Lever i en långsam spis: recept med foton

I en hemmafrus liv upptar en lerkruka en speciell plats, eftersom den fungerar som en stekpanna, stekpanna, dubbelpanna och miniugn, med vilken du enkelt kan förbereda läckra godis. Det tros att i denna apparat är maten smakligare och mycket hälsosammare.

Matlagning i en multicooker

Levern är ett slaktbiprodukt som innehåller många vitaminer och olika mineraler. Den är rik på magnesium, järn och kalium. Ofta ingår det i kosten för personer som lider av anemi. Men inte alla kockar vet hur man lagar en lever i en långsam spis, så att behandlingen blir så välsmakande, saftig, doftande som möjligt. Genom att följa steg-för-steg-instruktionerna kan du enkelt lära dig hur du gör det..

Hemligheter för att laga mat levern

Dessa rekommendationer för beredning av levern kan vara en påminnelse för en nybörjande hostess:

• Så att ingrediensen inte ger en bitter smak, är det värt att blöta i mjölk, kefir eller vatten. Turkiet och kycklingavfall behöver inte underkastas detta förfarande..
• Se till att filma, klippa kanaler.
• Det är inte nödvändigt att utsätta slaktbiprodukten för lång bearbetning, annars blir skålen torr. Denna regel gäller inte för kokt lever..

Lever i en långsam spis – recept med foton

Rätter från levern i en långsam spis kan kokas i olika variationer: i form av gulasch, köttbullar, souffle, puddingar, grytor och annat, och en hushållsapparat hjälper till med detta. Inget behov av att stå vid kaminen och ta tag i ögonblicket med önskad mjukhet i skålen. Följande är läckra recept för att förbereda en lever i en multicooker, vilket gör skålen läcker och effektiv, som på bilden. Tack vare Teflon-beläggningen på enhetens skål behöver du inte oroa dig för att produkten bränns..

Kycklinglever i en långsam spis

Denna ingrediens anses näringsrik och användbar, men många kockar vet inte hur man lagar kycklinglever i en långsam spis. Skålen passar bra till lunch och middag. Det är bättre att servera ris eller potatis till sidodisken, som kan kokas både i multikokan tillsammans med huvudrätten, eller separat. Om du inte gillar den specifika lukten av huvudingrediensen kan du förblöta den i mjölk i en halvtimme.

Ingredienser:

• kycklingavfall – 1 kg;
• lök – 1-2 st .;
• morötter – 3-4 st .;
• solrosolja – 2 msk. l .;
• salt peppar;
• färska gröna.

Tillagningsmetod:

1. Hacka lök fint.
2. Skicka morötter till ett grovt rivjärn.
3. Skicka beredda grönsaker till skålen på enheten, tillsätt olja. Ställ in på utrotning, koka i 10 minuter.
4. Förbered en slaktbiprodukt. Skölj noggrant under vatten, fritt från film. Dela på mitten.
5. Lägg till grönsaker, häll ett glas vatten (200 ml), blanda, stäng locket och låt sjuda i cirka 30 minuter.
6. Om 10 minuter tills beredskapen att salt, peppar.
7. Låt skålen brygga i 15 minuter, ordna sedan på tallrikar och dekorera med gröna.

Nötkött

Både barn och vuxna uppskattar en maträtt med potatis eller bovete. Nötköttlever i en långsam spis kokas i cirka 30 minuter. Detta sparar mycket när du på kvällen, efter en lång arbetsdag, snabbt behöver mata en hungrig familj med något. Garnering kan kokas i en skål för ångkokning, vilket sparar tid och skålen blir ännu mer användbar.

