Ugns kycklingbröst med potatis: recept

Ofta är familjens favoritmåltid en enkel uppsättning av flera ingredienser som är snabba och enkla att tillaga. Ett av sätten att äta en läcker lunch kan bakas kycklingbröst med potatis, som tillagas både i sås och utan. Få förblir likgiltiga med mjuka köttskivor, din favoritpotatis och rödig ostskorpa..

Ugns kycklingbröst och potatisrecept

Potatis med kycklingbröst i ugnen tillagas i den klassiska versionen med minimala tillsatser, men denna enkla maträtt kan spelas efter din smak eller som visas på bilden. Dessa produkter passar bra med säsongsgrönsaker. På sommaren – saftig squash med tomater, på hösten – doftande aubergine, på vintern – kål, året runt – svamp och bönor. För att lägga till ömhet kan du inkludera grädde, gräddfil, osötad yoghurt i skålens sammansättning.

Var inte rädd att experimentera med olika kryddor och marinader. Filéen går bra med tomatpuré, sojasås, senap, honung. När det gäller smaksättningar får här värdinnan ett fält för utförandet av de mest vågiga idéerna. Kyckling och potatis kommer att ha en rikare smak och arom om de är smaksatta med paprika, koriander, curry, kumminfrön och olika greener. Dessa kryddor förbättrar inte bara kvaliteten på grytor, utan påverkar också kroppen positivt:

  • dill och kryddnejlika förbättrar matsmältningen;
  • Lavrushka förnyar immunsystemet;
  • basilika bekämpar framgångsrikt inflammation;
  • chilipeppar är oumbärlig för viktminskning;
  • saffran är en hormonstabilisator för kvinnor.

Ugns kycklingbröst med potatis

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Om du inte har tid att stå bakom kaminen lämnar du ugnen till din middag. För att förbereda en välsmakande och näringsrik maträtt för hela familjen, behöver du bara förbereda kött och grönsaker. Kryddor spelar en viktig roll i denna maträtt. Från vilken smaksättning du lägger kan smaken på din kyckling med potatis helt förändras. Det traditionella alternativet är en blandning av paprika, laurblad, dill, basilika, koriander, dill.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – ett halvt kilo;
  • potatis – 1 kg;
  • morötter – 1 st .;
  • lök – 2 st .;
  • salt att smaka;
  • vegetabilisk olja – 2 msk. skedar;
  • en blandning av paprika efter smak;
  • greener – ett litet gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered köttet, skär det i kuber. Salt, peppar och lägg marinerad under en press på ett svalt ställe i 10 minuter.
  2. Ta bort skalet från potatisen och hacka tillsammans med morötter i skivor.
  3. Hacka löken så liten som möjligt.
  4. Häll vegetabilisk olja i botten av pannan. Gör ett lager grönsaker. Glöm inte att salta dem och strö över kryddor.
  5. Sprid köttet jämnt ovanpå..
  6. Gör ett folielock, sätt i en ugn som är förvärmd på 200 grader i 40 minuter.
  7. Ta bort pannan, ta bort folien, återgå till ugnen i 5 minuter för att bilda en gyllene skorpa på fileten.
  8. Strö med hackade örter innan servering..

Kyckling med potatis och örter

Med svamp

  • Tid: 1 timme och 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 220 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Vanliga svampar hjälper till att ge en enkel smak till kyckling och potatis. Det kan vara både svamp med ostronsvamp och skog. För att göra dem smakligare rekommenderar erfarna kockar att steka dem i en kastrull innan de lägger till resten av ingredienserna. Skålens mjukhet och saftighet ger en bit smör eller lite grädde.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – ett halvt kilo;
  • potatis – 800 g;
  • lök – 2 st .;
  • svamp – 300 g;
  • citron – 0,5 st .;
  • senap – 2 tsk;
  • solrosolja – för stekning;
  • smör – 50 g;
  • salt att smaka;
  • pepparblandning efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skär svamparna i 4 bitar. Stek dem i en kastrull med hackad lök tills de är gyllenbruna.
  2. Hacka köttet i kuber, blöt i en marinad av citronsaft, senap, salt och kryddor.
  3. Skala och tär potatis.
  4. Blanda alla ingredienser. Salt peppar. Lägg i en bakhylsa med tillsatt smör.
  5. Rengör i 40 minuter i en ugn förvärmd på 200 grader.

