Konserverad rosa laxsallad: recept

Att använda färsk fisk till mellanmål är mycket dyrt, och det är svårt att hitta en produkt av god kvalitet, så konserver hjälper hemmafruarna. Bland dem är rosa lax särskilt älskade, som tillhör en grupp röd fisk som alltid ser spektakulär ut på det festliga bordet. Vad konserverad laxlaxsallad kan tänkas på och hur man bäst serverar den?

Hur man gör konserverad rosa laxsallad

Bekvämligheten med att arbeta med konserverad fisk – det finns inget behov av att utföra värmebehandling för det. Kockar tappar helt enkelt bort all vätska, slipa produkten och blanda med de andra komponenterna som måste förberedas i förväg: konserverad fisk bör inte vänta för länge för att använda det. Plus rosa lax och dess mångsidighet: alla grönsaker, örter, citrusfrukter, ostar – kompletterar perfekt denna produkt. Det är mycket lätt att tillverka en konserverad rosa laxsallad och till och med komma med ditt eget recept.

Konserverad laxsallad – recept

Alla röda fiskar är utbytbara, så recepten för kall förrätt-orienterad lax eller kummelax kan omdirigeras till rosa lax. Vissa varianter med vit fisk kan emellertid också ändras smärtfritt: du kan sprida rödbetor, potatis och majonnäs med en tjock pälsrock inte bara på sill – salladreceptet med konserverad rosa lax är också värd uppmärksam.

Mimosa

• Tillagningstid: 2 timmar och 35 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 857 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Bland salladerna under sovjetiden var den mest kända Mimosa – sedan 70-talet har den dykt upp på menyn för nästan varje helgdag. Anledningen till detta är tillgången på alla produkter, särskilt om vi pratar om konserverad rosa laxsallad Mimozas. Detta är ett bra alternativ att lägga röd fisk på bordet, om än i budgeten, eftersom salladen, tack vare det kompetenta urvalet av komponenter, är välsmakande och utåt attraktivt, som fotona bevisar.

Ingredienser:

• potatis – 3 st .;
• burk med rosa lax;
• ägg – 3 st .;
• morötter – 1 st .;
• rödlök – 2 st .;
• smör – 15 g;
• majonnäs – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatis, skär i fjärdedelar. Morötter efter skalning i 2-3 delar (bestämma efter deras storlek). Häll i vatten, koka efter kokning tills den är mjuk. Salt nära slutet.
2. Riv grönsaker – stora potatis, fin morötter efter kylning. Blanda inte!
3. Hårdkokta ägg. Låt svalna, dela upp i protein och äggula. Slipa separat med en kniv eller rivjärn.
4. Ta bort konserverad rosa lax från en burk, knåda med en gaffel.
5. Riv lökhuvudena. Gör samma sak med olja, som först måste ligga i frysen.
6. Börja monteringen i en glasskål i lager: lök, potatis, majonnäs, morötter, majonnäs, äggvita, rosa lax, smör, potatis, majonnäs, äggvita.
7. Låt Mimose stå ett par timmar i kylen för att blötlägga alla lager. Strö över äggula exakt innan servering.

Med ris

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1171 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Enligt uppsättningen komponenter är denna konserverade rosa laxsallad med ris väldigt enkel. Det görs spektakulärt av en vacker portionerad servering, vars funktion kommer att undersökas i detalj och en aromsmak på grund av inlagd lök. Ris rekommenderas att ta lång tid, de sorter som inte blir gröt när du lagar mat, och du kan laga mat med tillägg av dina favoritkryddor. Mängden majonnäs bestäms av kocken: han bör bara blötlägga några lager.

Ingredienser:

• en burk med konserverad rosa lax;
• gyllene ris – en halv kopp;
• gurkor – 300 g;
• halvhård ost – 140 g;
• citron;
• lök – 110 g;
• majonnäs – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj riset ordentligt, koka på medium värme i 20 minuter utan att röra om. Förhållandet mellan spannmål och vatten är 1: 1,5. Sedan måste du stänga av brännaren och lämna riset under locket i ytterligare 8 minuter. Salt är inte värt det – det kommer att påverka sprödheten negativt.
2. Scald lökringar, hacka. Häll citronsaft, salt, glöm ett kvarter.
3. Riv gurka, kläm ut med händerna. Slip ost på liknande sätt.
4. Tappa vätskan från burk med konserverad fisk, knåda själva skivorna, kombinera med löken.
5. Sätt på en platta en ring med en diameter på 9-10 cm, börja sprida salladen i lager: ris, gurka, fisk, ost. Mellan dem är majonnäs. Servera omedelbart, garnera med en citronskiva.

