Vilka livsmedel innehåller zink

Moderna människor är stressade på grund av livets snabba takt, så det är bra att äta mat med mycket zink. Detta mineral påverkar ämnesomsättningen, förbättrar välbefinnandet. Utan ett spårelement kommer cellmetabolismen att störa, vilket kommer att leda till trötthet, ökad trötthet och nervnedbrott.

Varför zink är användbart i maten

Läkarna säger att zink i mat och diet utför följande funktioner för människans hälsa:

• förbättrar ämnesomsättningen – deltar i skapandet, nedbrytningen av kolhydrater, fetter, proteiner;
• stöder arbetet med immunitet – påverkar leukocyter, antikroppar mot sjukdomar, hormoner;
• förbättrar kroppens resistens mot infektioner;
• påverkar barnets tillväxt, deltar i processen för celldelning;
• i tonåren är det nödvändigt vid bildandet av reproduktionssystemet, produktion av spermier och ägg;
• rensar av gifter, tar bort tungmetaller;
• bromsar åldrandet av celler;
• normaliserar hår och hud.

På grund av brist på zink kan följande lista med negativa faktorer förekomma:

• neuropsykiatriska störningar (epilepsi, multipel skleros, schizofreni);
• allergier, dermatit;
• störningar i immunitet;
• minskad blodcirkulation, anemi;
• gravida kvinnor upplever svår leverans, fostrets tillväxtfördröjning, upp till ett missfall;
• svårigheter att läka sår;
• minskad tillväxt, försenad pubertet;
• håravfall – resultatet syns omedelbart på fotot och i livet;
• ofta förkylningar;
• distraktion, minskad koncentration;
• hos ungdomar orsakar en brist på element en sug efter alkohol;
• hos män efter 50 år – en ökad risk för prostatadenom.

Det maximala antalet spårelement finns i könsorganen hos män, blodceller och näthinnan. Mineralbrist orsakas av brist på ämne i den inkommande maten, på grund av aktiv fysisk ansträngning, på grund av vilken det finns en riklig svettning. Om du konsumerar en stor mängd kolhydrater och diuretika kommer spårämnet inte att räcka, så det är användbart att komma ihåg vilka livsmedel som innehåller zink.

Det är viktigt att veta att mineralet absorberas bättre med en stor mängd protein och A-vitamin. Fytater – derivat av fytinsyra – bromsar upp absorptionen. Mat som är rik på järn, kalcium och bly bör undvikas. Det är bättre att använda dessa mikronäringsämnen separat för att förbättra ämnesomsättningen i viktiga vävnader och organ i hela kroppen. För barn och vuxna rekommenderas regelbundet intag av elementet med mat. Dagligt värde i mg:

• de första sex månaderna för flickor – 2;
• sex månader för pojkar – 3;
• 0,5-3 år – 3;
• 4-8 år – 5;
• 9-13 år gammal – 8;
• 14-18 år för flickor – 9;
• 14-18 år för pojkar – 11;
• 19-59 år för kvinnor – 12;
• 19-50 år för män – 15;
• efter 50 år för kvinnor – 10;
• efter 50 år för män – 13;
• det dagliga kravet på graviditet under 18 år är 15;
• under graviditet äldre än 19 år – 14;
• ammande mödrar under 18 – 15;
• ammande efter 18 år – 17.

Användbara fakta om mineralet:

1. Användningen av orala preventivmedel minskar avsevärt koncentrationen av elementet.
2. Zinkoxicitet börjar med 150 mg per dag.
3. Om det finns tarmsjukdomar eller diuretika tas, måste du få mer zink med produkter där det finns.
4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol tvättar bort elementet och förhindrar att det smälter.
5. Elementet med baljväxter, jordnötter, bakpulver, sojaprodukter som har genomgått jäsning (till exempel miso – japansk soppa) absorberas bättre..

Vad är zink i?

När man söker efter information om vilka livsmedel som innehåller zink, kan man hitta fakta som bekräftar ledarskap i innehållet i detta element i korn, bönor och nötter. Ledarna är ostron, kokt fisk, kli från vete. Köttprodukter och kött kommer att besvara frågan om vilka livsmedel som innehåller zink. Torr och pressad jäst finns i överflöd i mineraler. Rik på zink:

• fågel;
• ost;
• lök, vitlök, gröna grönsaker;
• potatisar;
• bovete, linser, soja;
• kornmjöl, bröd;
• torr grädde;
• rädisa;
• citrus;
• nötter (jordnötter, cashewnötter);
• äpplen, fikon, dadlar;
• bär;
• torkade frukter;
• grönt te.

Vilka livsmedel innehåller mycket zink

Du hittar det högsta zinkinnehållet i produkterna i tabellen nedan:

Zinkhaltiga animaliska produkter

På frågan, i vilka produkter är zink närvarande, ger nutritionister svaret – den största mängden mineral är i livsmedel av animaliskt ursprung. Tabellen visar produkterna berikade med ett element:

Växtprodukter med zink

Glöm inte växtbaserade livsmedel när du räknar ut vilka livsmedel som innehåller zink. Tabellen innehåller information om dem:

Zinkprodukter Video