Paj från äpplen i ugnen: recept med foton

Lättillagda bakverk, som efterfrågas i nästan varje familj, är äppelpaj. För att skapa den behöver du ett minimum av tillgängliga produkter och lite ledig tid. Resultatet är en otroligt läcker och attraktiv efterrätt..

Hur man gör en äppelpaj i ugnen

Förutom den klassiska tekniken finns det många intressanta steg-för-steg-recept för hur man gör äppelpaj. Söta bakverk kan vara stängda eller öppna, basen för den är gjord av olika deg. Standardreceptet för charlotte med äpplen i ugnen innehåller följande komponenter: socker, ägg, mjöl, smör, läsk och frukt. Olika frukter och bär läggs till på fyllningen. Förbered efterrätten vid 180-190 grader.

Degen

För att få en läcker, doftande och luftig efterrätt måste du förval och korrekt knåda degen för äppelpaj. Värdinnan kan föredra jäst, shortbread, puff, kex, i mjölk eller kefir, med gräddfil, grädde eller keso. Alla komponenter för degen måste förberedas och kombineras strikt enligt receptet, då får bakningen en oförglömlig smak.

Apple Pie – Recept

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 170 kcal.
• Destination: Frukost.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Detta enkla och förståelige gelérecept för äppelpaj i ugnen kommer att hjälpa till att göra en läcker doftande efterrätt. Även en kulinarisk amatör kan baka en sådan behandling, om alla villkor för förberedelse strikt följs. Degen är luftig, vattnig och otroligt välsmakande..

Ingredienser:

• mjöl – 1 kopp;
• ägg – 3 st .;
• äpplen – 4 st .;
• socker – 200 g;
• vaniljesocker;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Frukter tvättas, skalas och grova. Skär i tunna skivor.
2. Ägg kombineras med socker. Produkter slipas till en frodig massa.
3. Vaniljesocker läggs till, lite salt.
4. Sedan introduceras siktat mjöl. Blandar en enhetlig, tjock deg.
5. Bakplattan är oljad. Hälften av degen läggs i den och fördelas runt hela omkretsen.
6. Ovanför finns frukter som hälls med den återstående täta massan och sedan ytterligare ett lager av frukter.
7. Laga en äppelpaj i ugnen i en halvtimme.

Tsvetaevsky

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 4-6 personer.
• Kalorier: 224 kcal.
• Destination: Middag.
• Kök: ryska, europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill glädja din familj med något speciellt, lära dig att laga charlotte med äpplen i ugnen. Efterrätten kännetecknas av den perfekta kombinationen av en stor mängd fruktfyllning och en mild grädde gräddfil. Det är bra för en vanlig familjemiddag eller ett festbord. Efterrätten görs relativt snabbt, och resultatet – du slickar fingrarna.

Ingredienser:

• vetemjöl –340 g;
• frukt – 4 st .;
• ägg – 1 st .;
• socker – 1 msk .;
• smör – 50 g;
• gräddfil – ? Konst. för testet, 1 msk. För fyllning;
• bakpulver – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Olja läggs ut i förväg från kylen (ska vara mjuk). Mjölet siktas. Frukt skalade, skär i tunna skivor.
2. I en behållare kan du kombinera olja, mjöl (2 msk. Skedar kvar för hälla), gräddfil och bakpulver. Knåda degen.
3. Den elastiska massan rullas in i en boll, lindad med fastfilm, skickas till en kall plats under en halvtimme.
4. För att skapa en grädde: kombinera socker, ägg, gräddfil, lite mjöl. Blanda komponenterna med en mixer..
5. En djup bakplåt läggs ut med pergament och dess väggar smörjas med smör. Inuti läggs degen ut, sidorna formas.
6. Frukter läggs på toppen och hälls med gräddfil.
7. Tsvetaevsky äppelpaj baka 60 minuter.

Med keso

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 240 kcal.
• Syfte: eftermiddagste.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Om du redan vet hur man bakar charlotte med äpplen i ugnen och letar efter något nytt, var uppmärksam på alternativet keso och fruktdesserter. En sådan delikatess från jästdeigen kommer mycket öm i smaken, har en smakfull arom, om du noggrant följer instruktionerna. Det kan serveras säkert för firandet, eftersom det ser väldigt vackert ut, liknar en tårta.