Med potatis

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1139 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Fisk, potatis och grön lök är en traditionell kombination för en rejäl måltid. Men i en sallad ser dessa produkter inte sämre ut, särskilt om du lägger till kryddig inlagd svamp och lite vitlök. Maträtten är så näringsrik att du inte behöver laga något annat för den. För att fylla denna konserverade laxsallad med potatis rekommenderas 10% gräddfil.

Ingredienser:

• konserverad rosa lax – 240 g;
• potatis – 2 st .;
• lök – 2 st .;
• konserverad svamp – 210 g;
• gräddfil – ett halvt glas;
• pepparrotrot – 2 cm .;
• lökfjädrar – 40 g;
• kryddnejlika vitlök – 2 st .;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Stek potatisen med huden. Skär i kuber efter skalning.
2. Hacka löken fint.
3. Hacka svamp godtyckligt, men relativt lika.
4. Pepparrotsrot och vitlöksklyftor.
5. Ta rosa lax ur burk, knåda.
6. Kombinera alla produkterna i en skål, krydda med gräddfil, salt och peppar. Låt stå i kylen. Strö med hackade lökfjädrar innan servering..

Med ris och ägg

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1272 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Näringsrik, nästan som en huvudrätt, och vacker på grund av färgspel – det här är en rosa laxsallad med ris och ägg. Kockar kallar denna matkombination en klassiker inte bara för sallader: de förbereder också läckra fiskpajer (du kan baka denna sallad i smet om du vill). Det rekommenderas att paprika väljer olika färger för att göra salladen elegant.

Ingredienser:

• burk med rosa lax;
• ägg – 3 st .;
• ris – 5 msk. l .;
• morötter – 140 g;
• paprika – 300 g;
• purjolök – 50 g;
• ett gäng dill;
• salt;
• majonnäs – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Koka ris enligt något av systemen efter att ha tvättat väl. Vattnet bör bli transparent, annars kommer kornen att hålla sig ihop.
2. Skala morötter, linda in folien, grädda vid 190 grader (ungefärlig väntetid är 25 minuter). Eller så kan du få den till mjukhet i en dubbelpanna. Galler.
3. Häll äggen med vatten, koka efter kokning i 6 minuter. Skär i kuber.
4. Bulgariska paprika hackar fint, liksom med lök.
5. Tvätta dill, ta bort fukt med en servett, hacka med en kniv.
6. Skivor konserverad rosa lax från olja, skärs godtyckligt, men inte grovt.
7. Kombinera alla komponenter i sallad, salt, smaksätt med majonnäs. Servera omedelbart.

Mimosa med ost

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1727 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Mimosa sallad med rosa lax och ost är nästan samma som klassisk, men lite annorlunda i smak och ingrediensuppsättning. Det finns ingen potatis, morötter är uteslutna, men utåt är det inte mindre vackert. Det finns ett par viktiga regler för hur man gör Mimosa sallad med rosa lax. För det första måste du lägga ut nio lager – det här är de outtalade sovjetiska klassikerna. För det andra utförs beräkningen omedelbart i portioner, annars får du en hash som dödar hela den attraktiva sorten av sallad när du skiver.

Ingredienser:

• konserverad rosa lax – 1 burk;
• Ryskost – 245 g;
• lök – huvud;
• vaktelägg – 7 st .;
• majonnäs – 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Häll tvättade vaktelägg med vatten. Efter kokning, koka i 6 minuter och låt svalna. Skala, raspa proteiner, hacka äggulor med händerna.
2. Hacka löken i halva ringar, häll kokande vatten i ett par minuter – så den extra bitterheten försvinner. Pressa händerna, hugga fint.
3. Riv ost grovt, bland ca 2/3 av volymen med en sked majonnäs.
4. Ta bort benet från bitar av konserverad rosa lax, knåda fisken själv.
5. Produkterna i salladskålen ska ordnas på följande sätt: äggvita, ost med majonnäs, rosa lax, lök. Allt upprepas för att göra 9 lager.
6. Smörj toppen av sallad med majonnäs, strö över resterande ost och äggulor. Låt det brygga i en halvtimme i kylan.

