Ugnshöna med ananas – recept med foto. Hur man lagar bakad kyckling under ananas

Denna raffinerade, kryddig maträtt dekorerar alla bord, oavsett om det är inställt för en högtidlig tillfälle eller för en enkel familjemiddag. Tack vare sin exotiska komponent får kycklingkött en original, något söt och ljus smak..

Hur man lagar kyckling med ananas i ugnen

En maträtt kan tillagas på olika sätt – från filé, enskilda delar av en slaktkropp eller en hel kyckling. Ananas används vanligtvis konserverad, men i det klassiska receptet rekommenderas det att ta en mogen färsk frukt för detta ändamål. För att laga kyckling med ananas i ugnen är det bättre att marinera köttet i ett par timmar i grädde, senap, gräddfil, sojasås eller majonnäs – detta ger produkten saftighet och extra ömhet.

Ugn kyckling med ananas – recept

Kombinationen av en söt exotisk bär (ananas kallas felaktigt en frukt) och kycklingmassa är av östligt ursprung, men har blivit utbredd i europeisk mat. Saftiga frukter återfuktar en torr kyckling, och tack vare tillsatsen av curry, ingefära, paprika och andra smaksättningar får skålen en ljus smak. Det är omöjligt att välja ett recept på kyckling med ananas i ugnen från hela sorten, eftersom var och en av dem har en vridning. Nedan visas de bästa matlagningsmöjligheterna..

Ugn med kyckling och ananas

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 3-4 personer.
• Kaloriinnehåll: 138 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / bankett.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

En mångsidig och inte särskilt svår maträtt är kycklingfilé med ananas i ugnen. Det kommer entusiastiskt att tas emot av din familj eller vänner som har besökt. Servering av en sådan behandling är möjlig inte bara med glöd, med värme, utan också med kylning – smaken kommer inte att drabbas av detta. Kycklingkött tillsammans med exotiska bär garanterar skålen fantastisk saftighet, original smak och ovanlig arom.

Ingredienser:

• båge -? PC .;
• hård ost – 60 g;
• kycklingfilé – 0,5 kg;
• salt, kryddor;
• vitlöksklyfta;
• konserverade ananasringar – 1 b .;
• majonnäs – 2 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Knivfilet lätt med en kniv, krydda produkten med kryddor.
2. Olja bakformen, lägg det förberedda färska köttet i det, smörj kycklingen med majonnäs.
3. Förhakad lök och vitlök ska läggas ovanpå skålens huvudkomponent.
4. Täck produkterna med ananasringar och strö ostchips.
5. Stek en kyckling i cirka 35 minuter vid 190 grader.

Ananas kyckling med ost

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 156 kcal / 100 g.
• Destination: bankett / middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Bakad aromatisk kyckling med ananas under ost kräver inte ett stort antal dyra produkter, men själva tillagningsprocessen tar cirka två timmar. Den färdiga maträtten kan dekoreras med färska örter, alla grönsaker och serveras med olika sidorätter. Behandlingen kommer att erövra gästerna som samlats till middag med sin lätthet, originalitet, vackra servering och oförglömliga skonsamma smak. Hur man lagar kyckling under ananas och ost i ugnen?

Ingredienser:

• olivolja – 2 msk. l .;
• en blandning av paprika, andra kryddor;
• kycklingkadaver;
• färsk ananas;
• citron;
• vitlöksklyfta;
• hård ost – 80 g;
• hackad ingefära rot – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta kycklingskroppen, klappa in huden med en pappershandduk.
2. Skala ananasen genom att skära av toppen, efter att ha delat frukten i 2 delar och tagit ut köttet med en kniv och en sked.
3. Slipa bäret i små bitar, riv flera skivor.
4. Blanda ananasväll med hackad ingefära, krossad vitlök, juice av en citron och olivolja.
5. Gnugga slaktkropparna på alla sidor med smaksättning, glöm inte att bearbeta den inuti. Lägg den i en påse, häll den beredda marinaden här. Skruva påsen ordentligt, skaka den så att såsen fördelas jämnt.
6. Öppna påsen efter en timme, ta ut slakten. Efter det bör du börja fylla med bitar av exotisk frukt..
7. Fäst fågelns buk med trådar eller tandpetare och placera kycklingen på en oljad bakplåt.
8. Du måste laga den stekt fågeln i ugnen vid 180 grader i ungefär en timme. Grädd den samtidigt så att kycklingen alltid fuktas, så vattna den var 10-15 minut med separerat fett.
9. Skär den färdiga skålen i portioner och strö över riven ost medan de fortfarande är varma..

Ost med ananas och ost

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 116 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / bankett.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Om du vill göra en opretentiös, men mycket välsmakande festlig maträtt, är ett bakat bröst med ananas under ost en utmärkt lösning. Eftersom behandlingen innehåller få kalorier och de produkter som utgör den lätt smälts kan en kyckling med ananas till och med ingå i kosten. Tack vare osten på skålen skapas en läcker, vattnig skorpa som förhindrar att produkterna torkar ut. Hur man lagar kycklingbröst med ananas i ugnen?