Kyckling med svamp och potatis

Under osten

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 240 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 500 g;
  • potatis – 800 g;
  • lök – 2 st .;
  • tomat – 2 st .;
  • majonnäs – 200 ml;
  • hård ost – 100 g;
  • sojasås – 1 msk. skeden;
  • vegetabilisk olja – 2 msk. skedar;
  • salt att smaka;
  • pepparblandning efter smak.

Ostskorpa, som döljer under sig en öm filé och smuliga potatis, vad kan vara mer aptitretande? Välj hård ost som rivar bra, som parmesan. För att ge grytan en lätt exotisk touch, marinerar du köttet i sojasås. Glöm inte att denna sås i sig är mycket salt, så du behöver inte lägga salt till kycklingen.

Tillagningsmetod:

  1. Skär kylt kött i längsgående barer. Marinera i en kastrull med sojasås och kryddor. Lägg till lökhalvringar i fileten.
  2. Förbered potatisen: hacka dem i muggar, salt.
  3. Skär tomaten i tunna ringar.
  4. Häll vegetabilisk olja i botten av pannan. Gör ett lager potatis smord med majonnäs.
  5. Lägg köttet på toppen, gå generöst med majonnäs.
  6. Upprepa skiktet med tomater.
  7. Placera pannan i ugnen i 35-40 minuter. Temperaturtillstånd – 200 grader.
  8. Ta ut fatet och strö allt med riven ost. Återgå till ugnen i 5-10 minuter.

Kycklingkotletter

Med aubergine

  • Tid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Aubergine går bra med mogna tomater, paprika. Men dessa friska grönsaker räcker inte för att göra en god måltid, så varför inte inkludera dem i en kyckling och potatisgryta? Liksom när det gäller svamp är det bättre att steka äggplantorna först i en kastrull för en rikare smak och bara sedan lägga till de andra ingredienserna enligt receptet.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 400 g;
  • potatis – 500 g;
  • aubergine – 1 st .;
  • paprika – 1 st .;
  • tomat – 2 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • vegetabilisk olja – för stekning;
  • salt att smaka;
  • pepparblandning efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skär fileten i skivor, salt och krydda med kryddor.
  2. Slip potatis med aubergine i skivor. Stek den sista i vegetabilisk olja. Lätt salt.
  3. Hacka pepparen i remsor.
  4. Lägg aubergine, krossad vitlök i botten av pannan och kött, potatis, tomater och paprika ovanpå..
  5. Täck med folie och sätt i ugnen i 40 minuter, förvärmt till 210 grader.

Kycklingfilé med grönsaker och ost

Med zucchini

  • Tid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 190 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Zucchini är en lätt sommargrönsak. Lågt pris och fördelar förför många hemmafruar. Bakad potatis med kyckling var inget undantag. Resultatet är en läcker, saftig lunch med hälsofördelar. Kockarna rekommenderar att du kombinerar zucchini med blomkål, morötter och lök.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 400 g;
  • potatis – ett halvt kilo;
  • zucchini – 1 st .;
  • blomkål – 200 g;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 2 st .;
  • solrosolja – för stekning;
  • salt att smaka;
  • persilja med dill – ett gäng;
  • pepparblandning efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Tärna kycklingfilén och marinera i en blandning av paprika.
  2. Slipa potatis och zucchini på samma sätt som filéer i tärningar. Salt och tappa ur saften efter 10 minuter.
  3. Hacka lökarna i halva ringar och morötter i tunna ringar.
  4. Dela kål i små blommor.
  5. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och kryddor.
  6. Lägg allt i en hylsa och sätt i 40 minuter i ugnen, förvärmd på 200 grader.
  7. Strö finhackade örter innan servering..

