Blackthorn – vad är det, en beskrivning av växten, bärens medicinska egenskaper och användningen av traditionell medicin

Bland alla buskväxter har inte alla användbara egenskaper, och deras frukter kan användas i medicin eller matlagning. En av dessa opretentiösa dekorationer av trädgården är svarthorn. Denna prickiga grenade buske börjar blomstra tidigt på våren och bär redan frukt i mitten av sommaren. Från törnenes bark och blad förbereder folkläkare användbara tinkturer, och från värdinnaens frukter gör de sylt till vintern, bakar läckra pajer eller grytor, gör klimpar.

Vad är svarthorn

Prunus spinosa (latinskt namn för törnen) är en taggig buske från familjen Rosaceae, en klass av dikotyledoner. Blackthorn är en avlägsen släkting till plommon. Även om båda växterna liknar varandra endast i fruktens struktur och deras färg, var det tillräckligt för att ha ett annat namn för busken – sticka plommon. Wild Prunus spinosa finns i de nordliga breddgraderna i Ryssland, Europa, Asien. Tornarnas rötter tjänar som en stark förstärkning av sluttningarna, de kan förhindra jorderosion, så plantan planteras ofta på floder eller raviner..

Attityden till vändningen ändrades hela tiden. Tidigare ansågs han som en gudomlig växt och trodde att han hade förmågan att driva bort onda andar. Idag började folk titta på honom pragmatiskt. Trädgårdsmästare använder blackthorn plantor för att skapa dekorativa häckar. Bär, löv, bark, rhizom har hittat sin tillämpning inom medicin, läkemedel framställs av dem. I England insisteras gins på taggar och en dessertlut tillsätts. Stark buske används för tillverkning av små svarvprodukter och käppar..

Biologisk beskrivning

Blackthorn anses vara en låg busk – dess längd är 1,5-4,5 meter. Mycket sällan kan du träffa ett bedövat träd högst 8 meter. Utan beskärning växer taggbusken med hjälp av rotavkommor starkt och bildar täta stickade krossar. I en vuxen torn växer grenar horisontellt och slutar med skarpa spikar. Om busken planterades relativt nyligen sänks dess grenar ner.

Blackthorn blad är elliptiska. Unga bladverk är ljusgröna i färg, med tiden blir det läderigt, byter färg till mörkgrönt, får en matt glans, ett serrated mönster visas på kanten. Skarpa taggar finns mellan bladen. Små blommor öppnar par även före lövverket. En vacker buske börjar blomstra i början av april-maj. Fem bladknoppar täcker alla grenar. Biologisk formel för en bisexuell blomma: K (5) C5A20G1.

Busken börjar bära frukt i 2-3 år efter plantering i jorden. Frukter – odnostoyanki, runda i form, överskrider inte storleken på 10-15 mm i diameter. Bärens skal är mörkblå med en vaxartad beläggning, köttet förblir grönt. De ovala benen innehåller farliga gifter i kroppen. Kärnorna från massan separeras mycket dåligt.

Plommonbär mognar i slutet av augusti – början av september och stannar kvar på buskens grenar hela vintern. På hösten är frukterna sura, har en mycket syrlig smak. Med början av de första frostarna blir smaken på bär mjukare. Från en vuxen svarthornbuske samlar amatörsträdgårdsmästare cirka 15 kg frukt, som kännetecknas av god transportabilitet och länge lagras.

Blackthorn bush

Tillväxtmiljö

Plommongörden älskar fruktbar kalkhaltig jord, så det är nästan omöjligt att möta tillväxten av taggar på stenig, lera eller torv. En vild växt föredrar att huvudsakligen bosätta sig i öppna glader, raviner, skogskanter. Små träd och taggiga buskar växer i den europeiska delen av Ryssland, i Lilla Asien, Kaukasus, Västsibirien och Europa, Medelhavet och Krim. Prydnadsarter av taggar odlas på den Skandinaviska halvön, Tunisien och Finland..

Kemisk sammansättning

Tornbusken innehåller ett stort antal olika näringsämnen, och några av dem är extremt sällsynta i naturen. Saftiga, doftande vilda bär anses vara en utmärkt källa för kolhydrater, pektin, organiska syror – oljesyra, linolsyra, palmitinsyra, eleostearinsyra. Forskare har hittat kumarin, mineralsalter, omättade fettsyror, tanniner, katekiner, flavonoider i frukten. Skalvax är rik på eteriska oljor..

