Vad som stavas

Vi inkluderar alla regelbundet användbara spannmål i vår diet: havregryn, havremjöl eller korn. Endast det finns ett säd, som med tiden började glömmas, även om det innehåller inte mindre näringsämnen. Stava, vad är det, vad använder det? Nu kan bara nördar svara på dessa frågor. Instruktionerna nedan hjälper dig att inte bara lära dig om produkten utan också förbereda en välsmakande och näringsrik maträtt.

Vad är spelt gryn

Förväxla inte stavat med pärlkorn, eftersom det här är en annan typ av växt. Den har flera funktioner som skiljer den från andra spannmålsgrödor:

• sprött spikelet;
• filmdragerat spannmål;
• färg som ekar med en touch av rött tegel.

Spelt, vad är det? En växt som kännetecknas av vild tillväxt. Från det kom vete som växte redan under människans överinseende. Spirning av frön är möjlig även hemma. För att förbereda rätter baserade på speltgryn måste du först rengöra kornen, vilket är svårt att göra. Detta faktum tjänade som en gradvis förskjutning av stavning av andra, mildare spannmålsgrödor. Endast näringsläkare ger fortfarande rekommendationer för att inkludera det i kosten..

Gynnsamma funktioner

Vad är så användbart för kantin? Det första hon blev kär i en man är hennes näringsvärde. Under medeltiden var människor förknippade med konstant fysiskt arbete, och fullkorngröt från stavningen återställde lätt den förbrukade energin. Dessutom har 18 aminosyror i sammansättningen av skalet på kornen ännu inte hittats i någon produkt av animaliskt ursprung, och trots allt är dessa ämnen basen för en hälsosam kost. Samtidigt finns gluten i sådana mängder att det inte orsakar glutenallergi hos personer som inte tål detta ämne..

Stavning motiverar påståendet att hälsosam mat inte kan vara välsmakande. På vilket sätt? Kokt stavning ger en nötaktig smak – det lockar både vuxna och barn. Den sista vispen med ett kaloriinnehåll på 127 kcal per 100 g hjälper till att utvecklas ordentligt. Förutom de listade egenskaperna har stavat flera fördelaktiga effekter på kroppen:

• normalisering av matsmältningen;
• förbättring av det psykomotiska tillståndet;
• påfyllning av använt energi;
• cancerförebyggande;
• ge huden mer elasticitet;
• normalisering av blodtrycket;
• eliminering av manlig och kvinnlig infertilitet;
• förebyggande av depressiva stämningar;
• sockerreduktion;
• kroppsrening.

Hur man använder mejerimjöl

För att bearbeta stavat i mjöl, mal kornet utan att ta bort gluten. Genom produktion används olika slipsystem. Spelet mjöl med fullkorn används inte bara för gröt utan även för många rätter. Med henne förbereda:

• soppor;
• crackers;
• spannmål;
• Efterrätt;
• luftkrämer eller såser;
• bröd, bageriprodukter, pizzabasdeig, tårtkakor, kakor och till och med speltpasta.

Hur man lagar stavat

Kokt spelt är ett klassiskt recept på gröt på vattnet. Här är vad du behöver för att laga mat:

• krossade speltgryn – 2 msk .;
• vatten – 4 msk .;
• smör – 300 g;
• granulerat socker efter smak.

På så sätt förbereda gröt baserat på stavat:

1. Skölj stavningen med vatten med en durkslag.
2. Sätt en gryta med vatten på elden, koka upp.
3. Häll spannmålen under omrörning.
4. Sänk ner värmen och koka i ytterligare en halvtimme..
5. Tillsätt socker med salt, och strax före servering – smör, som bara kommer att betona den nötaktiga skuggan.

Spelt kan inte bara äta en rejäl frukost utan också äta. För att göra detta behöver du en långsam spis och följande ingredienser:

• härdade gryn – 500 g;
• vatten – 2 msk .;
• lök – 1 st .;
• morot – 1 st .;
• nötköttmassa – 400 g;
• smör – 150 g;
• salt med mald peppar efter smak;
• grönska.

Här är receptet:

1. Blötlägg stavningen i mjölk eller vatten, låt stå i 6 timmar. Detta är nödvändigt så att kornen inte fastnar ihop.
2. Skär det tvättade nötköttet i små bitar, strö över peppar och salt.
3. Slå på långsam spis i läget ”Stekning” eller ”stekning”, lägg smör, nötkött, rivna morötter och lökringar i botten. Vänta 15 minuter.
4. Häll gradvis stavade gryn, fyll allt med vatten.
5. Låt att gryta i ytterligare en halvtimme.
6. Använd lerkrukor för servering, glöm inte att strö greener ovanpå.

Hälsosam kost är grunden för ett fullständigt mänskligt liv. Det beror på de livsmedel som ingår i kosten. Till exempel stavat, vad är det? Användbar och välsmakande spannmålskultur, som människor av någon anledning har glömt bort länge. För att säkerställa fördelarna med speltgryn och rätter från det, titta på en video om vad detta spannmål kan hantera, vilka sjukdomar som kan botas.