Hur man väljer ett handverk för kaffe – en översikt över modellerna med beskrivning, priser och recensioner

Riktiga kaffe gourmets är medvetna om att processen för bearbetning av bönor spelar en mycket viktig roll i beredningen av drinken. Inte för ingenting som många av dem föredrar manuella kvarnsteins kaffekvarnar, eftersom det är möjligt att spara de viktigaste indikatorerna på produktkvalitet – lukt och smak.

Manuella kaffekvarnar med keramiska kvarnstenar

Om det är nödvändigt att köpa en ny anordning för bearbetning av kaffebönor föredrar experter manuella kaffekvarnar med keramiska kvarnstenar.Detta val förklaras av metoden för bearbetning av produkten, under vilken bönorna inte överhettas, och drinken behåller sina bästa egenskaper. Bland de mekaniska enheterna med keramiska kvarnstenar är de bästa:

• modellnamn: Bekker BK-2533;
• pris: 650 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 40 g;
• plus: enkel och bekväm enhet;
• nackdelar: inget brett urval av modeller.

Maskinen kan vara tillverkad av metall, trä eller sten, vilket inte påverkar resultatet för det färdiga kaffet. Följande modell är mycket populär bland kännare av denna varma dryck:

• modellnamn: TimA SL 008;
• pris: 1073 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 35 g;
• pluss: förändring i slipfinhet;
• nackdelar: ojämn slipning.

Sedan gamla tider använde människor denna mekanism för primär bearbetning av korn, och ändå upphörde den inte efterfrågan ens med tillkomsten av elektriska prylar. Den här manuella kaffekvarnen kan konkurrera med alla elektriska apparater:

• modellnamn: Mayer & Boch 7941;
• pris: 850 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 50 g;
• plus: låg kostnad;
• Nackdelar: kaffekorn måste malas manuellt.

Manuella slipmaskiner med stenkvarnar

För vissa människor är inte bara resultatet viktigt, utan själva processen. De gillar att styra bearbetningen av bönor med sina egna händer, övervaka graden eller enhetligheten av slipning, även om du måste arbeta hårt för att göra läckra kaffe. Handslipar med stenkvarnar är bäst lämpade för dessa ändamål:

• modellnamn: Hario;
• pris: 16850 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 200 g;
• pluss: mjuk bearbetning av korn;
• nackdelar: hög kostnad.

Funktionen för en mekanisk enhet är mycket enkel, även ett litet barn klarar det. Allt du behöver göra är att vrida handtaget under en tid. Emellertid varierar utformningen av maskiner ibland mycket, allt beror på den specifika produkten:

• modellnamn: GIPFEL 9210;
• pris: 4410 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 50 g;
• proffs: gjutjärnskruv;
• nackdelar: storlek med liten kornbehållare.

Kvaliteten på den färdiga drinken påverkas av många faktorer, varav en närvaro av en bra kaffebryggare. I genomsnitt är det nödvändigt att slipa kornen för en kopp dryck i två till tre minuter för att uppnå önskad effekt med följande maskin:

• modellnamn: KAISERHOFF;
• pris: 4557 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 40 g;
• pluss: transparent plastkamera;
• nackdelar: en komplex process för att ändra malningsgraden.

Trä manuell kaffekvarn

Det är mycket viktigt att välja rätt företag hos tillverkaren i onlinebutiken, som RICOM. De mest pålitliga i världen är manuella kaffekvarnar med kvarnstenar av följande märken: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Enligt fotot från katalogerna från ryska teföretag köper ofta än andra köper:

• modellnamn: Maggi Massimo;
• pris: 1200 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 35 g;
• Fördelar: original design;
• Nackdelar: kaffekorn måste malas manuellt.

En manuell kaffekvarn av trä lockar genast uppmärksamhet på grund av den eleganta designen, men inte alla kan köpas till ett överkomligt pris i Ryssland. Vissa kan endast beställas från utländska webbplatser, vars huvudfördelar är bekvämlighet och praktiska. Detta gäller dock inte det tyska varumärket GIPFEL:

• modellnamn: GIPFEL 9230;
• pris: 1780 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 50 g;
• pluss: praktiskt läge för handtaget;
• nackdelar: inget brett urval av modeller.