Ingredienser:

• benfritt bröst – 1 kg;
• konserverade ananasringar – 1 b .;
• majonnäs – 100 ml;
• salt, kryddor;
• hårdost som ryska / holländska – 0,3 kg;
• bakplatta olja.

Tillagningsmetod:

1. Bröstet ska rengöras för vener och film, skölj sedan under vatten och torkas med en servett.
2. Skär sedan produkten i portionerade avlånga skivor upp till en centimeter tjock. Slå lätt av bitarna på båda sidor med en hammare, gnugga dem med kryddor.
3. Smörj en djup bakplåt med olja, varefter kycklingbröst ska placeras på den så att de sitter tätt ihop.
4. Tappa vätskan från burken med ananasringar, lägg produkten ovanpå kycklingen.
5. Strö över skålen med ostchips ovanpå och gör ett majonnäsnät så att skålen blir så saftig som möjligt.
6. Smaka och salt produkterna, skicka bakplåten till ugnen uppvärmd till 200 grader. Efter 40 minuter kan skålen serveras på bordet, lägga kyckling på vackra tallrikar och garnera med grön dill eller persilja.

Ananas kycklinglår

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 148 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / bankett.
• Kök: europeiskt.
• Komplexiteten i beredningen: enkel.

Skålen kännetecknas av en delikat smak, saftighet och en aptitretande skarp. Att servera bakade kycklinglår med ananas är varmt, tillsammans med färsk sallad eller kokta grönsaker. Det är inte nödvändigt att komplettera kycklingen med potatis, pasta eller någon annan skål – även i sin rena form kan förfriskningar tjäna som en riklig, full middag eller lunch. Kycklingkött med en exotisk frukt blir inte bara välsmakande, utan också vackra: ananascirklar ser ut som en festlig dekor.

Ingredienser:

• kycklinglår – 4 st .;
• kryddor;
• raffinerad solrosolja – 2 msk. l .;
• konserverad ananas – 60 g;
• apelsinjuice – 1 msk. l .;
• sojasås – 1 msk. l .;
• hårdost – 80 g.

Tillagningsmetod:

1. Blanda kryddor med salt, olja, sojasås och apelsinjuice.
2. Kyckling bör tvättas innan du lagar mat, torka sedan av den med en servett.
3. Bearbeta höfterna med den färdiga marinaden, låt stå i 10 minuter i kylen, varefter köttet måste läggas ut på ett stålplåt, tidigare oljat.
4. Täck varje bit kyckling med en ananasring..
5. Strö över skålen med osten som du först måste riva.
6. Stek kyckling på 200 grader inte längre än en halvtimme, servera färdiga godbitar varm.

Konserverad ananas kyckling

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 8.
• Kaloriinnehåll: 127 kcal / 100 g.
• Destination: bankett / middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Serverad kyckling med konserverade ananas både varm och kyld. På grund av receptets enkelhet kan du laga en sådan läcker maträtt även på vardagar. Processen görs även för nybörjarkockar och tar ett minimum av tid och ansträngning. Som ett resultat får du en rejäl, saftig, aromatisk kötträtt. För att minska kaloriinnehållet något, i stället för majonnäs, lägg till fettsyra gräddfil. Hur man lagar en kyckling?

Ingredienser:

• kycklinglår – 8 st .;
• konserverade ananasringar – 8 st .;
• gräddfil – 100 ml;
• Parmesanost – 200 g;
• krydda.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort huden och benet från kycklinglåren. Skär fileten i hälften.
2. Det är nödvändigt att blanda gräddfil med 2 gram salt och peppar, smörj köttet med denna blandning och låt marinera i 20 minuter.
3. Gnugga osten fint, tappa sirap från en ananasburk.
4. Lägg sedan kycklingstyckena på en oljad bakplåt (du kan också använda en bakplatta).
5. Sätt en ananascirkel ovanpå varje lår.
6. Sedan ska du sätta skålen i ugnen i 40 minuter vid 180 grader. Strö den med ost är bättre 5 minuter innan du stänger av ugnen.

Ugn kyckling med potatis och ananas

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 890 kcal / 100 g.
• Destination: bankett / middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

En relativt budsjett semesterrätt är kyckling med potatis och ananas i ugnen. Samtidigt kan konserverade frukter användas – priset är lägre och smaken är ofta sötare än färska. Skålen tillagad med hjälp av ugnen visar sig vara mycket tillfredsställande, smakfull, doftande och dina gäster kommer säkert att gilla den. Nedan följer ett recept med bilder på hur man lagar bakad kyckling med ananas.

Ingredienser:

• sirap från en burk med ananas – 6 msk. l .;
• kycklingfilé – 0,8 kg;
• ost – 0,2 kg;
• vitlöksklyftor – 3 st .;
• potatis – 5 st .;
• majonnäs – 0,1 l;
• ananasringar – 8 st .;
• krydda.