Ingredienser:

• nötkött slaktbiprodukter – 1 kg;
• lök – 2 st .;
• mjöl – 2 msk. l .;
• vatten (kokt) – 200 ml;
• solrosolja – 2 msk. l .;
• dill – flera grenar;
• greener – valfritt;
• salt, svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Frigör den fördränkta levern från filmen och kanalerna..
2. Skär till små bitar.
3. Rulla in mjöl.
4. Hacka löken i fjärdedelar.
5. Lägg lök i botten av skålen. Ställ in ”Frying” -läge. Sil i olja i 5 minuter, rör om ibland.
6. Lägg bitar av kött till löken, blanda, stek i 4-5 minuter.
7. Häll ett glas varmt kokt vatten, krydda med salt och peppar. Att röra noggrant. Stäng locket.
8. Byt till läget ”Släckning”, koka i cirka 20 minuter.
9. Servera en skål med örter.

Med gräddfil

Denna maträtt har en delikat konsistens och närvaron av aromatisk sås. Till och med en nybörjare hemmafru kan göra en lever i gräddfil i en långsam spis och en steg-för-steg metod för matlagning med ett detaljerat foto hjälper henne i detta. För att ta bort bitterheten måste du först suga in produkten i mjölk och lägga på en sval plats i 2-3 timmar. Så att det inte tar tid att laga mat, rekommenderas att göra detta i förväg, till exempel på morgonen, om skålen är planerad till lunch.

Ingredienser:

• nötkött slaktbiprodukter – 1 kg;
• lök – 2 st .;
• solrosolja – 2-3 msk. l .;
• gräddfil 20% (eller grädde) – 200 ml;
• vatten – 150-200 ml;
• mjöl – 2 msk. l .;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka löken och skicka till skålen med solrosolja.
2. Ställ in läget ”Frying”, tiden är 25 minuter.
3. Stek lökarna.
4. Skär köttet i skivor och tillsätt till löken, rör om. Stekningstid 20 min.
5. Krydda med peppar, tillsätt gräddfil och vatten. Blanda väl tills det är jämnt..
6. Tillsätt mjöl och blanda igen. Hon lägger till viskositet i skålen. På grund av mjölvolymen kan du kontrollera och välja önskad konsistens. Om du använder gräddfil mer fett, kanske inte mjölet ingår i ingredienserna.
7. Ställ in läget ”Släckning”, timern – i 40 minuter, stäng locket.
8. När skålen är klar är det värt salt, blanda och låt det brygga..

Med bovete

Bovete anses vara en användbar produkt – det innehåller många spårämnen, vitaminer av feta och organiska syror. Speciellt detta spannmål rekommenderas för personer med diabetes. Bovete med en lever i en långsam spis är enkel att tillaga, och skålen är doftande och hälsosam. För att få smulig gröt bör du följa detta klassiska recept med ett foto.

Ingredienser:

• bovete gryn – 200 g;
• lever av nötkött (kalvkött) – 0,5 kg;
• lök – 2 st .;
• smör – 30 g;
• gräddfil med hög andel fettinnehåll – 3 msk. l .;
• vatten – 200 ml;
• salt;
• malen svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Bovete fri från dåliga korn och föroreningar.
2. Ställ in läget ”Steking” och stek spannmålen i en torr skål i 5 minuter. Överför bovete i en separat skål.
3. Blötat kött fritt från film och stora gallgångar, skär i bitar.
4. Värm olja i en långsam spis. Skicka finhackade lökar, tillsätt kött. Blanda.
5. Sänk ned luckan. Växla till ”Frying” -läge, ställ in timern i 15 minuter.
6. Tillsätt salt och peppar i slutet av arbetet, blanda.
7. Tillsätt gräddfil och blanda igen..
8. Bovete ska tvättas 3-4 gånger, lägg till produkter i en långsam spis. Stäng locket. Om det finns lägen ”Bovete”, ”Ris”, ”Pilaf” eller liknande, växla till det, om inte, ställ in timern i 40 minuter.

souffle

För att laga denna maträtt är kyckling, kalkon eller kaninlever lämplig. Mjuka godisar kommer att vädja till små fidgets. Följande är ett recept för en saftig levernsoffel för barn i en multicooker med tillsats av havremjöl. Du kan laga mat i silikonformar på ett stativ för ångkokning eller i botten av skålen i ”Bakning” -läget. Servera potatismos för garnering.

Ingredienser:

• kycklinglever – 300-400 g;
• havremjölflingor – 2 msk. l .;
• ägg – 2 st .;
• morötter – 1 st .;
• greener – flera grenar;
• vegetabilisk olja – 2-3 msk. l .;
• salt;
• mjölk – 50 ml.

Tillagningsmetod:

1. Slip kött och morötter med en mixer eller köttkvarn.
2. Lägg till massan av ägg, gröna. Att salta. Slå bra med en gaffel.
3. Häll havremjölflingor, tillsätt mjölk och blanda allt.
4. Eftersom skålen är avsedd för barn är det bättre att använda silikonformar och baka soffeln för ett par. Smörj dem med olja och spill över levern.
5. Häll en liter vatten i botten av skålen.
6. Ställ in läget ”Steamer”, tillagningstid 20-30 minuter.
7. I slutet av tillagningen, ta bort souffeln från formarna och strö på örter. Topp med aromatisk gräddfil.

Fläsklever i en långsam spis

En saftig och öm godbit som kan skapas på kort tid. När du lagar fläsklever i en långsam spis kan du använda olika kryddor. Kumminfrön och sesamfrön visas i det här receptet, men många gillar inte dessa tillsatser, så du kan ersätta mild curry. Experimentera med en liten mängd kryddor, annars kan du förstöra skålen. Potatis, ris eller pasta är lämpliga för garnering..

Ingredienser:

• fläsklever – 0,5 kg;
• lök – 2-3 st .;
• gräddfil 20% – 2 msk. l .;
• solrosolja – 2-3 msk. l .;
• mjöl – 3 msk;
• vitlök – 3 tänder .;
• kumminfrön – 0,5 tsk;
• mald peppar;
• sesamfrön – 1 msk. l .;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Skölj levern och skär i avlånga skivor.
2. Lök skuren i halva ringar.
3. Ställ in läget ”Frying”, timern – i 20 minuter.
4. Häll olja i botten av multikokan. Passera löken tills de är transparenta (4-5 min., Omrörning, med locket öppet).
5. Rulla köttbitar i mjöl. Skicka till lök, blanda. Stek i 5 minuter. med öppet lock.
6. Krydda med kumminfrön och sesamfrön. Blanda, släpp locket.
7. Kross vitlök med en press, blanda med gräddfil.
8. På 5-7 minuter tillsätt peppar, salt och gräddfilé med vitlök tills timern stannar. Blanda, stäng locket..

Bräserad

Ett mycket enkelt recept, kompletterat med ett foto, förklarar hur man tar ut en lever i en långsam spis. För att förbereda godbitar för ett barn är det bättre att använda kalv eller kycklingavfall: det är mjukare, mjuktare och kokar i 30-40 minuter. Nötköttlever tas i receptet. Matlagning skiljer sig åt att tiden är ungefär en och en halv timme. Du kan gryta ännu mindre, men det finns en chans att skålen blir tuff.

Ingredienser:

• nötkött slaktbiprodukter – 1 kg;
• lök – 1 st .;
• lagerblad – 2 st .;
• svartpeppar – 5 ärtor;
• olivolja – 2 msk. l .;
• paprika, marjoram, oregano – efter smak;
• salt.

Tillagningsmetod:

1. Blötlägg levern, ta bort filmen, skär i bitar, lägg på behållarens botten.
2. Skär lök i ringar, tillsätt till kött.
3. Häll olivolja, krydda med smaksättning, salt, blanda.
4. Ställ in släckningsläget, tillagningstid 1-1,5 timmar.
5. Server gryta med ris.

Med potatis

Ett steg-för-steg-recept med ett foto är extremt enkelt. Om du följer det kan du ta reda på hur du lagar en läcker maträtt. Till och med en nybörjarkock kan göra en lever med potatis i en långsam spis. Skålen är alltid öm och saftig. För matlagning använder värdinnorna sina favoritkryddor. Potatis med en lever stuvas ihop, så att en separat sidorätt inte kokas. Maträtten är perfekt för en familjemiddag.

