Zucchini paj: recept för matlagning

I matlagning är en av de ärade platserna ockuperade av pajer. De kan beredas från en mängd olika produkter, till exempel zucchini. En ovanlig lösning? Från denna grönsak erhålls verkligen original i smak och utseende bakning. Om du vill prova kan du kolla in några populära recept nedan..

Hur man gör zucchini paj

I de flesta recept används zucchini för att göra kaviar, muffin, äggröra eller tom chips. De kan också stekas eller stuvas, fyllda med kött, ost eller andra grönsaker. Inte mindre läckra är pajen från zucchini. I allmänhet består beredningen av knådning av degen och efterföljande bakning. Hur du gör detta kommer du att lära dig från detaljerade recept med foton.

Recept med foton

Att laga mat zucchini paj sparar inte bara mycket tid, utan gör att du också kan servera en original maträtt till lunch eller middag. Saftig, välsmakande, med en läcker krispig skorpa, den kommer säkert att bli din favorit. Degen för en sådan bakning klassificeras som snabb, så det hjälper dig även om det oväntat dyker upp gäster. Alla recept på zucchini paj nedan hjälper dig..

Squashpie

En av de mest hälsosamma vegetariska rätter är squashpie i italiensk stil. Det är lätt att förbereda, särskilt om du tar färdig smördeg. En ytterligare ingrediens i detta recept är ost. Det är bättre att ta mozzarella eller en annan italiensk anbudssort. Även om krämig också fungerar. Du kan diversifiera smaken på kakan med dina favoritkryddor..

Ingredienser:

• ägg – 2 st .;
• persilja – 2 msk.;
• zucchini – 2-3 st .;
• ost – 250 g;
• senap – 1 msk;
• lök – 1 st .;
• smördeg – 500 g;
• smör – 2 msk.

Tillagningsmetod:

1. Skölj grönsaker. Finhacka moroten och lök, och skär courgetten i skivor. Stek i smör tills de är mjuka. Blanda sedan med misshandlade ägg och riven ost, krydda med kryddor.
2. Tina degen i förväg, lägg i formen, bilda sidorna, smörj in med senap.
3. Lägg sedan grönsaksmassan.
4. Baka vid 200 grader tills de är gyllenbruna.

jellied

Ännu lättare än i ett recept med smördeg förbereds en geléad paj med zucchini. Det kokas ofta med kefir, grädde eller mjölk, som även kan användas lite surt. Resultatet är en smet som helt enkelt hälls djupare i formen. Det viktigaste är att korrekt kontrollera beredskapen för bakning. För att göra detta kan du använda en träspett.

Ingredienser:

• mjöl – 200 g;
• lök – 1 st .;
• kefir 1% – 130 ml;
• solrosolja – 3 msk;
• bakpulver – 1 tsk;
• peppar, salt – efter din smak;
• ägg – 1 st .;
• zucchini – 200 g;
• greener efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Rengör strålen, hacka fint och stek sedan lätt i olja.
2. Efter ett par minuter, introducera zucchinimassan skuren i kuber. Stek den lite, tillsätt gröna.
3. Överför den resulterande fyllningen till botten av bakplattan.
4. Kombinera ägg, salt, mjöl och läsk i en separat behållare. Häll i lite solrosolja under omrörning.
5. Knåda degen, häll sedan grönsaker i en bakplatta.
6. Skicka till ugnen i en halvtimme, förvärm den till 180 grader.

Hastigt

Varje värdinna försöker inte bara laga något läckert för hemmet, utan också att spendera samtidigt ett minimum av ansträngning och tid. I detta fall kan en paj med zucchini i bråttom betraktas som en sökning. Det tar högst 30-40 minuter. Vill du pröva? Följ sedan steg-för-steg-instruktionerna med ett foto om hur man gör en sådan squashpie.

Ingredienser:

• vitlök – 2 kryddnejlikor
• ägg – 3 st .;
• mjöl – 100 g;
• ost – 70 g;
• potatis – 1 st .;
• zucchini – 1 kg;
• tomat – 1 st .;
• salt – efter din smak.

Tillagningsmetod:

1. Skölj courgette noggrant. Ung frukt kan inte skalas. Slip massan med ett rivjärn.
2. Upprepa samma sak med de andra grönsakerna, kombinera dem i en separat skål, slå ägget i samma skål, tillsätt salt.
3. Häll i mjöl, blanda väl.
4. Överför den resulterande basen till botten av en oljad bakform.
5. Pynt med tomatskivor ovanpå, strö över ostchips.
6. Blötlägg skålen i ugnen i cirka 40 minuter. vid 180 grader.

