Kycklingfilé i en långsam spis: recept med foton

Kycklingfilé i en långsam spis: recept med foton

Hur man lagar kyckling i en långsam spis

Att förbereda bröstet är enkelt, men det finns en risk att det blir för styvt och torrt, smaklöst. Det kommer att vara möjligt att laga kycklingfilé i en långsam spis om du följer följande rekommendationer:

1. Använd kylt snarare än tinat kött. Fileten är redan ganska torr. Om den också tinas, kommer nästan all fukt att lämna den. Stycket ska vara ljusrosa, elastiskt utan gul färg.
2. Innan kokningen måste köttet tvättas, torkas. Du kan laga den hela och i små bitar.
3. Om du ska baka ett bröst, håll det innan detta ett tag i en marinad av såser, kryddor, kryddor. Tillräckligt med en halvtimme för att köttet ska ta över aromaen.
4. Det är att föredra att laga kycklingfilé i en långsam spis med saftiga grönsaker: tomater, lök, aubergine.
5. Tillagningstiden som anges i recepten kan variera beroende på utrustningens kraft.
6. Apparaten ska vara på innan den bakas eller stekas ett par minuter innan du lägger mat så att den värms upp lite.
7. Om du har valt ångläge kan du lägga till fruktjuicer och kryddor i en skål fylld med vatten. Köttet är mättat med sina aromer.

Slow cooker recept

Moderna hemmafruar lagar allt i en långsam spis: spannmål, grytor, pommes frites. Valet av vad man ska laga från kyckling i en långsam spis är stort: ​​du kan baka, bröst, steka, koka, göra gryta med grönsaker. Det finns många recept för kyckling i en långsam spis, antingen hela eller i skivor.

För ett par

• Tillagningstid: 95 min.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kalorimåltider: 237 kcal.
• Syfte: lunch, diet, middag.
• Kök: Italienska.
• Svårighet: lätt.

Stöd för dietmat kommer att gilla ett ångat kycklingfilérecept i en långsam spis. Köttet kommer ut, aromatiskt. Det måste först marineras. Salt läggs inte till i skålen, vilket motsvarar principerna för rätt näring. Bröstet går emellertid inte smaklöst, eftersom det betas i sojasås med vitlök och citronsaft.

Ingredienser:

• kycklingfilé – 1 stor;
• en blandning av torkad dill och persilja – 1 påse;
• sojasås – 2 msk. l .;
• varm röd paprika – en nypa;
• vegetabilisk olja – 4 tsk;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• citronsaft – 1 matsked;
• slipad svartpeppar – 2 nypor.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta fileten, torka. Skär försiktigt i två halvor tvärs över.
2. Blanda oljan med sojasås, citronsaft. Tillsätt krossad vitlök, två sorters peppar, torkade örter.
3. Mariner kyckling i den resulterande såsen i en timme.
4. Häll vatten i multikokeskålen (det ska vara mer än hälften av skålens volym). Montera ångkokaren.
5. Sedan kan du lägga köttet. Låt koka på ånga i en halvtimme.

Kyckling pilaf

• Tillagningstid: 125 min.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorimåltider: 1364 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Kyckling Pilaf i en långsam kokare bereds med tillsats av en minsta mängd olja, eftersom på grund av tätheten förångas nästan alla grönsaks- och köttjuicer, utan förblir inuti. Du kan lägga till alla kryddor i pilafen som du vill..

Ingredienser:

• kycklingfilé – 250 g;
• gurkmeja – 0,5 tsk;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• lök – 1 huvud;
• peppar, salt;
• morot – 1 stor;
• vatten – 2 flerglas;
• vegetabilisk olja – 2 msk. l .;
• långt ris – 1 flerglas.

Tillagningsmetod:

1. Skölj fileten. Torka det, ta bort fett, filmer. Skär i små, identiska bitar.
2. Tvätta riset flera gånger tills klart vatten och släpp det i ett durkslag så att överskottsfuktighet försvinner.
3. Skala och tvätta grönsakerna. Riv morötterna grovt. Lök kan skäras i små kuber eller halva ringar, beroende på hur du vill.
4. Skala vitlök.
5. Häll olja i multikokarens kapacitet. Ställ in ”Bakning” i en halvtimme. Låt apparaten värmas upp i ett par minuter och lägg sedan ut köttstyckena. Stek i en kvarts timmar, rör om regelbundet. Lämna locket öppet..
6. Lägg till grönsaker. Rör om och stek i ytterligare 10 minuter.
7. Tillsätt ris, salt, gurkmeja och peppar. Häll i kallt vatten. Ställ in funktionen ”Pilaf” eller ”Ris \ Bovete” och koka tills automatisk avstängning. Enheten signalerar slutet på tillagningen med ett ljud.
8. Tips: Kontrollera regelbundet fatet och se till att vattnet inte förångas för tidigt. Om detta händer, gör en urtag med en spatel i botten och tillsätt lite kall vätska.