Torniga frukter är användbara på grund av närvaron av aminosyror, vitaminer i grupperna B, C, E, PP, mineraler – järn, kalcium, kalium, koppar, magnesium, kobolt, molybden, steroider, betakaroten, natrium, fosfor. Färgämnen och organiska oljor finns i rötterna, och bladen innehåller antocyaniner, alfa-tokoferol och askorbinsyra. Mörkblå skogsbär anses vara en dietprodukt – endast 54 kcal per 100 gram törnen. Fruktets näringsvärde fördelas enligt följande:

  • proteiner är 1,5 g;
  • kolhydrater – 9,4 g;
  • massfraktion av fetter – 0,3 g;
  • fiber innehåller upp till 2 g;
  • Vitamin A – 233 mcg;
  • tiamin – 0,04 mg;
  • nikotinsyra – 0,3 mg;
  • askorbinsyra – 17 mg;
  • riboflavin – 0,05 mg;
  • tokoferol – 0,5 mg.

Än är användbart för kroppen

På grund av det höga innehållet av mineraler, oljor, makro- och spårämnen, vitaminer, har svarthorn många användbara egenskaper. Det används för att rensa kroppen, öka immuniteten, för att bli av med virus och bakterier, vid behandling av många sjukdomar i hjärta, lever, njurar, mage. För medicinska ändamål, applicera alla delar av växten – frukt, löv, rötter, bark, knoppar. Bär kan ätas färska, frysta eller torkade. Blad med bark torkas först i den friska luften och krossas sedan.

För att påskynda torkprocessen kan du använda ugnen. För säkerheten för alla näringsämnen är det nödvändigt att endast ett villkor iakttas – att hålla temperaturen i ugnen på 45 grader. Skördade råvaror förvaras i dukpåsar eller slutna glasbehållare. Bark och rötter kommer att behålla sina gynnsamma egenskaper i tre år, och bladen, blommor och frukt måste konsumeras under hela året..

Läkande egenskaper

Fördelarna med svarthorn blev kända för länge sedan. Långvarig praxis med att använda busken för medicinska ändamål, liksom många vetenskapliga studier har gjort det möjligt att inkludera växtkomponenter i sammansättningen av officiella mediciner. Färska blackthornfrukter ökar produktionen av kalium- och natriumjoner. Läkemedel med tillsats av stickade plommon har olika effekter på människokroppen:

  • antiinflammatoriska;
  • antiseptisk;
  • laxativ;
  • slemlösande;
  • kramplösande;
  • sammandragande;
  • diuretikum.

Spiny plommon

Vilka sjukdomar läker

Med korrekt användning kan mörtorn lindra patientens tillstånd och på ett bättre sätt påverka läkningsprocessen. Tornläkemedel och dess komponenter används individuellt för att behandla olika sjukdomar. Det är autentiskt känt att:

  • Svängen kan hjälpa till med sjukdomar i levern, njurarna, magen, vitaminbristen.
  • Växtens frukter har laxerande och diuretiska egenskaper, så bären kan ta bort gifter, gifter, gifter från kroppen, normalisera mikrofloran och tarmens rörlighet.
  • Bär och taggar används aktivt för viktminskning. Det är känt att denna växt hjälper till att normalisera metaboliska processer, förhindrar avsättning av subkutant fett.
  • Mycket doftande, men lätt syrlig juice är effektiv vid behandling av störningar i mag-tarmkanalen, helminthiasis, dysenteri, kolit, matförgiftning.
  • Blackthorn är indicerat för respiratoriska virala eller infektionssjukdomar i bronkier och hals. Det sänker kroppstemperaturen, hjälper till att avlägsna slem, påskyndar återhämtningen av barn med laryngit och tonsillit..
  • För att bli av med dålig andedräkt och bota tandköttssjukdomar måste du tugga 3-4 bär prickig plommon dagligen.
  • Blackthorn-preparat hjälper till med prostatadenom. Läkemedel reglerar metaboliska processer i hudceller, lägre kapillärpermeabilitet.
  • Blomställningar som är rika på rutin rena blodet. Homeopater använder denna förmåga hos en buske vid behandling av furunkulos, purulenta hudutslag, akne.
  • Te tillverkat av taggar förbättrar nervsystemets tillstånd, hjälper till att hantera nervspänningar. Drycken förskrivs ofta för sömnlöshet, irritabilitet, yrsel..
  • Ett avkok av löv påskyndar den medicinska behandlingen av cystit, nefrit, urolitis.
  • Färsk frukt av tur är mycket användbar för kärnorna. De hjälper till att normalisera arbetet i hjärtat, förhindrar bildandet av kolesterolplack, stärker blodkärlen, minskar risken för hjärtattack, stroke, hypertoni.
  • Att få en avkok från rötterna i en taggbuske hjälper kvinnor att bli av med smärta under menstruationen.
  • Färska bär innehåller A-vitamin, så läkare råder människor som lider av närsynthet, glaukom och diabetisk retinopati att inkludera dem i kosten..

