Kokt omelett i påse

Omeletten som kokts i kokande vatten visar sig vara fantastisk, utan att behöva lägga gryn eller mjöl till basen. Matlagning sker utan stekning, så det finns ingen krispig skorpa, vilket kan vara hälsofarligt. Gör en sådan frukost för ett barn eller en vuxen – alla kommer att gilla den.

Hur man lagar en omelett i en påse

Grunden för det franska köket görs på samma sätt som för den stekt omelett, som är bekant för alla: ägg med mjölk slås med en mixer, mixer, visp eller manuellt. Efter detta kan beredningen av omeletten i påsen göras på följande sätt: häll blandningen i en påse och koka den i kokande vatten, mikrovågsugn i en plastpåse eller form, eller skicka påsen med blandningen till en långsam spis.

På vattnet

Beredningen av en sådan skål har en speciell förtjockningsteknologi: den vispade basen placeras i påsen, som sedan är ordentligt fäst, varefter arbetsstycket skickas till en gryta med kokande vatten. Om du inte vet hur mycket du vill laga omeletten i en kastrull ska du notera den i cirka 10 minuter och titta sedan på konsistensen – när den blir tät kan du ta ut den frodiga massan och lägga den på tallrikar.

I mikrovågsugn

De som först tillagar frukost på detta sätt måste vara försiktiga, eftersom tillagningstiden beror på den inställda kraften i köksutrustningen. Omeletten i mikrovågsugnen når beredskapen inom 3-5 minuter. Matlagningsprincipen skiljer sig något från matlagning: omelettmassan, som till och med kan vara utan mjölk, bakas i smör – den hälls i en smord silikonpanna.

I en långsam spis

Det här alternativet för en hälsosam frukost är mycket enkelt att förbereda: en salt äggblandning vispad, lite mjölk tillsätts, vätskemassan med bubblor placeras i en tät bakpåse. Omelett i en långsam spis i en påse bereds med vatten som hälls i en skål under ett stängt lock. Utrustningen är inställd på ”Steaming” -läge och tar 30 minuter att förbereda.

Omelett i en påse – recept med foto

Få människor vet att du till och med kan laga en sådan maträtt. Kokt äggmjölkblandning är mer användbar för människokroppen i alla åldrar än den som är stekt i olja i en panna. Denna omelett rekommenderas särskilt för de som lider av diabetes eller gastrit. Välj en eller prova varje omelettrecept i paketet – du kommer att bli glad över den delikata smaken.

Kokt

• Tid: 25 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 112 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Ett steg-för-steg-recept för en kokt omelett hjälper även en ung kock att göra en näringsrik frukost. Det rekommenderas att nybörjare först lär sig att laga en läcker klassisk omelett i en påse, och först då kan du experimentera med olika kött, grönsaker, bär och andra tillsatser. Ta nödvändiga produkter och inse detta ovanliga alternativ.

Ingredienser:

• vatten – 1,5 l;
• salt – 1 nypa;
• mjölk – 160 ml;
• ägg – 3 st..

Tillagningsmetod:

1. Tvätta varje ägg innan du börjar. Blöt sedan våt från vatten och bryt dem i en helt torr skål.
2. Tillsätt den angivna mängden mjölk, slå noggrant med händerna eller använd en mixer. Salt, fortsätt sedan processen.
3. Öppna en tjock väska, placera den så att den inte faller när du häller arbetsstycket.
4. Häll i omelettbasen.
5. Bind kanterna på förpackningen, fäst med ett elastiskt band.
6. Häll vatten i pannan, sänk påsen med slagna ägg, bring vätskan till en koka.
7. Koka tills massan förtjockas.
8. Skär en lätt kyld påse, lägg innehållet på en tallrik, beskär med greener om så önskas.

I en påse mjölk

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 140 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Om du vill äta något läckert till frukosten, överväg detta alternativ. Omelett med mjölk i en påse kokas med tillsats av kött och tomater, på grund av vilken det visar sig vara mycket näringsrikt – det kan bli en full måltid. Istället för kött kan du använda skinka eller räkor – som älskar mer. Lär dig hur man gör en frodig och saftig mjölkskål.

