10 bästa skivmaskiner

Vid beredningen av den festliga menyn strävar värdinnan att göra rätter inte bara välsmakande utan också visuellt attraktiva. För att göra kött, ost, korv, frukt eller grönsaksskivor perfekt, använd en skiva eller skiva.

Hur man väljer en skiva

Enligt driftsprincipen skiljer sig tre typer av enheter:

• Mekanisk (manuell). Billiga men stora volymer produkter med dem är svåra att bearbeta.
• Halvautomatisk. Kniven roterar när strömmen tillförs motorn från elnätet, men produkten måste föras under knivarna manuellt.
• Automatisk. Skärparametrarna ställs in programmatiskt, enheten gör allt själva arbetet.

Viktiga urvalskriterier:

• Design. Fällbara plastmodeller passar de som har lite utrymme i köket. Om utrymmet tillåter är det bättre att köpa en hel skiva – den är mer pålitlig.
• Material. Metallhöljet är starkare än plasten, men tyngre.
• Kraft. Hushållsapparater förbrukar 65 till 150 W (ibland 180 W), professionella apparater upp till 200. Det finns ingen stark skillnad med sällsynt bruk, men om du arbetar med skivan varje dag bör du titta på modeller med en kapacitet på 150 W.
• Kniv. Det mest pålitliga och billiga materialet är rostfritt stål. High-end apparater kan använda keramik. Sådana blad är skarpare, men också mer ömtåliga..
• Skivtjocklek. Ju högre intervall, desto mer funktionell får du enheten. För de flesta modeller är detta 1-15 mm, men det finns alternativ med en övre gräns på 20-22 mm. Det är önskvärt att det önskade värdet fixeras under drift, annars ställer du in tjockleken slumpmässigt varje gång.

De bästa mekaniska skivorna

Enheterna liknar automatiska (med en rund kniv, en pall och en vertikal vägg), men du måste flytta alla delar manuellt.

De flesta mekaniska skivmaskiner är små plastskivor i olika former som skär ost, bröd, frukt eller grönsaker.

Dessa är billiga kompakta enheter tillverkade av plast med tunna knivar. Du kan inte klippa fast mat med dem. Ostskivare ser ofta ut som ett klassiskt träskiva med en stigande bladtråd.

3. Alligator

En av de bästa manuella skivorna för grönsaker är tillverkad av EPU. Utifrån recensionerna är det viktigt att hitta svenska produkter. Liknande producerar Grekland och kvaliteten är mycket sämre. Plastproduktens kropp i vitt och grönt är två delar anslutna i slutet. Satsen innehåller en ”tandpetare” för att ta isär produkten, en liten behållare för färdiga bitar.

För att klippa produkten placeras den på den nedre (gröna) halvan och täck sedan över den övre (vita), där knivarna finns i form av ett galler med små celler. De är tillverkade av rostfritt stål. Resultatet är till och med kuber på 6 * 6 mm, även om du arbetar med mjuka livsmedel, som tomater eller kokta ägg. Bladen vidrör inte plastunderlaget när de skärs, så de stummar inte under lång tid. Tillverkaren har både en Alligator-skiva och en grönsaksfräs i ett metallhölje.

Pris:

• 2925 gnugga.

fördelar:

• utmärkt kvalitet (enheten varar i 3-5 år utan nedbrytningar och behovet av skärpning);
• sparar tid vid tillagning av sallader;
• perfekt resultat;
• lätt att tvätta;
• säkert och enkelt att använda.

nackdelar:

• högt pris.

2. IKEA Spritta

Grönsaksskäraren lockar med sin ljusa eleganta design – en båt av grön plast, bekväma kanthandtag på sidorna. Skivan är utformad för att skära äpplen, men du kan använda den för andra produkter med liknande form och storlek: lök, päron, potatis. I konsumentrecensioner nämns även arbetet med ostar (rund – mozzarella, caccotta). Mjuka frukter och grönsaker skärs inte särskilt försiktigt, eftersom knivarna inte har nicks.

Enheten kommer att förverkliga de mest kreativa kulinariska idéerna – på grund av bladens placering tar de runda produkterna efter skärning formen på en öppnad blomma med en separat kärna. Diametern på arbetsområdet vid skäraren är 10 cm, höjden på höljet är 6 cm. Satsen levereras med ett bottenfodral, vilket underlättar förvaring av enheten. Om det inte finns någon IKEA-butik i staden kan skivan beställas online.

Pris:

• 149 gnugga.

fördelar:

• Billig
• små;
• Ser vacker ut
• materialens kvalitet;
• lätt att städa;
• hanterar nästan alla grönsaker och frukter.

nackdelar:

• Nej.

1. Bradex ”Ekman”

Denna produkt från en välkänd tillverkare av köksutrustning är inte bara en grönsaksfräs utan en hel uppsättning användbara apparater. Levereras med en behållare, rasp medium och liten, hållare för produkter. Bytbara munstycken skärs i skivor och kuber (eller sugrör). Alla delar är tillverkade av plast, metallblad, rostfritt stål.