Tillämpning i traditionell medicin

Törornas användbara egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Idag används denna växt aktivt i homeopatisk praxis. Så en vattenhaltig infusion av buskblomställningar används som ett lugnande medel och laxermedel. Bark, grenar och rötter har diaphoretiska och feberkänsliga egenskaper. Avkok görs från unga blad för att förbättra det kardiovaskulära systemet, öka immuniteten.

Blackthorn grenar

Thorns

Fruktsaft från färska svarttrånsfrukter används för att behandla leversjukdomar – skrump, hepatit, gulsot. Bärens busk kan stoppa kräkningar, lindra illamående, lugna nerverna. Utåt används juice för beredning av antibakteriella kompresser, som används för att påskynda läkningsprocessen för sår, purulenta hudinflammationer. Frukt på tur har många andra användbara egenskaper:

  • normalisera tarmmikroflora, lindra uppblåsthet och flatulens;
  • stärka blodkärlens väggar;
  • lägre blodtryck;
  • Motstå ansamling av dåligt kolesterol i kroppen;
  • förbättra lever- och njurfunktionen;
  • minska ömhet i menstruationen;
  • hjälpa till att stärka immuniteten;
  • förhindra utveckling av parodontisk sjukdom, stomatit, stärka tandköttet;
  • hjälpa till att bli av med sömnlöshet.

Färska frukter på tur hjälper till att lindra hudinflammation och bli av med föråldrade majs. För att göra detta, slip bär i massan med en sil. Applicera den resulterande massan på en öm plats, fixa den med ett bandage eller självhäftande gips. Resultatet från sådana procedurer kommer att märkas på 2-4 dagar. Läkare råder tornig juice att dricka till patienter med vitaminbrist. Du måste laga en drink enligt följande recept:

  1. Sorterade och tvättade frukt av törnen måste fyllas med kokande vatten så att vätskan täcker dem helt.
  2. Täck behållaren och lägg den på en mörk plats..
  3. Efter två dagar tappar du ur juicen och filtrerar genom ostduken.
  4. Tillsätt socker till den resulterande vätskan med en hastighet av 500 g per 1 liter juice.
  5. Leka blandningen under konstant omrörning i 15-20 minuter..
  6. Häll den färdiga drinken i burkar, svalna och sätt i kylen.
  7. För att öka immuniteten, förbättra aptiten, vid behandling av vitaminbrist är det nödvändigt att ta 1 msk. l medicin på morgonen före frukost.

Användningen av växtbark

Buskrotar och bark skördas under hösten, efter att frukterna har mognat. Så att växten inte dör på vintern tas barken bort från de skurna grenarna och torkas sedan och krossas. Färdiga råvaror har medicinska egenskaper i upp till tre år. Stora koncentrationer av tanniner och färgämnen koncentreras i svarthornbarken. Denna del av busken har en diaphoretisk och antiinflammatorisk effekt, den används i medicin mot diarré och feber. I en utspädd form används en kvistar avkokning av kvinnor för douchning med inflammation i vaginalslemhinnan.

Om barken har tagits bort från toppen av busken, används den för att behandla erysipelatösa hudsjukdomar. Tinktur för alkohol hjälper till med inflammation i prostatakörteln och används för att behandla gikt. För att förbereda det:

  1. Bränn den torkade barken av törnen och blanda den resulterande askan med kryddnejlika och kanelpulver i förhållanden 30-10-20.
  2. Häll torr blandning med 2 matskedar rött vin blandat med 150 ml varmt vatten.
  3. Låt den brygga i 20-30 minuter, sil sedan.
  4. Ta medicinen för 2 msk. l tre gånger om dagen före måltiderna. Behandlingsförloppet är sex månader.

