Kycklinggryta: recept med foton

Förmodligen möter varje hemmafru åtminstone en sådan situation när lunch eller middag snart är, men ingenting är klart. En av de bästa rätterna för detta tillfälle är att laga kokta potatis med kyckling. Denna läckra, näringsrika måltid görs mycket snabbt och kombinerar omedelbart huvud- och sidorätten. Det är okej för någon att veta några bra recept på den här maträtten..

Hur man gryter potatis med kyckling

Att laga maträtten är extremt enkelt. Denna metod för värmebehandling, som stewing, hjälper till att göra den användbar, och de olika grönsaker som du kan lägga till de viktigaste produkterna, kryddor, såser och kryddor är läckra. För att gryta potatis med kyckling kan du använda alla delar av fågelkroppen. Ben, lår, filéer, vingar är lämpliga.

Det första steget i processen är den preliminära beredningen av produkterna. Köttet ska tvättas, torkas. Sedan skärs det i små eller medelstora bitar. Potatis och andra ingredienser som kan användas (morötter, tomater, lök, vitlök och andra produkter) skalas, tvättas, hackas. Först stekas kyckling, sedan läggs grönsaker till. Allt detta hälls med en viss mängd vatten eller buljong, kryddas och smälter på kaminen, i ugnen eller i en speciell köksapparat.

I en långsam spis

Den här apparaten är perfekt för att laga en sådan maträtt. Att steka potatis med kyckling i en långsam spis är mycket lätt. Först stekte skalade lökar, morötter och andra grönsaker i en skål på ”Bakning” eller ”Rostning”. När de mjuknar, sprider du köttet i bitar och kokar det i samma läge tills det är gyllentbrunt. Sedan somnar de potatisar, häller vatten och lagar på ”Stew”. Processen tar från 40 minuter till en timme..

I pannan

Det finns inga svårigheter i denna tillagningsprocess. En gryta potatis med kyckling i en kastrull visar sig vara något mellan första och andra rätter. Stek först en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, sedan grönsakerna. Därefter överförs dessa produkter till pannan, täckta med potatis. Därefter måste du lägga kryddor, fylla allt med vatten, stäng locket. Skålen kokas och kokas sedan på en minimal eld. Det bör noteras att en tjockväggig panna med en mycket tät botten bör användas för matlagning.

I pannan

Denna tillagningsmetod är särskilt bra om du behöver få en liten portion portioner. För att göra kyckling och potatis i en kastrull måste du först steka köttet tills den är gyllenbrun. Sedan läggs potatis och andra grönsaker ut till honom, vilket receptet antyder, lite vatten hälls. Stekning av skålen rekommenderas på låg värme under ett lock. Det är att föredra att använda en kastrull med en icke-stickbeläggning, till vilken produkterna inte klistrar..

I kittel

Om du har ett gjutjärn ska du försöka laga maträtten i den. Den kokta potatisen med kyckling i kitteln är mycket välsmakande, med en doftande, tjock och rik buljong. I sådana rätter stekas mat snabbt, så köttet täcks med en krispig gyllene skorpa. Inuti är den väldigt öm, eftersom den svagnar vid en mycket låg temperatur, mättad med smak av grönsaker. Matlagning i en kittel, först måste du steka lök, morötter, kyckling på en mycket hög eld och sedan minska den till ett minimum, lägg potatisen, häll vatten och täck.

I coop

Hönan och potatisen i ankungarna i ugnen måste laga lite längre tid än på kaminen eller i långsam spis, men detta motiverar resultatet. Till skillnad från tidigare fall läggs produkterna i diskarna samtidigt och de är alla råa. Baserat på receptet blandas eller distribueras de i lager. Vatten hälls i ankungarna, stängs med ett lock och läggs i en förvärmd ugn. Den optimala temperaturen är 160-180 grader. Tillagningstiden är som regel från en till en och en halv timme.

Chicken Stew Recept

Antalet tillgängliga alternativ är helt enkelt otroligt. Du kan enkelt plocka upp till och med ett sådant recept för stekt potatis med kyckling, tack vare vilken denna maträtt kommer att flytta från ordningen till vanligt till originellt och festligt. Som regel kryddas huvudkomponenterna med många kryddor. Det finns recept med andra grönsaker, förutom potatis, svamp, olika såser: krämig, gräddfil, tomat. Bestämmer hur man lagar kycklinggryta? Överväg följande alternativ.

