Havskål: fördelar och medicinska egenskaper

Sedan antiken har mänskligheten använt tang som en enkel livsmedelsprodukt som innehåller en enorm mängd vitaminer. Tidigare konsumeras kål av invånare i kustområden, men idag finns det i butiker i vilken stad som helst. Kelpens läkande egenskaper gjorde det till en av de mest populära moderna produkterna..

Vad är tang

Laminaria (tång) avser en mängd brun tång. Denna produkt kännetecknas av en speciell smak och ovanligt utseende. Färgen kan vara brun eller grön, beroende på algernas livsmiljö. I utseende liknar tång tång med långa band med vågiga kanter.

Kål har en skarp lukt. Den innehåller mycket vatten, så innan försäljning algerna bearbetas eller torkas. Vanligtvis säljs kelp i torkad, inlagd eller fryst form. Torkad tang kan lagras på en sval, mörk plats i högst tre år.

Torkat sjögräs

Torkad kelp bevarar många värdefulla ämnen. Dess användning i livsmedel hjälper till att ta bort tungmetaller, radionuklider och antibiotiska rester. Denna naturliga medicin har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora, har en anthelmintisk effekt. Helande egenskaper hos torr kelp inkluderar:

• normalisering av metabolism;
• minskning i kolesterolkoncentration;
• öka immuniteten;
• viktminskning;
• behandling av kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar;
• normalisering av centrala nervsystemet.

Vad är användbart tang

Seaweed har vunnit enorm popularitet på grund av dess unika sammansättning. Läkarna säger att den systematiska användningen av denna produkt förbättrar ämnesomsättningen och förbättrar kroppstonen. Komplexet av polysackarider i kelp har en stimulerande effekt på immunsystemet.

Här är andra gynnsamma egenskaper hos tång:

• förhindrar bildandet av blodproppar;
• eliminerar ökad blodkoagulation;
• en hög nivå av jod hjälper till att eliminera bristen på detta spårelement;
• minskar risken för åderförkalkning;
• kan användas för att förhindra endemisk struma;
• tar bort gifter från kroppen;
• rensar blod från bearbetade celler;
• bidrar till behandlingen av prostatasjukdomar;
• hjälper till att normalisera hormonella nivåer;
• inandningar påskyndar behandlingsprocessen för förkylning;
• bidrar till att eliminera sexuella dysfunktioner;
• normaliserar matsmältningen, kan användas för kronisk förstoppning och kolit;
• minskar sannolikheten för tumörer;
• när den appliceras topiskt förbättrar den hy, förbättrar hudens elasticitet;
• förbättrar minnet, förbättrar prestandan.

Fördelar för kvinnor

Laminaria är en utmärkt dietprodukt som passar kvinnor som bryr sig om sin hälsa. Flickor som regelbundet konsumerar alger upplever sällan bröstcancer. Produkten förskrivs ofta när du planerar en graviditet. Samtidigt är fördelarna med tång för kvinnor att det hjälper till att förbereda sig för att fostra ett barn, återställer den kvinnliga kroppens normala hormonella bakgrund och stabiliserar menstruationscykeln.

Alger används också inom kosmetologi. Baserat på dem framställs effektiva anti-celluliteromslag. Laminaria rekommenderas för viktminskning, det tar bort överskott av vatten från huden, stimulerar ämnesomsättningen, eliminerar toxiner (detta är dess främsta fördel). Krämer och masker för hår och ansikte är populära som har utmärkta åldrande egenskaper, jämnar ut rynkor, tonar huden, förbättrar hårets tillstånd.

För män

Hos män som regelbundet konsumerar färsk kelp, förbättras nervsystemets tillstånd och mag-tarmkanalen. Dessutom är fördelarna med tång för män att den här produkten hjälper till att förhindra erektil dysfunktion, ökar spermans livskraft och aktivitet. Laminaria är en kraftfull afrodisiakum. Även en liten del av färsk produkt stimulerar produktionen av testosteron, ökar den sexuella lusten. Kål minskar fortfarande risken för prostatacancer hos män.

Tangens skada

Liksom många andra produkter bör kelp konsumeras doseras, annars kan det skada kroppen. Vad är skadlig havskål? Med missbruk av skaldjur är utvecklingen av hypertyreos möjlig, vilket är förknippat med ett överskott av jod. Alger kan absorbera ämnen i vattnet. Om kål odlades i förorenade områden kan den innehålla spår av tungmetaller, så du måste välja produkten noggrant. Med försiktighet bör du äta kelp under graviditeten, eftersom allergier kan uppstå..

Vad finns i tång

Den kemiska sammansättningen av tång kan variera beroende på odlingssorten och odlingsområdet, vattentemperatur, havets salthalt och ljus. Sammansättningen av en färdig att äta produkt påverkas av kokningsmetoden. Energivärdet är endast 5 kcal per 100 gram. Protein innehåller 13%, kolhydrater – 59%, fett – 2%, fiber – 11%, fukt – 12%, mineralsalter – 3%.

Laminaria innehåller vitaminer, aminosyror, polysackarid (mannitol), folinsyra och pantotensyror, proteinsubstanser, fruktos, alginater (salter av alginsyra), steroler och följande mineralkomponenter:

• jod (160 000 mg per 100 gram produkt);
• natrium;
• kalium;
• järn;
• magnesium;
• brom;
• kobolt;
• fosfor;
• mangan;
• svavel.

