En muffin är en typ av söt bakverk med tillsats av russin, torkad frukt, bär. Det finns många olika recept för att tillverka denna efterrätt. Moderna hemmafruar gillar ibland att laga den i en långsam spis, vilket mycket förenklar processen..
Hur man gör en muffin i en långsam spis
Du kan baka en läcker och smulig kaka inte bara i ugnen. Med en långsam spis är denna bakning inte sämre, medan tekniken sparar tid. Innan du gör en muffin i en långsam spis måste du köpa smör, ägg, margarin, kondenserad eller helmjölk.
Lägg till bär eller nötter, kaffe eller sprit, torkad frukt eller kanderad frukt för att göra muffins i multicook-smak. Om skålen är avsedd för ett festbord kommer en touch av högtidlighet att ges den genom is, hälla, florsocker. Du kan skära den i hälften och smörja med en lämplig grädde – du får en läcker tårta.
Muffin i en långsam spis – recept med foton
- Tillagningstid: 80 min.
- Portioner per behållare: 6-8 personer.
- Kaloriinnehåll: 376 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
Detta recept för en muffin i en multicooker liknar den ”Capital cake” som många har älskat sedan barndomen, som bereddes enligt GOST. Idag gör nya hushållsapparater det snabbare och smakligare..
A.
Ingredienser:
- osaltat smör – 175 g;
- ägg – 3 bitar.;
- mjöl – 240 g;
- socker – 150 g;
- russin – 175 g;
- pulver bakpulver – 1 tsk;
- salt – en nypa.
Tillagningsmetod:
- Alla produkter måste tas bort från kylen i förväg så att de är i rumstemperatur.
- Lägg smöret i en skål, tillsätt socker, slå med en mixer tills smöret lyser.
- Sätt försiktigt in ena åt gången.
- Mjöl med bakpulver, passera dem genom en sikt för att fylla med syre, tillsätt till den vispade blandningen.
- Tvätta russin, torka, tillsätt i degen, blanda.
- Lägg massan i en skål, grädda i cirka 60 minuter.
- Ta ut muffin inte omedelbart efter processens slut, låt den svalna något.
Chokladmuffin i en långsam spis
- Tillagningstid: 70 minuter.
- Portioner per behållare: 6-8 personer.
- Kaloriinnehåll: 356 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
För att baka en fjädrande, skrymmande chokladmuffin i en långsam spis behöver du ett minimum av produkter. Ett enkelt cupcake-recept i en multicooker passar för alla märken av utrustning: Redmond, Polaris med ett vanligt bakprogram. Enhetens kraft kan påverka tiden, så det är bättre att kontrollera skålens beredskap med en träpinne.
Ingredienser:
- mjöl – 9 msk;
- kakaopulver – 8 msk;
- naturligt kaffe – 2 tsk;
- socker – 9 msk;
- pulver bakpulver – ofullständig tsk;
- vaniljesocker – 10 g;
- mjölk – 6 msk;
- ägg – 3 bitar;
- vegetabilisk (solros) olja – 6 msk l.
Tillagningsmetod:
- Kombinera alla bulkingredienser..
- Lägg till återstående produkter.
- Blanda allt noggrant.
- Olja skålen, häll chokladblandningen.
- Grädda i 1 timme. Ta sedan ut och skär i skivor.
Curd muffin i en långsam spis
- Tillagningstid: 110 min.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kaloriinnehåll: 306 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
Med hjälp av modern teknik har det blivit mycket lättare att göra bageriet frodigt och smuligt. En ostmassakaka i en långsam spis har inte bara en delikat smak, utan är också användbar på grund av innehållet i kalciumrika ostmassa. Den färdiga produkten kan lagras i flera dagar, den blir inte gammal på lång tid.
Ingredienser:
- keso – 220 g;
- vetemjöl – 250 g;
- osaltat smör – 150 g;
- ägg – 3 bitar;
- socker – 180 g;
- bakpulver – 2 tsk.
Tillagningsmetod:
- Rör om socker och mjukt smör med en mixer.
- Tillsätt 1 ägg i blandningen utan att stoppa vispningen.
- Tillsätt keso och fortsätt att slå med en mixer tills massan når en homogen konsistens..
- Bland mjöl med bakpulver och tillsätt dem till den vispade massan. .
- Lägg den färdiga degen i skålen och starta bakningsprogrammet i 90 minuter.
- Efter att programmet har avslutats ska du inte ta bort produkten omedelbart, du måste hålla den i skålen ytterligare en kvarts timme.
Citronmuffin i en långsam spis
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner per behållare: 6-8 personer.
- Kaloriinnehåll: 240 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
Detta recept för citrondelikatesser skapades specifikt i multikokare: ”Baking” -funktionen ger jämn bakning med smet. Citronmuffin i en långsam spis kommer ut med en luftig, porös struktur.
Ingredienser:
- citron – 1 st .;
- mjöl – 225 g;
- ägg – 4 stycken;
- smör – 150 g;
- bakpulver – 1 paket.
