Nästan alla hemmafruar serverar klassiska sallader från krabbpinnar på det festliga bordet, som glädjer sig med utsökt smak, vattnande utseende och mättnad. Skålen är älskad av många för sin saftiga struktur och delikata konsistens, men inte alla kockar känner till alla hemligheter att kombinera produkter till detta mellanmål.
Hur man lagar en klassisk krabbsallad
Om du inte vet hur man lagar en klassisk krabbsallad börjar du med att välja ingredienserna. Riktigt krabba kött anses vara en delikatess. Det är inte alltid möjligt att köpa i butiker, och priset är extremt högt. Det ursprungliga krabba köttet har en delikat smak, en sund vitaminkomposition, absorberas väl av kroppen. Det används i matlagning, oftare på restauranger – det kokas, blandas med grönsaker och komplex dressing. Ibland kan du hitta konserverad krabba kött, som skiljer sig från färsk mer kryddig smak.
I vanliga butiker, i massproduktion, ersattes krabba kött med en analog – klassiska surimi ätpinnar baserade på vitt torskkött och annan fisk. En sådan billig produkt ersätter läckerheten på bordet i vanliga familjer, ger sallader mjukhet, lätthet och i kombination med krydda ingredienser – pikans och rikedom. Det finns många recept för att tillbereda hjärtliga aptitretare baserade på krabba pinnar – från dem kan du göra en vacker semesterrätt som ser bra ut på bilden, eller laga ett läckert enkelt mellanmål för varje dag.
Sallader med krabba pinnar är bra som snacks på jobbet, du kan ta dem med dig på en picknick. Det är lätt att förbereda en maträtt – du behöver bara slipa alla ingredienser, blanda och smaka med såsen. Om naturligt färskt kött används ska det kokas i saltat kokande vatten med lövblad och svartpeppar i exakt 3 minuter (om det kokas längre blir köttet hårt och gummi).
Konserverat kött kräver en annan behandling – öppna burken, du måste tappa saltlaken, skär köttet i remsor eller skivor. Kylda eller frysta pinnar behöver bara skäras i bitar eller hackas i en mixer. För att ge originalitet kan du steka pinnarna lätt i smör eller vegetabilisk olja så att du får en krispig skorpa. Det visar sig att laga läckra varma och varma asiatiska sallader.
Tankning kan vara klassisk majonnäs, fett gräddfil eller mer komplexa såser baserade på olivolja, citronsaft och senap med kryddor. Den ursprungliga såsen kommer att vara limesaft med röd paprika, Dijons senap eller vitt vinäger. En god kombination av smak erhålls genom att blanda krabba pinnar med räkor, bläckfisk, saltad fisk. Detta alternativ är utsökt kryddat med tartarsås med inlagda gurkor eller ”1000 öar”.
Om du vill lägga till köttprodukter eller något väsentligt till förrätten är skinka, ost, ägg bra. Om du väljer från konserverade grönsaker är gröna ärtor, bönor, till och med ananas lämpliga. Du kan experimentera med färska grönsaker, frukt och örter utan begränsningar..
Klassiska Crab Salad Recept
På Internet är det lätt att hitta ett steg-för-steg-recept för krabbsallad med en detaljerad beskrivning och ackompanjemang i form av foton eller videolektioner i varje steg. Detta gör det lättare för nybörjare att laga mat, som fortfarande är dåligt orienterade i köket eller inte omedelbart räknar ut hur man bearbetar krabba kött (om naturligt kött används) och med vad man ska kombinera delikatess.
Läckra rätter erhålls med tillsats av konserverad majs, kex eller färska tomater med paprika. Du kan använda inlagda eller färska gurkor, svamp i alla former och av vilket slag som helst, kål – vit, Peking eller blomkål, konserverad tång (mycket användbar och rik på jod) eller chukka tång är också lämpliga.
Med majs
En klassisk sallad för många med majs- och krabbapinnar har en behaglig färsk smak genom att tillsätta gröna lökfjädrar och färska gurkor. Det visar sig välsmakande, men samtidigt lätt, söt på grund av användning av konserverad dessertmajs. Om du föredrar mer smakfulla kombinationer, lägg till svart markpeppar.
Ingredienser:
- ägg – 4 st .;
- imitation av krabba kött – 250 g;
- färsk gurka – 2 st .;
- grön lök – 5 stjälkar;
- konserverad majs – en burk;
- majonnäs – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Hugga gurkor med tunna remsor upp till 2 cm breda, hacka lök.
- Skär köttet i remsor. Majs kastas i ett durkslag.
- Koka ägg, gnugga, blanda med andra komponenter.
- Smaksätt med majonnäs, salt efter smak.
- Server det bästa mellanmålet på salladsblad och lägg ut en bild.
Med krabba kött
Det finns ett alternativ hur man lagar krabba kött majssallad, har visat fantasi. Detta vädjar till alla familjemedlemmar eller gäster som kom till firandet av ceremonin: att ge en ljus ovanlig smak till mellanmål apelsinerna. Bättre att välja söta sorter av röd röd.
Ingredienser:
- krabba kött – 0,2 kg;
- söt apelsin – 2 st .;
- ägg – 3 st .;
- konserverad majs – en burk;
- vitlöksklyfta;
- majonnäs – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Koka upp ägg, svalna, skär i små kuber.
- Hacka krabba köttet.
- Tappa vätskan från majs.
- Skala apelsiner, skär i skivor, skär i skivor med en vass kniv (för att inte pressa saften).
- Vitlök passerar genom pressen.
- Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs.
Med kål
Lätt att laga är en klassisk sallad med krabba pinnar med kål. Du kan använda valfri kål för matlagning, men det grundläggande receptet innebär vitkål. Om hon inte är ung, bör du strö på bladen med salt lite efter strimling, mosa med händerna tills juicen kommer ut. För en mer delikat smak rekommenderas det att smaka aptitretaren med gräddfil med tillsats av färska örter (som på bilden).
Ingredienser:
- ägg – 3 st .;
- surimipinnar – 0,25 kg;
- vitkål – 150 g;
- konserverad majs – en burk;
- färsk dill – ett gäng;
- gräddfil 15% fett – ett halvt glas.
Tillagningsmetod:
- Hårdkokta ägg.
- Hacka pinnar, hacka kål med tunna band.
- Blanda alla ingredienserna med majs som tidigare kastats i en durkslag.
- Skär i kuber efter kylning, tillsätt till andra produkter.
- Krydda maträtten med hackad dill, gräddfil, salt.
- Låt stå i kylskåpet i 15 minuter och server sedan.
Med ris
En sallad med krabba pinnar och ris har länge erkänts som en klassisk festrätt. Genom användning av spannmål kännetecknas det av högt kaloriinnehåll, som snabbt mättas. En tjock aptitretare kan fungera som en oberoende maträtt, och om du lägger till kokta bläckfiskringar till den får du inte bara hjärtligt, utan också gourmetmat.
Ingredienser:
- ris – ett glas;
- bläckfiskar – ett pund;
- krabba pinnar – förpackning;
- konserverad majs – 300 g;
- tang – 200 g;
- majonnäs – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Koka ris tills den är kokt.
- Koka bläckfiskar genom att sänka i kokande vatten i 5-7 minuter.
- Skär bläckfisken i ringar, efter att du tidigare har rengjort filmen och insidan.
- Blanda med ris, hackade krabbetpinnar, majs och skärad kål.
- Krydda med salt, peppar och majonnäs.
Med kineskål
En sallad med Pekinkål och krabbapinnar har en mer delikat smak än det ursprungliga receptet. Den är lätt att tillaga och kan betraktas som en dieträtt, speciellt om du använder kefir eller fettsyra gräddfil för dressing. Du kan lägga till socker eller svartpeppar till såsen (beroende på önskemål).
Ingredienser:
- Pekingkål – 0,4 kg;
- krabba pinnar – 240 g;
- konserverad majs – 250 g;
- grön lök – 3 stjälkar;
- gräddfil – 100 g.
Tillagningsmetod:
- Hackad kål, salt, riv.
- Tärningar hackad hackad lök.
- Blanda alla ingredienser, krydda med gräddfil, peppar och salt.
Med gurka
Ett annat enkelt klassiskt recept för ett utsökt mellanmål är alternativet för att laga en sallad med krabba pinnar med gurka. Du kan använda färska, salta eller inlagda grönsaker för detta – på grund av variationen kommer de grundläggande anteckningarna att vara annorlunda, så det finns en chans att glädja någon gourmet. Dressing kan också variera – vegetabilisk olja, gräddfil eller majonnäs.
Ingredienser:
- imitation av krabba kött – 100 g;
- färsk gurka – 1 st .;
- greener – ett gäng;
- salladsblad – 5 st .;
- konserverade gröna ärtor – 50 g;
- lök – 1 st .;
- vinäger – 10 ml;
- gräddfil – 75 g.
Tillagningsmetod:
- Finhacka köttet, hacka gurken med sugrör.
- Hacka lök i halva ringar, sylt i vinäger i 10 minuter. Om löken är gammal måste du först hälla ringarna med kokande vatten för att få bitterhet.
- Blanda alla ingredienser, krydda med salt, peppar, smaka med gräddfil. Sätt på tvättade salladblad glida.
Med ost
En intressant kombination av ingredienser är olika krabba sallad med ost. Utöver det antar receptet användning av hård ost och kyckling. För att servera vid festbordet rekommenderas det att erbjuda gästerna torkade brödskivor, kex eller ringar av en tät färsk gurka tillsammans med en skål. De är praktiska att ta ett mellanmål i delar, utan att använda bestick.
Ingredienser:
- kycklingfilé – 100 g;
- hård ost – 100 g;
- imitation av krabba kött – 125 g;
- majonnäs – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Koka kyckling, hacka fint.
- Tärka köttet, raspa osten fint.
- Blanda ingredienserna med klassisk majonnäs, peppar, salt efter smak.
Med räkor
Den ursprungliga asiatiska maträtten, som är populär på våra högtider, är en lätt sallad av räkor och krabba, som vanligtvis serveras varm. Den kryddig kryddig kombinationen av kinesiska nudlar och limesaft med avokado och persilja sätter perfekt den bekanta smaken av skaldjur. Om du inte gillar räkor kan du försöka lägga musslor eller kammusslor..
Ingredienser:
- räka – 100 g;
- paprika – 1 st .;
- imitation av krabba kött – 125 g;
- funchose – 100 g;
- rödlök – 1 st .;
- persilja – ett gäng;
- olivolja – 30 ml;
- kalk – 1 st..
Tillagningsmetod:
- Koka räkor, rena från skalet.
- Låt en ligga till dekoration, hacka resten.
- Finhacka köttet, hacka paprikan i kuber, lök i halva ringar.
- Koka funchozu, blanda med resten av komponenterna.
- Smaksätt med olja, limesaft. Servera garnerad med en hel räka omgiven av limeskivor och hackad persilja.
Puff
Attraktivt är krabba pinnar smör sallad, som kan kokas på bara några minuter. Hemligheten är att alla komponenter inte kräver ytterligare bearbetning, de behöver bara krossas och smaksättas med den ursprungliga såsen. Under förhållanden med brist på tid hjälper en klassisk mager majonnäs blandad med hackade örter och en vitlöksklyftan.
Ingredienser:
- imitation av krabba köttförpackningar;
- tomat – 1 st .;
- majonnäs – 30 ml;
- vitlöksklyfta;
- ost – 50 g;
- potatischips – 4 st..
Tillagningsmetod:
- Tärka köttet med tomat. Kross vitlök, blanda med majonnäs.
- Lägg ut: pinnar, sedan tomater, majonnäs sås, chips, riven ost.
- Servera omedelbart för att förhindra att flisen blir våt..
Med ananas
Ovanlig pikant smak skiljer sig sallad av krabba pinnar med ananas. Aciditeten hos denna exotiska frukt betonar mjukheten och ömheten i huvudkomponenten, passar bra med lök och krämig hård ost. Skålen ser bra ut och utsökt på festbordet, alla gäster kommer att vara nöjda med den.
Ingredienser:
- ris – 100 g;
- konserverade ananas – 400 g;
- imitation av krabba kött – 200 g;
- lök – 1 st .;
- ost – 250 g;
- majonnäs –100 ml.
Tillagningsmetod:
- Koka ris, blanda med bitar av ananas, hackat kött.
- Hacka löken fint, riv osten grovt.
- Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs sås, salt om det behövs.
Med naturlig krabba
För att förbereda en klassisk krabba naturlig sallad, måste du få en färsk produkt eller, i extrema fall, frysta klor. Det är bäst att köpa på marknaden från en betrodd köpman, men du kan komma förbi produkterna från en bra fiskaffär. Färsk krabba tillagas snabbt, och det är viktigt att inte exponera den för att förhindra styvhet och gummikonsistens. Korrekt kokt kött har en något söt smak, vit färg och en förfinad doft, därför är det en del av delikatesserna.
Ingredienser:
- quinoa – 80 g;
- Mango – 1 st .;
- avokado – 1 st .;
- färsk gurka – 100 g;
- äpple – 1 st .;
- färsk mynta – 5 g;
- salladsblad – 100 g;
- citronsaft – 50 ml;
- vegetabilisk olja – 30 ml;
- kungräkor – 16 st .;
- krabba kött – 120 g.
