Keso paj med äpplen: läckra bakverk recept

En populär efterrätt i många länder i världen är bakning. Keso paj med äpplen eller annan frukt är lämplig av någon anledning. Kom ihåg att skålen visar sig vara kalorifattig, så den kan inte kallas användbar för de som vill gå ner i vikt, även med hänsyn till innehållet i frukt i sammansättningen. För att minska kalorier rekommenderas det att du tar keso med låg fetthalt.

Hur man gör keso paj med äpplen

Välj produkter av god kvalitet för att bli läckra och ömma. Detta är huvudregeln för varje maträtt om den är beredd i god tro. Vad gäller tillagningsmetoden är allt enkelt. För detta är en konventionell ugn eller multikokare lämplig. Båda dessa metoder är bra för bakning, så värdinna får valet.

I ugnen

Om du bestämmer dig för att använda ugnen eller om du inte har en långsam spis kommer du att behöva en ugnsform. Professionella kockar, som vet hur man lagar en läcker äppelpaj med keso, välsmakande och snabba, rekommenderar att du tar behållare med höga sidor om det är en smet. Kom ihåg att massan i bakningsprocessen kommer att vara lämplig, så denna funktion måste beaktas. Om bakningen är platt kan du använda en vanlig bakplåt.

I en långsam spis

En riktig hjälper i köket för varje hemmafru är en lerkruka. Med den här enheten kan du inte bara baka, utan även knåda degen. För att göra detta måste du lägga in alla ingredienser i den sekvens där den ”indikerar” i multikokaren. Ett ögonblick: det är omöjligt att laga ost-äppelpaj gjord i lager i den. Resultatet blir en vanlig cupcake med en läcker fyllning, men om toppen är dekorerad med till exempel glasyr eller choklad, är den perfekt för en liten familjfirande.

Keso pajrecept med äpplen

Huvudingredienserna i denna maträtt är keso och frukt, men du kan ta vilken bas som helst: puff, jäst, kefir. Det beror på smakpreferenser. Fyllningen gör denna efterrätt hälsosam och välsmakande, och beredningen tar inte mycket tid. Nedan finns tårtarecepten, bland vilka alla väljer rätt alternativ för sig själva.

Från ostmassdegen

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 8 portioner.
• Kaloriinnehåll: 320 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Ostmassdeg för en paj med äpplen, som namnet antyder, görs på basis av en jäsad mjölkprodukt. Keso är mycket rik på kalcium, så det är mycket användbart för små barn, äldre och de som är i rehabilitering efter sprickor. Efterrätten tillagas väldigt enkelt, basen tas för ostkakorna, i vilken mer mjöl tillsätts.

Ingredienser:

• äpplen – 300 g;
• keso – 300 g;
• gräddfil – 2 msk. skedar;
• mjöl – 2 msk .;
• socker – 0,5 msk.;
• vaniljesocker – efter smak;
• ägg – 1 st .;
• salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera keso, gräddfil, socker, vanilj, ägg och salt med varandra. Tillsätt mjöl, knåda degen.
2. Rulla ut ett lager i rätt storlek, placera på en bakplåt.
3. För fyllningen måste du ta bort skalet från äpplet och skära i skivor.
4. Lägg ut frukten snyggt ovanpå.
5. Stek i ugnen i 30 minuter vid 220 grader.

Från jästdeg

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 8 portioner.
• Kaloriinnehåll: 340 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Historien om jästbakning är okänd. Det finns ett antagande om att de första produkterna från det började tillverkas i antika Egypten. Idag bakas bröd från jästmassan, smakliga bakverk, bakverk, ostkakor, pajer bakas. För dig som vill gå ner i vikt eller har en tendens att vara överviktig rekommenderas inte att engagera sig i mjölprodukter. Sådana desserter lämnar snabbt ett märke på figuren i form av extra kilo.

Ingredienser:

• sura äpplen – 300 g;
• päron – 100 g;
• keso – 300 g;
• russin – 100 g;
• mjöl – 500 g;
• socker – 0,5 msk.;
• torr jäst – 1 påse;
• mjölk – 1 msk .;
• margarin – 100 g;
• ägg – 2 st .;
• honung – 1 msk. skeden;
• salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. Förvärm mjölken till 30 grader. Ta med jäst i den.
2. Piska äggen, separera vita från äggulorna och slå dem med socker.
3. Smält margarinen, bland alla ovanstående ingredienser, salt och knåd degen. Rengör på ett varmt ställe i 20 minuter..
4. Medan det passar, bli fylld. För att göra detta, skala frukten och skär dem i tärningar. Blanda med keso, honung, russin.
5. Dela upp degen i 3 delar. I två delar gör du basen för pajen med sidorna. På den måste du lägga stoppningen.
6. Rulla ut den kvarvarande degen och skär i remsor. Lägg dem diagonalt så att buren kommer ut. Olja upp äggulan.
7. Grädda i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 250 grader.