Vilka vitaminer

Laminaria är ett naturligt balanserat komplex som innehåller en uppsättning makro- och mikroelement, vitaminer. Måttlig regelbunden konsumtion av alger bidrar till snabb förnyelse av vävnader, stärker immunitet, normal hematopoies. Vitaminer i tång bidrar till föryngring av kroppen. Produkten är särskilt användbar för barn eftersom den förbättrar synen och minnet. Produktens vitaminkomposition inkluderar:

• vitamin C (askorbinsyra);
• vitamin A (retinol);
• vitaminer B2 (riboflavin), Bl (tiamin), B6 ​​(pyridoxin), B9, B12;
• vitamin D (calciferol);
• vitamin PP (niacinekvivalent);
• vitamin E (tokoferol).

Hur mycket jod

Brunalger är rika på jod i organisk form. Hundra gram kelp kan innehålla upp till 1,6 gram nyttigt element. Vanligtvis beror innehållet på var algerna odlades, liksom på metoden för framställning av den ätliga produkten (konserverad, torkad eller färsk). Under lagring kan en minskning av mängden spårelement upp till 60% observeras; under värmebehandling reduceras jod i tång fortfarande med 22%. Därför är det mer användbart att äta kelp i rå form.

Hur man använder tang

Många är intresserade av frågan om vad man ska göra med tång. Ofta används kelp för soppor, sallader eller ätas som en skål för kött. Med tanke på produktens användbara egenskaper används den fortfarande för att effektivt eliminera hälsoproblem. Exempelvis appliceras kompresser med kelp på en öm plats. Dessutom kan alger användas för sådana terapeutiska ändamål:

• Masker med åldrande effekt. Pulvret måste hällas med kokande vatten i 3 timmar. Pressa ut vätskan, sedan bör massan appliceras på ansiktet. Täck med gasväv och lägg dig en timme. Tvätta sedan med varmt vatten.
• Infusion för badet. För att göra detta bör 2 matskedar torkat kelpulver bryggas med varmt vatten. Blötläggning av alger bör pågå en dag, sedan måste vattnet filtreras, hällas i ett bad, vilket bör tas en timme.
• Bröst Stretch Wrap. Häll kelpulveret i 25 minuter med varmt vatten. Den resulterande kompositionen ska appliceras på bröstet, linda på toppen av filmen och låt stå i en timme.

För viktminskning

Ofta rekommenderar näringsläkare att överviktiga personer inkluderar tång i sin dagliga diet. Laminaria innehåller ett rikt vitamin- och mineralkomplex, har ett lågt kaloriinnehåll, så det är en bra aktiv produkt för viktminskning. Kål ger kroppen en känsla av snabb mättnad, svullnad och fyllning av magen med sig själv. Laminaria kan användas som livsmedelsprodukt eller kosmetisk anti-celluliter.

Med tanke på algernas egenskaper och fördelar skapades en specialdiet på tång. Grunden för ett sådant system är 2 fasta dagar i veckan, under vilken 300 g kål och 300 g fettsnål fisk eller skaldjur bör ätas. Allt detta är uppdelat i 5 måltider. Med förbehåll för principerna om hälsosam kost kan du tappa cirka 6 kg på två månader.

Som det är

Laminaria äts bäst rå och torkad. Så det bevarar bättre spårelement och vitaminer. Kål i vinäger-olja sås förlorar de flesta av sina fördelaktiga egenskaper. Det finns ett stort antal rätter där dessa alger används. Den mest kända är en sallad, i vilken kokta ägg, lök, majonnäs, chips och morötter läggs till. Dessutom kan en läcker soppa framställas av tång, för vilken du behöver en lök, ett par potatis, en tomat, vitlök, salt och kål. Alla komponenter måste kokas i buljongen och tillsätt kelp endast i slutet.

Om du köpte frysta tare måste du först skölja den, doppa den i kallt vatten, sedan koka och koka i 20 minuter. Torkad kål måste blötläggas med vatten en dag innan tillagning. Därefter ska tang torkas i en halvtimme. Tångspulver kan läggas till olika rätter istället för smaksättning. Att äta färsk tare kommer att ge fler fördelar än en konserverad produkt.

Hur mycket tang får du äta per dag

Du kan välja kelp i inlagd, fryst och torkad form. I dessa alternativ behåller den bättre sina naturliga egenskaper. Mindre användbar produkt i form av konserver. Normen för tång per dag är 30-40 gram. För att fylla på kroppen med jod och stärka immuniteten, måste du använda 2 matskedar av produkten per dag eller 250 g per vecka. Koder E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406, angivna på produktetiketten, indikerar de fördelaktiga elementen i alger, inte konserveringsmedel.

Laminaria – kontraindikationer

Tång måste konsumeras korrekt. För vissa människor är denna hälsosamma produkt skadlig. Med en överdosering av tare kan det orsaka allergier eller jod (jodförgiftning). De viktigaste kontraindikationerna för tång:

• nefrit;
• lung tuberkulos;
• hög känslighet för jod;
• hemorragisk diates;
• nedsatt lever- och njurfunktion;
• furunkulos;
• graviditet;
• gastrit;
• nässelfeber;
• hyperteriosis;
• enterit;
• acne;
• magsår.

Läs mer om fördelarna med tång.