Behållaren står fast på bordet tack vare silikonfotinsatser, även om du gnider en mycket hård produkt med stor styrka. Behållarens volym är liten (1 l), och måtten är 11,5 * 27,5 * 8 cm, så att det färdiga snittet passar lite. Det kan också lagra munstycken. Enheten är lämplig för att arbeta inte bara med mjuka livsmedel, utan också för att hugga nötter, choklad.

Pris:

• 1030 gnugga.

fördelar:

• många användbara tips i satsen;
• säkert – hållaren för produkter skyddar händerna mot skär;
• stark plast;
• tunna skivor.

nackdelar:

• knivarna är inte särskilt vassa;
• liten behållare.

De bästa modellerna av elektriska skivmaskiner

Sådana anordningar kallas ofta flera skivor, eftersom de klarar lika bra frukt, bröd, korv, kött.

Oavsett kostnaden lägger de en tunn cirkelkniv i dessa enheter, så försök att inte skära frysta livsmedel, frukt med en vattnig mitten och frön.

5. Gorenje R606E

Den bästa hushållsskivaren finns i ett metallhölje med ett minimum av plastdelar. Rubberiserade ben håller enheten ordentligt på bänkskivan. På grund av materialen som används är fodralet tungt – 5,8 kg. Kraften för hushållsapparaten är utmärkt: 180 W, så processen är snabb.

Bordet är lutande, alla smulor och annat ”avfall” som uppstår vid skärning sprids inte runt. Den klassiska vågformade rostfria kniven är infälld i en nisch. Skivornas tjocklek kan justeras från 1 till 15 mm genom att flytta bakväggen. En produktinnehavare ingår. Skärning av fryst kött rekommenderas inte eftersom bladet är tunt, böjligt.

Pris:

• 4850 gnugga.

fördelar:

• pålitligt fall;
• mjuk noggrann skärning;
• lätt att städa;
• jämn rörelse av den rörliga delen.

nackdelar:

• inget val av hastigheter;
• det är svårt att ta ut kniven, det finns ingen enhet för detta i satsen.

4. Gemlux GL-MS-190

Den kompakta skivan för skivning av grönsaker, kött, ost och bröd finns i metallhölje med nickelbeläggning och upprepar visuellt den dyrare enheten från Gorenje. Enheten ser ut som en professionell men har mindre effekt – 150 watt och kan användas i hemmakök eller på små kaféer. Gäller semi-automatiska maskiner – enheten med produkten måste flyttas manuellt.

En rund kniv med en diameter på 19 cm i rostfritt stål är placerad i en vinkel mot arbetsytan. Plattformen lutas också för användarens bekvämlighet. Enheten skär maten med skivor från 1 till 15 mm tjocka. Den maximala produktstorleken för denna enhet är 17 * 14 cm. Den dynamiska plattformen och kniven är avtagbara, de är lätta att ta bort med en speciell ”flagga”.

Pris:

• 3590 gnugga.

fördelar:

• bara ta isär och tvätta;
• starka silikon sugkoppar;
• mycket skarpt blad;
• det är bekvämt att justera skivornas tjocklek;
• kvalitetsmetall.

nackdelar:

• plastblocket är bräckligt, bryts lätt;
• kniven kräver periodisk skärpning.

3. Ritter Markant 01

En bekväm fällningsanordning för skivning av korv och ost av valfri densitet används också för att arbeta med bröd, hårda grönsaker: potatis, paprika, lök. Gummifötter gör skivan stabil och ett matfack i plast skyddar dina händer från skador. Enheten är lätt (1,7 kg), liten, dess mått är 26 * 21 * 35 cm.

Den maximala skärtjockleken är 14 mm, justeringen är smidig. Det finns bara två hastigheter att välja mellan, men med en låg effekt på enheten (65 W) räcker det. Den runda vågformade kniven är tillverkad i rostfritt stål, lätt tas bort från nisch och tvättas. Väskan är plast, för dess värde görs kvalitativt. Kontinuerlig skivare kan bara fungera 5 minuter.

Pris:

• 3900 gnugga.

fördelar:

• stort urval av skivad tjocklek;
• lätt att fälla och bli redo för arbete;
• gör ett måttligt ljud;
• det finns skydd mot oavsiktlig integration.

nackdelar:

• den del som kontrollerar skärets tjocklek är inte säkert låst i det valda läget.

2. Clatronic MA 3585 silver

En kines tillverkad skiva i en metallväska med en plastbehållare för produkten. Enheten står fast på en slät yta tack vare silikon sugkoppar, vibrerar nästan inte under drift. Den rostfria kniven med räfflade kanter har en diameter på 19 cm, kan lätt tas bort genom att trycka på det centrala elementet.