Från smördeg

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 8 portioner.
• Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Smördeg är mycket välsmakande. Den är mild och luftig, men kaloririk, som vi inte får glömma. Puffar, kakor, pajer är gjorda av det. Det finns två sorter av detta test: färsk och jäst. Detta recept använder en jästfri puff blandad med margarin. Istället för margarin kan du ta smör, skålen blir smakrik, men mer fett.

Ingredienser:

• äpplen – 3-4 st .;
• keso – 300 g;
• katrinplommon – 50 g;
• valnötter – 50 g;
• mjöl – 0,5 kg;
• socker – 150 g;
• margarin – 200 g;
• vatten – 0,5 msk;
• äggula – 1 st .;
• citronsaft eller vinäger – tesked;
• salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. Blanda mjöl och salt och sikt, strö del på ett bord.
2. Skär margarinen i bitar och sätt på mjöl. Hacka med mjöl med en kniv.
3. Smält en matsked socker och citronsaft i kallt vatten, blanda med en margarinmassa. Tillsätt mjöl, knåda degen och sätt i kylen.
4. Skär den skalade frukten i skivor, tillsätt socker och stek i en kastrull tills en karamell lukt och färg uppträder. Lägg till hackade katrinplommon, nötter och surmjölk till dem.
5. Ta ut degen, rulla den i ett tunt ark, vik den flera gånger och rulla den igen. Gör tre kakor.
6. Lägg en kaka på en bakplåt. Lägg halva fyllningen på toppen..
7. Täck allt med en andra kaka, kläm i kanterna.
8. Gör ett nytt lager.
9. Smörj toppskiktet med äggula och genomträng med en gaffel på flera ställen.
10. Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills de kokts vid en temperatur på 220 grader.

På kefir

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 8 portioner.
• Kaloriinnehåll: 310 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Kokta mjölprodukter på kefir är mjuka och lätta, liknar kex, men mer användbara. Inte undra på att huvudingrediensen lagrades under lång tid bland befolkningen i Kaukasus, som kallade det drycken för livslängd. Kefir är en värdefull källa till kalcium, fosfor och andra spårämnen och vitamin. Denna paj från kefirdej kan tillagas både i ugnen och i en långsam spis.

Ingredienser:

• äpplen – 200 g;
• kefir – 1 msk .;
• keso – 200 g;
• mjöl – 1 msk .;
• socker – 1 msk .;
• ägg – 3 st .;
• soda – 1 tesked;
• salt – 1 nypa;
• vanilj efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Pisk ägg med socker tills vitt skum.
2. Tillsätt kefir, läsk, salt till dem.
3. Rör om mjöl.
4. Riv frukt på ett grovt rivjärn, ostmassa – gnugga med en gaffel.
5. Tillsätt fyllningen i degen..
6. Lägg den resulterande massan i en smord form och grädda i 30 minuter vid 200 grader.

Enkel keso paj med äpplen

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 portioner.
• Kaloriinnehåll: 310 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Ofta har hemmafruerna inte tillräckligt med tid och energi för att skapa läckra mästerverk, men detta är inte ett problem, eftersom du kan förbereda en läcker dessert i form av gryta från keso och äpplen, som kan ses på bilden. Basen på pajen önskas från en vanlig limpa, som under tillagningen absorberar smör och bildar en doftande skorpa. Mild ostmassa och frukt kompletterar maträttens sammansättning.

Ingredienser:

• äpplen – 300 g;
• keso – 500 g;
• gräddfil eller grädde – 0,5 msk.;
• mjöl – 2 msk. skedar;
• semulina – 1 msk. skeden;
• socker – 0,5 msk.;
• vanilj – efter smak;
• ägg – 2 st .;
• limpa – 0,5 st .;
• smör – 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Skaka surmjölksmassan med socker och ägg tills en enhetlig konsistens bildas. Rör i mjöl och gryn.
2. Skär äpplen i tunna skivor.
3. Lägg bitar av smör i botten av formen och tunt skivade limpor så tjockt som möjligt ovanpå.
4. Häll det första skiktet av limpa med fyllningen och lägg fruktskivorna ovanpå.
5. Grädda i 20 minuter vid en temperatur på 230 grader.

Bulk

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 portioner.
• Kaloriinnehåll: 280 kcal / 100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: mexikansk.
• Svårighet: medium.

För bulkkaka tas smulig korvkonditorivaror. Det skiljer sig från andra arter i sin förmåga att smulas lätt. Perfekt för att göra läckra kakor och kakor. Huvudregeln för att arbeta med honom är hans temperatur. Degen formas bättre om du arbetar med den vid en temperatur på 15-20 grader. Om den hålls i ett rum med en temperatur på mer än 25 grader, kommer den att förlora sin elasticitet, börjar smulas i sin råa form och får en hård smak efter bakningen. Innan du arbetar rekommenderas det att hålla det i kylen i 10-15 minuter.