I gräddsås

• Tillagningstid: 65 min.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorimåltider: 1521 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: östra.
• Svårighet: medium.

Kyckling går bra med gräddfil, grädde, mjölk. Gör kycklingfilé i gräddsås i en långsam spis: en underbar hälsosam maträtt som kan serveras med olika sidorätter – spannmål, pasta, mosade grönsaker, sallader.

Ingredienser:

• kycklingfilé – 1,3 kg;
• smör – 40 gram;
• gräddfil – 0,4 l;
• vegetabilisk olja – 2 msk. l .;
• kycklingbestånd – 0,2 l;
• salt, svart och röd paprika;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• saffran – 2 nypor;
• gurkmeja – 0,5 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet. Skär i små avlånga bitar. Salt med peppar.
2. Häll vegetabilisk olja i apparaten, tillsätt grädde. Starta ”Frying”. Efter 5 minuter lägg fileten.
3. Häll gurkmeja, saffran när signalet ljuder. Rör om och häll buljongen. Laga en halvtimme på ”Stew”.
4. 5 minuter innan du kopplar bort, blanda kött med gräddfil, lägg krossad vitlök.

Med grönsaker

• Tillagningstid: 75 min.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorirätter: 1314 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: mexikansk.
• Svårighet: medium.

Kycklingfilé med grönsaker i en långsam spis är bekväm för sin variation. Receptet föreslår att det tillagas med tomater, paprika, morötter och lök, men om du vill kan du byta ut något från listan med aubergine, zucchini, kål eller andra favoritgrönsaker..

Ingredienser:

• kycklingfilé – 1 kg;
• gröna – ett halvt gäng;
• morötter – 2 stora;
• vatten – 0,4 l;
• tomater – 2 st .;
• salt, peppar, smaksättning;
• tomatpuré – 2 tsk;
• Bulgarsk peppar – 2 st .;
• lök – 2 st..

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och torka fileten. Skär den i medelstora skivor och lök i halva ringar. Koka på ”Bakning” utan olja i 10 minuter under omrörning.
2. Häll kryddor, peppar, salt. Knåda ordentligt.
3. Skär morötter, tomater och paprika i lika kuber. Sätt på kött.
4. Tillsätt tomatpuré, fyll med vatten. Blanda. Koka i läget ”Släckning” i 40 minuter. Strö på skålen med hackade örter innan du stänger av apparaten.

I krämig sås

• Tillagningstid: 75 min.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 1087 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: franska.
• Svårighet: medium.

Den mest ömma och otroligt saftiga kycklingfiléen visar sig i en krämig sås i en långsam spis. En speciell smak ges till skålen genom att tillsätta valnötter till såsen. Denna maträtt liknar georgiska Satsivi, men serveras varm, med en sidamat efter din smak..

Ingredienser:

• filé – 750 g;
• gröna – ett halvt gäng;
• fettkräm – 375 ml;
• salt peppar;
• vatten – 375 ml;
• valnötkärnor – 1,5 koppar;
• smör – 80 gram;
• mjöl – 4,5 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj och skala köttet. Torka, skär i långa remsor. Stek tills den är gyllenbrun på bakningen i 20 minuter genom att tillsätta en droppe vegetabilisk olja. Lämna locket öppet..
2. Ta ut köttet. Häll mjöl i apparaten och tillsätt smör efter några minuter. Häll i vattnet när det har smält. Tillsätt grädde när det kokar, blanda. Salt, peppar och kok såsen tills den blir tjockare.
3. Tillsätt krossade nötter och kyckling. Koka på ”Stew” i 35-40 minuter.

Med ost

• Tillagningstid: 85 min.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 935 kcal.
• Syfte: lunch, semester, middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: lätt.

Att lägga till ost är bra att föröka varje maträtt, vare sig det är kyckling, fisk eller grönsaker. Ett snabbt recept på kyckling och ost i en långsam spis kommer att tilltala både vuxna och barn. Grönsaksgryta eller ris med kryddor är lämplig för garnering.