Tillagningsmetod:
- Ta bort zest från en citron med ett fint rivjärn.
- Blanda mjukt smör med granulerat socker.
- Pressa ut saften från citronen, injicera vätskan i blandningen.
- Tillsätt ägg och slå i låg hastighet..
- Ta en ny skål, blanda mjöl med bakpulver i den, häll i en citronmassa, blanda med en spatel eller sked.
- Överför degen i en skål. Desserten bakas i 50 minuter.
Multicooked Raisin Cupcake
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kaloriinnehåll: 368 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
En snabb muffin i en långsam spis visar sig vara öm och aromatisk, om du kombinerar citron och söta russin i degen. Du kan lägga till extra vädjan till bakverk genom att tillsätta vitt sött pulver eller glasyr..
Ingredienser:
- margarin (får ersättas med olja) – 200 g;
- socker – 200 g;
- premiummjöl – 200 g;
- ägg – 3 bitar;
- russin – 100 g;
- citron – 1 st .;
- bakpulver – 2 tsk;
- vaniljesocker – 2 tsk.
Tillagningsmetod:
- Tvätta russin, ånga i kokande vatten, raspa plåten med ett fint rasp.
- Pisk ägg tills skum med socker.
- Blanda torra ingredienser, bland dem med äggmassa.
- Smält margarin, häll i degen.
- Tillsätt zest och russin, blanda försiktigt.
- Smörj skålen med margarin, lägg degen i den..
- Grädda i 45 minuter, beredskap att kontrollera med en träpinne.
- Ta bort muffin från skålen och lägg den på grillen, täck med en handduk tills den svalnar.
Zebra i en långsam spis
- Tillagningstid: 80 min.
- Portioner per behållare: 6-8 personer.
- Kaloriinnehåll: 340 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
En sebra i en långsam spis är en elegant och läcker cupcake med mönster av vävning av ljus och mörkbrun deg. För bakning används de enklaste ingredienserna som kan blandas på bara några minuter..
Ingredienser:
- mjöl – 270 g;
- socker – 250 g;
- ägg – 4 stycken;
- gräddfil – 200 g;
- smör – 100 g;
- kakaopulver – 100 g;
- bakpulver – 10 g;
- vanillin – 1 g.
Tillagningsmetod:
- Lägg oljan mjukt upp vid rumstemperatur i en lämplig skål och blanda med vaniljesockersand med en mixer på lägsta hastighet..
- Lägg till ägg en i taget, fortsätt att slå.
- Tillsätt gräddfil, sedan mjöl och bakpulver. Handla försiktigt och knåda komponenterna tills de är homogena.
- Dela upp degen i 2 delar, tillsätt kakao till en av dem.
- Smörj skålen.
- Lägg 2 msk vit deg på botten av skålen, 2 msk chokladblandning i mitten. Växla vita och mörka lager tills den vita och chokladmassan rinner ut.
- Koka en timme genom att ställa in ett bakprogram.
Gräddmuffin i en långsam spis
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 251 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
En muffin på gräddfil i en långsam spis kommer att bli smakligare och mer original om du lägger kanderad frukt till den. Du kan ersätta några av dem med nötter. Sådana bakverk ser mycket snygga ut på en skiva, särskilt om kanderad frukt är mångfärgad.
Ingredienser:
- mjöl – 380 g;
- smör – 200 g;
- gräddfil – 250 g;
- socker – 200 g;
- vaniljesocker – 10 g;
- ägg – 4 st .;
- bakpulver – 10 g;
- kanderad frukt – 250 g.
Tillagningsmetod:
- Smält smöret i en kastrull eller mikrovågsugn och svalna.
- Pisk ägg och socker med en mixer, häll olja gradvis, utan att sluta slå.
- Skär kanderad frukt i små kuber.
- Tillsätt gräddfil till massan av ägg och olja, blanda med en sked.
- Sikt mjöl med silpulver.
- Strö kanderad frukt med mjöl och tillsätt massan.
- Häll degen i en långsam spis och baka i 50 minuter. Villighet att kontrollera med en träspett.
Gör en muffin med gräddfil och andra recept.
Marmormuffin i en långsam spis
- Tillagningstid: 90 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kaloriinnehåll: 373 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Svårighet: medium.
En marmorkaka i en långsam spis smälter bara i munnen och ser spektakulär ut. Du kan använda sådana bakverk för en daglig måltid eller ett festbord. Om du vill förbättra efterrätten, skär sedan den färdiga kakan i två delar och pensla med din favoritgrädde. Skaffa den ursprungliga marmorkakan.
Ingredienser:
- socker – 0,5 koppar;
- margarin – 200 g;
- ägg – 5 st .;
- salt – en nypa;
- mjöl – 2 glas;
- bakpulver – 15 g;
- mjölk – 0,5 koppar;
- svart choklad – 100 g;
- kakao – 1 tsk;
- vanillin – 10 g.
Tillagningsmetod:
- Mjuka margarin, häll bakpulver i vetemjöl.
- Blanda margarin, socker, salt tills kristaller har lösts.
- Lägg ägg till blandningen en åt gången och visp degen med en mixer i låga hastigheter.
- Häll mjölk i massan och tillsätt mjöl med bakpulver, blanda noggrant.
- Lägg hälften av degen i en separat skål.
- Häll den första delen i en smord skål.
- Rör om den andra halvan med kakao och smält choklad.
- Häll choklad över vit deg.
- Träspett gör fläckar.
- Slå på bakningsprogrammet i 1 timme, beredskap att kontrollera med en träspett.
Muffin på mjölkar i en multicooker
- Tillagningstid: 80 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kaloriinnehåll: 306 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
Ett enkelt recept för mjölkkaka i en multicooker kan varieras genom att lägga till en banan- och citrusskal: apelsin eller citron.
Ingredienser:
- mogen banan – 3 st .;
- socker – 1 kopp;
- mjöl – 2 glas;
- ägg – 2 st .;
- mjölk – 200 ml;
- vegetabilisk olja – 100 ml;
- bakpulver – 1 msk.
- citronskal – 1 matsked.
Tillagningsmetod:
- Gör frodig ägg och sockerskum med en mixer.
- Tillsätt gradvis mjölk och smör i skummet (lämna en del av det för smörjning).
- Skär bananmassan i skivor eller hacka i små bitar för hand.
- Bland bitarna med ägg och mjölkskum.
- Ta bort zest från citrus med ett fint rivjärn, tillsätt blandningen.
- Mjäll med bakpulver genom en sikt och tillsätt i degen.
- Häll degen i en skål och grädda i en timme. Kontrollera beredskapen för att baka med ett träspett.
- Kyl bakverk på trådstället. Använd sockerpulver för dekoration.
Kefirmuffin i en långsam spis utan ägg
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kaloriinnehåll: 291 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
En kefirmuffin i en långsam spis utan ägg förblir lika frodig och luftig som traditionella alternativ. Bär ger receptet originalitet. Varje gång kan du ge skålen en ny smak med hjälp av blåbär, hallon, jordgubbar. Ett bra komplement till efterrätten är en kopp doftande te eller kakao.
Ingredienser:
- kefir – 0,5 l;
- mjöl – 1 kopp;
- socker – 1 kopp;
- soda – 7 g;
- salt – en tredjedel av tsk;
- vegetabilisk olja – 45 ml;
- bär efter smak.
Tillagningsmetod:
1. Rör in kefir, socker, salt, olja, läsk.
2. Häll mjöl, blanda noggrant.
3. Rör bären i degen. Blanda försiktigt för att upprätthålla deras integritet..
4. Ställ in bakningsprogrammet i 1 timme.
Muffin med kondenserad mjölk i en långsam spis
- Tillagningstid: 80 minuter.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kaloriinnehåll: 306 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
En muffin med kondenserad mjölk i en långsam spis kommer att få förfining och en delikat doft om du kryddar degen med ett par skedar sprit – choklad, grädde eller kaffe. Du kan ersätta sprit med konjak eller konjak..
Ingredienser:
- ägg – 4 st .;
- socker – 2 msk;
- kondenserad mjölk (kokt) – 2 msk .;
- gräddfil – 3 msk .;
- mjöl – 1,5 koppar;
- vallmo – 2 msk .;
- sprit – 2 msk;
- bakpulver – 1 tsk.
Tillagningsmetod:
- Gör ett tjockt äggsockerskum med en mixer.
- Minska varvtalen till ett minimum och tillsätt kondenserad mjölk, gräddfil, vallmo till den frodiga massan.
- Sätt vete mjöl, häll sprit.
- Smörj skålen med smör och häll den färdiga kexdeigen.
- Baka i ungefär en timme. Tiden kan variera beroende på utrustningens olika kraft, det är bättre att kontrollera beredskapen med en träspett.
Kaffemuffin i en multicooker
- Tillagningstid: 80 minuter.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kaloriinnehåll: 309 kcal per 100 g.
- Syfte: för te.
- Kök: ryska.
- Komplexiteten i beredningen: enkel.
Kaffemuffin i multicooker har en ljus uttrycksfull smak, en fantastisk doft och en porös luftig struktur. För det festliga bordet, blötlägg det med kaffesirap och sprids med grädde – krämig eller baserad på kondenserad mjölk med smör är perfekt.
Ingredienser:
- mjölk – 130 ml;
- solrosolja – 150 ml;
- kaffe – 80 ml;
- ägg – 2 st .;
- mjöl – 1 kopp;
- socker – 1 kopp;
- kakao – 80 g;
- salt – 1 nypa;
- bakpulver – 10 g;
- vaniljesocker – 10 g.
Tillagningsmetod:
- Blanda alla flytande komponenter och socker med en mixer..
- Tillsätt mjöl, bakpulver, kakao och blanda.
- Olja skålen.
- Att baka en muffin i en långsam spis håller ungefär en timme.
Kan du rekommendera någon specifik typ av ostmassa för citron eller bananmuffin i receptet? Eller är det möjligt att använda samma ostmassa till båda? Tack på förhand!