Grundare och chef för Teremok snabbkafta restaurangkedja, ambassadör för Moskva regeringens entreprenörspris ”Årets genombrott” Mikhail Goncharov talade om den första entreprenörsupplevelsen av att sälja gasväv till polikliniker, förklarade varför Moskva är bättre än Tokyo och gav tre råd till dem som bara vill starta sin egen verksamhet..
Årets genombrott är den första utmärkelsen för företagare som hålls av institutionen för företagande och innovativ utveckling i Moskva för att stödja små och medelstora företag i huvudstaden.
Om den första verksamheten
Det första jag började inte med ett företag, utan med ett försök att göra något som entreprenör. En entreprenör är inte nödvändigtvis en affärsman. Du kan vara en entreprenör bara genom att arbeta för ett företag.
Början är väldigt rolig. En vän till mig vid Moskva statsuniversitetet hade grisar i enorma nålar, en meter stora och vägde ett ton. De försökte sälja det och letade efter köpare i flera månader. Då tänkte jag: förmodligen, om de inte tar gasväv i denna form, borde det säljas i någon annan.
Jag tog katalogen och började ringa sjukhus och kliniker. När de fick reda på dessa nålar sade de att de inte behövde dem, men i princip behövde de gasväv skära i trettio med trettio fyrkanter. Jag fick reda på vilket pris de är intresserade av. Jag räknade kostnaden för bitar för nøssor. Det visade sig att affären är mycket lönsam.
Med denna idé kom jag till en vän. Vi anlitade studenter för att klippa allt. Vi drog den här affären. Jag gillade allt – för första gången kände jag en entreprenörs anda. Då hjälpte den här andan mig ofta.
Jag balanserar möjligheten att vara en entreprenör med förmågan att hitta sådana lösningar. ”Entreprenör” – från ordet ”åta”. Så jag satte foten på den här vägen.
Det finns en annan anledning – önskan att se levande framsteg, resultatet av deras handlingar. När jag studerade vid Moskva universitet vid fakulteten för datormatematik och cybernetik hade jag en idé att engagera mig på aktiemarknaden. Jag gick på föreläsningar flera gånger och insåg att det inte var mitt. Naturligtvis måste du arbeta, tänka, utvärdera där, men aktiemarknaden är när någon arbetar för dig, gör något, och du tjänar bara pengar på det.
Sedan började jag bli lite trött på matte. Jag såg inga praktiska fördelar med mina handlingar. Detta var en vattendragssituation. Jag bestämde mig för att gå ner i affärer, som jag själv ansvarar för. Om det lyckas eller misslyckas, är jag bara skyldig för mig själv och inte till vissa externa omständigheter.
Om uppdraget
Med 25 års erfarenhet kan jag säga att för mig är affärer i första hand och lönsamheten kommer på andra plats. Tidigt nog insåg jag att alla affärer, på alla områden, kan vara framgångsrika. Frågan är hur exakt man ska genomföra det, om det motsvarar dagens.
Du kan bygga en fabrik och göra tändstickor, musikinstrument eller öppna en restaurang, men om du agerar rätt kommer det definitivt att bli en lönsam verksamhet..
Du måste göra vad som är nära din smak och intressant. Jag har alltid hittat inspiration i de uppgifter som jag löst och i känslan av de fördelar de kommer att ge..
När jag blev gravid av Teremok handlade frågan om företag, inkomst, om jag skulle vara entreprenör eller inte, men grunden var önskan att föda människor.
Den berömda adressen ”sir”, ”fru” kom inte från marknadsföringssynpunkt. Jag ville återvända till det ryska språket dessa överklaganden, som var utbredda i Ryssland före revolutionen. Social utmaning.
Nu uppfattar många människor det som en marknadsföringsgimmick, men då tänkte jag minst på det..
Om fel
Det var många vändpunkter. Tjugo år senare visade det sig, enligt Nassim Taleb: varje misstag, om du övervinner, gör dig starkare, ökar ”antifragility”.
De första fyra åren var vansinnigt svåra. En gång var sjätte månad körde en tjänsteman längs någon torg och tyckte inte om att det fanns många gatupunkter där. Han gav order om att rensa upp det. När du lägger dig, har du fem Teremkovs, du står upp på morgonen, säger de: ta bort kiosken inom 24 timmar.
En gång var det mycket upprörande. Med otroliga ansträngningar, rapporter, förfrågningar satte jag äntligen den sjunde punkten i Moskva. Jag arbetade i två veckor och stängde tre andra punkter en efter en. Det var en känsla av att det här var sisifes arbete.
En nyckelroll spelades av tron att människor verkligen behöver mitt företag. Från första dagen har vi fått den vänligaste feedbacken. Vi tackades för att vi äntligen började baka pannkakor.
Medvetenhet om att detta behövs och från detta kan du bygga en verklig verksamhet, hjälpt, genom knutna tänder, att öppna kioskerna igen.
Om du tittar på retrospektivet, där vi brukade ha kiosker, öppnar vi vackra, rymliga designerrestauranger. Det är mycket trevligt. Alla dessa svårigheter gavs för företaget att utvecklas och bli ”antifragile”. Ingen stress, det kommer aldrig att förändras.
Sedan 2015 har det skett förändringar i Teremka på grund av ytterligare en kris och en minskning av inkomsterna. Köpare började lämna oss långsamt, med 1-2% per år. Vi svarade på detta inte med harsel, utan med hårt arbete. Vi utvecklade en ny design, lanserade Tack-programmet från Sberbank, Yandex. Matleverans, kraftfull PR och allt detta gav resultat. Vi växer väldigt bra nu.
Om Ryssland och entreprenörskap
Ryssland är väl lämpad för affärer. Först av allt, för det finns lite affärer i Ryssland. Nu kan du starta ett företag och driva det med bästa praxis i världen.
Jag var nyligen i Japan och fann att, konstigt nog, det var föråldrat. Varför? För 20-30 år sedan, när Tokyos centrum byggdes upp, dök det upp otroligt vackra hus och flerskiktade motorvägar. Då var det nytt, ovanligt, ingenting som det här någonstans i världen. Men dessa byggnader och strukturer kan inte förbättras vart tionde år – allt är byggt i många år. Det visade sig att det som byggs i Moskva nu, när det gäller nivå, kvalitet och utseende, är mer intressant än vad som är i Japan.
Vi har inte en ”gammal” verksamhet, men en ”ny” kan skapas omedelbart på en hög nivå. I detta avseende har Ryssland en unik situation.
Detta är också en nackdel. Eftersom det inte fanns något företag finns det inget arv, överföring av erfarenheter från den äldre generationen affärsmän till de unga. Men här är ”rörelse” viktig. Du måste vara relevant, så på vissa sätt är det inte illa. Gammal erfarenhet fungerar inte alltid.
Pressen från samhället och staten är inte sådan att det hindrar dig från att vara en entreprenör. Om idén är bra och du har tillräckligt med styrka, kommer dessa motstånd att övervinnas..
Om pengar
Pengar bör behandlas helt enkelt: de ska räknas och inte slösas bort. Oavsett hur rikt ett företag är, måste även den minsta tjänst eller produkt som det konsumerar köpas till marknadspriser. Detta är grunden för ”fitnessregimen” för företaget.
Om från direktörens nivå sänds värdet: ”Vi är väldigt rika, vi har mycket pengar, vi har råd,” – detta kommer att leda till ett katastrofalt resultat. Pengar är bara ett verktyg, jag kommer inte säga något nytt. Ett verktyg för att lösa problem och uppnå mål.
Om mentalitet
Användningen av ryska traditioner och namn är ett dubbelkantigt svärd. Om du tillämpar dem korrekt och på fashionabla sätt fungerar det ett plus. När folk ser ett ryskt varumärke som är välgjord, konsumerar de gärna det..
Men om du gör det oprofessionellt kommer det snabbt att bli en grenad tranbär och spela en negativ roll. Jag vill inte använda den här tjänsten. I den meningen är det bättre att använda främmande ord..
Jag är helt för skapandet av ryska varumärken och användningen av ryska ord. Men du måste vara försiktig. Det måste finnas en stil.
Numera är smoothies och skålar mycket populära. Vi försöker skapa en analog av dessa skålar och vi har förlorat. Vi kan inte hitta ett ryskt ord som på ett adekvat och fashionabelt sätt beskriver en analog skål. Ansåg ordet ”kopp”. Detta är som ett särskilt exempel på hur bekvämt eller obekvämt, rätt eller fel att använda våra ord..
Tre tips för blivande företagare
• Första tipset
Var engagerad i och älska ditt företag varje dag. Om du går in i affärer eftersom det verkar vara en trendig riktning där du kan tjäna pengar kommer du helt enkelt inte att känna det.
Kärlek till affärer berättar hur du ska leda dig själv: vilket pris du ska ställa in, vilken kvalitet du ska uppnå. På grund av bristen på kärlek kommer du inte att kunna lösa problem tillräckligt, kommer företaget att misslyckas. Detta är min främsta tro.
• Andra tipset
Läs principerna av Dr. Edwards Deming. Detta är en berömd amerikansk forskare, statistiker som deltog i programmet för återupplivning av Japan efter andra världskriget. Han har 14 idéer om hur man bygger rätt verksamhet..
Den viktigaste är kanske att i alla fall när ett företag har fungerat dåligt är det bara entreprenören som har skylden. Om hans anställda gör ett misstag, förstör produkten eller arbetar dåligt med kunden är företagaren skylden, inte medarbetaren. Den anställde behövde undervisas och undervisas så att han kunde lära sig. Detta behandlas i Demings idéer.
• Tredje spets
Du måste älska och respektera människor, acceptera dem för vem de är. Påtvinga dig inte dina preferenser och principer, men förstå att människor är olika.
Det är mycket viktigt för en entreprenör inom kommunikation och arbete att hans anställda känner sig bekväma med honom. Jag försöker, lösa mina problem, som entreprenör och som VD, att spela på fältet för de anställda som jag arbetar med. Justera till viss del i kommunikationen och vara på samma våglängd med dem.
Liknande artiklar
- Dmitry Kibkalo om entreprenörskap, misstag och uppdrag
Grundare av den federala kedjan av butiker för brädspel ”Mosigra” och ambassadör för Moskva-regeringens företagarpris ”Årets genombrott” – Dmitry…
- Anna Tsfasman om entreprenörskap, misstag och uppdrag
Anna Tsfasman, grundare och ägare av Doublebee-kaffekedjan, talade om hur man hanterar ett team, som behöver sälja en franchise utomlands och varför…
- Anna Kasyanova om entreprenörskap, misstag och uppdrag
Anna Kasyanova, grundare av projektet ”0 kalorier” och ambassadör för Moskva-regeringens företagarpris ”Årets genombrott”, berättade hur man gör desserter…
Hej Mikhail, först och främst tack för att du delade dina tankar om entreprenörskap, uppdrag och misstag. Det verkar som att du har en intressant syn på ämnet. Jag undrar, vilket är det största misstaget du har gjort som entreprenör och hur har du lärt dig av det? Skulle verkligen uppskatta att höra din personliga erfarenhet och de lärdomar du har tagit med dig från det. Tack på förhand!