Vitt brödkrutonger: frukostrecept

Denna maträtt kan spela rollen som en lätt måltid, en rejäl frukost, ett tillägg till sallader och soppor. Samtidigt förbereds krutonger mycket enkelt, snabbt och från alla typer av bageriprodukter. Näringsläkare rekommenderar att du äter dem på morgonen för att inte skada figuren.

Hur man lagar krutonger

Konventionellt delas alla recept i saltad och söt. Den senare framställs av muffin eller vitt bröd med tillsats av socker eller honung. Dessutom kan de serveras med sylt, kondenserad mjölk eller honung. Saltade bröd är ett idealiskt ölsnack och ett tillägg till alla typer av sallader, första kurser. Eftersom beredningen av krutonger innefattar användning av uteslutande naturliga ingredienser är det att föredra att byta ut snacks som innehåller skadliga smakförstärkare.

I ugnen

Denna mångsidiga produkt kan användas som ett oberoende mellanmål eller ett kryddig tillsats för soppor och sallader (till exempel för Caesar). Att förbereda krutonger i ugnen från vitt bröd är mycket enkelt: även en kulinarisk specialist kommer att klara processen. Man måste bara välja det lämpliga matlagningsalternativet från alla olika existerande recept.

För att baka bröd i ugnen är det bättre att ta vitt bröd är inte den första färskheten, utan något härdad. Skär den med en vass kniv i små kuber (för soppa), skivor eller sugrör för ett ölsnack. Skivornas tjocklek ska inte vara mer än 1 cm. Lägg det krossade vita brödet på en bakplatta täckt med pergament, strö det med kryddor, salt och grädda i inte längre än 10-15 minuter vid medel ugnstemperatur.

I pannan

Det mest primitiva receptet på krutonger är att steka vitt bröd i en kastrull. Produkten för detta får ta både färskt och lyckades härda. Beroende på receptet kan du dessutom behöva ägg, smör, mjölk och andra ingredienser. Skär brödprodukter i tunna skivor och stek i en panna smord med smör. Samtidigt är en maträtt som är beredd på en krämig produkt smakligare. Sådana krutonger i en kastrull är emellertid mer näringsrika än stekt i vegetabilisk olja.

Färdiga vitlökkrutonger på en platta

Vita brödkrutonger recept

Denna maträtt serverar en underbar, rejäl frukost för barn och vuxna. Stekt bröd är dessutom det bästa alternativet för att använda en gammal limpa eller limpa. En sådan aptitretare låter dig diversifiera det vanliga köket, krydda gräddsoppor, olika sallader och också glädja fans av en skummig drink, och ersätta de köpta skadliga snacks. Receptet för rostat bröd är enkelt och kräver mycket lite ledig tid..

Med ägg och mjölk

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll: 179 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Denna maträtt tillagades av de fortfarande fattiga engelska riddarna. Receptet för stekt bröd med ägg och mjölk sprids snabbt till andra länder och fick många olika varianter av matlagning. Krutonger är fortfarande en populär typ av frukost. Bröd i ett ägg med mjölk, kompletterat med pulveriserat socker eller sylt, kan ersätta även gourmet bakverk, inte underlägsen det i smak.

Ingredienser:

  • ägg;
  • vit limpa – 4 skivor;
  • mjölk – 50 ml;
  • matlagningsolja.

Tillagningsmetod:

  1. Skär vitt bröd i 1,5 cm tjocka skivor.
  2. Kombinera ägget, mjölken separat. Vispa blandningen med en visp och häll i en platt skål.
  3. Värm upp en smord stekpanna och stek. Börja steka brödskivor på den, medan de först måste doppas i smeten.
  4. Varje sida av toasten ska stekas tills den är gyllenbrun. Servera till frukost eller eftermiddags mellanmål.

Stekte krutonger i ett ägg med mjölk i en panna

Med ägg

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1.
  • Kaloriinnehåll: 250 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

För många är ägg ett oundgängligt attribut till frukost. För att diversifiera morgondieten erbjuder vi att förbereda läckra och tillfredsställande krutonger. Stekt bröd med ägg är en enkel, näringsrik måltid som kan kokas på några minuter. För att göra krutonger smakligare och mer doftande, lägg till kokt eller rökt korv, svamp, ost, kyckling till den föreslagna listan över komponenter. Hur man gör stekt äggrullar?

Ingredienser:

  • grönska;
  • färsk limpa – 1 skiva;
  • ägg;
  • Smör.

Tillagningsmetod:

  1. Skär en skiva vitt bröd, gör ett urtag med en diameter på cirka 4 cm inuti.
  2. Värm stekpannan över en eld, olja den och lägg limpa här.
  3. Stek produkten på ena sidan och vänd sedan.
  4. Häll försiktigt ägget in i hålet för att förhindra skada på äggulan.
  5. Krydda skålen efter smak och täck behållaren med ett lock. Stek krutonger med vitt färskt bröd tills äggen är klara. Strö den färdiga smakliga skålen med hackad dill eller persilja.

Stekte krutonger på en tallrik

Vitlök

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 235 kcal / 100 g.
  • Syfte: lunch / mellanmål.
  • Kök: Vegetariskt.
  • Svårighet: låg.

Läckra krutonger med vitlök för öl kan tillagas av gammalt vitt bröd, vilket är synd att kasta bort, men du vill inte äta det i dess rena form. Denna aptitretare uppskattas mycket i Frankrike, där den är tillverkad av baguetter. Brödskivornas tjocklek ska vara högst en centimeter, men inte mindre än 5 mm. För tjocka bitar bakas långsamt och tunna bitar brinner snabbt ut. Servera läckra, doftande krutonger kalla eller varma med en skummig drink.

Ingredienser:

  • torkad vitlök – 1 tsk;
  • smör – 3 msk. l .;
  • torr persilja – 10 g;
  • baguette / limpa – 6 skivor.

Tillagningsmetod:

  1. Aktivera ugnen för att värma, ställa in temperaturen på 160 grader.
  2. Smält oljan, svalna och blanda med finhackade örter, vitlök.
  3. Ta bort skorpan från vitt bröd. Tärna köttet / julienne.
  4. Häll brödskivorna med den resulterande såsen, överför dem till en stålplåt täckt med pergament.
  5. Baka ett mellanmål i en halvtimme.

Bakade vitlökkrutonger

Med mjölk

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 230 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Mjölk används för att väta brödet innan stekning, medan komponenten ger skålen en behaglig krämig smak och aroma. I många recept läggs ett ägg till mejeriprodukten, men i det här fallet föreslås att det överges för att minska kaloriinnehållet i krutonger. Du kan tillverka en mer original och rik frukost efter din smak genom att lägga till fruktbitar, ost med låg fetthalt eller grönsaker till mjölkblandningen. Nedan finns ett recept med ett foto som beskriver hur man gör krutonger i mjölk.

Ingredienser:

  • rent vatten -? st .;
  • mjölk – 50 ml;
  • limpa -? PC .;
  • socker – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Baton måste skäras i tunna skivor.
  2. Lös socker i varmt vatten, häll sedan den resulterande sirapen i mjölk.
  3. Lägg brödskivor som är blötläggna i blandningen kort genomblöta i smör i en uppvärmd tjockbotten stekpanna (doppa dem i vätska i några sekunder, förhindra att produkten blir för mjuk och faller isär).
  4. När botten av skålen är brun, vänd bitarna till andra sidan.

Söta stekt krutonger med sylt

Utan mjölk

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 243 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Om du har lite bröd kvar som har svartnat, rusa inte med att kasta produkten. Från den kan du förbereda läckra krutonger med ett ägg utan mjölk till frukosten. Rostat bröd kan användas som bas för smörgåsar eller som en full efterrätt med socker. I det här fallet är det värt att servera en förrätt med varma drycker – kakao, kaffe, te. Att tillverka krutonger tar bara 20 minuter, medan du får en rejäl, näringsrik, vattnig frukostmaträtt.

Ingredienser:

  • ägg – 3 st .;
  • vitlöksklyfta;
  • krydda;
  • vitt bröd – 0,5 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk äggen med en gaffel / visp. Salt, krydda blandningen.
  2. Skär brödet i tunna delar.
  3. Häll lite olja i pannan, slå på en stark eld.
  4. När diskarna är uppvärmda, doppar du varje brödskiva i äggmassan på båda sidor och lägg i en skål.
  5. Stek krutonger en minut på varje sida..

Ägg-stekt skivor av vitt bröd

Med ost och ägg i en kastrull

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 8.
  • Kaloriinnehåll: 280 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: låg.

Brödskivor stekt i en speciell blandning kan vara en utmärkt frukost för hela familjen. Komplettera maträtten med grönsaker och korv kommer de inte att skämmas för att servera dem ens till festbordet. Fans av italiensk mat bör försöka använda ost med en ljus smak och komplettera aptitretare med basilika eller andra örter efter eget gottfinnande. Hur man gör friska krutonger med ost?

Ingredienser:

  • vitt torkat limpa – 16 skivor;
  • ägg – 2 st .;
  • hårdost – 0,1 kg;
  • gräddfil – 2 msk. l .;
  • mjölk -? st.

Tillagningsmetod:

  1. Riv osten fint, vitlök ska pressas genom pressen.
  2. Vispa ägg separat med en visp så att äggulorna blandas tills de blir jämna med proteiner.
  3. Kombinera alla ingredienserna i en behållare, tillsätt kryddor, gräddfil.
  4. Doppa brödskivorna i blandningen, varefter de omedelbart måste stekas i en oljad varm panna. Färdiga krutonger av vete vete bröd bör crunch och ha en gyllenbrun.

Färdiga krutonger under ett ägg- och ostlock

Till öl

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll: 280 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: låg.

Salt krutonger har en ledande position bland de populära snacks för en skummig drink. Denna produkt har många fördelar – den är billig, lätt att förbereda, välsmakande och naturlig. För att steka brödet är det bättre att inte ta en skivad utan en rund limpa. Samtidigt är även en härdad produkt bra för matlagning. Följande beskriver hur man gör ett klassiskt ölsnack.

Ingredienser:

  • mjölk – 1 msk. l .;
  • vitt bröd – 0,2 kg;
  • salt;
  • smör – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Brödet ska skäras i relativt tunna remsor (den optimala tjockleken på skivorna är från 0,5 till 1 cm).
  2. Fukt den krossade produkten med mjölk, salt, säsong.
  3. Värm upp oljan i en kastrull, i den måste du steka brödskivorna tills en gyllene krispig skorpa visas.
  4. Servera kall öl-förrätt.

Saltade krutonger för öl

Söt med mjölk och ägg

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 230 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Söta krutonger av vitt bröd tjänar som en underbar frukost, eftersom de är hjärtligt och samtidigt snabbt och enkelt kokta. Du kan servera den färdiga skålen med mjölk, te eller kaffe och komplettera efterrätten med keso, honung, sylt eller kondenserad mjölk. Rostat bröd är dessutom ett utmärkt val för ett mellanmål när det inte finns tid att laga något mer komplicerat. Hur man gör en maträtt?

Ingredienser:

  • vanillin;
  • ägg;
  • socker – 1,5 msk. l .;
  • mjölk -? Konst. l .;
  • limpa / baguette – 1 st..

Tillagningsmetod:

  1. Pisk sockerägget med en mixer.
  2. Lägg till mjölk här (i frånvaro av den här produkten kan den ersättas med kefir med låg fetthalt). Blanda igen.
  3. Skär brödet / bagetten i relativt tunna portionerade skivor.
  4. Fukt brödskivorna i mjölkäggblandningen, placera i en stekpanna. Behållaren måste först smörjas med olja.
  5. Krutonger ska stekas på varje sida i 1-2 minuter tills de är gyllenbruna..
  6. Servera den färdiga produkten med äppelskivor och honung.

Stekte söta krutonger

För soppa

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: franska.
  • Svårighet: låg.

Croutons för soppa är inte bara ett trevligt tillskott till det, utan också en del av receptet som kan smaka den första maträtten. Du kan lägga till dem i alla soppor, potatismos, kharcho, borscht, etc. Samtidigt kan de kokas inte bara i en stekpanna utan också i en mikrovågsugn eller ugn. Om du väljer en av de två senaste tillagningsmetoderna kommer du att minska kaloriinnehållet i produkten. Du kan välja valfri kryddor för detta recept efter din egen smak. Hur man gör magra kex till soppa?

Ingredienser:

  • stekolja;
  • salt, kryddor;
  • vitlöksklyftor – 2 st .;
  • smula – 0,3 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Skär det tråkiga vita brödet i medelstora kuber.
  2. Kombinera separat flera kryddor, till exempel basilika, paprika, torkad lök, timjan, rosmarin etc. Lägg salt till detta..
  3. Sälj vitlök, stek i olja i ett par minuter, rör om ibland. Ta bort behållaren från kaminen, kyl produkten och filtrera sedan ut den aromatiska oljan (du behöver inte vitlök, så att du kan kasta bort den).
  4. Lägg blandningen av kryddor och olja i en kastrull, blanda dem med brödbitar, blanda noggrant och skaka ingredienserna så att smaksättningen är jämnt fördelad.
  5. Lägg de förberedda skivorna med vitt bröd på en bakplåt täckt med pergament, skicka till bakning i 12 minuter vid 170 grader av ugnen.

Crackers för soppa

Med korv och ost

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 310 kcal / 100 g.
  • Destination: frukost / eftermiddags mellanmål.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Croutons med korv och ost i en stekpanna kan tillagas till frukost eller eftermiddags mellanmål, de serveras också till lunch tillsammans med första kurser. Matlagningsprocessen är enkel, så du kan till och med anförtro den till en tonåring. Lägg eventuellt till den föreslagna ingredienslistan med alla grönsaker, till exempel paprika eller tomat och örter. Hur man lagar ett hjärtligt, aromatiskt, smakligt mellanmål?

Ingredienser:

  • krydda;
  • ägg – 2 st .;
  • mjölk – 0,3 l;
  • hård ost – 0,2 kg;
  • vit limpa -? PC .;
  • skinka / korv – 0,3 kg;
  • matlagningsolja.

Tillagningsmetod:

  1. Skiva det vita brödet i skivor.
  2. Vispa ägg med kryddor och mjölk med en visp tills de är helt homogena (annars är vissa kanter på smörgåsarna mer salta, vassa än andra).
  3. Värm pannan genom att slå på elden över genomsnittet.
  4. Doppa varje brödskiva i den färdiga blandningen och stek sedan på ena sidan.
  5. Skär korven i små pinnar, gnid osten grovt.
  6. Vänd krutonger på andra sidan och lägg korv- och ostchips på den rostade delen. Täck behållaren med ett lock, stäng av värmen och vänta på att osten smälter. Dekorera den färdiga skålen med greener.

Varma smörgåsar med korv och ost

Hur man gör krutonger – hemligheterna att laga mat

Åtminstone en gång, men varje hemmafru bör försöka laga läckra hemlagade krutonger. Välj bland överflödet av ditt favoritrecept och var inte rädd för att experimentera. Stekt vitt bröd kan ändå förstöras om du inte känner finesserna i förberedelseprocessen. Hur man gör en maträtt:

  • var noga med att övervaka mängden olja i pannan: med dess överflöd kommer snacket att visa sig vara alltför fet, och om det saknas kommer det snabbt att bränna ut;
  • smakligare krutonger fås om du steker dem i smör, inte solrosolja;
  • för att göra söt stekt vitt bröd, strö det med socker (helst brunt) eller servera med honung, sylt, kondenserad mjölk;
  • förvara inte vitt bröd i mjölk under lång tid, annars faller det isär innan du flyttar till pannan.
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy