett kuvert.
7. Händer för att jämna framtidens kaka.
8. Stek till bruning.

I sur mjölk i en kastrull

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Svårighet: medium.

I det här receptet är det bättre att använda hemlagad surmjölk. Det kommer att göra basen mjukare och de färdiga ostprodukterna ger glans.

Ingredienser:

• mjöl – 1000-1200 g;
• fetaost – 600 g;
• sur mjölk – 800 ml;
• ägg – 2 st;
• smör – 80 g;
• soda – 1,5 tsk;
• salt, kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Hacka fetaost, kombinera med misshandlade ägg, kryddor.
2. Lägg läsk och salt i den jästa mjölkprodukten. Tillsätt mjöl i portioner.
3. Låt massan stå i en halvtimme.
4. Dela degen i lika delar, var och en rullar ut.
5. Lägg fyllningen i mitten, samla degen i en påse, platt och rulla till en tjocklek av 1 cm.
6. Grädda i en torr kastrull.
7. Du kan smörja ostkakor med smör efter stekning.

Från jästdeg

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Svårighet: medium.

Receptet liknar att göra en stängd paj med fyllning, som kan användas som ett fullständigt mellanmål. För att förbättra smaken bör använda flera ostvarianter.

Ingredienser:

• vatten – 150 ml;
• mjöl – 500 g;
• skinka – 100 g;
• jäst – 1,5 tsk;
• mozzarella – 100 g;
• hård- och gräddost – 150 g vardera;
• solrosolja, socker – 1 msk. l;
• basilika, dill, salt – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera socker, jäst, salt.
2. Smält gräddeost i varmt vatten. Blanda med torra ingredienser.
3. Tillsätt mjöl, knåda klibbig deg, rulla till en klump.
4. Täck den med vegetabilisk olja, håll varmen.
5. Dela bollen i bitar, platta dem.
6. Lägg hackade greener, ostar, skinka på hälften.
7. Täck med rullande andra hälften, kläm i kanterna.
8. Baka en halvtimme i ugnen vid en temperatur av 180 ° C.

På gräddfil

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Svårighet: Lätt.

Du kan göra ostkakor utan kefir med gräddfil eller majonnäs. Detta ger den färdiga produkten en mjuk, krämig smak. En del av detta recept är bristen på att knåda degen – det visar sig vara flytande.

Ingredienser:

• gouda – 100 g;
• gräddfil – 6 msk. l;
• havremjöl – 50 g;
• ägg – 1 st;
• soda – 1/2 tsk;
• salt, örter – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Slip havreflingor med en kaffekvarn.
2. Pisk ägget ordentligt med salt.
3. Tillsätt gräddfil, hackad havregryn.
4. Riv ost, hacka greener.
5. Blanda alla ingredienser.
6. Sprid massan på en varm panna med en sked, smutsig.
7. Stek kakorna i 7-8 minuter, vänd.

Med vitlök

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Svårighet: medium.

En användbar variation av snacks för öl eller som bröd till soppor. Den färdiga produkten går bra med en sallad med färska grönsaker. Det är viktigt att knåda en plastdej som inte klistrar fast vid dina händer.

Ingredienser:

• ägg – 1 st;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• mjöl – 450 g;
• salt – 0,5 tsk;
• bakpulver – 1/2 tsk ;;
• kefir – 250 ml;
• Parmesan – 250 g;
• dill, grön lök – 20 g vardera.

Tillagningsmetod:

1. Sikt mjöl, tillsätt salt, socker.
2. Häll läsk med en jäst mjölkprodukt.
3. Kombinera blandningen med misshandlat ägg och torra ingredienser.
4. Knåda degen, lägg i en påse.
5. Slip parmesan, vitlök, dill och lök till fyllningen..
6. Klump mjöl uppdelat i 6 delar.
7. Rulla tunna plattor.
8. Lägg en fyllning på var och en, kläm i kanterna, rulla försiktigt.
9. Stek sömmen ner i en torr stekpanna.
10. Efter fett med smör.

Engelska ostkakor

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 10 personer.
• Svårighet: Lätt.

Engelska ostkakor kallas kottar. Det är väldigt enkelt att baka dem, du behöver bara förvärma ugnen. Skålen är perfekt för frukost eller ett eftermiddagsnacks för barn.

Ingredienser:

• osötad yoghurt – 250 ml
• smör – 60 g;
• vetemjöl – 280 g;
• bakpulver – 2 tsk;
• riven holländsk ost – 400 g;
• soda, salt – 0,5 tsk vardera.

Tillagningsmetod:

1. Blanda torra ingredienser i en djup behållare.
2. Tillsätt hackat smör, ost.
3. Häll 230 ml yoghurt. Knåda degen.
4. Dela upp det i hälften, rulla tunna cirklar.
5. Var och en uppdelad i 8 delar.
6. Smörj med återstående yoghurt.
7. Lägg sconesna på en bakplåt.
8. Grädda i 20 minuter vid 200 ° C.

I en långsam spis

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Svårighet: Lätt.

Att använda en långsam spis förenklar processen för att förbereda ostkakor till ett minimum. Den färdiga maträtten är öm, med minimal användning av vegetabiliskt fett.

Ingredienser:

• flytande gräddfil – 70 ml;
• mjöl – 5 msk. l;
• mozzarella – 50 g;
• salt, läsk – av? tsk;
• dill, vitlök, peppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Blanda gräddfil med läsk, salt.
2. Tillsätt riven ost, svartpeppar, hackad dill, vitlök.
3. Sikt mjöl, rör om tills den är jämn.
4. Häll flytande massa i en skål med flera kokare smörjade med vegetabiliskt fett.
5. Koka med bakning, 40 minuter.
6. Vänd den nästan färdiga kakan, baka ytterligare 10 minuter.
7. Produkten skärs delvis.