Med morötter och lök

• Tillagningstid: 275 min..
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 4392 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Smaken på kyckling kokt med potatis, morötter och lök är förknippad med barndomen hos många människor. Det är mycket svårt att hitta den som aldrig har provat en sådan maträtt i mitt liv. Produkter kokas med sås baserad på majonnäs och tomatpuré. Eventuella kryddor kan läggas till skålen, eftersom det inte finns några strikta rekommendationer i detta avseende, men det är att föredra att använda de som garanteras passar fågeln. Kom ihåg hur du gryter potatis med kyckling.

Ingredienser:

• kyckling – 1,5 kilo;
• persilja och dill – ett gäng;
• lök – 3-4 st .;
• salt, kryddor, peppar;
• potatis – 1,3 kg;
• tomatpuré – 3-4 msk. l .;
• morötter – 5 st .;
• majonnäs – 300 milliliter.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta köttet, torka, skär i små bitar. Sprid dem med majonnäs, salt.
2. Skala lökarna, tvätta, skär i halva ringar. Rör om med köttbitar. Låt maten vara ett par timmar för att kycklingen ska marinera..
3. Skala morötter. Gnid det på ett grovt rivjärn.
4. I en gryta med tjocka väggar, värma lite vegetabilisk olja över hög värme. Sprid morötter och stek tills den är mjukare.
5. Tillsätt kött med lök, tomatpuré, blanda, peppar, strö över kryddor. Tillsätt så mycket vatten att produkterna är helt täckta. Gryta cirka en halvtimme.
6. Skala potatisen, skär i stora kuber. Lägg den i en kastrull och tillsätt vatten om det behövs. Fortsätt att sjuda ytterligare en halvtimme..
7. Strö över skålen med hackade örter och servera varma till bordet.

Med kyckling

• Tillagningstid: 75 min.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 3852 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: lätt.

Om du har en långsam spis, kom ihåg hur man gör kokta potatis med kyckling i den. Det är mycket snabbt, enkelt och resultatet är helt enkelt utmärkt. Stuvad kyckling och potatisgryta i mjölksås, vilket gör dem mycket, väldigt mjuka. Tillagningsprocessen tar dig drygt en timme. Skålen kan serveras både till lunch och middag, det finns ingen anledning att tillaga en sidodisk till den.

Ingredienser:

• kycklingbröst – 0,6 kg;
• vegetabilisk olja – 3-4 msk. l .;
• potatis – 12 medelstora bitar;
• smör – 65 g;
• lök – 2 huvuden;
• persilja – ett halvt gäng;
• mjölk – 0,7 l;
• slipad paprika – 0,5 tsk;
• salt – 1,5 msk.

Tillagningsmetod:

1. Skölj fileten, torka av överskott av vätska från den. Skär i stora kuber.
2. Skala lök, tvätta, skär i halva ringar.
3. Häll vegetabilisk olja i långsam spis. Lägg köttet med lök och koka på ”stekt” 10 minuter. Salt, peppar, strö över paprika och bland maten försiktigt.
4. Skala potatisarna, skär dem i tunna cirklar. Sprid i lager, var och en besprutad med salt och peppar.
5. Häll i mjölken. Lägg smöret i små bitar ovanpå potatisen.
6. Stew mat under locket på ”Bakning” i en halvtimme. Låt ”Uppvärmning” nå 10 minuter.
7. Servera skålen på serverings tallrikar, häll med mjölksås och strö med hackade örter.

Med svamp

• Tillagningstid: 85 min.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorirätter: 4054 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: Italienska.
• Svårighet: medium.

Potatis med kyckling och svamp kan till och med serveras på festbordet. På bilden kan du se hur underbart det ser ut. Skålen är utmärkt i smak, väldigt doftande. Enligt receptet läggs champignon till det, men om du har andra preferenser kan du använda andra svampvarianter: svamp, honungsvamp, kantareller, ostronsvampar. I skålen finns det en hel massa kryddor, som matas och potatisar och kött. Det rekommenderas att använda dem alla, som anges i receptet.

Ingredienser:

• kyckling – 1,5 kg;
• vitlök – 3 kryddnejlikor
• mjöl – 3 msk. l .;
• morot – 2 st .;
• mager olja;
• potatis – 8-9 st .;
• lök – 1 stor;
• varm peppar, salt;
• färska champinjoner – 0,3 kg;
• paprika – 0,5 tsk;
• lagerblad – 3 st .;
• marjoram – 0,5 tsk;
• timjan – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Förbered produkterna. Skölj köttet och skär i skivor. Salt dem, peppar, rull i mjöl.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek kycklingbitarna i den tills de är gyllene. Det tar cirka 10 minuter.
3. Överför kött till en tjockväggig panna.
4. Skala lök, skär i små kuber, stek för att bli transparent.
5. Tvätta och torka champignon. Hacka dem fint och lägg dem i en stekpanna till löken..
6. Strö svamparna i en köttkanna efter stekningen. Häll i vattnet och vänta på att koka.
7. Skala morötter och potatis. Tvätta den. Skär potatisarna i medelstora kuber och rasp morötterna grovt. Lägg i en kastrull.
8. Kasta timjan, laurblad, marjoram, paprika, krossad vitlök. Ta till smak med salt, peppar.
9. Ljuta över låg värme under 30 till 40 minuter under locket..