Ingredienser:

• tomat – 1 st .;
• greener – 0,25 gäng;
• kokt kött – 100 g;
• ägg – 3 st .;
• mjölk – 100 ml;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Koka köttet, hacka fint. Om kuberna fortfarande är våta, är det värt att överföra dem till en servett så att vattnet absorberas i det.
2. Hacka greener, skär tomaten i tärningar.
3. Kombinera äggen i en torr skål med mjölk, salt och slå alla ingredienser tills ytan är täckt med små bubblor.
4. Tillsätt de återstående ingredienserna till den luftiga äggmassan, bland allt med en sked.
5. Häll äggröra med kött och tomater i en plastpåse förberedt i förväg, fixa kanterna med ett elastiskt band, doppa det i varmt vatten och kok sedan i 30 minuter.

På vattnet

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 85 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Fördelen med en sådan skål är att dess struktur är porös och mycket ömtålig, även den andra dagen kommer omeletten inte ner Det betyder att det kan göras i förväg och på morgonen bara värma upp i mikrovågsugn. Lär dig hur man gör en omelett på vatten som inte innehåller en droppe fett. Servera skålen med hackade grönsaker, dill eller sallad.

Ingredienser:

• salt – 1 nypa;
• vatten – 0,33 koppar;
• ägg – 5 st..

Tillagningsmetod:

1. Tvätta äggen först och bryt dem sedan i en torr behållare. Slå med en visp för att få en homogen massa, men inte skum. Tillsätt vatten, slå sedan lite igen.
2. Ta påsar av typen ”T-shirt”, lägg en i en djup skål och en sekund ovanpå. Se till att inget av hålen. Fyll en tvåskiktspåse med ägg-vattenblandning, ta försiktigt bort. Bind väskorna väldigt hårt så att ingenting kokar när du lagar mat.
3. Häll lite salt i en kruka där vattnet redan kokar, sänk ned den packade stämman där. Koka omeletten i 20 minuter, medan du ständigt måste se till att påsen inte dyker upp utan är helt under vatten. Detta kommer inte att påverka beredskapen, men den del som inte var under vatten kommer att stå ut mot resten av massan i en grå färgton.
4. Ta ut en påse färdigmat, överför den till en skål. Klipp av toppen av påsen, överför innehållet till en tallrik.
5. Skär i portioner, servera.

Diet

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 90 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Steg-för-steg-instruktioner hjälper dig att göra denna maträtt, som är perfekt för de som har gastrit, hudproblem eller har en sjukdom som diabetes, eftersom blomkål ingår i receptet. Inte alla vet hur man gör en läcker diet omelett i en påse, men även en nybörjarkock kan göra detta. Det viktigaste är att göra allt steg för steg och följa matlagningsrekommendationerna.

Ingredienser:

• gröna – när som helst;
• mjölk – 140 ml;
• ägg – 3 st .;
• blomkål – 100 g;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Färsk blomkål uppdelad i blommor, skär i bitar några bitar.
2. Tvätta ägg från föroreningar, bryt dem i en skål, tillsätt mjölk där, häll salt. Pisk komponenterna noggrant tills skum med täta bubblor bildas.
3. Hacka dill (eller persilja) med en kniv.
4. Blanda basen med hackad kål och hackade örter.
5. Häll massan i påsen och fixa den i en tallrik eller skål.
6. Koka en dieträtt i 30 minuter, ta sedan av påsen från kokande vatten, skär och överför den beredda doftande och munvatten omeletten till tallrikar.

I mikrovågsugn

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 97 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Denna metod är ett av de snabbaste alternativen för en rejäl och hälsosam proteinmåltid. Lär dig hur man lagar omeletter i mikrovågsugn med svamp och skinka på bara 10 minuter. Det är värt att notera att receptet är designat för en mikrovågsugn, vars kraft är 700 watt. Kom alltid ihåg att innan du bryter ägg måste de tvättas för att undvika olika sjukdomar.

Ingredienser:

• salt, peppar – efter smak;
• majonnäs – 2 msk. l .;
• ägg – 3 st .;
• skinka – 50 g;
• mjölk – 4 msk. l .;
• färska champignon – 4 st..