Följande avkok hjälper till att underlätta patientens tillstånd med förkylning och öka kroppens skyddande funktioner:

  1. Två matskedar torkad och hackad bark häll ett glas kokande vatten.
  2. Värm blandningen i ett vattenbad i 10 minuter.
  3. Domare och sil genom en fin nätsikt.
  4. Ta medicinen 50 g, 2-3 gånger om dagen före måltiderna.
  5. Det genomsnittliga behandlingsförloppet är 5-7 dagar.

Thorn Leaf buljong

När färgen på busken börjar falla är det dags att samla lövverket. Det, som barken, torkas först och krossas sedan. Blad har diuretiska, antiinflammatoriska och antiseptiska effekter. Från denna del av växten framställs medicinska avkok eller te, som har följande egenskaper:

  • ta bort slagg, gifter och gifter från kroppen;
  • rena blodet;
  • lindra purulenta inflammationer och återkommande smittsamma hudproblem orsakade av streptokockbakterier;
  • bidra till återställandet av ämnesomsättningen;
  • rengör levern.

Det finns många recept på traditionell medicin med torkade löv. Te hjälper till att minimera obehagliga symtom som uppstår vid sjukdomar i urinvägarna. För att förbereda det behöver du:

  1. Brygg 2 tsk. torra löv i ett glas kokande vatten.
  2. Det är nödvändigt att ta en sådan avkok i 30 dagar, 2 glas per dag.
  3. Efter en månad av behandling rekommenderar läkare att ta en paus i två veckor, varefter du kan återuppta med läkemedlet.

Gnugga huden med ett avkok av löv, använd lotioner av svampar för att göra lotioner för att bli av med majs. En terapeutisk dryck påskyndar behandlingen av cystit, lindrar ödem och eliminerar de flesta symptomen på njursjukdom. Du kan laga en universell drink som denna:

  1. Två matskedar hackad lövverk hälls med ett glas vatten.
  2. Ta vätskan i koka och sjuda i 10 minuter..
  3. Sedan kyls buljongen, filtreras.
  4. Lotioner från buljongen gör på natten, i 3-4 dagar.
  5. Med cystit, ödem, njursjukdom, tas medicinen oralt av? delar av ett glas tre gånger om dagen.

Avkok i en kopp

Torn av blommor

Blackthorn inflorescences är kända för sina antipyretiska och diaphoretic egenskaper. Tinkturer framställs av dem med eller utan alkohol. Sådana drycker är indicerade för högt blodtryck, olika inflammatoriska processer i munslemhinnan och halsen, nervstörningar, leversjukdomar, förstoppning. Alkoholfri infusion måste beredas enligt följande:

  1. 40 gram torkade blommor häll 1 kopp kokande vatten.
  2. Täck behållaren, låt blandningen brygga i 20-30 minuter.
  3. Sila vätskan. För förstoppning, ta 150 ml tre gånger om dagen.
  4. Om du har problem med njurarna, levern, dricka? kopp 4 gånger om dagen före måltiderna.
  5. Behandlingsförloppet är 1,5-2 månader.

Gör en drink – frisk och välsmakande från en vild tornig busk. Alkoholtinktur används vid tarmsjukdomar som ett sammandragande och restaurerande medel. Till matlagning:

  1. Tvätta färska blackthornfrukter. Kasta ruttna, trasiga och bortskämda bär.
  2. Häll de beredda råvarorna med socker så att det täcker bären helt.
  3. Placera glasbehållare på ett varmt ställe.
  4. Häll vätskan i en ren flaska när juicen jäst.
  5. Tätt kork och ta bort behållaren, insister på en mörk plats i 4 månader.
  6. Ta en drink på 2 msk. l före måltiderna i 2-3 dagar.

Använda plommon blackthorn i matlagning

Färsk frukt av svarthorn kan knappast kallas en behandling. De, liksom persimon eller bergaska, är starkt stickade i munnen, men deras smak ökar betydligt efter början av den första frosten. Bär kan förberedas för framtida användning, plocka färskt och lägga i kylen frysen eller koka kompott, sylt, välsmakande sylt. I Bulgarien är gröt gjord av ätliga frukter. I OSS tillverkas dumplingar av taggar, hemmagjord marmelad, grytor tillverkas.

Berry Based Tea Recept

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 25 kcal.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: låg.

Blackthorn te är en utmärkt tonic och restaurerande. Innan du förbereder en drink måste frukterna sorteras noga och tvättas. Om du själv plockade bär, kan du bara skölja dem i kallt vatten. Det är bättre att blötlägga de köpta mörtbären ett tag och byta vatten flera gånger. Den färdiga drinken från vanligt te har en attraktiv mörkblå färg, en behaglig bäraroma och en söt och sur smak. Även om du gillar drycker bättre, lägg inte socker i te – det är bättre att ersätta den med honung eller sylt.

