Vilken sidamat att laga mat för fisk – recept med foton

Produkter för valfri maträtt måste väljas korrekt så att de kombineras med varandra. Det är väldigt viktigt att komma med en bra sidorett för fisk, för att servera den, stekt eller bakad i ugnen utan någonting är inte helt rätt. Det finns många framgångsrika kombinationer och det är lätt att hitta rätt för dig. Fisk i alla former är i harmoni med många olika produkter. Ta reda på vad det är vanligt att servera.

Vilken sidamat passar fisk

För att göra rätt val måste du ta hänsyn till många viktiga faktorer. Det som är viktigt är vilken typ av fisk, hur den tillagas. Som regel är en klassisk sidamat tillverkad av potatis, spannmål, grönsaker. Beroende på vilket tillfälle du lagar mat kan det vara väldigt enkelt, eller vice versa en komplex skål med flera komponenter. Överväg de bästa alternativen.

Lax med sparris

Vilka grönsaker är fisk kompatibla med?

Växtbaserade produkter är den bästa sidan. Grönsaker i alla former är lämpliga för fisk: kokt, kokt, ost, stekt, inlagd. Vilket är att föredra att ta:

  • potatisar;
  • gröna lökar;
  • oliver;
  • morot;
  • grön ärta;
  • beta;
  • spenat;
  • grönsallad;
  • sallad;
  • dillgrönsaker;
  • ängssyra;
  • zucchini;
  • Brysselkål;
  • alla typer av lök;
  • äggplanta;
  • selleri;
  • Paprika;
  • blomkål och vitkål;
  • gurkor
  • kokta gröna bönor;
  • broccoli;
  • tomater.

Garnera för stekt fisk

Denna metod för att laga vattenfåglar anses vara en av de mest populära. Vad äter du stekt fisk med:

  • bovete;
  • rustik stekt potatis eller ångad;
  • grönsakssallad med apelsiner;
  • ättiksgurka;
  • grönsakspureer;
  • potatsallad med citronsaft;
  • klistra;
  • inlagda grönsaker;
  • surkål;
  • kokta morötter;
  • marinerade svampar;
  • bakade grönsaker;
  • ris;
  • bakad pumpa;
  • kokt kål;
  • en blandning av ångade grönsaker;
  • linser
  • grönsaksgryta.

Garnera för fisk i ugnen

Till en sådan maträtt är det önskvärt att servera något lätt och neutralt. Garner är indelade i enkla och komplexa, och det är därför bäst att välja de första för en bakad fisk. Det är bäst att laga lite kalorirad sallad med färska grönsaker med aromatisk dressing. Potatismos med tillsats av ärtor eller konserverad majs och persilja.

Till gryta

Mjuka spannmål och spannmål är mest lämpade för fisk i denna form. Du kan laga bovete eller smuligt ris. Grönsaker är också lämpliga. De kan vara färska eller också kokta, separat eller direkt med torr fisk. Lämpliga morötter, blomkål, zucchini, broccoli. Om ovanstående alternativ inte passar dig, förbered potatismos med grädde.

Ångkokt fisk

Grönsaker tillagade på exakt samma sätt är perfekta för denna måltid. Ångad lax är perfekt för potatismos med grädde och mjölk. Det är bättre att laga kokt broccoli och morötter till öring. Men från rätter med högt kaloriinnehåll med högt fettinnehåll till kokt fisk, till exempel pommes frites, ris eller bovete spannmål med mycket olja, pasta, är det bättre att vägra.

Att röka

Garnering för fet fisk tillagad på detta sätt är det svåraste. Det bör vara mycket lätt så att måltiden inte visar sig vara för överbelastad. En blandning av kokta grönsaker är lämplig: zucchini, gröna ärtor, små morötter med färska örter. Ett annat mycket bra alternativ är ugnsbakade potatis med kokt ägg med vaktel under en ostskorpa..