Valet av skivtjocklek från 0 till 15 mm är steglöst – du flyttar regulatorn till valfritt läge. Enhetens effekt är i genomsnitt för hushållsenheter av denna typ – 150 W, det finns inget val av driftshastigheter. Bordet lutar, motorhuset är gjord av gjutet aluminium, vilket garanterar dess tillförlitlighet. Det är inte nödvändigt att tvätta skivan: du kan bara gå på toppen med en fuktig trasa – alla delar är lätta att rengöra.

Pris:

• 5700 gnugga.

fördelar:

• stark kniv, klarar även med mycket hårda produkter, böjer inte;
• tunn och exakt skivning;
• pålitlighet.

nackdelar:

• tung – 4,7 kg;
• produkterna är dåligt fixerade i det dynamiska facket;
• plattformen glider hårt på grund av hjulbromsning.

1. Ritter E16

Den tyska enheten i ett metallhölje i klassiskt format har ett lutande skrivbord (vinkel – 45 grader) och en plastbricka för färdiga produkter på baksidan. Enheten är lämplig både för att arbeta hemma och för användning på restauranger. Måtten är kompakta – 22,5 * 23 * 33,5 mm, vikten är också liten (2,9 kg), så det är bekvämt att bära skivan.

Enhetens effekt är 65 W, det finns val mellan två hastigheter. Denna modell skiljer sig från de flesta hushållsskivor med det ökade justeringsområdet för skivans tjocklek: den övre stången – 20 mm. Valet görs med hjälp av indikatorn. Andra funktioner och funktioner är klassiska: det finns skydd mot oavsiktlig påslagning, en rostfritt stålkniv med en vågig kant, men med en diameter mindre än den vanliga – 17 cm. Enheten kan arbeta kontinuerligt upp till 5 minuter.

Pris:

• 8 999 gnugga.

fördelar:

• vid val av skärtjocklek är delarnas placering tydligt fast;
• det finns ett bricka för skivor;
• hanterar fasta produkter;
• Bygg kvalité;
• det finns ett fack för lagring av en strömkabel.

nackdelar:

• högt pris.

De bästa snittarna

Billiga modeller har ofta ett plasthölje, så var försiktig när du arbetar med dem – skydda dem från stötar, fall. Utvärdera noggrant materialets styrka när du köper en skiva.

Resten av funktionerna och egenskaperna hos budget och dyra enheter är nästan desamma idag: även hög effekt finns ofta i billiga skivmaskiner.

2. CLATRONIC AS 2958

En liten enkel skiva för hemmet är gjord av vit plast. Enhetens mått är 23 * 28 * 31 cm. Kraften är hög för en budgetenhet – 180 W, produkterna skärs snabbt. Konstruktionen monteras enkelt och demonteras, tvättas snabbt. Den runda kniven har ränder i kanterna för mer exakt skärning av mjuka livsmedel. Det finns en mathållare, men det finns inget område för förvaring av färdiga bitar – du måste lägga en behållare bakom fodralet.

På framsidan finns en stor grå mekanisk indikator – en brytare för att välja hastighet på 3 alternativ. Överst är en liten som flyttar en plastdel – en skivtjockleksjustering. Maximal storlek är 15 mm. Den har en enhet och skydd mot oavsiktlig påslagning. Fäst på bänkskivan med silikon sugkoppar under benen.

Pris:

• 3540 gnugga.

fördelar:

• viks bekvämt;
• skär snitt;
• lätt att tvätta;
• fungerar snabbt.

nackdelar:

• vid skivning av bröd får man mycket smulor som är igensatta överallt;
• mjuka runda produkter lämnar hållaren efter att ha fått skivan.

1. Bosch MAS 4201N

Skivan i ett vitt fällbart fodral i plast har små dimensioner: 33 * 25 * 20 cm, vikt 1,56 kg. Genomsnittlig effekt – 100 watt, driftsläget är inte valt. Gummi ben är gjorda i botten, så enheten står fast på bänkskivan.

Skärskiva i rostfritt stål med vågformade kanter, avtagbar. Skivaren förvandlar kött, ost och bröd till skivor från 2 till 17 mm bred – det finns en regulator för 3 lägen. Satsen innehåller en plastvagn som skyddar dina fingrar, men det finns inget fack för att samla skär. Det är inte värt att lägga väldigt mjuka produkter i enheten eftersom de kommer att täppa till mellanrummet mellan kroppen och kniven.

Pris:

• 2800 gnugga.

fördelar:

• vibrerar inte under drift;
• metallkvalitet;
• kompakta storlekar;
• bladet förblir vass under lång tid;
• optimal ledningslängd – 1,1 m.

nackdelar:

• för stor uppsättning av skivans bredd vid regulatorn (antingen mycket tunn eller mycket tjock);
• genomsnittlig plastkvalitet (bräckliga guider och guider).

Produktjämförelsetabell