Ingredienser:

• filé – 0,6 kg;
• peppar, smaksättning, salt;
• vitlök – 7 kryddnejlikor
• hård ost – 220 g;
• lök – 2 st .;
• majonnäs – 200 ml.

Tillagningsmetod:

1. Skölj köttet, skär i kuber. Lägg i en multicooker-kopp. Salt, peppar, lägg till dina favoritkryddor.
2. Skala lök, skär i halva ringar. Sätt på kött.
3. Kross vitlök och blanda den med majonnäs. Smörj den resulterande såsen med produkter.
4. Strö över det hela med riven ost.
5. Laga mat på bakning i en timme.

I folie

• Tillagningstid: 95 min.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 436 kcal.
• Syfte: lunch, semester, middag.
• Kök: Italienska.
• Svårighet: medium.

Det är bekvämt att laga i folie, eftersom alla juicer kvar i köttet, det bakas jämnt. Smaken på kyckling i folie i en multikokare kompletteras av saftiga grönsaker, tomater och aubergine, så en separat sidorätt behövs inte längre.

Ingredienser:

• kycklingfilé – 0,3 kg;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• salt, peppar, kryddor;
• lök – 1 litet huvud;
• aubergine – 1 liten;
• tomater – 1 bit;
• hårdost – 75-80 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala och kross vitlök, blanda med kryddor.
2. Tvätta kycklingen, torka. Skär i stora skivor. Kryddas med vitlök och smaksättningar..
3. Tvätta aubergine, skär i ringar. Slipa med salt och lämna ett tag. Skölj, vrida.
4. Skär lökringarna.
5. Tvätta tomaterna, torka. Skär i cirklar.
6. Samla två ark folie i ”båtar”. Lägg köttet i dem. Lägg lök, tomater och aubergine ovanpå. Strö på grov riven ost. Knip försiktigt kanterna på ”båtarna” för att skapa snäva kuvert.
7. Koka vid bakning i 45 minuter. Servera i folie genom att vrida kanterna.

Diet kyckling

• Tillagningstid: 155 min.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kalorirätter: 165 kcal.
• Syfte: kost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Om du väljer rätter som hjälper dig gå ner i vikt, kom ihåg receptet för dietkyckling i en långsam spis. Det innehåller ett minimum av kalorier och är mycket fördelaktigt för kroppen. När du har ätit en del av en sådan maträtt kommer du att vara full under lång tid. Garnering för sådan kyckling serveras bäst ångade grönsaker eller något liknande, lätt och kalorifattigt.

Ingredienser:

• filé – 250 gram;
• citron – en fjärdedel;
• lök – 1 st .;
• vegetabilisk olja – 1 msk. l .;
• honung – 2 tsk;
• salt – en nypa;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• slipad svartpeppar – en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Skala löken. Hälften skär i ringlets och mosade den andra i en mixer.
2. Rör lökskrulla med honung, peppar. Tillsätt krossad vitlök, salt.
3. Skölj kyckling, torka, skär i bitar. Rör dem med marinaden. Låt vara ett par timmar.
4. Häll olja i multikokeskålen. lägg bitar av kött och lökringar ovanpå. Koka i en halvtimme vid bakning. Häll citronsaft innan servering.

Med svamp

• Tillagningstid: 65 min.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorimåltider: 1623 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Kycklingfilé med svamp i en långsam spis är en lätt men mycket tillfredsställande maträtt där alla produkter är fantastiskt kombinerade med varandra. I det här receptet rekommenderas att du använder medelstora svampar. Du kan ersätta dem med andra färska svampar: porcini, kantareller, bröst, skog.

Ingredienser:

• filé – 0,8 kg;
• greener – ett gäng;
• champignon – 0,6 kg;
• salt, kryddor, peppar;
• lök – 2 st .;
• 10 procent grädde – 250 ml;
• vegetabilisk olja – 5-6 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet. Skär i små skivor och placera den i multikokens kapacitet.
2. Lök bör först skalas. Sedan måste du hugga den i små kuber. Rör om med köttet. Tillsätt vegetabilisk olja och koka i ”Stekning” -läge i en kvarts timme.
3. Svamp skuren i fjärdedelar. Lägg till i skålen.
4. Häll i grädden, salt, peppar, säsong. Slå på ”Fry” i ytterligare en kvarts timme. Strö med färska örter innan servering..

Med broccoli

• Tillagningstid: 55 min.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorirätter: 1843 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: franska.
• Svårighet: medium.