I en långsam spis

En annan välsmakande och snabb maträtt är en paj från en grönsaksmärg i en långsam spis. Det ser mer ut som en gryta. Det är hjärtligt och hälsosamt, så det är perfekt även för barnmat. En långsam spis sparar dig från att behöva stå vid kaminen under lång tid. Du måste bara blanda alla ingredienser enligt receptet och sätta på ett speciellt läge för bakning. Nästa är en fråga om tid. Servera den färdiga skålen bättre med färsk gräddfil.

Ingredienser:

• ost – 180 g;
• gräddfil – ett halvt glas;
• greener – 1 gäng;
• zucchini – 1 st .;
• bakpulver – 1 tesked;
• mjöl – 3 msk;
• ägg – 2 st .;
• peppar, salt – efter din smak.

Tillagningsmetod:

1. Skala grönsaker och frön, slipa med ett rivjärn.
2. Slå sedan ägg i en zucchinimassa, tillsätt ost, blanda.
3. Introducera gräddfil, hackade greener.
4. Rör om igen. Därefter introducerar du mjöl siktat med bakpulver.
5. Rör om igen, överför sedan till botten av multikokeskålen, oljad.
6. Välj ”Bakning” -läge, ställ in timern i 1 timme. Till slut låter grytan svalna.

Ljuv

Om du provade en söt paj gjord av zucchini, hade du knappast gissat att denna grönsak i allmänhet användes i matlagning. Delikat och fluffigt, doftande och lätt. Så här visar sig en sådan paj, även om dess bas inte alls är söt och till och med neutral i smaken. Vad är hemligheten med att göra squash-godis? Du kommer att lära dig om detta från själva receptet..

Ingredienser:

• ägg – 2 st .;
• mjöl – 2 msk .;
• slakad soda – 1 tsk;
• zucchini – 1 st .;
• socker – 1 msk .;
• solrosolja – 1 msk;

Tillagningsmetod:

1. Processen rengörs och tvättades zucchini med ett rivjärn eller en mixer.
2. Blanda grönsaksmassan med ägg, läsk och socker tills den är jämn..
3. Införa gradvis mjöl, knåda degen med inte alltför flytande konsistens.
4. Smörj formen, överför den resulterande massan till den.
5. Grädda vid 180 grader. Tillagningstiden bör vara 40-45 minuter.

Med ost

Ett utmärkt mellanmål på jobbet eller på en picknick kan vara en paj gjord av zucchini med ost. Även för middag är denna aromatiska hjärta måltid perfekt. En skiva av en sådan squashpie går bra även i stället för bröd med soppa eller buljong. Allt tack vare den rika osten och krämig smak. Var noga med att prova – du kommer definitivt inte att vara likgiltig till denna bakning.

Ingredienser:

• hård ost – 100 g;
• mjöl – 100 g;
• salt – 1 tsk;
• ägg – 2 st .;
• peppar – 1 nypa;
• gräddfil – 200 g;
• slakad vinäger soda – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. I en separat behållare, kombinera riven squashmassa med ägg, läsk, salt och mjöl.
2. Knåda degen väl. Tillsätt sedan gräddfil, halva riven ost. Blanda igen.
3. Smörj väggarna och botten av bakplattan med vegetabilisk olja, lägg degen i den.
4. Strö över restost.
5. Grädda vid 180 grader i 50-60 minuter. tills gyllene skorpa.

Gryta

En del av nästa maträtt är dess mer delikata, milda smak. Detta är en squashgrytapai, som kan tillagas med olika ingredienser, som kycklingbröst, svamp, ris eller andra grönsaker. Det receptet är bra, för det är väldigt plastiskt. Allt du hittar i ditt kylskåp kan läggas till i grytan. Det visar sig mycket välsmakande!

Ingredienser:

• vitlök – 1 kryddnejlika
• ägg – 4 st .;
• vegetabilisk olja – 3 msk;
• salt, kryddor – efter din smak;
• bearbetad ost – 2 st .;
• lök – 2 st .;
• zucchini – 3 st..

Tillagningsmetod:

1. Skölj courgette, torka den och skär sedan i cirklar. Övermogna frukter är bättre att skala först.
2. Finhacka löken, stek i olja i ett par minuter. Lägg sedan till zucchini-cirklar. Laga lite mer.
3. Gå sedan in osten, skär i bitar. Krydda med kryddor, salt, tillsätt hackad vitlök.
4. Kör ägg i grönsaksblandningen, blanda.
5. Sedan kan du skicka till ugnen i 40 minuter. Temperaturen bör vara 180 grader.

