Gör-det-själv kallrökt rökhus

Idag är rökt kött, bacon eller fisk mer en delikatess än ett sätt att förbereda förnödenheter för vintern tillsammans med saltning, och flytande rök används alltmer. Det är dock mycket mer användbart att använda det klassiska sättet att röka. Låt oss prata om hur man gör ett kallrökat rökhus med våra egna händer på vår webbplats.

Konversationen kommer att fokusera på ett fullständigt rökhus som kan hittas på din webbplats. När du skapar det används trä främst, med undantag för basen, som bör läggas ut av askblock eller tegel. Annars är detta ett klassiskt alternativ för att röka alla produkter med en omfattande kammare och ett bekvämt sätt att lagra ved..

Bildvalet ger en fullständig bild av hur och i vilken sekvens som ska monteras i rökhuset, såväl som alla viktiga nyanser som bör beaktas när man bygger det. Det är bäst att hitta ett rökhus på avstånd från bostadshus för att inte förstöra ditt liv med den ständiga lukten av rök, vilket definitivt är bra endast i mått.

Från verktygen behöver du allt som finns på din gård: en hammare, en såg eller en pussel, en borr, en nivå, en måttband, en spatel eller materok och en hink för murbruk. Inga listiga eller ovanliga verktyg krävs, så det här alternativet är perfekt för vem som helst, det viktigaste är att ta sig till affärer med nöje.

Listan över material är ganska imponerande, men de är ganska enkla att hitta i alla hårdvaru- och hårdvarubutiker. Det är lämpligt att skaffa alla komponenter i förväg så att du inte behöver sluta arbeta halvvägs och springa efter de saknade. En förbränningskammardörr och ett brandhämmande rökrör är lättare att hitta i specialiserade kaminuppvärmningsbutiker..

Försäkrar inte installationen av termostaten. Sensorn, installerad direkt i rökhuskammaren, kommer att ge mer fullständig information om rökningsprocessen, vilket är viktigt för att förbereda nästan varje delikatess. Lyckligtvis är det nu inte ett problem att köpa åtminstone en mekanisk, åtminstone en elektronisk termometer med fullt skydd mot vädret.

material:

• virke 100×50;
• kantade kort med en tjocklek av 30 mm;
• foder eller blockhus;
• betongblock;
• eldfast tegel;
• fireclay tegelsten;
• ugnsdörr;
• metallrist för askpannan;
• rör 200 mm av eldfast material;
• markiser och dörrhandtag;
• träskruvar.

Smokehouse-ram

Det är lämpligt att använda cederträ och planka för att få en hållbar struktur som inte är rädd för rök. Rökhuset visar sig vara lätt, kräver inte ett styvt underlag, det räcker med att lägga till sand och grusblandning på installationsplatsen. När det gäller mjuk eller för fuktig jord kan en tunn betongbotten byggas eller förstärkas genom cementering.

Betongblockbas

Installera ramen på basen

Förbränningskammaren

Vedtrave