Gör-det-själv-rökhus från en gascylinder

Om du gillar att laga kött och fiskprodukter på en eld, gör sedan ett mångsidigt rökhus som du också kan använda som en brazier, grill och grill. Du kan tillverka ett rökhus med dina egna händer från en gascylinder eller en expansionsbehållare enligt de fotoinstruktioner vi erbjuder.

Det särskilda med detta rökhus är att dess eldstad är placerad separat från rökrummet. Detta gör det möjligt att röka produkten i rök och undvika överdriven uppvärmning.

För tillverkning av en rökningskammare kan du använda en rördel med stor diameter, en gascylinder eller en expansionsbehållare. För eldstaden är det bättre att använda tjock metall, detta hjälper till att upprätthålla en stabil hög temperatur och tillåter inte metallen att brinna ut.

material:

1. Rökkammare – vi använder en gammal expansionsbehållare för den (kan ersättas med en lagringstank eller en gascylinder).
2. För härden en plåt av metall med en tjocklek av 6 mm.
3. Stålplåt för partition.
4. Stålhörn och profilrör för ram.
5. Wheels.
6. Ventilationsklaffar.
7. Trumpet.
8. Termometer.
9. gångjärn.
10. Expanderat metallark för härden och galler för rökkammaren, kan ersättas med galler.
11. Trähandtag.
12. Diskhylla.
13. Värmebeständig färg för metall.

Mängden material kan variera beroende på storleken på behållaren som används för att göra rökhuset, storleken på härden, valet av höjd och bas.

Nödvändiga verktyg:

1. Svetsmaskin.
2. Kvarn med skär- och slipskivor.
3. Tång (klämmor).
4. En hammare.
5. Metallborste.
6. Skyddsutrustning: svetsmask, handskar, skyddsglasögon, ansiktssköld.

Steg 1. Rökningskammare

Låt oss börja med att göra rökhusstöd från hörn. Vi lagar en stabil ram från dem och fäster rullar i den så att rökhuset kan flyttas.

Vi skär av en kant av cylindern, detta kommer att vara ett hål genom vilket rök kommer in i rökrummet.

Därefter kommer vi att ta itu med dörren i rökrummet. Klipp ut ett rektangulärt hål i cylinderväggen och gör en dörr från det utskuren metallstycket.

Vi svetsar gångjärn på dörren, fäster dem på kameran med bultar eller svetsning.

Vi fäster en aluminiumtätning längs periferin av hålet i rökkammaren, dörren vilar på den när den stängs.

Filt- eller värmebeständigt tätningsmedel kan användas för att täta mellanrummen mellan tätningsmedlet och rökrummet..

Steg 2. Utbrottet

Låt oss göra en fyrkantig kammare med en metalldörr som är minst 6 mm tjock. Vi använder starka gångjärn för dörren.

Borra flera ventilationshål på en sida av kammaren. För att reglera luftintaget genom dessa hål, fäster vi en metallflik till härden med en bultad anslutning.

Vi kommer att göra en låsmekanism för härden från en krok svetsad till ena sidan av kammaren och en spärr fäst vid dörren med en bult.

Handtaget för härden kommer att vara en fjäder från en gammal jackhammer.

För att underlätta förflyttning eller förvaring av rökhuset är eldstaden borttagbar. För att göra detta svetsar vi en speciell platta med bulthål i cylindern. Låt oss borra motsvarande hål i härden och fäst vid plattan.

Steg 3. Dela upp och riv i rökrummet

Först kommer vi att bygga en metallpartition i rökrummet. Det måste fixeras i kammarens nedre hälft på en nivå som sammanfaller med eldkammarens övre sida. Baffeln ska vara något kortare än kammaren. Detta tillåter att rök och värme från härden först tränger in under skiljevägget och sedan fördelas jämnt över hela rökhuset..

Något ovanför skiljeväggen måste små hörn svetsas, en grill för produkter läggs på dem.

Steg 4. Skorsten

För rökcirkulationen i rökhuset kommer vi att skapa en skorsten. Till att börja med skisserar vi den öppna delen av rökkammaren på en metallplatta, rymmer flänsens plats.

Du kan köpa en fläns, men i vårt fall kommer vi att göra den från en smal metallplatta, svetsa den till ett hål i plattan.

Svetsa plattan med den färdiga flänsen till den öppna delen av rökkammaren.

Vi fäster ett ventilationsrör på flänsen.

Steg 5. Sista handen

Installera termometern på rökrummet.

För eldstaden kommer vi att skapa en korg för ved från expanderat metallark.

Vi kommer att göra ett handtag för locket på rökrummet från trä, fixera det på aluminiumkonsoler.

Vi kommer att rengöra rökrummet från rost, ta bort flussresterna på svetsplatserna. Det är dags att måla rökhuset med värmebeständig färg.

Innan den första matlagningen tänds ska vi tända en eld och låta rökhuset värmas upp så att resterna av oljor och färger brinner ut och inte ger en främmande lukt.

Direkt för rökning, eld med kol, låt det brinna ut tills det smälter, tillsätt sedan lövvedved (al, körsbär, äpple, päron) för att bilda en doftande rök. Nu kan du börja röka! Smaklig måltid!

Video: ett annat exempel på att göra ett grill-rökhus från en gascylinder