Ingredienser:

  • frysta eller färska mörtbär – 1 msk. l .;
  • kokande vatten – 1 msk .;
  • honung – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Om bären låg i frysen, ta dem i förväg och tina dem. Sortera färsk frukt och skölj väl.
  2. Häll de beredda råvarorna med ett glas varmt vatten, täck.
  3. Låt teet infusera i en timme, varefter silen vätska genom flera lager av gasväv.
  4. Innan du tar vätskan, värma upp lite i ångbad.

Te i ett glas

Thorny Kvass

  • Tid: 2 dagar.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 78 kcal.
  • Syfte: dricka.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Du kan släcka din törst på sommaren med fördel av kroppen med bärkvass från svängen. För att göra drinken välsmakande rekommenderas att du bara använder nyplockade frukter. När det gäller brödkvass måste de först tillsättas jäst i en liten mängd varmt vatten eller ansträngd fruktbuljong, låt dem ”börja arbeta”. Den färdiga drycken kan förvaras i kylskåp under högst 3-5 dagar.

Ingredienser:

  • svarthorn – 1 kg;
  • honung – 2 msk .;
  • jäst – 30 g;
  • vatten – 7 l.

Tillagningsmetod:

  1. Nyplockade svarttransfrukter, sortera, skölj. Låt stå på en varm plats i 24 timmar..
  2. Efter en dag, tolka frukterna med en träkross, överför till en kastrull.
  3. Häll kokande vatten över råvarorna, sätt behållaren på elden. Koka i 40 minuter.
  4. Sikt när buljongen svalnar lite.
  5. Tillsätt jäst och honung i vätskan. Låt jäsa i 12-14 timmar.
  6. Häll efter myren kvass i rena plastflaskor och sätt i kylen.

Kvass

Thorn Jam

  • Tid: 8 timmar.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorier: 248 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: medium.

Torn sylt kan läggas till pajer, pajer, bagels. Dess söta tårta smak passar bra med sött te. För att bevara sylt längre måste det läggas ut i steriliserade burkar, och omslagen ska först smörjas med olivolja. Det bör komma ihåg att törnen innehåller ett toxin – glykosid, så alla konserverade bär måste ätas inom ett år. Annars kommer de giftiga ämnena från frön gradvis att gå in i det färdiga syltet.

Ingredienser:

  • svarthornbär – 1 kg;
  • socker – 2 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj färsk frukt, torr. Sticka varje bär med en tandpetare eller genomborra med en spett.
  2. Häll råvarorna med socker, låt insistera i 3-4 timmar.
  3. Efter att bären av slån har låtts juicen, flytta behållaren till spisen.
  4. Låt syltet koka och minska sedan värmen till ett minimum.
  5. Koka arbetsstycket under omrörning 20-30 minuter.
  6. Låt sylt fastna i 3-4 timmar.
  7. Koka så arbetsstycket 3-4 gånger. När skummet visas tar du försiktigt bort det med en slitssked.
  8. Lägg sylt i burkarna, rulla upp locken.
  9. Förvara i en källare eller kylskåp i högst 12 månader..

Klar sylt

Kontraindikationer och biverkningar

Tornarnas läkande egenskaper är obestridliga, men denna buske kommer inte att vara användbar för alla. Te och avkok med tillsats av denna växt ges inte till barn under 5 år på grund av den ökade risken för en allergisk reaktion. Använd försiktighetsåtgärder baserade på svarthorn med en tendens till diarré. Växtens bär ska aldrig ätas i närvaro av sjukdomar eller tillstånd i kroppen, till exempel:

  • gastrit med hög surhet;
  • magsår i det akuta stadiet;
  • graviditet;
  • hypotoni;
  • individuell intolerans mot produkten;
  • uttorkning.

Som sådan finns det inga biverkningar av persolum. Samtidigt kan personer som är utsatta för allergier reagera kraftigt på pollen under blomningen. Bär och svarthårssaft kan fläcka tandemaljen i en blåaktig nyans, och för dess borttagning kommer det att ta flera dagar. När man dricker alkoholtinkturer på tom mage kan illamående, yrsel uppstå. Söta sylt, konserver, sirap och marmelad kan bidra till viktökning. På grund av det höga innehållet av gifter i frönna måste mormordrinkar filtreras före användning..

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy