Korvar i smördeg – recept med foton. Hur man lagar korv i saltad bakverk i ugnen eller i en stekpanna

Denna aptitretande aptitretare med en krispig skorpa är känd över hela världen. Vem vägrar att äta lite eller behandla vänner på en picknick med köttkorvar med en krispig skorpa och en fyllning av ost, ketchup, kryddor? Varmt eller kallt, detta bageri kommer inte att lämna likgiltiga varken barn eller vuxna, och det finns inget att argumentera med: det är enkelt.

Hur man lagar korv i smördeg

Det traditionella sättet innebär bakning i ugnen. Andra alternativ för att laga korv i smördeg är en långsam spis eller en stekpanna. Lämplig för beredningen av denna skål är en jäst- eller jästfri bas, medan svampen kan tillverkas oberoende eller köpas. Det måste rullas ut, skäras i remsor eller rutor, ta fyllningen och linda in. Allt som återstår är att baka tills kokt.

Hur man packar in korv i smördeg

En köttprodukt av hög kvalitet bör förberedas på rätt sätt: ta bort skalet, koka eller stek. Innan korven packas i smördeg måste den kylas och det rullade skiktet skärs i remsor. Det är nödvändigt att slå in köttprodukten i en spiral som rör sig från en kant till motsatsen (arbetsstycket ska likna en kokong). Förutom den klassiska metoden kan du göra en puff av rutor med skåror.

Korvar i smördeg – recept med foto

Hjärtiga, läckra bakverk kommer att vara lika smakliga varma eller kalla. Ett tunt lager bas och din favorit köttprodukt som du föredrar att köpa är det minsta nödvändiga produkter. För att diversifiera korvreceptet i smördeg kan du använda ytterligare ingredienser eller experimentera med de viktigaste, till exempel ta ”Bavarian” med ost. Du kan linda in köttkorvar i sin helhet och kombinera den med majonnäs, pickles, ketchup, kryddor.

Korvar i smördeg

• Tillagningstid: 90 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kaloriinnehåll: 1430 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Varför köpa när du kan göra läckra bakverk för alla händelser hemma? För att laga korv i smörjästdeg måste du ta lite tid att knåda, även om det inte är nödvändigt – bland bekvämmat finns det alltid ett färdigt paket. Om du vill tippa i köket kan du göra hjärtliga hemlagade bakverk med en vacker gyllene skorpa.

Ingredienser:

• torr jäst – 1 tsk;
• mjölk – 100 ml;
• mjöl – 200 g;
• socker – 1 tsk;
• salt – 1 tsk;
• vegetabilisk olja – 1 msk. l .;
• köttkorvar – 6 st .;
• ägg (äggula) – 1 st..

Tillagningsmetod:

1. Gör en deg: värm mjölk, häll jäst, socker. Blanda försiktigt, täck med en handduk, låt kvar en kvarts timme.
2. Tillsätt salt till den frodiga jästmassan, häll ut vegetabilisk olja, sikt mjölet.
3. Rulla ett tunt lager, skär i remsor, linda runt fyllningen.
4. Lägg ut ämnena på en bakplåt med pergament, låt stå i 15 minuter. Smörj sedan med tappad äggula och skicka till ugnen.

Korvar i smördeg

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 1910 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Varje bit av detta läckra bakverk görs enklare än en paj eller bulle. Det finns ingen anledning att krossa med knådning, du kan köpa färdiga ark med halvfabrikat och lägga dem för långvarig lagring i frysen. När det finns en önskan att göra korv i testet från smörjästfri deg, behöver du bara ta plattan och tina den. Detta preliminära steg bör inte hoppas över..

Ingredienser:

• köttkorvar – 8 bitar;
• halvfabrikat – 1 paket;
• äggula – 1 st .;
• sesamfrön – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Rulla varje lager, skär i långa remsor, linda in fyllningen helt, kläm på kanterna på båda sidor.
2. Lägg alla ämnen på en bakplatta, smörj in med äggula och strö över sesamfrön.
3. Sätt på ugnen, grädda tills den är tillagad.