En bra manuell kaffekvarn kan inte kosta mindre än 900 rubel, men det anses orimligt att betala för mycket pengar genom att köpa en mekanisk enhet till ett pris av 3000 rubel. Ett undantag kan vara en enhet med stenkvarnar:

• modellnamn: GIPFEL 9228;
• pris: 3938 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 40 g;
• pluss: behållare för färdig pulver;
• nackdelar: tid och energikostnader.

Metall manuell kaffekvarn

Strukturen för varje manuell kaffekvarn är mycket enkel. I fallet finns det specialanordningar – kvarnstenar, som maler kornen. Den ena är fäst direkt på maskinens botten, och den andra roterar med hjälp av tillämpade ansträngningar. En av de bästa manuella kaffekvarnen i metall är:

• modellnamn: Peugeot;
• pris: 2900 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 40 g;
• plus: ergonomisk design;
• nackdelar: storlek med liten kornbehållare.

Människor som inte sparar tid och ansträngningar för att förbereda den här varma drinken belönas med en obeskrivlig smak av uppfriskande kaffe. Med korrekt bearbetning avslöjar aromen ännu mer intensivt, och en mekanisk kaffekvarn kan hjälpa till att bevara alla fördelar med drinken:

• modellnamn: GIPFEL 9201;
• pris: 3500 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 50 g;
• pluss: kompakt storlek;
• nackdelar: tid och energikostnader.

Det finns två typer av manuellt kaffekvarn – europeiskt och östligt (armeniskt eller turkiskt). Den första enheten i utseende ser ut som en trälåda med ett handtag, som kan placeras på toppen eller sidan, som på maskinen nedan:

• modellnamn: Silampos;
• pris: 2000 rubel;
• Egenskaper: kapacitet 35 g;
• pluss: överhettar inte spannmål;
• nackdelar: en komplex process för att ändra malningsgraden.

Manuell kaffekvarn retro

Inte alla moderna apparater är tillverkade i jugendstil, de flesta ser ut som om de gjordes för ett par århundraden sedan. En manuell retro kaffekvarn kommer att tilltala älskare av forntida mekanismer, varav en presenteras enligt följande:

• modellnamn: Tescoma;
• pris: 7992 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 100 g;
• plus: raffinerad design;
• nackdelar: ojämn slipning.

Sådana enheter är utformade för att justera graden av kaffe, vilket är en mycket viktig funktion för att göra en kvalitetsdrink. Det är bäst att köpa en enhet utrustad med en löstagbar behållare, som den här maskinen:

• modellnamn: Heta innehåll “Zambesia”;
• pris: 3443 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 100 g;
• plus: graden av slipning regleras med en speciell skruv;
• nackdelar: utgifter för styrka och energi.

De som gillar att dricka uteslutande nybryggt kaffe kan inte undvika denna forntida produkt som låter dig förvara korn i ett speciellt fack och endast använda en viss del om det behövs. Dessa enheter inkluderar:

• Modellnamn: Heta innehåll Columbia Retro;
• pris: 3400 rubel;
• Egenskaper: kapaciteten är 100 g;
• pluss: kapacitet för korn;
• Nackdelar: kaffekorn måste malas manuellt.

Hur man väljer en manuell kaffekvarn

Läckert kaffe är en hel konst som kan förstås enligt vissa regler. När du väljer en kaffekvarn bör du vara uppmärksam på kvarnen, keramik eller sten anses vara bäst. Slipens finhet beror på typen av kropp (cylindrisk, sfärisk, kubisk) och kroppens material (bok, keramik, härdat stål, mässing, tenn, plast eller porslin). Vi rekommenderar att du väljer en kaffebehållare på högst 20-30 gram när du brygger för ett par personer.