Paprika – användbara egenskaper, vitaminsammansättning och kontraindikationer

Välsmakande, saftig, hälsosam, söt paprika är en ljus grönsak, som många människor gillar att inkludera i sin mat, ibland har de ingen aning om vare sig egenskaper eller om effekten på hälsan och kroppen som helhet. Att känna till egenskaperna hos denna läkande frukt – det falska bäret, som det kallas av forskare, kommer att hjälpa till att använda det mer rationellt för att förhindra olika sjukdomar och bli av med dem.

Vad är bra för paprika

Paprika tillhör Capsicum annuu, en årlig örtväxt från släktet Capsicum från familjen Solanaceae. Grönsaken fick en sådan namngivning på latin för sitt utseende (capsa översatt från latinska påsen) och egenskaperna för odlingsperioden (annuum – ett år). Amerika anses vara födelseplatsen för bulgarisk paprika, varifrån växten senare föll på europeiskt territorium. Men i Ryssland kallades växten tidigare bulgariska och i Bulgarien – söt.

Sammansättningen av paprika inkluderar spårelement såsom kalium, magnesium, natrium, jod, järn, zink, kalcium, fosfor. Den innehåller vitaminer i grupperna B, A, E, K, P, C, fiber, fytosteroler. Produkten har en karakteristisk smak på grund av alkaloid capsaicin, som finns i alla typer av paprika – ett ämne som är skadligt för maligna celler. Den ljusa färgen (gul, grön, röd) beror på lykopen, en annan antioxidant som finns i grönsaken.

Värdefulla ämnen koncentreras runt peduncle inuti vit massa och frön (se foto). Under värmebehandling förlorar de sin kvalitet, så det rekommenderas att använda en färsk grönsak separat eller lägga till grönsaksallad. Paprika är fördelaktiga och har en positiv effekt på hälsan i många områden:

• öka immunitet, skydd mot förkylning;
• minskad sannolikhet för cancer;
• utspädning och förbättring av blodkompositionen, förstärkning av väggarna i blodkärlen, förebyggande av anemi;
• normalisering av matsmältningskanalen, ökad aptit;
• synförbättring;
• sänka blodtrycket;
• en gynnsam effekt på nervsystemet, en minskning av det depressiva tillståndet;
• minnesförbättring, vilket är särskilt värdefullt för äldre;
• minskad sug efter rökning;
• förbättring av hud, hår, ben, naglar.

För kvinnor

Denna älskade av många paprika är bra för män och kvinnor. De sista användbara ämnena i grönsaken hjälper till att upprätthålla ett ungt utseende, och för gravida kvinnor är användningen av växten särskilt viktig: under denna period, under den speciella spänningen i kvinnans bensystem, måste produkten ingå i den dagliga kosten för att stärka hår, naglar och tänder.

Fördelen med söt peppar för att bevara ungdomen används aktivt inom kosmetologi: den läggs till anti-aging-masker för att mätta huden med vitaminer. Växten ökar aptiten, men på grund av dess låga kaloriinnehåll (25 kcal / 100 g) är den användbar för de som vill gå ner i vikt, och att äta peppar som innehåller hormonet av glädje, till skillnad från choklad, hotar inte viktökningen.

För män

Denna grönsak är speciell för män. Fördelen med paprika för den starka halvan är förebyggande och behandling av manlig styrka. Växten påskyndar metaboliska processer, minskar trycket, risken för fetma, vilket leder till diabetes mellitus och otillräcklig produktion av könshormonet testosteron. Dessutom stärker en läcker produkt blodkärlen, eliminerar deras bräcklighet, hjälper till att sänka kolesterolet, motstår cirkulationsfel, vilket väcker underlägsen erektil funktion.

Det är värdefullt att denna produkt, till skillnad från varma paprika, som också har en positiv effekt på styrka, kan ätas nästan utan begränsningar på egen hand och i grönsaksrätter. En grönsak rik på vitamin C och lykopen förser kroppen med användbara element, stärker immuniteten och förhindrar uppkomsten av prostatacancer. Kaliuminnehållet har en god effekt på mental prestanda, manlig fysisk aktivitet samtidigt som den ger en anti-stress-effekt. Produkten är också användbar för män i det inledande skedet av håravfall, skallighet, stimulerande hårväxt och lökar.

Kontra

Det är svårt att anta att en sådan värdefull produkt som innehåller många mineraler och vitaminer kan vara skadlig. För vissa sjukdomar är det dock nödvändigt att begränsa användningen av växten eller till och med helt utesluta den från kosten, därför är det bättre att konsultera en läkare innan du använder en bulgarisk söt grönsak. Begränsningar är förknippade med det faktum att paprika innehåller mycket grov fiber, en stor mängd eteriska oljor, varför grönsaken kan orsaka förvärringar av ett antal sjukdomar.

Produkten rekommenderas inte för användning i stora mängder för följande sjukdomar:

• hjärtrytmstörningar, angina pectoris;
• hypertoni;
• magsår i magen och tolvfingertarmen;
• gastrit med hög surhet;
• kroniska hemorrojder;
• sömnlöshet;
• leversvikt;
• njursjukdom
• ökad irritabilitet;
• epilepsi.

Hur ser paprika ut