Med gurka

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 815 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Detta är en snabb sallad med konserverad rosa lax, som är lämplig att se även på semestertabellen, men som inte kräver mycket ansträngning från värdinnan. Om det känns tomt kan du lägga kokta ägg här. Det är lämpligt att ta gröna oliver, särskilt för dekoration. Det krävs inte att krydda en sallad från en burk rosa lax med gurka och gräddost, men du kan lägga till en sked med gräddfil som önskas.

Ingredienser:

• konserverad rosa lax – 200 g;
• gurkor – 250 g;
• olivolja – 70 g;
• bearbetad ost – 150 g;
• ett gäng dill;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Mosa osten och rosa laxen frigjord från överskottsvätska med en gaffel, blanda med varandra.
2. Salt, tillsätt trasig dill.
3. Tillsätt gurkor, fjärdedelar av oliver, skivade i halva cirklar (halva volymen – resten är till dekoration). Blanda igen.
4. Täck hela salladytan med ringar av oliver och servera omedelbart.

Med majs

• Tillagningstid: 35 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1086 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Lätt, crunchy, vår – denna konserverade laxsallad med majs, selleri stjälkar och gyllene majs korn lockar. Den har ett lågt kaloriinnehåll och fettinnehåll, men det är mycket tillfredsställande, så det kan kokas till middag. För att påskynda processen att skapa en sallad kan du också ta konserverad majs, även om fryst kommer att vara mer användbart.

Ingredienser:

• rosa lax (konserverad mat) – 1 burk;
• fryst majs – 130 g;
• selleri stjälkar – 100 g;
• ris – ett glas;
• vaktelägg – 4 st .;
• citron;
• mald peppar.

Tillagningsmetod:

1. Koka och skala vaktelägg, skär i tärningar.
2. Ångat ris, eller använd schemat för risotto: stek torra korn, tillsätt ett halvt glas kokande vatten, vänta tills det förångas. Häll varmt vatten i portioner tills riset är mjukt.
3. Stek majs i en separat torr stekpanna för att lämna överflödigt fukt.
4. Riv gurken grovt, gör samma sak med selleri. Mosa rosa lax med en gaffel.
5. Kombinera alla produkter, krydda med citronsaft. Peppar, rör, server.

Med morötter

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 819 kcal.
• Syfte: för ett mellanmål.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

En enkel konserverad laxfisksallad med morötter är ofta gäst på nyårsmenyn, eftersom en uppsättning komponenter skapar en festlig stämning med sitt eget utseende. En stor andel lågkaloriprotein, ett krispigt syrligt äpple, färska örter, saftiga morötter och en lätt pikant citronsaft ger upphov till en extravaganza av smak. Majonnäs kan ersättas med gräddfil om du är orolig för frågan om fördelar.

Ingredienser:

• en burk med konserverad rosa lax;
• morötter – 300 g;
• lätt saltade gurkor – 240 g;
• krabba pinnar – 120 g;
• ägg – 2 st .;
• grönt äpple;
• en massa persilja;
• citron – 1/2 st .;
• lätt majonnäs – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Hacka äpplet och gurkorna med ett kort sugrör. Rita morötter grovt.
2. Koka ägg, skär i tärningar.
3. Tvätta, hacka persilja.
4. Rosa lax för att beröva vätskan, knådas. Blanda med beredda livsmedel.
5. Nötkött majonnäs med citronsaft för dressing. Du kan lägga till vit slipad peppar här. Servera sallad omedelbart.

Lax med rosa lax – matlagningshemligheter

Huvudpunkterna med att arbeta med konserverad fisk noterades i vart och ett av ovanstående recept, men det finns några mer intressanta nyanser. Professionals avslöjar sina hemligheter att göra lax med rosa lax:

• Välj huvudkomponenten korrekt – denna fisk ska fångas på sommaren.
• Försök alltid att skära produkter i ungefär samma storlek så att de harmoniskt “låter” tillsammans.
• Om du inte gillar konserverad fisk med närvaro av olja, men du inte hittar en naturlig, lägg de redan skrynkliga (!) Bitarna på en pappersservett och glöm dem i en halvtimme. Under denna tid absorberas överskottsfettet helt.
• Du kan skapa ett recept för konserverad rosa laxsallad med tanke på att den här produkten är oönskad att kombinera med kött (exklusive kyckling), men den kan kompletteras med skaldjur och andra typer av röd fisk.
• Varje fisk älskar citron och lök. Rosa lax, till och med konserverad, är inget undantag. Använd dessa produkter, lägg till salladsblad och små kuber färsk gurka för att få det snabbaste mellanmålet.