Garnera recept för fisk

Det finns många alternativ för vad du kan laga och servera. Du kan enkelt välja och laga både en enkel maträtt och en komplex komplex sida. För att göra ett val måste du ta hänsyn till vilken typ av fisk du har, hur du lagar den. Kom ihåg några av de mest populära recepten för universella sidorätter och se till att försöka använda dem..

Till röd fisk

  • Tillagningstid: 95 min.
  • Portioner per behållare: 10 personer.
  • Kalorirätter: 749 kcal.
  • Syfte: middag, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Garneringen för röd fisk måste väljas mycket noggrant, eftersom smaken inte är lika uttalad som flodsorter. Receptet du ska möta föreslår nu att du använder kokta grönsaker med vitlök, gräddfil och örter. Denna aptitretare visar sig vara väldoftande, hjärtlig, perfekt med röd fisk. Kom ihåg hur du lagar rätt.

Ingredienser:

  • potatis – 1 kg;
  • gräddfil – 200 ml;
  • vitlök – 6-8 kryddnejlikor
  • gröna – ett halvt gäng;
  • aubergine – 0,8 kg;
  • vegetabilisk olja – 3-4 msk. l .;
  • salt, kryddor – efter din smak.

Tillagningsmetod:

  1. Först måste du skala potatisen. Det ska täras.
  2. Skala aubergine. Skär dem i kuber efter bearbetning av grönsakerna.
  3. Skala vitlök, krossa.
  4. Häll olja i tjockväggade rätter, värm dem upp. Lägg till potatis, aubergine, vitlök, blanda, tillsätt salt, kryddor.
  5. Låta på låg värme i en timme. Innan du serverar ska du blanda sidoskålen med gräddfil och strö med hackade örter.

Fisk med broccoli och blomkål

Att pollock

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Portioner per behållare: 12 personer.
  • Kalorirätter: 946 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Receptet för en garnering för pollock är väldigt enkelt och processen att laga denna maträtt tar inte dig mycket tid. Maten är lätt, går bra med vit fisk och avbryter inte den koncentrerade smaken. För matlagning behöver du potatis, lök med morötter, lite mjölk och smör. En sådan sidodisk kan väl inkluderas i barnmenyn, eftersom endast användbara produkter ingår i dess sammansättning.

Ingredienser:

  • potatis – 8 st .;
  • salt att smaka;
  • olivolja – 30 ml;
  • morötter – 4 st .;
  • mjölk – två tredjedelar av ett glas;
  • vitlök – 2 stora huvuden;
  • smör – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skala och tvätta grönsakerna. Hacka lök i små kuber och stek i olivolja.
  2. Häll potatis med vatten, salt, koka tills de är mjuka.
  3. Lägg morötter i en separat stekpanna. Häll i vatten och koka i en halvtimme.
  4. Tappa vätskan från kokta potatis, mosade den. Tillsätt mjölk, smör, stekt lök och hackade morötter.

Pollock med grönsaker och sås

Att sverka

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 956 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Garnera för zander enligt följande recept görs snabbt. Under tillagningen har fisk med låg fetthalt tid att marinera väl. En garnering för henne är en doftande grönsaksblandning med svamp och ris, kryddat med rosmarin. Denna maträtt, i kombination med en gädda abborre stekt i en stekpanna, är helt enkelt en overklig smakkombination. Var noga med att komma ihåg hur man gör en sidamat.

Ingredienser:

  • långkornigt ris – 1 kopp;
  • en blandning av paprika, salt;
  • aubergine – 2 medium;
  • röd balsamic vinäger – 6 msk. l .;
  • zucchini – 2 medium;
  • olivolja – 3-4 msk. l .;
  • morötter – 2 st .;
  • Bulgarsk peppar – 2 stora;
  • persilja – ett halvt gäng;
  • lök – 2 st .;
  • rosmarin – 2-3 grenar;
  • champignon – 8 stora;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • körsbärstomater – 12 st..