Ingredienser:

• potatis – 6-8 st .;
• kycklinglever – 500 g;
• lök – 1 st .;
• medel morot – 1 st .;
• paprika – 1 st .;
• solrosolja – 2-3 msk. l .;
• lagerblad – 2 st .;
• vatten – 300-400 ml;
• salt;
• mald peppar.

Tillagningsmetod:

1. Blöta levern i förväg. Lägg i en skål. Skär inte.
2. Hacka lök och peppar i små kuber. Morötter – sugrör. Lägg grönsaker till kycklingavfallet.
3. Tillsätt vegetabilisk olja.
4. Ställ in programmet ”Frying” i 15 minuter.
5. Skala potatis, skär i tärningar.
6. När slutet på stekningssignalen låter, blanda innehållet, tillsätt potatisarna.
7. Salt, peppar, tillsätt lagerblad.
8. Tillsätt varmt vatten så att ingredienserna inte är helt nedsänkta i det, annars får du en flytande skål.
9. Vi ställer in programmet ”Släckning”, tid – 45-50 minuter. Stäng locket.
10. Strö den färdiga skålen med örter.

Ångad lever

Detta maträtt är kost. Även om slaktbiprodukten ångas, visar maträtten sig vara välsmakande och öm och hälsosam. För att få en saftig stek rekommenderas att du använder en silikonskål ovanpå ångbehållaren så att alla juicer finns kvar i köttet. En steg-för-steg-metod för att ånga levern åtföljs av vattniga foton.

Ingrediens:

• nötkött avfall – 0,5 kg;
• medium lök – 1 st .;
• morötter – 2 st .;
• solrosolja – 2 msk. l .;
• vatten – 500 ml;
• salt;
• svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Riv morötter grovt, lök – i små kuber.
2. Häll i olja. Ställ in läget ”Frying”, värm enheten. Häll lök med morötter. Stek i 10 minuter. I slutet – lägg i en skål.
3. Förbered en slaktbiprodukt, skär i kuber. Lägg leverskivor i en ångskål, strö med salt och peppar.
4. Toppa grönsaksstekt.
5. Häll vatten i skålen. Installera en matbehållare.
6. Stäng apparatens lock. Ställ in ångläget på 40 minuter.
7. Servera med din favorit sida rätt.

Med svamp

För godbitar kan du använda fläsk, kyckling eller nötkött. Goulash är utmärkt med en unik delikat smak. En lever med svamp i en långsam spis kan kokas med en grönsaksblandning från påsar. Ris eller potatismos är perfekt för en sidorätt. Eventuella svampar är lämpliga – allt beror på hushållets smakpreferenser.

Ingredienser:

• kycklingavfall – 500 g;
• svamp (champignon) – 200 g;
• lök (medelstora huvuden) – 2 st .;
• gräddfil 20% – 100 g;
• tomatpuré – 1 msk. l .;
• mjöl – 2 msk. l .;
• salt;
• vatten.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta slaktbiprodukter (kan förkokas), skär i hälften eller lämna hela bitar.
2. Häll olja i botten av apparaten, sätt köttbitar, stek i 10 minuter.
3. Skär svamp, lägg i en kastrull utan olja. Vatten släpps under tillagningen.
4. Lök skuren i halva ringar eller mindre. Lägg till svamp när vatten avdunstar från dessa. Tillsätt olja, passer.
5. Sätt yngeln till köttet.
6. För sås: lägg gräddfil i en skål, tillsätt mjöl. Blanda.
7. Tillsätt tomatpuré och blanda igen.
8. Lägg den resulterande såsen i en långsam spis. Häll i vatten så att produkterna nästan är dolda under det. Salt, sänk locket.
9. Ställ in läget ”Släckning” i en halvtimme.