Tillagningsmetod:

1. Bryt ägg genom att torka av skålen. Salt, för smak kan du fortfarande paprika.
2. Blanda icke-piskade ägg med majonnäs, slå och häll sedan mjölk.
3. Tärka skinkan, skär svamparna i en liknande form. Skicka köttprodukten med svamp till äggmassan.
4. Häll omelettbotten i diskar som är motståndskraftiga mot strålarna från mikrovågsugnen.
5. Ställ in tiden på mikrovågsugnen i 10 minuter, och efter signalen kan du servera.

Krämig

• Tid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 100 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Den delikatess som visas på bilden nedan är inte alls en dyr ost, det är en luftomelett med en delikat struktur som smakar exakt som gräddeost. Konsistensen och smaken på den färdiga massan kommer säkert att uppskattas av varje familjemedlem, särskilt de som gillar att äta härligt.

Ingredienser:

• salt att smaka;
• ägg – 3 st .;
• mjölk – 150 ml.

Tillagningsmetod:

1. Blanda med en mixer saltade ägg tills skum, tillsätt mjölk, slå i ett par minuter.
2. Häll blandningen från ägg blandad med mjölk i en plastpåse (du kan lägga en i en – så flytande, men luftmassan rinner inte ut). Dra åt påsen ordentligt, fäst med ett elastiskt band.
3. Häll vatten i pannan, koka det, skicka sedan en påse dit och koka i 30 minuter.
4. Skär försiktigt påsen, få omeletten, som i skäret är exakt som ost, skär den i partier och lägg sedan ut på serveringsplattor.

Ånga

• Tid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 136 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Ångmat innehåller inte skadliga cancerframkallande ämnen, kolesterol och allt som kan påverka hälsan hos ett barn eller en vuxen som lider av mag-tarmsjukdomar. Till exempel är en omelett som framställts på detta sätt en källa till vitamin A, B, D, E, arginin, olika syror, etc. Ett steg-för-steg-recept kommer att berätta för alla hur man lagar ångad omelett i en påse hemma, även om du inte har en dubbelpanna.

Ingredienser:

• olja (plommon.) – 1 tsk;
• salt att smaka;
• ägg – 3 st .;
• mjölk – 100 ml.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta äggen innan du bryter dem i en skål. Kombinera med mjölk, salt och visp sedan allt tills skum.
2. Förbered en omelettform: smörj en metallskål med en bit smör, häll sedan ägg blandade med mjölk där.
3. Bygg ett vattenbad: fyll halva panelen med en tjock botten med vatten. Slå på elden på spisen.
4. Placera en skål med omelettblandning i en kastrull med kokande vätska så att botten på metallskålen bara vidrör vattenytan och inte sjunker. Koka vatten i 35 minuter, täck över diskarna.

Protein

• Tid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 125 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Det speciella med en sådan omelett är att den är beredd med inte ett helt kycklingägg utan bara dess proteindel. Omelett i en plastpåse erhålls i vit, porös struktur. Du kan lägga till ännu finhackade dina favoritgrönsaker – så proteinomelet i påsen blir mycket ljusare, mer attraktiv och aptitretande. Kolla in hur man gör en sådan måltid.

Ingredienser:

• gräddfil – 1 msk. l .;
• äggvita – 3 st .;
• mjölk – 50 ml;
• salt att smaka;
• paprika, sallad – valfritt.

Tillagningsmetod:

1. Dela upp vita och äggulorna i två behållare. Du kan använda äggulorna för andra kulinariska experiment, för här behöver du inte dem. Vispa proteindelen genom att kombinera med mjölk. Om du vill att skålen ska vara färgglad och ljus, lägg till finhackad paprika vid det här förberedelsestadiet.
2. Ta en matpåse gjord av polyeten, häll omelettbotten inuti. Bind en påse, men lämna utrymme, eftersom den kokta massan kommer att vara magnifik och stor.
3. Doppa påsen i vätskan som redan har kokt i pannan, koka i 20 minuter och se till att innehållet är helt under vatten.
4. Ta ut en påse med färdigt innehåll, skär av den övre, låt ett tag, så att skålen svalnar lite.
5. Överför frodig, saftig mat till en tallrik fodrad med grön sallad.