Ingredienser:

• äpplen – 300 g;
• keso – 300 g;
• mjöl – 2,5 msk .;
• socker – 0,5 msk.;
• margarin – 250 g;
• ägg – 2 st .;
• salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. Margarin till rumstemperatur. Häll lite av mjölet i det och slip det med en gaffel tills det är jämnt.
2. Pisk ägg med det mesta av sockret, salt och blanda med margarinmassan. Tillsätt resten av mjölet och knåda den tjocka degen. Sätt i kylen.
3. Skala äpplen och skär dem i tärningar. Blanda med keso och sockerrester.
4. Dela degen i två delar. Gör ett ark med sidor från en del. Lägg fyllningen på toppen.
5. Riv den tredje biten av degen på ett grovt rivjärn över kakan. Som ett resultat bildas ytterligare ett lockigt skikt av smuldeeg på toppen. Strukturen för efterrätten syns tydligt på fotot..
6. Grädda i 30 minuter vid 250 grader.

jellied

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 portioner.
• Kaloriinnehåll: 320 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Jam och apple-curd pie kommer att tilltala de hemmafruar som vet hur man lagar kexdej, eftersom denna efterrätt är bakad på denna basis, liknande charlotte. För matlagning behöver du en mixer eller en mixer för att slå ägg och en bakform med höga kanter. Svampkakan kokas på ägg. Översatt från franska betyder ”kex” ”dubbelbakt”. Ursprungligen tillverkades torra platta kakor eller kex för den brittiska militären. Idag förknippar alla en kex med känsliga elastiska kakor..

Ingredienser:

• äpplen – 3 bitar;
• keso – 250 g;
• mjöl – 1 msk .;
• ägg – 4 st .;
• socker – 1 msk .;
• mark kanel – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skala äpplen och skär dem i tunna skivor.
2. Pisk ägg med en mixer med gradvis tillsats av socker.
3. När äggen förvandlas till ett vitt skum som inte rinner ut ur skålen, rör försiktigt mjölet tills en tjock gräddfil är homogen.
4. Lägg ett lager frukt i botten av den oljade pannan. Häll dem med degen.
5. Strö keso ovanpå och använd den andra delen av degen.
6. Paj från keso och äpplen i ugnen ska bakas vid en temperatur av 220 grader 20-25 minuter.
7. Klar dessert läggs upp och ned, d.v.s. det måste tas bort försiktigt från formuläret och vändas.

Snabb

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 6 portioner.
• Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Detta snabba alternativ för att göra en pepparkakakaka med läcker fyllning från surmjölksmassa och frukt. Det passar om gästerna har kommit till dig eller om du helt enkelt inte har tid att laga mat och du vill glädja dina släktingar med något välsmakande. Som bas används färdiga frysta deg här, som säljs i alla butiker och är billiga. Före användning måste den smältas och rullas till önskad storlek.

Ingredienser:

• äpplesylt – 100 g;
• keso – 300 g;
• färdiggjord fryst deg – 2 ark;
• socker – 5 msk. skedar;
• vanilj – efter smak;
• ägg – 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Mosa keso med en gaffel med tillsatt socker och vanilj. Blanda med Apple Jam.
2. Avfrostning av degen och rulla varje ark till önskad storlek.
3. Lägg ett ark på en smord bakplåt. Sprid fyllningen ovanpå med ett jämnt lager och lämnar tomma kanter på 2-2,5 cm runt hela omkretsen.
4. Lägg det andra arket ovanpå och kläm fast kanterna med en gaffel.
5. Skaka ägget och borsta det ovanpå pajen.
6. Gör några punkter med en gaffel i det övre lagret och skicka skålen till ugnen förvärmd till 220 grader.
7. Efter 20 minuter är desserten klar.

Apple-ostmassa paj

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 5 portioner.
• Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Detta är ett av de enkla recept som många hemmafruar gillade för sin ömhet. Kockarna rekommenderas att steka äpplen till ett tillstånd som visas på bilden, så efterrätten ger en oöverträffad smak och aroma. Speciellt en sådan kunglig paj med keso och äpplen kommer att tilltala barnen. Deras mödrar och mormor med denna dessert kommer att ha en chans att mata sitt barn med hälsosam keso, som inte alla barn gillar i sin rena form.

Ingredienser:

• äpplen – 300 g;
• keso – 250 g;
• mjöl – 3 msk. skedar;
• stärkelse – 1 st. skeden;
• ägg – 2 st .;
• socker – 4 msk. skedar;
• bakpulver – 1 påse;
• gräddfil – 0,5 msk .;
• smör – 2 msk. skedar;
• salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

1. För testet, mal keso, tillsätt 3 matskedar socker, ägg, gräddfil, mjöl, bakpulver och stärkelse. Blanda väl.
2. Skär äpplen i skivor och stek i smör med sockerrester tills en karamellsmak bildas.
3. Lägg fyllningen på botten av formuläret och fyll med degen ovanpå.
4. Grädda tills kokt vid en temperatur av 200-220 grader.
5. Dekorera den färdiga efterrätten med florsocker.