Ingredienser:

• mjöl – 200 g;
• gräddfil – 100 g;
• jäst – 10 g;
• socker – 1 msk .;
• ägg – 2 st .;
• keso – 150 g;
• äpplen – 4 st .;
• margarin – 160 g;
• bakpulver – 2 g.

Tillagningsmetod:

1. Margarin piskas med socker. Till den resulterande blandningen tillsätts äggulor, jäst. Komponenterna blandas noggrant..
2. Keso införs i degen, mjöl och bakpulver hälls.
3. Ekorrarna piskas separat. Blanda försiktigt i degen.
4. Ostmassa och jästmassa lämnas i värmen i en halvtimme.
5. Frukt skär i tunna skivor.
6. Formen smutsas med margarin, halva degen läggs ut i den, en del av äpplen på den och degen återigen på toppen.
7. Grädde hälls: gräddfil, som är förblandad med socker.
8. Efter resten av frukterna har lagts ut. Toppad med smält margarin.
9. Paj med keso och äpplen i ugnen för att laga 50 minuter.

På en snabb hand

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 10 personer.
• Kalorier: 172 kcal.
• Destination: Frukost.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Arbetande kvinnor kommer att behöva tips om hur man gör en söt äppelpaj snabbt och välsmakande. Doftande och utsökt dessert kommer att uppskattas även av de mest snygga gourméerna. Det tar inte mycket tid och ansträngning att skapa bakning, men resultatet kommer att överraska dig behagligt. Skålen är tillverkad av tillgängliga komponenter: du behöver inte göra någonting i förväg, du kan omedelbart starta tillagningsprocessen.

Ingredienser:

• mjöl – 2 msk .;
• ägg – 4 st .;
• äpplen – 6 st .;
• socker – 200 g;
• soda – 1 tsk;
• vegetabilisk olja – ? st .;
• kanel – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Pisk ägg med socker, tillsätt smör till dem. Allt blandas väl.
2. Frukt skalad från hud och frön, skuren i skivor eller små kuber, ströad med socker (2 delar).
3. Resten är markade på ett rivjärn.
4. Mjöl kombineras med kanel, tillsatt i äggsockerblandningen. Riven äpplen läggs där..
5. Bakplåten är smord med olja, på den måste du lägga hälften av degen på den och fruktskivor.
6. Den återstående täta massan spill överifrån. Efterrätten bakas i ugnen i 40 minuter.

Charlotte

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Portioner per behållare: 4-6 personer.
• Kalorier: 192 kcal.
• Destination: Middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Många familjer gillar att göra en enkel äppelpaj. Denna teknik innebär snabb förberedelse av delikata läckerheter med frukt. Det tar ett minimum av ledig tid och ansträngning, men du får en chic, läcker dessert med en fantastisk doft. En söt mjölskål kan varieras genom att lägga till dina favoritkryddor, färska eller frysta bär och andra frukter..

Ingredienser:

• mjöl – 150 g;
• socker – 1 msk .;
• äpplen – 3 st .;
• ägg – 4 st .;
• citron – 1 frukt;
• smör – 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Skölj frukten väl med rinnande vatten, fritt från huden, frön. Skär i skivor och strö över citronsaft.
2. Pisk ägg tills skum med en mixer eller mixer..
3. Tillsätt socker utan att sluta piska.
4. Häll i mjöl, knåda elastisk deg.
5. Smörj en bakplåt med olja. Lägg hälften av den färdiga massan på botten. Lägg frukterna ovanpå och sedan resten av degen. Koka 40 minuter.

Kanel

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6-8 personer.
• Kalorier: 282 kcal.
• Destination: Frukost.
• Kök: ryska.
• Svårighet: under genomsnittet.

Prova att skapa en äppelpaj med kanel – ett recept med foto och steg-för-steg-instruktioner presenteras nedan. Lätt att tillaga, men vansinnigt läcker söt mat kommer att vara en utmärkt efterrätt för varje familjemedlem. Förutom standarduppsättningen av produkter behöver du mjölk (helst rustik). Mogna frukter av söta och sura sorter går bra med kanel.

Ingredienser:

• vetemjöl – 270 g;
• mjölk – 200 ml;
• socker – 250 g;
• smör – 130 g;
• äpplen – 3 frukter;
• ägg – 2 st .;
• kanel – 2 g;
• bakpulver – 1 paket.

Tillagningsmetod:

1. Mjölet hälls i en djup behållare, bakpulver och kanel tillsätts. Allt är noggrant blandat.
2. Smör piskas med socker med en mixer. Den resulterande massan kombineras med ägg, mjölk. Knådas väl.
3. Mjöl somnar gradvis, tjock deg knådas.
4. Lägg ut ugnsskålen med pergament, häll i degen.
5. Skalade äpplen, hackade i tunna skivor, placeras ovanpå. Lite strö är gjord av kanel med socker. Det är täckt med ett lager av frukt.
6. Först bakas efterrätten i tio minuter vid 170 ° C, sedan sjunker temperaturen till 150 ° C, och den kokas ytterligare en halvtimme.

Öppna

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 233 kcal.
• Syfte: eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: medium.

För att trevligt överraska gästerna med en festlig måltid kan du baka en tysk öppen äppelpaj. Den framgångsrika kombinationen av mjuk deg med fyllning av äpple och nötter lämnar ingen likgiltig. Efterrätt tappad med doftande aprikos sylt och tårta konjak kommer att vara ”höjdpunkten” i alla fester.

Ingredienser:

• mjöl – 280 g;
• brunt socker – 100 g;
• frukt – 5 st .;
• ägg – 1 st .;
• smör – 150 g;
• konjak – 3 msk. l .;
• valnötter – 100 g;
• citron – 1 frukt;
• aprikos sylt – 300 g;
• vaniljesocker – 1 paket;
• kanel – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Mjöl blandat med brunt socker. Därefter kommer ägget, smält smör.
2. Degen knådas, som lindas med en film och läggs i kylan i ett par timmar.
3. Nötter krossas i kombination med citronskal, kanel, vaniljesocker. Komponenterna blandas, rengöras i kylen.
4. Äpplen skärs i skivor, lätt ströda med citronsaft för att bibehålla färgen.
5. Bakplåten är oljad. Deg läggs ut på det, och en muttermassa med kryddor sprids ovanpå.
6. Nästa skikt är sylt, sedan frukt (som på bilden).
7. Utomhus dessertkokning 35 minuter. Efter beredskap hälls den med värmd (i mikrovågsugn) cognac, svalnar och serveras till bordet.

Klassiskt recept

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 5-6 personer.
• Kalorier: 165 kcal.
• Destination: Frukost.
• Kök: ryska, tyska.
• Svårighet: Lätt.

Klassisk äppelpaj – en delikat, frodig godbit. Denna efterrätt har tyska rötter, men har länge varit populär bland våra landsmän. Om du lagar det strikt enligt receptet som presenteras nedan får du en vacker och god smak. För att göra en söt maträtt behöver du inte spendera mycket tid, du behöver inte speciella kulinariska färdigheter.

Ingredienser:

• socker – 170 g;
• bakpulver – 0,5 tsk;
• äpplen – 5 st .;
• mjöl – 100 g;
• ägg – 4 st .;
• smör – 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Pisk ägg med socker med en mixer eller vanlig gaffel..
2. Mjöl kombineras med ett bakpulver och introduceras sedan i äggsockermassan.
3. Knåda en deg med enhetlig konsistens.
4. De skalade frukterna skärs i tärningar, blandade med degen.
5. Bakplattan smörjs med smör. Den framtida efterrätten flyter in. Kakan kokas i 45 minuter. Pulveriserat socker blandat med kanel lämpar sig för dekoration..

Lätt

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 175 kcal.
• Syfte: eftermiddagste.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Om du funderar på att laga läckra bakverk och inte spendera för mycket tid kan du prova en lätt äppelpaj. Receptet använder vanliga ingredienser för degen. Fyllt med sura äpplen kompletterar perfekt de frysta eller färska bär (till exempel hallon, jordgubbar). Den söta maträtten har en unik arom och fantastisk smak..