Med keso

• Tid: 25 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kalorirätter: 82 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Denna metod är en av de enklaste att göra den perfekta frukosten, vilket ger styrka och energi under hela dagen. Överväg ett steg-för-steg-recept som hjälper dig att laga omelett i en påse med keso i en långsam spis. Om du inte har en så användbar kökassistent kan du, efter att ha gjort alla förberedande steg, bara sätta påsen i en kruka med kokande vatten.

Ingredienser:

• greener – 5 g;
• mjölk – 50 ml;
• äggvita – 3 st .;
• keso – 100 g;
• salt – 1 g.

Tillagningsmetod:

1. Skölj greenerna, torka av med en pappershandduk.
2. Kombinera äggviter med keso, häll mjölk.
3. Piska ägg- och mjölkblandningen, salt.
4. Öppna påsen, häll den framtida proteineretten. Bind en påse tätt, kan fixeras med ett gummiband för tillförlitlighet.
5. Häll cirka 1,5 liter vatten i multikokerskålen, slå på utrustningen i läget ”Ångkokning”, sänk arbetsstycket.
6. Låt koka i 30 minuter genom att stänga locket, kom ihåg att regelbundet kontrollera om påsen var svullen.

Frodig

• Tid: 35 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 108 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Detta alternativ för en söt proteinfrukost tilltalar alla barn eller vuxna. En fluffig omelett i en påse behöver inte göras med mjölk, det är fullt möjligt att göra med en minimal uppsättning komponenter. Snälla ditt hushåll med en bärbit som har en behaglig söt och sur eftersmak. Om du är på diet, gör dig själv en liknande skål, men utan socker.

Ingredienser:

• socker – 2 msk. l .;
• salt – 1 nypa;
• citronsaft – 0,5 tsk;
• bär – 50 g;
• ägg – 2 st.

Tillagningsmetod:

1. De tvättade äggen delas upp i proteiner och äggulor. Slå massorna individuellt.
2. Pressa ut lite citronsaft, tillsätt den i proteinblandningen, häll sedan socker och salt, slå sedan allt igen.
3. Häll äggulorna i den söta proteinmassan, bland försiktigt allt med en visp.
4. Skölj bär, torka av med en handduk, häll i en beredd påse. Häll sedan basen.
5. Laga framtida godis i 20 minuter.

Hur man lagar en omelett – matlagningshemligheter

Av den anledningen att denna version av omelett inte är känd för många, långt ifrån alla känner finesserna för dess förberedelse. Så, för att göra en omelett i en påse, överväga följande:

1. För matlagning kan du inte bara använda täta påsar utformade för att frysa mat, utan också vanliga cellofanpåsar. I det här fallet är det bättre att ta ett par bitar och lägga en påse i en annan så att vätskemassan inte läcker.
2. Äggpåsen kan doppas i kokande vatten när du är säker på dess styrka. Om du inte är säker på att påsen kommer att överleva termiska förändringar, måste den vara nedsänkt i varmt vatten.
3. Omeletten visar sig vara hög, även om du slår ägg med mjölk utan att separera äggulorna från proteinerna, men när du gör utan mjölk, måste du först vispa vita i skummet och sedan kombinera dem med äggulorna vispade med mjölk.
4. Kokta stekt ägg från slagna ägg rekommenderas för barn, kost och sportnäring, liksom för dem som lider av magsjukdomar.
5. Lägg till ytterligare en liten bit smör för att göra omeletten i påsen ännu mer tillfredsställande.
6. Om du lagar en skål med grönsaker i en mikrovågsugn, lägg till fortfarande krossad vitlök till äggblandningen – så till slut blir skålen mer aromatisk.
7. Du kan servera en salt skål genom att hälla gräddfil med låg fetthalt och en söt skål – genom att hälla din favorit yoghurt eller smörja med en ostmassa.

Kolla in recept för att laga en läcker ångad omelett i en långsam spis.