Jellied på kefir

Jellied paj med kefir på zucchini kan bli en riktig livräddare. Han förbereder sig inte bara snabbt, utan ger också en värdinna en blinkning av sina kulinariska förmågor. I detta fall har degen flytande konsistens, ungefär som gräddfil. Det viktigaste är att ge kakan en god bakning. För att göra detta, lägg den i en redan förvärmd ugn.

Ingredienser:

• lök – 1 st .;
• kefir – 150 ml;
• vegetabilisk olja – 1 msk;
• peppar, salt – efter din smak;
• tomater – 3 st .;
• zucchini – 2 st .;
• ost – 150 g;
• mjöl – 4 msk;
• mjölk – 70 ml;
• dill – 1 gäng;
• ägg – 4 st .;
• smör – 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. Stek lökhalveringar i smör tills de är gyllenbruna. Lägg sedan finhakad dill till den..
2. Skölj de återstående grönsakerna, skär i cirklar. Anslut dem till lökmassan.
3. Späd kefir med mjölk, slå ägg, salt, tillsätt peppar, blanda noggrant.
4. Läng grönsaksblandningen längst ner på ugnen, häll den med degen.
5. Strö över ostchips på toppen.
6. Placera i ugnen i 50 minuter. Optimal temperatur – 180 grader.

Choklad

Ett annat recept som du kanske blir mycket förvånad över är choklad zucchini paj. Och du kommer inte att känna smaken av denna grönsak alls. Det kommer att vara en känsla av att du äter bara en vanlig chokladdessert, som inte bara är välsmakande, utan också hälsosam. En sådan delikatess kommer särskilt att älska av dem som följer en diet, men inte kan göra utan godis.

Ingredienser:

• slipade kryddnejlikor – 0,5 tsk;
• mjöl – 360 g;
• kakaopulver – 20 g;
• smör – 120 g;
• ägg – 2 st .;
• socker – 350 g;
• kanel – 0,5 tsk;
• zucchini – 350 g;
• bitter choklad – 200 g;
• yoghurt – 120 ml;
• vanillin – 3 g;
• bakpulver – 0,5 tsk;
• vegetabilisk olja – 120 ml;
• soda – 1 tsk;

Tillagningsmetod:

1. Ugnen värmdes omedelbart till 160 grader.
2. Blanda kakao med mjöl, bakpulver, läsk, kryddnejlikor och kanel, blanda.
3. Pisk båda typerna av smör med socker, tillsätt ägg, yoghurt, vanilj. Gå direkt in i zucchini, skär i små kuber.
4. Kombinera mjöl- och äggblandningen, halva den rivna chokladen, häll denna massa i en form täckt med pergament.
5. Strö över choklad smulor ovanpå.
6. Skicka i 50 min. i ugnen.

Med morötter

En annan välsmakande och hälsosam maträtt som även en nybörjarkock enkelt kan förbereda. Detta är en vegetabilisk paj gjord av zucchini och morötter. Dess egenhet i form av servering är att alla grönsaker skärs i tunna plattor och läggs ut i en cirkel. Det visar sig vara en mycket original utseende kaka. Degen används färdigt, så tillagningen tar inte mycket tid.

Ingredienser:

• kryddor efter smak;
• aubergine – 1 st .;
• deg – 0,5 kg;
• zucchini – 1 st .;
• morötter – 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Rulla ut den tinade degen i ett lager, lägg på botten av en oljad ugnsform, form sidor, tillsätt salt och strö över kryddor.
2. Skölj grönsaker, skär i tunna tallrikar.
3. Från kanten till mitten, lägg dessa ämnen nära varandra. Salt det.
4. Grädda vid 180 grader. 40-50 minuter räcker för detta.

Läckra zucchini paj – matlagningshemligheter

Det finns några enkla tips om hur man gör zucchini pajer – de är välsmakande och enkla endast om du följer dessa rekommendationer. I unga frukter krävs inte skalning. Gamla kopior måste rengöras, annars kan skålen visa sig vara bitter och tuff. När du lägger till andra ingredienser är det bättre att sprida dem i lager mellan zucchini. Det blir mer intressant och smakligare..

Lär dig hur man gör zucchini-pannkakor.