Tillagningsmetod:
- Quinoa häll vatten, koka i en kvarter, svalna.
- Skala mango, avokado, gurka och äpple, skär i tärningar.
- Avfrostning av räkor, koka i saltat vatten och skala av skalet. Hästsvansar kan inte gå sönder.
- Koka upp krabba-klor och ta sedan isär i fibrer.
- Gör citronsaft sås med smör.
- Skölj salladsblad, riv med händerna, lägg på botten av salladskålen.
- Top med kuber av grönsaker, frukt, skaldjur, häll sås. Pynt med myntablad.
Med svamp
Sallad av krabba pinnar med svamp kännetecknas av dess harmoniska smak, som ser elegant ut och har en balanserad sammansättning. En sådan skål kan med rätta kallas en klassisk diet, eftersom alla ingredienser i den har ett reducerat kaloriinnehåll. Det visar sig en lätt maträtt som dekorerar bordet och njuter av alla gäster. Dessutom lagar den snabbt..
Ingredienser:
- färska champinjoner – 4 st .;
- Pekingkål – 100 g;
- körsbärstomater – 5 st .;
- imitation av krabba kött – 70 g;
- vitlöksklyfta;
- grova oliver – 30 g;
- olivolja – 50 ml.
Tillagningsmetod:
- Skär svamparna i skivor, hacka kålen i remsor.
- Tomater skär i hälften, oliver i ringar.
- Hacka köttet i remsor, kross vitlök i pressen.
- Blanda vitlök, olivolja till såsen, krydda med salt, peppar.
- Lägg kål längst ner i salladskålen, toppa med krabbor med svamp, häll dressing, garnera med tomater och oliver.
Med kex
Välsmakande och tillfredsställande sallader fås med kex och krabbor. Detta är ett budgetalternativ för en festlig måltid, som kan tillfredsställa även de mest lunefulla gästerna. Det tar väldigt lite tid att förbereda en förrätt om du har färdiga klassiska kex. Annars måste du torka brödet riven med vitlök och kryddor i ugnen för att ge aptitretaren en rikare smak och aroma, men om du inte insisterar på hembakade krutonger, kan du köpa alla kex från paketet.
Ingredienser:
- hård ost – 0,3 kg;
- imitation av krabba kött – 250 g;
- smällare – 100 g;
- ägg – 4 st .;
- vitlök – 2 kryddnejlikor
- citron – 0,5 st .;
- majonnäs – 75 ml.
Tillagningsmetod:
- Pinnar i små bitar.
- Koka ägg, skär i tärningar.
- Gnid osten grovt, kross vitlök med en press.
- Blanda alla ingredienser, strö över citronsaft. Krydda med majonnäs sås.
- Lägg i en salladskål, garnera med kex.
- Servera omedelbart så att kexarna inte har tid att bli våta från såsen.
Med äpple
Olivier anses vara en klassisk festmaträtt, men många är trötta på den traditionella versionen av denna maträtt. Försök att göra det mer original, till exempel, som ett liknande alternativ, förbered en sallad med krabba pinnar med ett äpple, som kommer att få en mer delikat och mild smak. Gästerna kommer definitivt att uppskatta ett sådant kulinariskt mästerverk som blir lättare och mer ömt än den klassiska versionen.
Ingredienser:
- krabba pinnar – förpackning;
- färskt äpple – 1 st .;
- kycklingbröst – 200 g;
- potatis – 5 st .;
- lök – 1 st .;
- inlagda gurkor – 3 st .;
- ägg – 5 st .;
- majonnäs – 100 ml.
Tillagningsmetod:
- Koka bröstet i saltat vatten, svalna, separera benet, skär i kuber.
- Laga potatisen i deras skinn, svalna, skala, skära i tärningar.
- Hårdkokta ägg, skuren i kuber.
- Hackade gurkor med pinnar.
- Skala äpplet, skär i skivor, hack löken.
- Blanda alla ingredienser, krydda med klassisk majonnäs sås, salt och peppar.
- Inlagda gurkor kan ersättas med saltade genom att förpressa dem för att förhindra att vätska tappar till botten.
Hej! Jag undrar om du kan dela med dig av receptet på den klassiska krabbsalladen? Jag är nyfiken på hur man lagar den och vilka ingredienser som behövs. Tack på förhand!