5 enkla recept med färdig smördeg – typer av smördeg, steg-för-steg bakningsrecept med foton

Innan man börjar utveckla komplex bakning bör en nybörjare hemmafru studera 5 enkla recept med färdig smördeg, inklusive smör, kakor, pajer och rullar. Det enklaste sättet är att lära sig att laga olika rätter med foto- eller videorecept. Dessutom kan du experimentera med typer av fyllningar och kryddor för att göra skålen speciell..

Vad kan göras från smördeg

Denna typ av deg, som smördeg, är basen för rätter från olika nationer på grund av dess fina struktur och behagliga knas. En produkt som köps i en butik används ofta för söta bakverk, även om den också är lämplig för att göra saltade pajer. Följande typer av konditorier framställs utifrån det:

  • kakor
  • pajer;
  • småkakor;
  • tubuli;
  • croissanter
  • bullar;
  • rullar.

Från jäst

Den färdiga degen med jäst har en karakteristisk sur smak. Produkter från det efter tillagningen är mer frodiga och välsmakande. Bullar och smakfullt kött och fiskpajer kommer bra ut från dem. Till skillnad från den färska versionen är lagren här flera gånger mindre, de blir inte så lätta och krispiga, men antalet kalorier är något mindre.

Smördegsbullar

Från jästfritt

Osyrad eller jästfri produkt används ofta för att tillverka sötsaker. Tungor, hörn och puffar är krispiga och läckrare på grund av de tunna skikten. Men de som försöker hålla sig till en riktig diet, det är bättre att avstå från att använda sådana delikatesser – produkten är mer kalorisk på grund av att den innehåller mer olja.

Färdiga smördegrecept

När du snabbt behöver laga något blir olika recept från den färdiga smördeg en riktig livräddare. För nybörjare kommer rekommendationer från erfarna kockar att hjälpa:

  1. Tina degen i mikrovågsugn i förväg eller lämna den på bordet 2-3 timmar innan du lagar mat.
  2. Efter tining bör jästdeigen hållas varm i minst 1 timme.
  3. Innan du lagar något måste du rulla degen försiktigt i ett tunt lager.
  4. Att baka från det färdiga smördeget är bättre om du lägger det på ett ark pergamentpapper blött i olja. På bakplåten brinner ofta puffar.
  5. Produkter kan börja med alla ingredienser, både söta och smakliga..
  6. Under det sista steget placeras fyllningen, produkten placeras i en varm ugn. Den genomsnittliga bakningstemperaturen är 180-220 grader.
  7. Om köttfyllning används ökar tillagningstiden.

Fylld smördeg

  • Tid: 45 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 180 kcal / 100 g.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Du kan tillaga en skål från färdig smördeg med salt eller söt fyllning – grönsaker, keso, frukt, kött, ägg, så länge det inte suddas efter kylningen. Den enklaste versionen av ett bakverk gjord av en sådan deg är en äppelrulle med kanel. Skålen kan med sin enkelhet dekorera vilket bord som helst. Jästtypen produkt används för den..

Ingredienser:

  • ett paket färdig deg i en rulle – 500 g;
  • äpplen – 400 g;
  • smör – 50 ml;
  • florsocker – 100 g;
  • vaniljesocker – 1 påse.

Tillagningsmetod:

  1. Expandera rullen, platta något med en kavel.
  2. Skala äpplen, hacka.
  3. Blanda med halv florsocker och kanel.
  4. Lägg äpplen i mitten av skiktet, rulla dem försiktigt i en rulle, kläm i kanterna.
  5. Skär i skivor och lägg på en bakplåt.
  6. Grädda 30 minuter.

Smörulle med äpplen och kanel

Paj

  • Tid: 40 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 250 kcal / 100 g.
  • Destination: till middag.
  • Kök: Aserbajdsjan.
  • Svårighet: Lätt.

För denna typ av bakning, som en kaka från en färdig smördeg, kan du också välja olika fyllningar. Det är mycket välsmakande att få samsa från kött, bildat i form av en paj. Detta är en maträtt med aserisk mat. Det är förberett väldigt enkelt, även värdinnan klarar minimal kulinariska färdigheter och ser festlig ut. Receptet för framgång är nyckeln till framgång..

Ingredienser:

  • deg – 500 g;
  • malet fläsk och nötkött – 500 g;
  • lök – 4 st .;
  • hård ost – 200 g;
  • en blandning av kryddor (koriander, peppar) – 3 g;
  • smör – 50 g;
  • salt – 2 g;
  • grön lök, dill – 1 gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Rulla ut degen (jäst eller jästfri) i ett 5 mm tjockt lager.
  2. Finhacka örter och lök, blanda med köttfärs och kryddor.
  3. Lägg degen i en rund form, bilda sidorna.
  4. Lägg köttfärs ovanpå, strö över riven ost.
  5. Täck överdelen med ett andra lager, kläm försiktigt i kanterna.
  6. Låt ugnen värmas upp till 180-200 grader.
  7. Sätt formen med samsa i ugnen, grädda i 25 minuter.

Stängt köttpaj

bullar

  • Tid: 35 minuter.
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kaloriinnehåll: 150 kcal / 100 g.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

En samling som innehåller recept från färdig smörjästdej kommer att vara ofullständig om du inte nämner bullar. Det här alternativet hjälper till i en situation där du snabbt behöver baka något för te. Skålen tillagas mycket snabbt, det visar sig utsökt och aromatisk. Innan du tillverkar bullar av jästdej måste du ta påsen ur frysen i förväg och sedan lägga den i en kopp, lägga den på en varm plats så att produkten fördubblar i storlek.

Ingredienser:

  • florsocker – 50 g;
  • äggula – 1 st .;
  • smör – 50 g;
  • deg – 500 g.

Tillagningsmetod:

  1. Rulla ut degen till 3 mm.
  2. Smält smör, fettlager,.
  3. Rulla degen till en snäv rull, kläm i kanten.
  4. Skär i buntstycken, 8-10 cm långa.
  5. I mitten av varje bit gör du ett snitt med en kniv så att det inte når kanten.
  6. Utöka kortplatsen för att göra ett ”hjärta”.
  7. Lägg bullarna på pergamentpapper.
  8. Smörj med äggulan, strö pulver.
  9. Grädda 25 minuter.

Hjärta smördegsbullar

Puff-flikar

  • Tid: 25 minuter.
  • Portioner per behållare: 12 personer.
  • Kaloriinnehåll: 120 kcal / 100 g.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

I de 5 enklaste recepten med färdig smördeg är det nödvändigt att ta med beredningen av tungor. Denna typ av snabb bakning fick sitt namn på grund av dess likhet med det verkliga språket. Puffs förbereds på ett elementärt sätt – du behöver bara en köpad smördeg utan jäst, socker, en ugn och några minuter. Vissa gourmetter föredrar att strö de färdiga kakorna med salt, då kan de användas som ett mellanmål för öl.

Ingredienser:

  • deg per rull – 700 g;
  • socker – 400 g.

Tillagningsmetod:

  1. Expandera rullen, rulla lagret med en rullande stift till en tjocklek av 5 mm.
  2. Skär i små bitar med en kniv, runt kanterna på degstrimlarna .
  3. Strö socker ovanpå.
  4. Lägg på en bakplåt, sätt i ugnen.
  5. Grädda i 15-20 minuter.

Pusttungor med socker

Småkakor

  • Tid: 35 minuter.
  • Portioner per behållare: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll: 130 kcal / 100 g.
  • Syfte: vid middagstid.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Kexöron från denna typ av jästfri deg är en variant av klassisk bakning. Delikatessen är lämplig för barnmat eftersom den inte innehåller produkter som orsakar allergier. Barn tycker om krispiga kex med kex med kakao eller varm mjölk. Innan du tillverkar puffar av färdig smördeg måste du vänta tills alla ingredienser har värmts upp till rumstemperatur och fortsätt sedan att baka.

Ingredienser:

  • deg – 500 g;
  • socker – 500 g;
  • vatten – 100 g;
  • kakao – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Koka vatten, tillsätt socker.
  2. Koka tills vätskan har minskat i hälften.
  3. Häll kakao, svalna till rumstemperatur.
  4. Rulla formationen till en rektangel som är 3 mm tjock, 15 cm bred.
  5. Rulla degark från kanterna till mitten, skär i 1 cm breda skivor.
  6. Lägg på en bakplåt, sätt i ugnen i 15 minuter.
  7. Ta bort, glasera tills hembakade puffar har svalnat.

Hemlagad kakaopuffar

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 enkla recept med färdig smördeg – typer av smördeg, steg-för-steg bakningsrecept med foton
Golvvärmeenhet