Skinka

• Tillagningstid: 75 min.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 3269 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: hem.
• Svårighet: medium.

Tiden närmar sig middagen, men har du fortfarande inget klart? Använd receptet för stekt potatis med ben. Denna mat är enkel och tillfredsställande, kommer säkert att tilltala det starkare könet, för vilket näring är det viktigaste kriteriet för utvärdering av produkter. Skålen blir läcker, aromatisk. Servera det måste vara varmt med några skivor färskt bröd..

Ingredienser:

• ben – 3 st .;
• salt peppar;
• potatis – 750 g;
• Lavrushka – 2-3 st .;
• morot – 1 stor;
• torkad basilika – 1,5 tsk;
• sellerirot – en liten bit;
• kyckling eller grönsaksbuljong – 4,5 koppar;
• tomater – 3 st .;
• vitlök – 4 kryddnejlikor.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta benen, torka. Skär i delar. Stek i vegetabilisk olja i en stekpanna i fem minuter.
2. Överför köttet till en rymlig panna, fyll med buljong. Sätt på medium värme, låt sjuda och låt sjuda i 20 minuter.
3. Tvätta och skala potatisen. Skär i medelstora kuber. Överför till kycklingkruka. Stew i 10 minuter.
4. Skala, tvätta, hugga löken. Riv morötter och selleri. Skala tomaterna och mal i potatismos.
5. Stek lökarna i en stekpanna tills de är klara. Sätt selleri, morötter, blanda. Stek i ytterligare 5 minuter. Ange tomatpuréen. Vänta på att sjuda och sjuda ytterligare 3 minuter.
6. Överför innehållet i pannan till en kastrull med potatis. Blanda.
7. Tillsätt krossad vitlök, basilika och lavrushka efter 10-15 minuter. Tillsätt salt och peppar.
8. Stäng av så snart potatisarna är helt mjuka. Strö med färska örter varje portion..

I gräddfil

• Tillagningstid: 55 min.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 3269 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: franska.
• Svårighet: lätt.

Smaken på kyckling med potatis i gräddfil kan inte beskrivas med ord. Köttet kommer ut helt enkelt läckert: ömt, vattnigt, saftigt, med lätta krämiga anteckningar. Ingen kommer att vägra att servera denna maträtt, även om den är beredd av mycket prisvärda ingredienser. Det är lämpligt att ta gräddfil för receptet som inte är för oljigt. Om du vill minimera antalet kalorier, ta bort huden från kycklingen.

Ingredienser:

• kyckling – 1,2 kg;
• mager olja;
• potatis – 0,6 kg;
• salt, kryddor;
• lök – 1 stor;
• gräddfil – 275 ml;
• ärter med svartpeppar – 3 st .;
• paprika – 2 st .;
• morot – 1 liten.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta köttet, skär i bitar och stek med olja på medelhög värme. De måste bli gyllene.
2. Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Stek lätt i en separat stekpanna..
3. Lägg kött och potatis i en kastrull. Tillsätt tärnad paprika, hackad lök och rivna morötter.
4. Salt. Tillsätt peppar och kryddor. Häll gräddfil.
5. Vänta på bakning, minska värmen till ett minimum och koka under locket i ungefär en kvarts timme.

Hur man gryter kyckling med potatis – rekommendationer från kockar

Kom ihåg några tips:

1. Slakt kycklingkroppen medan den är fryst. Klipp av fogen.
2. För att släcka en kyckling med potatis behöver du inte för mycket vatten.
3. Använd inte emaljerat köksredskap som maten kan brinna på. Värmebeständiga gjutjärnformar är lämpliga.
4. Kryddor som rosmarin, koriander, kryddnejlikor, chili, paprika, gurkmeja, vitlök är mest lämpade för skålen. De ger den en underbar smak..
5. Skala kött från huden för att minska kaloriintaget..
6. I slutet av tillagningen tar du bort laurbladet från skålen.

Ta reda på fler recept för att laga potatis med kyckling i ugnen.