Tillagningsmetod:

  1. Kok ris i saltat vatten tills det är mjukt.
  2. Tvätta, skala alla grönsaker och svamp, skär i lika stora kuber.
  3. Stek lökarna i olivolja. Tillsätt morötter, och efter 5 minuter zucchini och paprika. Koka under locket.
  4. Tillsätt aubergine och svamp, körsbärstomater i pannan efter 5 minuter..
  5. Tillsätt balsamic vinäger, salt, pepparblandning, krossad vitlök.
  6. När alla grönsaker har blivit mjukna, mata in riset och ta bort skålen från värmen efter 5 minuter. Blanda. Servera garnerad med hackad rosmarin och hackad persilja.

Gädda abborre med garnerad ris

Till rosa lax

  • Tillagningstid: 75 min.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 953 kcal.
  • Syfte: middag, lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: låg.

Om du tittar på receptet för nästa rätter kan du tycka att det går för lätt, men det är det inte. Bakade potatis med lök, vitlök och örter är det perfekta tillskottet till en läcker rosa lax. Denna maträtt är perfekt också för många andra fiskesorter. Se till att försöka laga bakade potatis, det är garanterat att du gillar det.

Ingredienser:

  • potatis – 2 kg;
  • salt, svartpeppar – efter din smak;
  • lök – 4 st .;
  • vegetabilisk olja – 50-70 ml;
  • vitlök – 10 kryddnejlikor
  • färsk dill – 150 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatislök, vitlök. Hacka dill.
  2. Skär potatisen i små kuber och lök i halva ringar. Kross vitlök.
  3. Täck bakplåten med folie. Sätt potatis blandade med lök och vitlök, strö över dill. Häll olja jämnt, salt, peppar.
  4. Grädda i ugnen, förvärmd till 180 grader, cirka 50 minuter.

Rosa lax med ångade grönsaker

Till makrill

  • Tillagningstid: 75 min.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 859 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: låg.

Makrill i alla former, stekt, stuvad, rökt, går bra med ris. Sidan är mycket lätt, går bra med fisk och avbryter inte den uttalade smaken. Det är väldigt enkelt att laga maträtten, du behöver inte göra mycket för att göra det. Enligt receptet föreslås att man bara tillsätter morötter och lök, men du kan diversifiera sido-skålen genom att förbereda den med en frusen grönsaksblandning.

Ingredienser:

  • långt ris – 2 glas;
  • vitlök – 4 kryddnejlikor
  • vegetabilisk olja;
  • morötter – 2 st .;
  • salt peppar;
  • lök – 2 st..

Tillagningsmetod:

  1. Skala löken och hacka mycket fint. Skala morötter, rasp på ett grovt rivjärn.
  2. Värm olja i en kastrull. Lägg grönsaker på den och stek tills den är gyllenbrun.
  3. Tillsätt krossad vitlök. Stek i ett par minuter.
  4. Häll ris i kokta grönsaker, blanda. Häll fyra koppar vatten i grytan efter ett par minuter, koka över hög värme. Salt peppar.
  5. Gör elden minimal. Stek skålen tills riset är kokt.

Makrill med ris och grönsaker

Till torsken

  • Tillagningstid: 85 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 597 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: låg.

Du kommer gärna att överraska alla som sitter vid bordet om du serverar gurksallad med ingefärsförband till torsk för garnering. Det är förberett väldigt enkelt. Smaken av denna färska sallad är extraordinär. Det är mycket kryddig, går bra med stekt eller bakad fisk. Du måste laga en kall skål i förväg, innan serveringen ska mellanmålet infunderas i 5-10 minuter. Kom ihåg hur man lagar mat.

Ingredienser:

  • gurkor – 8 st .;
  • olivolja – 4-5 msk. l .;
  • Yalta lök – 2 huvuden;
  • socker – 4 tsk;
  • salt – efter din smak;
  • sesamfrön – 50-70 g;
  • risvinäger – 6 msk. l .;
  • malad ingefära – 1 tsk;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • koriander – 4 grenar.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda risvinäger med olivolja, tillsätt salt, socker.
  2. Skala och hacka lökarna i halva ringar. Häll en blandning av vinäger och olja, blanda och marinera i en timme.
  3. Skär färska gurkor i tunna skivor.
  4. Kross vitlök, blanda den med ingefära och salt. Rör gurkorna med lök. Strö över vitlök ingefära blandning.
  5. Strö sallad med stekt sesamfrön och servera till torsk.

Torsk på en kudde av grönsaker

Till karpen

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Portioner per behållare: 12 personer.
  • Kalorirätter: 749 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Bräserad blomkål i gräddfil passar bäst för karp, både bakad och stekt. Den här sidan är inte bara välsmakande och saftig, utan också otroligt hälsosam. Det är tillrådligt att använda hemmagjord gräddfil till maträtten, det ger en svag surhet och gör kålskivorna mycket mjuka. Du kan använda valfritt kryddor efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

  • blomkål – 2,5 kg;
  • slipad svartpeppar, salt;
  • vegetabilisk olja – 2 msk. l .;
  • greener – ett gäng;
  • smör – 50 g;
  • kokt vatten – 2 glas;
  • lök – 1 st .;
  • gräddfil – 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta, torka, ta isär kål i små blommor.
  2. Lägg i båda typerna av olja och värme i en djup kastrull.
  3. Skala och hacka löken. Sauté tills den är gyllene.
  4. Lägg kålen i grytan. Salt, peppar, tillsätt gräddfil.
  5. Häll i vatten, blanda.
  6. Täck stekpannan med ett lock. Krymma på låg värme tills kålen är kokt i cirka 20 minuter.
  7. Servera garnerad med hackade örter.

Karp med broccoli och tomater

Att fiska fingrar

  • Tillagningstid: 35 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 1956 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: spanska.
  • Svårighet: medium.

Om du funderar på hur du serverar stekt fiskkakor eller pinnar, kom ihåg följande recept. Bönor med paprika kommer att vara en utmärkt sidodisk för dem. Skålen förbereder sig mycket snabbt, du kommer att få tid att göra den, även om minsta tid återstår innan gästerna kommer. Smaken på den här sidan maträtten är helt enkelt fantastisk, det visar sig otroligt saftig, öm.

Ingredienser:

  • vita bönor i tomatsås – 0,8 kg;
  • vegetabilisk olja – 6 msk. l .;
  • Bulgarsk peppar – 4 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • lök – 2 st..

Tillagningsmetod:

  1. Skala lökarna. Skär i små kuber. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
  2. Lägg bönorna i löken och häll lite mer än ett halvt glas vatten. Rostning ibland omrörning.
  3. Tvätta peppar, ta bort frön. Skär i tunna remsor.
  4. Lägg peppar till bönor. Stek skålen i ytterligare 10 minuter. Blanda med krossad vitlök innan du kopplar bort den.

Fiskpinnar med ärtor

Diäträtt för fisk

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 531 kcal.
  • Syfte: lunch, middag, diet.
  • Kök: grekiskt.
  • Svårighet: låg.

Om du är på diet kostar du den bakade pumpan till fisken enligt följande recept. Denna maträtt är väldigt lätt, välsmakande, ser vacker ut på bilden, den kommer att kombineras perfekt med alla fiskar. Du kommer att kunna göra en sådan maträtt mycket snabbt. Pumpa till honom bakas med tomatpuré, en blandning av paprika, basilika, vitlök. Hon kommer ut väldigt doftande.

Ingredienser:

  • pumpa – 1 kg;
  • vatten – 4 msk. l .;
  • en blandning av paprika – 2 tsk;
  • vitlök – 4 kryddnejlikor
  • torkad basilika – 1 tsk;
  • olivolja – 4 msk. l .;
  • salt – 1 tsk;
  • tomatpuré – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Skala pumpan och skär i stora kuber. Lägg i en kastrull med värmd olivolja i ett lager. Sauté till gyllenbrun.
  2. Tillsätt salt, torkad basilika, peppar, tomatpuré i pannan.
  3. Skär vitlök i stora bitar. Lägg till en stekpanna, bland mat och stek i ytterligare en minut.
  4. Lägg pumpan i en bakplatta, häll i vattnet. Täck med folie. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader. Koka i 20-25 minuter.

Pumpagryta

Ris garnerad med fisk

  • Tillagningstid: 65 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 736 kcal.
  • Syfte: middag, lunch.
  • Kök: östra.
  • Svårighet: låg.

Ris är en mycket lämplig sidodisk för fisk. Han kombinerar försiktigt med henne, avbryter inte smaken. Ris kokta enligt följande recept är lämplig för stekt eller bakad fisk. Den har en mycket känslig mild smak med en liten surhet. Sådant ris kommer att tilltala även barn som är mycket svåra att mata med något som är fördelaktigt för deras hälsa. Kom ihåg hur du gör det.

Ingredienser:

  • långkornigt ris – 300 g;
  • salt;
  • sura äpplen – 6 små;
  • smör – 2-3 msk. l .;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj riset tills rent vatten. Lägg i en kastrull. Häll 3 koppar kallt vatten i det och koka på låg värme utan att röra om tills all vätska har kokt bort..
  2. Tvätta och skala äpplen. Skär i tunna skivor.
  3. Skala lökarna. Skär i små kuber.
  4. Smält smöret i en stekpanna. Lägg äpplen ut. Sauté till gyllenbrun. Färdig frukt skuren i små kuber.
  5. Stek lökarna i samma stekpanna som äpplen tillagades.
  6. Kombinera alla ingredienserna i skålen, blanda.

Ris med lök

Grönsaker garnerar för fisk

  • Tillagningstid: 55 min.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 886 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: engelska.
  • Svårighet: medium.

Om du vill laga en ovanlig och välsmakande sidamat till en fisk kan du prova att göra en grönsakssmula enligt följande recept. Denna maträtt är mycket hälsosam och till och med på bilden ser den mycket aptitretande ut. I sammansättningen ingår zucchini, paprika, broccoli, lök, färska körsbärstomater, lite vitlök. Om du inte vet vilken sidorätt att laga mat för fisk, se till att använda följande recept.

Ingredienser:

  • zucchini – 0,4 kg;
  • salt, slipad svartpeppar, kryddor;
  • Bulgarisk röd paprika – 0,4 kg;
  • olivolja – 5-6 msk. l .;
  • broccoli – 0,4 kg;
  • smör – 100 g;
  • körsbärstomater – 0,4 kg;
  • vetemjöl – 200 g;
  • lök – 4 st .;
  • vitlök – 5-6 kryddnejlikor.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta och hacka alla grönsaker grovt. Pickle i olivolja med kryddor, salt, peppar.
  2. Stek grönsakerna efter en kvarts timme. Lägg dem i en ugnsform.
  3. Blanda kallt smör med mjöl. Gnugga i smulor. Strö grönsaker på det. Lägg skålen bakad i ugnen, till 170 grader, i en halvtimme.

Grönsaker garnerar för fisk

Fisksallad

  • Tillagningstid: 35 min.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 759 kcal.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: låg.

Sallad av gröna bönor och morötter med kryddig förband ångas. Det är bra för alla fiskrätter, ser bra ut på fotot. Att göra en sådan sallad är lätt, men för detta behöver du en dubbelpanna eller en långsam spis. I sin frånvaro används ett ångbad. Om du inte vet vad fisken går med, prova att servera den med din nästa sallad..

Ingredienser:

  • sparrisbönor – 350 g;
  • salt – 1 tsk;
  • morötter – 250 g;
  • olivolja – 4 msk. l .;
  • vitlök – 6 kryddnejlikor
  • dill – 10 g;
  • citronskal – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta grönsakerna. Skala och skär morötterna i tärningar i ungefär samma storlek som sparris. Ånga grönsaker tills de är kokta.
  2. Lägg vitlök, citronskal och salt i en murbruk. Gnugga in i vall.
  3. Tillsätt färsk dill. Förklara igen. Häll olivolja i slutet.
  4. Lägg de förberedda grönsakerna i en djup behållare. Häll i vitlökdressing. Låt salladen brygga en kvarts timme innan servering.

Räkor och sparris sallad

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy