Kötträtter är lämpliga för familj middagar, frodiga helgdagar. Smaksatt kött har sin egen historia. Toppen av matens popularitet faller på Petrine-eran, när europeiska rätter blev mer och mer gillade av gourmeter. För att underlätta beredningen av fläskkött hjälper artikeln, där steg för steg alla stadier av matlagning.
Hur man lagar fläsk kungligt
Någon mat förr eller senare stör. Näringsläkare talar medvetet om farorna med mono-dieter. Det betyder inte att du behöver spendera pengar hela tiden för att köpa nya ingredienser. Behov av att ändra tillagningsprocessen. I stället för irriterande kotletter är det lätt att laga kött kungligt. Ett icke-trivialt recept kräver fläsk, kryddor och andra produkter som väljs i enlighet med gästernas nationella preferenser..
Grunden för receptet: skär platta köttstycken, baka i ugnen under en ”päls”. Ett bra alternativ skulle vara att lägga till hård ost, som ett bindande element mellan köttet och skikten på ”päls”. Glöm inte att marinera det bra innan du gräddar fläsk. För detta är juice från huvudet av vitlök eller olika kryddor lämplig. Om du serverar köttet ordentligt, kommer den maträtten att bli huvuddekorationen på festbordet. Fläsk under en ”päls” kommer inte att lämna någon hungrig.
Kungliga fläskrecept
Det finns massor av recept med foton där det är lätt att se hur man lagar griskött. Alla ingredienser kan köpas i butiken: kött, potatis, svamp, kryddor, tomater, lök, ost. Hur man lagar kungskött inte i ugnen utan i en långsam spis? Du måste ta samma ingredienser, hälla vegetabilisk olja i multicooker-skålen, lägga köttet och sedan de återstående lagren av ”pälsrocken”, som på bilden av produkterna i sammanhanget. Tillagningen måste vara 40 minuter i ”bakning” -läge. Servera med en sida skålen med kokt ris, men andra är acceptabla.
Fläsk i kunglig stil i ugnen
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kaloriinnehåll: 176 kcal per 100 gram.
- Destination: för semestern.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Fläsk i kunglig stil i ugnen – en kötträtt, hjärtligt och varmt. Gästerna kommer säkert att uppskatta det och värdinna kommer att få många komplimanger. Vid matlagning är det viktigt att lägga till de specificerade produkterna i enlighet med listan. Köttet bör vara särskilt saftigt. Om du använder en sked hemgjord adjika kan du lätt mätta en maträtt med en unik kryddig smak.
Ingredienser:
- fläsk (massa) – 700 g;
- potatis – 3 bitar;
- lök – 2 bitar;
- tomat – 1 bit;
- gräddfil – 120 g;
- adjika – 1 msk;
- salt, peppar – efter smak;
- hård ost – 80 g;
- solrosolja – för smörjning.
Tillagningsmetod:
- Skär kött i 8 mm skivor.
- Täck köttet med fästfilm så att köttskivorna inte skickas in i köket när de skivas.
- Efter att ha slagit salt, peppar varje bit.
- Smörj en bakplåt med solrosolja.
- Sätt fläskkotletter på den och på hackade lökringar.
- Koka potatis i sina skinn, skala, riv över löken.
- Förbered en blandning av gräddfil och adjika, smörj de lagda potatisarna.
- Hacka tomaterna tunt och slutför kompositionen genom att placera dem ovanpå.
- Salta och sätt i ugnen, förvärmt till 180 grader.
- Grädda fläsk under en päls kommer att vara 50 minuter.
- I slutet av tiden måste du öppna ugnen, strö över ostflis, lämna köttet i 7 minuter.
Griskött med svamp
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 3 portioner.
- Kaloriinnehåll: 341 kcal per 100 gram.
- Destination: för semestern.
- Kök: franska.
- Svårighet: medium
Allt görs på exakt samma sätt som i det tidigare receptet, men med tillsats av svamp. De ändrar inte bara mängden kött som behövs utan betonar också dess smak. Den perfekta säsongen för matlagning är sommaren, för då kan du lägga till färska svampar, inte frysta. Kunglig stil fläsk med svamp – en kombination av smaker av saftig köttbas, champignon och parmesan.
Ingredienser:
- fläskfilé – 0,5 kg;
- champignon (färsk eller konserverad) – 200 g;
- lök – 1 bit;
- majonnäs – 50 ml;
- Parmesanost – 150 g;
- vegetabilisk olja – 1 msk. l .;
- en blandning av 4 paprika (hammare.) – efter smak;
- basilika – 1 tsk;
- salt – 0,5 tsk.
Tillagningsmetod:
- Få en tinad bit kött, skär i små lager.
- Tillsätt salt, malad peppar, basilika, favorit örter.
- Blanda allt noggrant med dina händer.
- Skölj färska svampar, skala och skär i tallrikar.
- Ta den skalade löken och skär i ringar.
- Riv osten ordentligt.
- Sprid brödskålen med den önskade mängden vegetabilisk olja.
- Sprid i följande sekvens: fläsk, svamp, lök, ett lager majonnäs, ost.
- Bakningstemperatur 180 grader i en timme.
- Du kan bestämma skålens beredskap genom att bilda en aptitretande skorpa.
Kungligt griskött med tomater
- Tillagningstid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 2 personer.
- Kaloriinnehåll: 198 kcal per 100 gram.
- Syfte: Nytt år.
- Kök: franska.
- Svårighet: medium.
Hur lagar man fläskkött under ”locket” på grund av den läckra fyllningen? Den första att receptet fläsk kungligt började erbjuda fransmännen. Tomat som komponent är mycket lämplig. Kungligt griskött med tomater och ostkryddor med tillsats av doftande kryddor ser harmoniskt på fotot av nyårsbordet. Att hålla en kunglig delikatess rekommenderas inte. Det är bättre att äta allt när maträtten är varm. Kyl inte den.
Ingredienser:
- fläsk (svin) – 2 bitar;
- lök – 1 bit;
- sojasås – 50 ml;
- majonnäs – 30 ml;
- ost – 50 g;
- slipad svartpeppar efter smak;
- vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
- Slå av fläskbitar (vardera ca 1 cm tjocka).
- Lägg i en djup tallrik, peppar och häll i sojasås i en halvtimme.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt värme och stek skikten på varje sida i 5 minuter.
- När en svag skorpa börjar dyka upp på bitarna måste du flytta köttet till en ugnsform efter att ha sprid biffar med majonnäs.
- Lägg sedan lökringar och riven ost ovanpå köttet.
- Sätt i ugnen på 200 grader och grädd i 40 minuter.
Kunglig griskött med potatis
- Tillagningstid: 50 minuter.
- Portioner per behållare: 4 portioner.
- Kalorirätter: 694 kcal per portion.
- Syfte: varje dag.
- Kök: franska.
- Svårighet: medium.
Mat tillverkad av fläskkött är alltid välsmakande och tillfredsställande. Liksom schnitzel kommer kunglig fläsk med potatis enkelt att dekorera ditt matbord. Det viktigaste är att alla ingredienser är färska, och ugnen värmer dem jämnt, då blir tillagningsprocessen lätt. Om du inte hittade bakpapper kan du prova att ersätta det med olivolja. Det kommer att bli välsmakande och köttet kommer inte att hålla sig till formen.
Ingredienser:
- potatis – 5 bitar;
- fläsk – 300 g;
- lök – 1 bit;
- tomater – 2 bitar;
- ost – 200 g;
- majonnäs – 150 ml;
- salt att smaka;
- slipad svartpeppar – efter smak.
Tillagningsmetod:
- Skär fläskfiléen i tunna skivor och slå av.
- Lägg ett pergamentpapper på en bakplåt och lägg köttet.
- Tillsätt salt, peppar, majonnäs.
- Skär potatis i cirklar och lägg på fläsk. Salt och smörj med majonnäs.
- Skär lök i ringar och lägg på toppen av potatisen.
- Tvätta tomaterna och skär i cirklar, lägg på toppen, salt igen och häll med majonnäs.
- Sätt sedan allt detta i ugnen och låt det baka i 50 minuter vid 200 grader.
- I slutet av tiden tar du bort pannan, strö finfin ost och sätter tillbaka så att osten smälter.
Hej! Jag undrar om du kan dela med dig av receptet på kunglig bakad fläsk under en päls? Skulle också vilja se steg för steg bilder för att kunna laga det själv. Tack på förhand!