Ingredienser:

• mjöl – 150 g;
• socker – 100 g;
• äpplen – 3 frukter;
• frysta jordgubbar – 150 g;
• ägg – 3 st .;
• smör – 20 g.

Tillagningsmetod:

1. Ekorrarna piskar separat från äggulorna för att bilda starka toppar.
2. Äggulor, siftat mjöl införs i proteinmassan. Allt blandas noga tills en homogen konsistens.
3. Frukten sköljs med rinnande vatten, frigörs från huden och flisas i skivor..
4. Bakplåten är oljad. Deg läggs ut på det, sedan ett lager äpplen och ovanpå – bär (som på bilden).
5. Kakan bakas i 40 minuter. Sedan kan det strö med strösocker.

Bulk med keso

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 250 kcal.
• Destination: Middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Denna bulkkaka med äpplen och keso kallas ”torr” eller ”tre-glaspaj”. Tekniken för skapandet är enkel: du måste lägga ut nödvändiga ingredienser i lager och baka. Det visar sig vara en väldigt läcker dessert: tunna lager av krispig deg och saftig ostmassa-fruktfyllning. Innan du lagar en söt skål måste du kontrollera om alla nödvändiga komponenter finns till hands.

Ingredienser:

• keso – 300 g;
• äpplen – 3 st .;
• mjöl – 1 msk .;
• socker – 200 g;
• smör – 150 g;
• semulina – 160 g;
• Imonsaft – 2 msk. skedar;
• vaniljesocker – 2 tsk;
• bakpulver – 1 påse.

Tillagningsmetod:

1. Frukter skalas, solrosfrön, krossas med ett rasp. Sprejades sedan med citronsaft och rengörs på en kall plats.
2. Semulina, socker och mjöl blandas, salt, bakpulver läggs till dem..
3. Formen är oljad.
4. Komponenterna är skiktade inuti: torr blandning med mjöl, keso, vaniljesocker, återigen blandningen, äpplen, återigen torra produkter.
5. Varje lager är jämnt fördelat på bakplåten. Fyll kakan med strössel av smör och skickas till ugnen i 45 minuter vid 180 grader.

Puff

• Tillagningstid: 40-60 minuter.
• Portioner per behållare: 4-5 personer.
• Kalorier: 320 kcal.
• Destination: Middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Lätt, läcker mjuk paj kan tillverkas av frysta smördeg. Vissa hemmafruar vet hur man förbereder en sådan bas till efterrätt hemma, men i butiksalternativet kan du spara mycket tid. Lagerkaka med äpplen och keso är ett idealiskt alternativ när gästerna plötsligt kommer och det inte finns någon godbit.

Ingredienser:

• ett paket med smördeg – 500 g;
• keso – 200 g;
• smör – 50 g;
• äpple – 3 frukter;
• socker – 120 g;
• vita russin – 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Djup bakplåt behandlas med smör, lätt strös med socker.
2. Frukter skärs, läggs ut i ett tätt lager. Topp – oljespån och ett lager keso.
3. Degen rullas, sträckes över ostmassan. Kanter börjar mellan fyllningen och sidorna.
4. Lagerkaka – ”Changeling” bereds i 30 minuter vid 190 ° C.

Göra en välsmakande äppelpaj – tips

För att baka en läcker äppelpaj är det bättre att följa råd från erfarna kockar:

1. Den mest framgångsrika fruktsorten för desserter anses vara Antonovka. Sourness går bra med söt deg.
2. För att göra fyllningen av den söta skålen mjukare och mjukare, rekommenderas att sjuda lite äpplen i olja med tillsats av socker.
3. Om du vill få en syrlig pikant smak bör du lägga till kardemumma, vanilj, kanel till basen.
4. Dessertformen bör ha höga sidor. I sådana rätter visar det sig mer magnifik, hög och vacker.
5. I ugns nedre del kan du sätta en liten värmebeständig behållare med vatten. Mjölprodukter som fuktig luft.