Tillagningsmetod:

1. Skär köttet i små skivor, krydda med kryddor.
2. Skär den skalade potatisen i skivor.
3. Täck bakplåten med folie, behandla den med olja.
4. Lägg potatisskivor på folien, lägg kyckling- och ananascirklarna ovanpå.
5. Häll produkterna med sås, som bereds genom att blanda sirap, krossad vitlök, majonnäs.
6. Placera stålplåten i en ugn uppvärmd till 180 grader. Efter cirka 45 minuter är middagen klar. Innan du serverar, ta dig tid att svalna något..

Kyckling med ugn med ananas

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 153 kcal / 100 g.
• Destination: bankett / middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Täck kycklingen med folie för att förhindra torkning av redan torrt kött under bakning. Tack vare detta kommer skålen att bli mjuk, saftig, mjuk. Kycklingkotletter med ananas i ugnen har en mycket harmonisk kombination av smaker: tomatens surhet och den ljusa sötheten i ananas kompletterar perfekt kycklingkött. Servera skålen separat, ströad med örter, eller med din favorit sida skålen – kokta grönsaker, potatismos, spaghetti, etc..

Ingredienser:

• hård ost – 150 g;
• kycklingfilé – 0,5 kg;
• färska tomater – 2 st .;
• konserverade ananasringar – 150 g;
• stor lök;
• majonnäs;
• Äppeläger;
• kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Slå fileten med en kniv / hammare och krydda sedan produkten.
2. Strålen ska skäras i halva ringar så tunn som möjligt, strö med vinäger, salt (det är inte nödvändigt att tillsätta salt).
3. Tomater och ananas skär i halva cirklar, gnugga osten.
4. Lägg först köttet på oljad form, smörj det med majonnäs, krydda.
5. Till toppen måste du täcka fileten med lager i följande sekvens: ananasskivor, lök, tomater, lök igen.
6. Täck skålen som är strös med ost med folie och fixa försiktigt lederna så att ångan förblir inuti formen.
7. Stek en kyckling vid 180 grader i cirka 50 minuter. Kort innan beredskapen öppnar du formen genom att ta bort folien så att skålen tar på sig en gyllenbrun.

Ugn i kyckling med svamp och ananas

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 226 kcal / 100 g.
• Destination: bankett / middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

För att göra en ovanlig, god, festlig maträtt, är det inte nödvändigt att stå i timmar vid kaminen eller spendera en imponerande mängd. Ibland, för att förvandla en vardaglig maträtt till en bankett, behöver du bara komplettera ingredienslistan med en produkt som kan ge en unik touch till behandlingen. Hönan med svamp och ananas i ugnen, på grund av innehållet i den exotiska frukten, blir kryddig, original, gourmet.

Ingredienser:

• kryddor, inklusive paprika, gurkmeja, mald vitlök;
• kycklingfilé – 0,4 kg;
• färska champinjoner – 0,25 kg;
• Rödlök;
• olivolja – 2 msk. l .;
• gröna lökfjädrar;
• färsk ananas.

Tillagningsmetod:

1. Skala svampen, ta bort kjolarna under locken, sedan måste du klippa av spetsen från varje ben och tvätta komponenten noggrant i kallt vatten.
2. Skär svamparna i 4 bitar.
3. Hacka de skalade lökarna i halva ringar, frigör ananasen från skalet och skär i små skivor.
4. Från kycklingfiléen måste du klippa filmen, ta bort återstående frön och fetter, skär sedan produkten i kuber eller remsor.
5. Blanda alla beredda ingredienser med olja, kryddor.
6. Lägg maten i en ärm, klä den på båda sidor och låt den marinera i en halvtimme.
7. Stek skålen i ugnen i en halvtimme med medelhög värme. Skär påsen så att produkterna bruntas 8 minuter innan tillagningen. Dekorera den färdiga behandlingen med fjädrar av grön lök.

Hur man lagar kyckling med ananas – tips från kockarna

Att skämma med mjukt kött är inte svårt, så erfarna kockar rekommenderar att man tar hänsyn till följande tips för att laga mat kyckling med ananas:

• när du väljer en konserverad frukt, föredra en produkt med ett minimum av sockerinnehåll;
• om du följer figuren är det bättre att ta bort huden och fettet från kycklingen innan du bakar i ugnen.
• Ananasskivor måste spridas ovanpå köttet så att juicen som flyter från dem omedelbart kommer på kycklingen och suger den, vilket gör den saftigare, mjukare;
• när du väljer en färsk frukt, var uppmärksam på att bärens svans ska vara grön och huden är gyllene, då väljer du en mogen produkt;
• kyckling är bättre att välja färskt eller kylt snarare än fryst;
• i skålen kommer kryddor som basilika, oregano, marjoram, gurkmeja, saffran att kännas harmoniskt.