6 bästa skinkstillverkare

Förbered snabbt en läcker pasta, köttfärslimpa eller kokt fläsk hemma hjälper en speciell köksapparat – skinka. Marinera köttet innan du fyller på det – strö salt, kryddor, örter. Tillsätt gelatin, vitlök, morötter, oliver eller svamp. Kyl den färdiga skålen till rumstemperatur och kyl sedan i 4-8 timmar. Du vill inte köpa butikskorv längre.

Hur man väljer skinka

Enheten är en press som kokar kött och andra ingredienser och gradvis komprimerar dem. Inuti laddad med olika produkter och smaksättningar enligt receptet eller experimentellt. Så du kan få aromatisk pasta, potatismos, saftig korv, rulle eller kokt fläsk.

När du väljer en enhet ska du vara uppmärksam på de viktigaste egenskaperna:

1. Kroppsmaterial. De mest hållbara och praktiska apparaterna i rostfritt stål. De tål kokning, ugnsvärmen. Rostfritt stål är lätt att rengöra, avger inte giftiga ämnen och avlagringar bildas inte på det. Lättare och mindre hållbara modeller är tillverkade av miljövänlig plast. Den tål höga temperaturer, avger inte lukt när den värms upp.
2. Kolvvolym. Den optimala storleken är 1,5–2 kg. Under tillagningen kommer vikten att minska till 1–1,5 kg.
3. Mått. Välj enheter som lätt kan placeras i multicooker-skålen, panorera. Enheter med parametrar 11x11x17 cm är populära.

Betyg av de bästa modellerna

Designen för alla enheter är väldigt lik. Det finns speciella lock på toppen och botten, som med hjälp av fjädrar kraftigt pressar ingredienserna inuti behållaren. Under tillagningen hålls temperaturen under kokpunkten – 75–80 grader. På grund av detta försvinner köttet i sin egen juice, det blir mer ömt, saftigt och hälsosamt..

6. Vetta

Högkvalitativ budgetskinka av tjockt rostfritt stål tål termisk och mekanisk påfrestning, spricker inte och deformeras inte. Du kan laga mat i ett vattenbad i en långsam spis med en skål på minst 5 liter. Ladda 0,9 till 1,5 kg kött inuti strukturen. Volymen på innehållet kommer att minskas tre gånger. För att kontrollera temperaturen under tillagningen, köp en termometer från samma företag. Efter användning kan skinka tvättas i diskmaskin och torkas sedan med en trasa.

Pris;

• 600 gnugga.

fördelar:

• kompakta storlekar;
• enkel mekanism;
• hårda fjädrar;
• förmågan att göra små delar;
• fallet böjs inte;
• metall gnides till en glans.

nackdelar:

• ingen termometer;
• skarpa krokar och kanter på strukturen;
• utan en broschyr med en beskrivning, böcker med recept.

5. Belobok

Lätt och lättanvänd modell av cylindrisk form tillverkas i St Petersburg. Belobok-skinka är tillverkad i 100% rostfritt matstål. Du hittar inte slumpmässiga luckor på det, alla fästelement är gjorda av mycket hög kvalitet. Förutom själva ”cylindern”, de nedre och övre kåporna, ingår tre täta fjädrar i förpackningen.

Strukturens botten kan ordnas om, varigenom delstorleken ändras. Köttet kokas eller bakas i ugnen. Produktionen är tät korv och rullar. Massan håller sig inte fast, enkelt tas bort från tanken.

Pris:

• 400 gnugga.

fördelar:

• högkvalitativ montering;
• det visar sig korv utan ”bubblor”;
• fjädrar med praktiska spännringar;
• tar inte mycket utrymme;
• monteringsanvisningar;
• bok med recept.

nackdelar:

• kokt korv är för torr;
• fjädrar är svåra att dra;
• vassa kanter.

4. Le S 302

Skinkans utformning är stark på grund av den kvadratiska formen, kanterna tillåter inte sidorna att deformeras, rulla i vatten när de kokas. Du kan laga mat i ugnen eller i en grill eller i en 4-liters långsam spis, kastrull – skinka är fritt placerad ”liggande”. Fyra styva fjädrar hjälper till att komprimera köttbitar. Produktionen är en tät korv, från vilken det är bekvämt att tillverka fyrkantiga smörgåsar.

Pris:

• 600 gnugga.

fördelar:

• högkvalitativ montering;
• 3 nivåer av installation av botten;
• konstruktion av hållbart rostfritt stål;
• formbara men starka fjädrar;
• instruktion + receptbok för flera typer av skinka.

nackdelar:

• det finns inte tillräckligt med hål för sonden i locket;
• vassa kanter av metall.

3. Endever skyline hm 004

Den svenske skinkan Endever har tre starka fjädrar – den komprimerar köttfärs och köttbitar väl. Hela strukturen är tillverkad i rostfritt stål. Fjädrarna är för vassa, de kan riva en påse med kött. För att undvika detta, slipa ändarna lite med en fil. Satsen innehåller en bok med 30 recept för skinka och kokt fläsk. Produkter tillagas i en 3 L multicooker, panna eller ugn. Köttet kan kokas utan gelatin – vid utgången faller det inte isär, behåller sin form.

Pris:

• 600 gnugga.

fördelar:

• justerbar volym – 0,9,1,13, 1,5 l;
• kompakta storlekar;
• starkt fall;
• pressar bra;
• detaljerade bruksanvisningar.

nackdelar:

• Nej.

2. Tescoma Presto 420866

En populär enhet för att laga mat skinka hemma kan hittas i många online-köksredskap butiker. Modellen är utrustad med en termometer. ”Stiftet” indikerar den rekommenderade temperaturzonen för skinka. Enheten är tillverkad av värmebeständig tjock plast och silikon, termometern och fjädern är tillverkade av rostfritt stål.

Koka skinka i en 4-liters panna. Cirka 1 kg kött placeras inuti. För att göra korven tätare, med en jämn kant, utan ”bubblor”, använd finmalet massa, försiktigt rama den när du laddar i enheten.

Pris:

• 2300 gnugga.

fördelar:

• original design;
• små storlekar;
• inget behov av att spänna fjädrar och använda väskor;
• stark fjäder;
• adapter för att förbereda en halv portion;
• toppskydd med utdragbart handtag;
• plast tar inte upp lukt;
• Kan tvättas i diskmaskinen;
• bifogad bok med 9 ”fungerande” recept.

nackdelar:

• plast är svårt att tvätta;
• ej förseglad kolv.

1. Redmond rhp-m02

Enkel och funktionell enhet med lång livslängd. Konstruktionen består av en cylinder med fyra slitsar och två skydd. På insidan finns 4 snäva fjädrar. Allt är tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål, så enheten kommer att hålla länge.

För att laga köttdelikatesser använder du boken från uppsättningen med 20 recept. Skinkan kan passa i en långsam spis med en 4-5 liters skål eller panna med samma volym. Efter användning kan pressen tvättas i diskmaskinen. Fjädrar rengörs bäst för hand..

Pris:

• 2000 gnugga.

fördelar:

• volym – 0,9, 1,13, 1,5 l;
• enkel justering med skruvar;
• bekväm passform på locken;
• metallhölje med zinkadditiv;
• inga vassa kanter;
• starka fjädrar;
• detaljerade instruktioner.

nackdelar:

• nya fjädrar är svåra att dra;
• fodral gjord av tunn metall;
• fjädrar genomborrar paket.

Produktjämförelsetabell