Vilka livsmedel är rika på vitamin E?

E-vitamin (tokoferol) är ett naturligt ämne utan vilken människokroppens normala funktion inte är möjlig. Denna organiska förening är direkt involverad i tillväxten av celler och vävnader, vilket stödjer deras reproduktion. Den kommer in i kroppen genom mat, så det är viktigt för en person att veta vilka livsmedel som innehåller E-vitamin för att upprätthålla sin hälsa. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till användningshastigheten för produkter som innehåller tokoferol så att det inte finns någon hypovitaminos och obehagliga symptom i samband med det.

Värdet på vitamin E för människokroppen

Huvudrollen för vitamin E är att skydda kroppens cellmembran från fria radikaler genom vilka de nödvändiga ämnena för människor passerar. För att skydda cellen omger tokoferolmolekyler röda blodkroppar och skyddar dem från attack. Om du vet vilken produkt som innehåller vitamin E kan du snabbt förbättra din hälsa. Drick till exempel ett par matskedar olivolja efter en lång fest. Bland annat tokoferol:

1. Minskar ärr och ärr på huden.
2. Hjälper till att sänka högt blodtryck.
3. Minskar trötthet.
4. Förhindrar senil pigmentering.
5. Hjälper till att sänka socker.
6. Förbättrar könsorganens funktion, särskilt under graviditet.
7. Främjar A-vitaminabsorption.

Fördelarna med vitamin A och E och vad de har gemensamt

Innehållet i vitamin A (retinol / karoten) i människokroppen ansvarar för immunsystemets funktion, ämnesomsättning, stödjer hjärt- och nervsystemets arbete. Detta är den allra första assistenten till god syn, hudtillstånd, ben, tänder, hår. Forskare har bevisat att retinol och karoten hämmar utvecklingen av cancerceller. De viktigaste källorna till denna fördelaktiga organiska förening är: havsfisk, lever, njurar, kål, sallad, mejeriprodukter.

E-vitamin – förhindrar åldrande, hjälper till att upprätthålla immunitet, deltar i att stärka blodkärl och närande celler. Om ett hinder uppträder i vägen för blodflödet (blockering eller trombus), kan det bilda ett nytt kärl i närheten. Läkare rekommenderar inte utan anledning att ta dem tillsammans, eftersom tokoferol inte tillåter vitamin A att bryta ner, vilket bibehåller den nödvändiga balansen i människokroppen.

De viktigaste matkällorna för E-vitamin

E-vitamin distribueras specifikt i livsmedel. Huvudinnehållet är i livsmedel med vegetabiliskt ursprung, men djur har också denna organiska förening, även i mycket mindre mängder. Det maximala innehållet av E-vitamin har vetemjölja. Därför är den populär inte bara bland nutritionister, utan också bland kosmetologer som rekommenderar att du använder denna produkt vid behandling av hudsjukdomar. Andra vegetabiliska oljor (solros, majs, oliv, jordnötter) innehåller också stora mängder E-vitamin.

Men för mycket vegetabilisk olja i den dagliga kosten för någon person kommer att leda till brist på tokoferol, eftersom betydande reserver endast används för att skydda fleromättade syror från fria radikaler, så det rekommenderas att konsumera vegetabiliska oljor inte mer än 2-3 matskedar per dag. Den höga halten av denna organiska förening finns i senap, kålgrönsaker och solrosfrön..

Vegetabiliska

Följande växtprodukter är en naturlig källa till tokoferol:

• nötter: jordnötter, valnötter, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter, mandlar;
• baljväxter: bönor, ärtor;
• spannmål: havre, bovete, ris;
• grönsaker: spenat, tomat, morötter, selleri, lök, persilja, rosenkål;
• frukt: banan, päron, apelsin.
• grodd korn.

djur

Listan över animaliska produkter som innehåller tokoferol är mycket mindre, men de ingår kontinuerligt i människors dagliga kost:

• Smör;
• margarin;
• ägg: kyckling, vaktel;
• kalvlever;
• ister;
• kött: nötkött; kyckling, fläsk, lamm, hjortkött;
• hav och flodfisk;
• mjölk: ko, get;
• keso;
• hård ost.

Dagstillägg för vuxna och barn

Det normala innehållet i en vuxen hane av vitamin E är 7-8 mg per dag, kvinnor – 5-6 mg, ett barn – 4-5 mg. Hos gravida kvinnor bör den dagliga dosen vara – 10 mg, hos ammande mödrar – 15 mg. Om familjen äter mat som innehåller många fleromättade fetter (vegetabiliska oljor, mejeriprodukter, kött), bör den dagliga dosen ökas.

Det är bättre att dela upp intaget av näringsämnen i flera doser än omedelbart ta stora doser eller till och med ta friska produkter en gång om dagen. Så de kommer att absorberas bättre av kroppen. Det bör komma ihåg att vid användning av syntetisk alfa-tokoferol bör doseringen ökas med 1,5 gånger, eftersom effektiviteten hos den konstgjorda skapade analogen är mycket mindre.

Hög vitamin E-tabell

E-vitaminhalt i produkter per 100 g:

Tecken på överutbud och tokoferolbrist

En persons behov av användbara organiska föreningar är en integrerad del av hans liv. Vitamin E-brist uppstår när man äter mat med låg fetthalt. Sådana problem kan leda till sjukdomar i levern, gallblåsan, bukspottkörteln, en skarp form av anemi, hudproblem. Sjukdomar i samband med matsmältningsproblem, när näringsämnen absorberas dåligt från magen, kan också minska fettinnehållet..

Vid långvarig användning av alfa-tokoferol kan hypervitaminos utvecklas. Mot denna bakgrund förvärras nervsystemets och hjärt-kärlsystemets arbete, och det kan också observeras:

• snabb andning;
• kramper
• träningsvärk
• yrsel och huvudvärk;
• apati, svaghet, trötthet;
• synskada;
• ökning av kolesterol;
• minskning i koncentrationen av könshormoner.

Emellertid är ett överskott av tokoferol extremt sällsynt. Många vuxna konsumerar livsmedel som ligger i det dagligen utan synlig skada. En brist på denna organiska förening är vanligare, särskilt bland ungdomar som utövar snabbmat mellanmål, där innehållet av tokoferol inte finns alls. Se en video där experter berättar varför en person behöver vitamin E:

Ta reda på vad E-vitamin är för din hud.