Fransk press för te och kaffe – hur man väljer och använder

Vad kan jämföras med en rik kaffearoma eller en djup smak av nybryggt te? Idag används kaffemaskiner eller påsar med påsar alltmer. Det finns dock inget att jämföra med en drink som är ordentligt beredd i en enkel enhet som kallas en fransk press..

Fransk press – vad är det

Enheten, bestående av en glaskolv (särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dess kvalitet och utbytbarhet) och en metallkolv, uppfanns i Frankrike på nittonhundratalet. Den franska presstekanna blev utbredd först i början av 1900-talet. Nu ersattes han av kaffebryggare, i motsats till vilken smaken av en drink tillagad i en fransk press inte kan jämföras med någonting.

En tekanna för kaffe eller te får ett nytt liv. Intressant nog används vår franska press ofta för att brygga te, även om européer använder det bara för kaffe. En glödlampa kan ha en annan volym (höjd), men dess diameter är densamma för alla enheter. Det placeras i ett speciellt fodral av plast eller metall, och ett speciellt lock är monterat på toppen, utrustad med en kolv med en press, som ger en tjock extraktion, vilket eliminerar vätskan från sedimentet.

Den franska pressen har ett antal fördelar jämfört med andra apparater för att tillverka drycker. För det första kan du inte bara göra te eller kaffe i det, utan också brygga växtbaserade infusioner, kakao. För det andra låter kaffepressen använda slipbönor och tillsätt kryddor omedelbart när du lagar mat. Bland nackdelarna med enheten kan vi bara lyfta fram att det inte rekommenderas att använda en fransk press för långvarig lagring av drinken inuti.

Hur man använder en fransk press

Att brygga en drink i en kaffekanna med en press är inte svårt – vem som helst klarar det. Den bryggande franska pressen, som inte har förändrats mycket sedan uppfinningen, brygger drycken genom användning av en kolv. Detta är en mekanism bestående av en stav, i vilken änden är ett nät som är fäst, vilket är ett filter och skyddar vätskan från att partiklar tränger in i den. En fjäder hjälper kolven att röra sig upp och ner. Så är bryggningen av drinken.

Hur man gör kaffe i en fransk press

Att göra en läcker drink i en tekanna är enkelt, men det är särskilt noga att välja kaffe för en fransk press. För att få en rik arom och styrka rekommenderas det att köpa korn med bra rostning. Kaffe kommer att kompletteras med anteckningar om bitterhet, så om denna smak inte passar, är det värt att välja en enkel metod för rostning. Dessutom har denna dryck en ökad nivå av koffein..

Efter att ha slipat kornen bör du placera dem i en behållare och gradvis börja fylla i bara kokt vatten och uppnå det i kaffe. Toppa upp till mitten av fartyget, vänta en minut och häll sedan resten. Täck kolven och låt stå i tre minuter. Sänk sedan ner kolven långsamt. När silen når marken, lämna drycken tills den är helt kokt i ytterligare tre minuter, varefter det förberedda kaffet kan hällas i koppar.

Hur man gör te i en fransk press

Om du vill njuta av den rika smaken av växtbaserade drycker kan du använda den bekväma franska pressen för dessa ändamål utan att ens tänka. Att göra te i en fransk press är lätt, smaken är fantastisk. Receptet är väldigt enkelt, och drycken går inte i jämförelse med en förpackad produkt:

1. Häll kokande vatten över en glaskolv.
2. Häll teblad i botten med 1-2 teskedar per glas vatten (ju större slipning, desto mer te måste du ta).
3. Knappt kokande vatten häll te eller örtte.
4. Täck behållaren och låt den brygga i cirka tre minuter.
5. Sänk kolven gradvis till slutet, varefter du kan börja dricka te.

Hur man väljer en fransk press

Om det finns ett behov av att köpa en tekanna, måste du vara uppmärksam på flera punkter innan du väljer en fransk press:

• glasflaskor måste vara värmebeständiga;
• enhetens handtag och fodralet är att föredra plast eftersom de inte värms upp;
• kolven måste vara tillverkad av kvalitetsmaterial och passa tätt mot väggarna.

Franska presspriset

Kostnaden för en fransk press kommer att bero på volymen på lampan och tillverkaren, liksom kvaliteten på utförandet. Du kan beställa enheten och köpa den i onlinebutiken till ett lågt pris för 190 rubel per 0,35 liter tekanna. Maxpriset för en fransk press i kataloger för närvarande är 9490 rubel, men kan vara högre för speciella eller exklusiva modeller.