Korv i smördeg i ugnen

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorimåltider: 3816 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Gör läckra bakverk till middagen, och om du har ett, ta det med dig nästa dag för ett mellanmål – det här är det här enkla receptet som är användbart för. Med ett minimum av tillgängliga produkter, korv i smördeg i ugnen visar sig vara ett bra mellanmål bland rätter i den dagliga menyn. Om du lyckades betka gurkor för vintern, det finns en koreansk morot eller en skiva ost, så kommer den färdiga bakningen att vara så framgångsrik att du vill ha tillsatser.

Ingredienser:

• halvfabrikat – 1 kg;
• köttprodukt – 16 st .;
• inlagda gurkor, ost, koreansk morot – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Strö de färdiga tallrikarna med mjöl, rulla ut, skär i stora rutor, gör två snitt längs.
2. Sätt fyllningen i mitten av basen efter smak. Sätt en kant på torget med ett skår på toppen, den andra ovanpå det första lagret, överlappa varandra, kläm i kanterna.
3. Lägg på en bakplåt, ställ in ugntemperaturen på 180 grader, grädda tills den är kokt.

Korvar i en smördeg i en panna

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 2260 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Även om denna maträtt verkar kalorierad vid första anblicken, men vem vägrar att prova läckra smördegkorvar? Det här receptet har ett par kulinariska hemligheter, och den första enkla tekniken föreskriver att arbetsstycket måste vändas oftare och inte låta det brinna. Om du ska laga korv i en smördeg i en kastrull visar andra rekommendationer att du måste använda mycket djup fett eller olja, inte att glömma att minska värmen.

Ingredienser:

• korv – 12 st .;
• halvfabrikat – 500 gram;
• vegetabilisk olja – 1 msk. skeden.

Tillagningsmetod:

1. Rulla det färdiga lagret tunt (degen ska inte passa under stekning), skär i remsor.
2. Packa in fyllningen med en lätt överlappning.
3. Värm olja (friterad), stek mellanmålen.
4. Strö hackade örter innan servering..

Korvar i en smördeg i en multicooker

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 1520 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Om du inte har styrka att laga något speciellt, och innehållet i kylskåpet lämnar mycket att önska, kommer det här receptet att göra. Det kommer att ta ett paket halvfabrikat och ett halvt kilo populär korv för att göra korv i smörjästfri deg. Färdiga bakverk förför dig med ett skarpt, aptitretande utseende och klarar perfekt hunger. Du behöver inte heller bry dig om att laga mat, eftersom korv i smördeg i en multicooker kräver minst ledig tid.

Ingredienser:

• halvfabrikat – 300 g;
• köttkorv – 8 st .;
• ägg – 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Rulla ut den tinade plattan (tjocklek 1-2 mm), skär i remsor 5 cm breda.
2. Skär köttkorven rengjorda från skalet i längdriktningen, linda in varje hälft och lägg i en multikokerskål.
3. Ställ in ”Bakning” -läge, vänta tills det är klart.

Korvar i smördeg med ost

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorier: 2050 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Listan över produkter för detta recept är minimal, så kostnaden för bakning är liten. Om du köper en färdigt halvfabrik i en butik kan du själv laga korv i smördeg med ost mycket snabbt. För att konditoriet ska få en delikat smak, måste du ta Suluguni-osten, hacka eller riva och sedan blanda med slagen äggvita, vilket hjälper till att fästa fyllningen. Äggulan är användbar för att smörja toppen av ett utsökt mellanmål.

Ingredienser:

• korv – 10 stycken;
• halvfabrikat – 1 paket;
• ost – 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Rull plattor, skär i remsor.
2. Sätt korv, ost, inslag.
3. Sätt på en bakplåt, slå på ugnen, baka.

Korvar i testet av den färdiga smördeg

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 1140 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.
• Kök: tyska.
• Svårighet: lätt.

Ett universellt recept i en hast – och du kan erbjuda gästerna smör med smördegkorv. Men det traditionella alternativet, när köttprodukten är lindad i remsor av den färdiga produkten, ser inte mindre aptitrande ut. Korvar i degen från det färdiga smördeget hjälper till om du planerar en resa till naturen: denna bakning även med nöje kommer att ätas av ett barn och vuxna.

Ingredienser:

• köttkorvar – 6 st .;
• halvfabrikat – 250 g;
• majonnäs – 2 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Rulla tallrikar, skär i remsor, smörj med majonnäs.
2. Sätt på köttkorvarna, packa hårt.
3. Sätt på ugnen, lägg en bakplatta med billetter, grädde tills den är gyllenbrun.