Vad är mojito – sammansättning och historia av förekomst, steg-för-steg-recept för matlagning hemma

Stammarna av nattklubbar, bullriga partier vet att mojito är en av de klassiska cocktailsna, som är baserade på mynta, läsk, lime och socker. I alkoholversionen finns det fortfarande lätt rom. Denna dryck innehåller mycket is, så den drickas länge och tillhör kategorin lång dryck. Mojito har ett stort antal fans runt om i världen och är mycket lätt att förbereda hemma..

Sammansättning

Mojitos traditionella ingredienser är limesaft, rørsocker, pepparmynta och lätt rom. Krossad is tillsätts också för en uppfriskande effekt, och soda fyller drycken med gaser, späds ut och kompletterar smaken på de återstående ingredienserna. Nyligen har soda ofta ersatts med Sprite eller Schweppes. Det är viktigt att lägga till alla ingredienser i en viss sekvens och servera en cocktail i ett högt glas highball med en kvist mynta, lime mugg och en cocktailstrå.

Drickens historia

Enligt historien finns det inte en enda version av cocktailens utseende. Enligt en av dem kom detta namn från det spanska ordet mojo. Så invånarna på Kuba kallar den namnet sås av vitlök, citronsaft, olja, örter, peppar och andra komponenter. En annan säger att Mojito härrör från Mojadito, vilket betyder ”något fuktigt” och kännetecknar själva drinken helt.

Den tredje varianten av cocktailens ursprung hänför sig till tiden för piraten Francis Drakes grymheter (XVII-talet). Sjömannen föreslog att använda rom under långa resor istället för att snabbt försämras sötvatten. Styrkan och inte alltid god smak av alkohol gjorde det svårt att dricka den ofta, så de började späda ut den med citrussaft, tillsätt myntablad, vilket fortfarande hjälpte till att förhindra förkylning.

Den fjärde legenden (anses vara den mest sanningsenliga) talar om utseendet på mojito i en av barerna i den kubanska huvudstaden Havana 1942. Där försökte jag först drinken och blev för alltid förälskad i Ernest Hemingway. Även om det finns bevis för att det finns ett drinkrecept daterat 1931. Toppen av populariteten för en lång drink faller på 80-talet i USA, och senare började den inkluderas i listorna över klassiska cocktails från International Barmen Association.

Mojito recept hemma

De flesta älskare av alkoholhaltiga och lågalkohol drycker föredrar den klassiska versionen. Ändå finns det många andra recept som skiljer sig i styrka, smak och aroma, beroende på närvaron av olika alkoholhaltiga komponenter (eller deras frånvaro) och andra komponenter. Mojito-cocktails har sin egen matlagningsteknik, som är lätt att reproducera hemma, och den alkoholfria versionen kan erbjudas barn..

Klassisk cocktail med vit rom

• Tid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 65 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: kubansk.
• Svårighet: Lätt.

När du studerar recept för en uppfriskande drink måste du först ta reda på vad en klassisk mojito är. Denna populära cocktail kan hittas och beställas i alla barer, nattklubbar. För att göra det hemma, är det inte nödvändigt att ha speciella bartenderfärdigheter, du måste ta de nödvändiga komponenterna och lägga till dem i en viss sekvens och proportion. Enligt receptet ska kubansk Bacardi-rom hällas i den klassiska mojito, men du kan använda någon annan lätt romalkohol, som har en lägre styrka jämfört med dess mörka ”motsvarigheter”.

Ingredienser:

• vit rom – 50 ml;
• kalk – 0,5 st .;
• mynta – 5-6 grenar;
• socker (brunt) – 2 tsk;
• soda – 150 ml.

Tillagningsmetod:

1. Förbered (tvätta och torka) ett högt glas där du kommer att förbereda en lime-mynta dryck.
2. Häll 2 matskedar brunt socker i botten (det ger en fantastisk karamellsmak).
3. Riv av mintbladen, skölj, kom ihåg lite med händerna, kast till socker.
4. Pund komponenterna med en speciell träknubb (madeler) eller annat kökverktyg.
5. Pressa juice från hälften av lime, sil, tillsätt till sockermynta. Gnid allt igen så att sockret löses upp.
6. Fyll det kvarvarande utrymmet till toppen med krossad is.
7. Häll i rom, täck med en halv skakare (eller ett glas med större diameter), skaka försiktigt. Kondens kommer att visas på behållarens väggar och bitar av mynta kommer att distribueras över hela drycken..
8. Tillsätt soda till randen, garnera med en kvist mynta, sätt in ett brett halm.

Icke-alkoholhaltig mojito

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 27 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: Lätt.

Mojito är det perfekta sättet att släcka din törst på sommaren. Dessutom kan en alkoholfri aromatisk cocktail ges till barn. Det kan tillverkas och serveras för barnens födelsedag och annan helgdag, och det är också tillåtet att använda det under körning. Istället för en soda-cocktail kompletteras den med Sprite, som är älskad av barn och många vuxna. Prova!

Ingredienser:

• kalk – 1 st .;
• mynta – 10 blad;
• is (krossad) – 1 kopp;
• sprite – 1,5 st.

Tillagningsmetod:

1. Skär citrusfrukten i skivor. Låt en ligga som dekor, lägg resten i glas.
2. Tillsätt myntablad, häll i spriten, skjut galgen.
3. Häll is, garnera med mynta, lime skiva.

Med vodka

• Tid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 90 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Mojito-recept med tillsats av vodka är relevant för Ryssland, rom ersätts ofta med sådan alkohol, eftersom priset på det senare är mycket högre. Beundrare av denna version av cocktail hävdar att endast äkta fans av kubansk rom kan skilja en alkoholhaltig dryck från en annan. Citruskomponenten ersätts också ofta med citronsaft, men resultatet kommer att skilja sig mycket från det ursprungliga receptet..

Ingredienser:

• vodka – 60 ml;
• mynta – 6 blad;
• kalk – 0,5 st .;
• granulerat socker – 2 tsk;
• is – 5 kuber;
• soda.

Tillagningsmetod:

1. Ta ett högt glas, tillsätt socker, häll pressad limesaft och vodka.
2. Rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta.
3. Tillsätt myntablad, is, häll läsk till randen. Dekorera, sätt in ett sugrör.

Jordgubbsmojito

• Tid: 15-20 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 75 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: kubansk.
• Svårighet: Lätt.

Olika frukter och bär läggs ofta till i standarduppsättningen av komponenter, som fyller drinken med fantastiska aromatiska och smakgivande anteckningar. En av de mest eftertraktade är en jordgubbsmoothie med tillsats av färska bär, sirap och honung som sötningsmedel. Cocktail har inte bara en underbar smak, utan också en vacker röd-rosa färg.

Ingredienser:

• jordgubbar – 8 st .;
• mynta – 25 g;
• kalk – 1 st .;
• Sprite (Schweppes) – 300 ml;
• jordgubbsirap (mynta) – 15 ml;
• honung – 25 g;
• vit rom – 80 ml.

Tillagningsmetod:

1. Blanda jordgubbar med honung.
2. Kom ihåg myntablad i glaset, pressa juicen från citrusfrukten, hacka massan från? frukt, lägg till mynta.
3. Blanda rom med is med en shaker, överför till andra ingredienser.
4. Häll i sodasirap, rör försiktigt med en sked.
5. Garnera med jordgubbe, mynta kvist.

Sprite Cocktail Recept

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 80 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Ryska bartendrar kompletterar ofta en cocktail med en sprite, så läsk är inte ovanligt i cocktailrecept. Dessutom i dess alkoholhaltiga och alkoholfria versioner. På grund av sockerinnehållet i läsk är det inte nödvändigt att söta hemgjord mojito. Om du tar bort alkoholkomponenten från receptet kan du erbjuda en drink till barn, gravida kvinnor och förare.

Ingredienser:

• vodka – 60 ml;
• mynta – 5 blad;
• kalk – 0,5 st .;
• is, Sprite.

Tillagningsmetod:

1. Lägg lite skrynkliga myntablad i ett glas.
2. Häll pressad limesaft, vodka.
3. Krossa och kasta is, tillsätt läsk till glasets kanter.

Med martini

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 96 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: ryska.
• Svårighet: Lätt.

Mojito-receptet har genomgått sådana förändringar att istället för kubansk rom började det inte bara innehålla vodka, utan till och med gin, champagne och martini. Varje typ av alkohol förändrar smaken på en cocktail. Sådana kombinationsalternativ började dyka upp när, när det var nödvändigt, att dricka, kubansk alkohol inte var hemma eller det inte fanns tillräckligt med pengar för.

Ingredienser:

• kalk – 0,5 st .;
• mynta – 12 blad;
• socker – 1,5 tsk;
• martini, Sprite – 0,5 glas vardera;
• is.

Tillagningsmetod:

1. Mintblad med händerna, släng i ett glas, häll i granulerat socker.
2. Skär 2 skivor lime, kast till mynt-sockerblandningen. Häll juice pressad från resten av citrus.
3. Krossa madler så att ingredienserna låter juicen.
4. Tillsätt is, häll Sprite, martini. Pynt med myntablad, citrusskivor.

Kubansk mojito

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 101 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: kubansk.
• Svårighet: Lätt.

Denna typ av cocktail kallas ”kubansk” på grund av att det ursprungliga receptet har bibehållits. Det vill säga rom, lime, läsk ersätts inte av vanlig vodka, citron och sprite. Socker används också sockerrör, med en lätt karamellsmak, och inte den vanliga vita för oss. När du har motstått de angivna proportioner och sekvens av åtgärder, kan du känna dig som en vanlig i den kubanska fältet.

Ingredienser:

• juicen ? kalk
• Kubansk romvit – 45 ml;
• rörsocker – 2 tsk;
• mynta – 2 grenar;
• is – 6 kuber;
• soda (mousserande vatten) – 90 ml.

Tillagningsmetod:

1. Ta highball eller collins (högt glas). Häll socker, pressa limesaft, tillsätt myntablad.
2. Häll läsk. Rör om vätskan med en sked, gnugga lite mynta.
3. Lägg till vit rom, isbitar.

Med champagne

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 152 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: Internationellt.
• Svårighet: Lätt.

Det finns ett alternativ där de flesta kvinnor älskar mousserande vin. Ändå är det svårt att kalla det en lätt kvinnlig dryck, eftersom dryckens styrka förbättras genom tillsatsen av rom. Det är väldigt lätt att förbereda en cocktail; det är fullt möjligt att reproducera proceduren hemma utan några speciella bartendeförmågor. Smaken på mojito med champagne skiljer sig något från de tidigare alternativen, gaserna med mousserande vin ersätter soda.

Ingredienser:

• torr champagne – 60 ml;
• rom – 45 ml;
• mynta – 1 handfull;
• limesaft – 15 ml;
• fint granulerat socker – 1,5 tsk;
• is.

Tillagningsmetod:

1. Ta en shaker, lägg myntablad, granulerat socker, häll i citrussaft, rom.
2. Stäng locket, skaka i cirka 0,5 minuter.
3. Häll i ett champagneglas, fyll det återstående utrymmet med mousserande vin. Pynt med myntablad ovanpå.

Alkoholisk cocktail med gin

• Tid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 84 kcal / 100 g.
• Syfte: dricka.
• Kök: Internationellt.
• Svårighet: Lätt.

Denna typ av alkohol som gin har en syrlig eftersmak, en skarp lukt. Men det används ofta för att göra mojito och hemma också. Andra komponenter später och kompletterar de aromatiska och aromatiskt anteckningar av gin, vilket gör drycken mycket mer intressant under provsmakningen. Om du har lite av denna alkohol kvar i kylen, förbered dig och dina vänner en läcker mojito.

Ingredienser:

• lime (citron) – 1 st .;
• socker – 2 tsk;
• mynta – 1 gäng;
• mousserande vatten – 120 ml;
• gin – 60 ml;
• is – 6 kuber.

Tillagningsmetod:

1. Skär citrus i tunna skivor.
2. Riv mintblad med dina händer.
3. Häll ginen. Kom ihåg komponenterna med en speciell pusher.
4. Tillsätt krossad is, tillsätt läsk till glasets kanter.

Hemligheter för att göra mojito hemma – professionella tips

Tekniken för att förbereda en utsökt myntkalkdryck är inte komplicerad, den kan göras hemma. Det viktigaste är att ta hänsyn till proffsens rekommendationer och följa dessa tips:

1. Använd endast mintblad, stjälkarna ger en obehaglig växtbaserad smak.
2. Det är bättre att inte krossa mynta mycket, inte att krossa, utan bara att mosa, annars kommer små bitar att täppa röret.
3. Kalkskivor bör inte krossas, det är bättre att hälla citrussaft, annars får drycken bitterhet från massan.
4. Byt ut soda med sprite eller tonic, minska mängden socker som anges i receptet.
5. När du ökar mängden ingredienser, var noga med att hålla proportioner.
6. För att förhindra att sockerkristaller stöter på Mojito-smak, byt ut den med söt sockersirap.