Hur man fryser dill

Den attraktiva doften av färska örter lämnar inte likgiltig någon gourmet. Under den varma säsongen är denna produkt stolt över att sitta på bordet med värdinnorna. På vintern är det problematiskt att få greener. Lär dig att frysa greener så att de inte tappar smak och egenskaper..

Är det möjligt att frysa dill för vintern i frysen

Färsk dill som läggs till skålen ger den en utsökt doft, kompletterar smaksammansättningen och avslöjar ibland subtila anteckningar. Djupfryst greener, till skillnad från torkade greener, förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper. Som du vet är dill rikt på näringsämnen och oljor som du vill spara. Frysdill för vintern är ett fantastiskt fynd för hemmafruar som älskar att dekorera färdiga sidorätter.

Hur man fryser dill hemma

Efter att ha undrat hur man ska hålla dill färskt under en lång tid börjar många kvinnor hitta på olika sätt. Det är vanligt att packa buntar med fuktade gaser, lägga dem i en burk med vatten etc. Som ett resultat är resultatet alltid detsamma – greener visnar, förlorar sin smak, blir mögliga. För att kunna äta greener på vintern måste du veta hur man fryser dill. Det finns vissa regler. Hemmafruarna kommer inte att behöva tänka på hur man bäst kan spara dill på vintern på andra sätt. Ge råd:

• hålla bara färska gröna (det är rikt på användbara ämnen);
• tvätta grundligt buntarna, särskilt stjälkarna, för att undvika att smuts tränger in i skålen;
• torra kvistar före frysning (kan hängas över diskhon);
• ta bort överflödigt luft från förpackningarna och burkarna som placerats i kylen för att förhindra sönderdelning av ingredienserna.

Det finns flera sätt att hålla dill färskt för vintern, inklusive:

• frysning i specialpaket;
• med hjälp av fastnat film;
• i former avsedda för tillverkning av is;
• förpackning av arbetsstycket i behållare.

Alla metoder har en speciell fördel – de tillåter greener att behålla de gynnsamma ämnena och vitaminerna som det är så rikt under lång tid. Det viktigaste som du måste komma ihåg när du använder de erhållna ämnen under den svala säsongen är att de gröna får inte frysas på nytt. En sådan procedur kan påverka inte bara utseendet utan också smaksegenskaperna hos dill.

Frysa gröna i påsar

Detta alternativ för att bevara dillens unika egenskaper används av många hemmafruar, eftersom det inte orsakar mycket besvär. För att förbereda örter måste du:

• ta färska örter (utan tecken på skada);
• skölj noggrant under rinnande vatten (du kan doppa det flera gånger i en skål fylld med rent vatten för att kontrollera tvättens kvalitet);
• torka klasarna genom att hänga dem vid stammen över diskbänken eller badet;
• hacka ingredienserna med en kniv;
• lägg arbetsstycket i en speciell väska för frysning (du kan lägga hela grenar, skär av en del av den tjocka stammen);
• ta bort överskottsluft (spendera ett par gånger med en kavel från basens påse till fästet);
• försegla påsen och lägg den i frysen.

I fast film

Frysta greener för vintern, packade i fastfilm, tar inte mycket plats i kylen. För att förbereda det behöver du:

• grundligt förbereda gröna (ta bort torra områden, skölj, torka på en handduk);
• skär en liten mängd med en kniv av rostfritt stål;
• lägg produkten på en folie;
• rulla upp korven och avlägsna överflödigt luft (annars blir arbetsstycket vattnigt);
• lägg i kylen (frys).

I isformar

Alternativet att konservera greener skiljer sig från de andra genom att efter noggrann bearbetning av färska buntar inte vätskeavlägsnande krävs. Hur fryser man dill i formar som är utformade för att göra is? Här är en steg-för-steg-instruktion:

1. välj färska grupper (ta bort områden där en färgändring har skett);
2. skölj ingredienserna;
3. hacka (det är inte nödvändigt att använda en kniv, du kan bara finhacka);
4. lägg några gram i en skål, häll kyld kokt vatten;
5. att röra noggrant;
6. distribuera med burkar;
7. lägg i frysen;
8. efter noggrann frysning kan de erhållna isbitarna fällas i påsar och lämnas i kylskåpet.

Hur man fryser dill och persilja i folie

Sådana örter som dill och persilja kan lagras under lång tid i folie. För att göra detta måste du förbereda klasarna (skölj, rengöra från torkade områden), tömma vattnet och lägga på en handduk. Efter manipulationerna, förbered folien och filtpennan. Lägg greener på folie (serveringsstorlek enligt värdinnan), linda in och ta bort överflödigt luft. Var noga med att skriva under en ”korv” för att spara tid på efterföljande sökningar efter rätt ingredienser och lägg i kylen.

Hur man förbereder dill för vintern med salt i en behållare

”Hur man fryser dill, så får du sådana förberedelser” är regeln för värdinnor som vet att de inte borde rusa. Endast noggrann beredning hjälper till att bevara smaken och gynnsamma egenskaperna hos grönska. För att spara dill i behållare behöver du:

• förbereda diskarna (skölj och torka den);
• doppa dillbuntar i en skål för att skölja ordentligt;
• skölj med vatten;
• lägg på pappershanddukar, bli våt för att ta bort vätska;
• slipa huvudingrediensen;
• lägg i behållare, tillsätt några gram salt;
• ta bort juice som bildas genom interaktion med salt
• stäng locket ordentligt och kyl i kyl.

Hur mycket greener kan lagras i frysen

Efter råd om hur du förvarar dill i kylen kan du inte tveka att använda ämnen i ett år eller två. Det viktigaste är att förhindra återfrysning. Om det behövs (schemalagd rengöring eller nödläge) måste du få behållare, väskor, lägga dem på ett ställe och täcka med en handduk. Denna procedur hjälper till att bibehålla svalheten på denna plats under lång tid. Efter det måste du säkert ta bort alla arbetsstycken tillbaka till kylan.

Videoresept: hur du håller dill färskt i kylen

Recensioner om hur man fryser dill kommer att beskrivas i detalj, och de videor som presenteras hjälper hemmafruar att förstå de eventuella fel som uppstår vid lagring av greener i en kylenhet. Det är känt att de främsta fienderna från färska strålar är värme och ljus, som när de exponeras direkt bidrar till förlusten av C-vitamin, vilket är viktigt för att bevara människors hälsa och livslängd.

https://youtu.be/jOKy2wFh6hc