Kyckling med broccoli i en långsam spis kommer att tilltala alla älskare av intressanta smakkombinationer. I skålen ingår också potatis, så det finns ingen anledning att laga en sidamat till den. Det tar mindre än en timme att göra det. Om det inte finns tillräckligt med tid före lunch eller middag, hjälper broccoli-kycklingreceptet.

Ingredienser:

• potatis – 750 g;
• smaksättningar, peppar, salt;
• filé – 0,75 kg;
• majonnäs – 225 ml;
• broccoli – 450 g;
• lök – 2 st .;
• vegetabilisk olja – 6 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisarna. Om den är stor, skär i fjärdedelar. Små måste delas upp i halvor. Sauté på bakning i 5 minuter.
2. Tvätta köttet och skär i skivor. Lägg till potatis och blanda med majonnäs. Salt, krydda, peppar. Slå på bakningen i 40 minuter.
3. Tvätta resten av grönsakerna. Hacka lök och hacka broccoli.
4. Lägg dem i skålen 20 minuter innan du kopplar loss.

I sojasås

• Tillagningstid: 65 min.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 1680 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: lätt.

Doftande kycklingfilé i sojasås i en långsam spis kommer att tilltala fans av det asiatiska köket. Det blir kryddig, lätt salt och får en läcker skorpa av mörkgyllene färger. Löst långt ris med grönsaker kommer att vara en idealisk skål för en sådan brisket.

Ingredienser:

• filé – 0,9 kg;
• sesamfrön – 2 msk. l .;
• mager olja – 45 ml;
• vitlök – 6 kryddnejlikor
• sojasås – 100 ml.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta köttet, torka det. Skär i lika små kuber.
2. Blanda sojasås med sesamfrön, tillsätt krossad vitlök.
3. Mariner kyckling i en halvtimme.
4. Häll vegetabilisk olja i kapaciteten hos multikokaren. Sätt bröstskivor.
5. Koka i en halvtimme vid bakning.

Bakad kycklingfilé

• Tillagningstid: 65 min.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 998 kcal.
• Syfte: middag, semester.
• Kök: hem.
• Svårighet: medium.

Bakad kycklingfilé i en långsam spis kommer att se bra ut på festbordet. Den tillagas med tomater och lök under en ostskorpa, vilket ger köttet sin saftighet. I receptet anges att kyckling ska kryddas i skålen, men du kan använda alla kryddor du gillar..

Ingredienser:

• filé – 2 st .;
• salt – 1 tsk;
• ost – 4 tunna tallrikar;
• smaksättning för kyckling – 1 tsk;
• lök – 1 liten;
• tomat – 1 stor.

Tillagningsmetod:

1. Skala och hacka lökringar.
2. Tvätta tomaten. Dränera, skär i cirklar.
3. Tvätta kött, bli våt. Gnid med salt, krydda. Låt stå i en halvtimme.
4. Placera en filet på två ark folie. Lägg lök, tomater och ett par ostskivor ovanpå. Forma sidorna.
5. Placera ”båtarna” i kapaciteten för multikokaren. Koka på bakningsprogrammet i 40 minuter.

Bräserad

• Tillagningstid: 75 min.
• Portioner per behållare: 12 personer.
• Kalorirätter: 3145 kcal.
• Syfte: middag, semester.
• Kök: kaukasiska.
• Svårighet: hög.

Stuvad kycklingfilé i kaukasisk stil i en långsam spis tillagas med tillsats av svamp, gräddfil, lök, kryddor. Köttet omsluter en utsökt tjock sås som gör att det smälter i munnen. Valet av smaksättning avgör om skålen blir kryddig eller mjuk.

Ingredienser:

• filé – 1,2 kg;
• grönska;
• champignon – 300 g;
• salt peppar;
• vatten – 0,4 l;
• paprika – 1 tsk;
• vegetabilisk olja – ett halvt glas;
• mjöl – 2 tsk;
• lök – 6 st .;
• gräddfil – 8 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet. Koka med halva smöret på stekan i 20 minuter. Ta ur skålen.
2. Häll den olja som finns kvar i multikokens kapacitet, tillsätt löken, skär i halva ringar. Laga mat på steken en kvarts timme.
3. Ren den stekt lök med en mixer. Tillsätt mjöl, paprika, salt, peppar och blanda.
4. Ange gräddfil.
5. Lägg köttet, grovhackade svampar i apparaten. Häll såsen och koka på ”Stew” 20 minuter.