Marinerat bröst med grönsaker

Med kål

  • Tid: 1 timme och 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 190 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

För vinterkvällar är en god måltid med filé, potatis, bönor och kål perfekt. Produkterna är enkla, prisvärda och billiga. De kombineras bra med varandra och förvandlas lätt till en utsökt lunch. Innan du lägger till resten av ingredienserna är det bättre att steka kålen i förväg tills den är halvkokt, så att den behåller sin form under bakningen.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 500 g;
  • potatis – 500 g;
  • kål – 400 g;
  • lök – 1 st .;
  • vita bönor i tomat – 0,5 burkar;
  • vegetabilisk olja – för stekning;
  • salt att smaka;
  • pepparblandning efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Marinera fileten i bönentomatsaft.
  2. Slip potatisen i tärningar.
  3. Finhacka kålen och lökarna och stek dem i en kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt bönorna i slutet av tillagningen. Glöm inte smaksättning och salt.
  4. Häll lite olja i botten av formen, sätt potatis, kött, grönsaksgryta med bönor.
  5. Grädda under en folie eller lock i en ugn inställd på 200 grader.

Kycklingkött med grönsaker

Kycklingbröstgryta med potatis

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll: 240 kcal / 100 g.
  • Syfte: grundläggande.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Om du drömmer om en saftig köttgryta med grönsaker, är det här du letade efter. Mild sås under påverkan av värmebehandling blir en mjuk souffel som innehåller läckra filéskivor, potatis och söt lök. Ost ger skålen en speciell viskositet och smidighet. Om du lägger till lite mjöl med läsk till såsen, är souffeln bättre att hålla formen.

Ingredienser:

  • kycklingmassa – 500 g;
  • potatis – 1 kg;
  • lök – 2 st .;
  • gräddfil – 1 msk .;
  • ägg – 2 st .;
  • ost – 50 g;
  • dill – ett gäng;
  • salt att smaka;
  • chilipeppar – efter smak;
  • slipad svartpeppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered kött och grönsaker för matlagning. För att göra detta, skär kött, potatis och lök i tärningar.
  2. Riv osten på ett fint rivjärn.
  3. Pisk äggen med en mixer eller mixer tills de är skummiga. Tillsätt gräddfil, hackad dill, salt, kryddor och ost..
  4. Placera kyckling och grönsaker längst ner i pannan. Häll i all resulterande baksås.
  5. Placera i ugnen under 40 minuter under locket. Temperaturtillstånd – 200-210 grader.

Kycklinggryta med potatis

Hemligheterna för att laga kycklingbröst med potatis i ugnen

De viktigaste reglerna för att laga en läcker maträtt finns inte, men kockarna rekommenderar att du lyssnar på följande tips:

  1. Ta färska kvalitetsprodukter.
  2. Tillsätt lite grädde, gräddfil eller smör för att ge köttet och grönsakerna en delikat smak. Om det inte finns några sådana produkter kan du göra med majonnäs eller mjölk. Särskilt ömhet kommer att ges ingredienserna av en hälften av ost riven.
  3. Om du gör en topp på potatis, smörj den med majonnäs eller täck formen med folie, annars blir den torr och smaklös.
  4. Om du inte har en filet, kan den här maträtten tillverkas av andra delar av fågeln, till exempel karbonat eller trumpinnar..
  5. Gröna kan tillsättas inte bara i slutet, utan innan bakningen, om skålen tillagas i en hylsa eller under en folie.
  6. Potatis med kyckling kan inte bara bakas i en bakplåt. Om du inte har en djup form kan du använda en kastrull med en tjock botten, ett gjutjärn, en djup stekpanna. Ett bra alternativ skulle vara portionerade keramiska krukor.
Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: